Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

ve nerede yaşadın

Avusturya'da...

Ve bizde indirimde olduğunu görmedim, belki de dikkat etmedim.

Google .. Yani Belevskaya hatmi yazın. Eski tarzda kutular çok güzel.

Bu şirketin marmelatı da var. "Kavşak" ı açtık, geziye gittik ve marmelat aldık.

Bu şirketin hala marmelatı var

İyi bir ürün yelpazesine sahipler. Ayrıca marmelatı da denedim. birisi bana evdeki arkadaşlarımdan verdi.

ve marmelat var.

katmanlar ve kalıplanmış, her çeşit şekerleme. elma peyniri, çıtır çıtır

İyi bir ürün yelpazesine sahipler

Şimdi mağazalarda daha dikkatli olacağım, orjinalini tatmak istiyorum)))

Perekrestok'ta kutularda Belevskaya hatmi aldım. Ama orada sadece bir santimetre kalınlığında ince tabakalardan ve dilimlerden oluşuyor. Lezzetli, ama fiyatı .....

orijinali tadın)))

Orijinal, Antonov elmalarından satışta, bir nedenden ötürü oldukça nadirdir. Saldırılar .. Her çeşit meyve ile, bunlardan çok var.

ama fiyat

Kesinlikle insani değil. Evde, "Vkusa'nın ABC'sinde" Belevskaya'yı değil, Vologda'yı gördüm. resim Belevskaya ile bire bir düz, fiyat fahişti, ilgi uğruna bile almadım, ne tür bir lokumdu. El o kadar parayı 100 g'a dağıtmak için kalkmadı.

Katılıyorum, fiyat yükseltildi! Küçük bir kutu için indirim olduğu için aldım, deneyin. Ben böğürtlen marmelatını sevmiyorum, çok tatlı. Ve rezervuarı görmedim, bu yüzden iyi görünüyor.

fiyat yükseldi!

İşte ... ev yapımı Belevskaya yapmak için başka bir neden ..
Bu, örneğin .. Elma + çilek. Ksatati, ertelenmiş sufleyi tek taraflı kütleye kadar mikser ile yaymadan önce ertelemekten çekinmeyiniz. Yine de, bankada geçirilen bir gece, bu kitle kabarcıklı hale gelir. Ve çırpılmış yatağa gitmek daha iyidir ve daha iyi kurur. Bugün buna ikna oldum.

abaldet ... bir çeşit güzellik ... bu bir şaheser, Galina sol eliyle çoktan şekillendirebilir

sol eliyle etno davayı şekillendirebilir mi?

Hayır, sol el, bu benim seçeneğim değil. Sağ elim doğuştan.

Çilekli hatmi yapmaya kim cüret eder ki ...
Ayrı bir fırın tepsisinde elmalarla pişirdim. Pekala, çok fazla meyve suyu vardı. 2 kg çilek, 5 kg elma yedim .. Meyve suyuna ihtiyacımız yok, püreye ihtiyacımız var. Yeşil sapları çıkarmak için çok tembeldim, her şeyi birlikte pişirdim, genel olarak, boşuna. Sadece kendine iş ekledi. Genel olarak, kütleyi bir elekle ovaladım, ardından iki kat gazlı bez ve bir elekle iki kez ovaladım. hatmi çilek tohumlarının içindeyse ve başardım. Tohum yok. Sonuç, yaklaşık yarım litre püre ama sıvı püre olur. 3 kg elma kütlesi için 0,5 litre çilek püresi. Pektin eklediğinizden emin olun. Kütle sıvı hale geldiğinden ve kuruturken beze dönüşmeyeceğine veya çok uzun süre kuracağına dair hiçbir garanti olmadığından, o zamandan beri 14,5 saattir kuruyordum. 3.5 kg kütle için 3 torba pektin ekledim. Her zamanki gibi her şeyi 6 dakika pişirdim ve sonra her şeyi soğutup çırptım.
Çilek aromalı çok lezzetli bir hatmi.
Bir sonraki deney siyah ve kırmızı kuş üzümü ile olacak.

Pektin eklediğinizden emin olun.

Galya, voooot, ben önemli bir akıntıyım, ayarlandım ... ve orada dutlar! Ve bu pektini nereden alacağım, neye benzediğini ve nereden bulabileceğimi bile bilmiyorum. Ve ilk tarifte pektin hakkında hiçbir şey yazmadınız.

neye benziyor,

Kesinlikle sende var. 2: 1 veya resimde gösterildiği gibi. yukarıda


İlmir, yerel olmalarına rağmen sadece satın alınan elmalar için pektin alıyorum, ama hepsi kimyayla işlenmiş, içlerinde çok fazla meyve suyu var, haziran ayında bahçede ve ağaçtan yeni koparılmışlar .. Ve uygulamanın gösterdiği gibi, bu tür elmalara pektinsiz pastil yapmak işe yaramıyor, hayır, işe yarıyor, ama sonuç olarak sahip olmak istediğim şey değil. Elmalarım için pektin kullanmıyorum. MK, pektin eklenmeden tamamen kendi elmaları üzerinde yapıldı.

Kesinlikle sende var. 2: 1 veya resimde gösterildiği gibi. yukarıda

Anlaşıldı, bakmak için patlama, her şey yetişkin bir şekilde!

patlama bak

[Ilmirushka]

Ilmirushkabiz de doğumdan sonra pektin almadık. Ve sonra "Kavşak" açıldı, burada yakalandım.
🔗

Devchuli, Donetsk'te pektinimiz var, yani sizde de var

Herşey. Bu sonuncusu. Elmalarımı bekleyeceğim. Satın alınan olanlar zaten kötü çeliktir.
Elma şeftali.

[gawala]

Elmalarımı bekleyeceğim

gawala, Galina, TAMAM MI.
Ve bekleyeceğiz

Elma şeftali

İdeal

İdeal

Hayır, ideal değil .. Çok uzun süre oynadım, kitle kırbaçlamak istemedi. Ama tadı güzel. şeftali kokuyor ..

Uygun değil

İdeal olmayan bir parçadan bile vazgeçmezdim, en azından bir parça)

Usta!!!!!
Yakında yapacağım
Lokum için dükkandaki lokuma baktım.
180 rubleye mal oluyor. 100 gram..

Birkaç yıl önce yaptım ama tarifte çok şeker vardı. Az şeker olduğu için harika bir Galya var.
Lütfen söyle bana, şekeri düşürmek herhangi bir şeyi etkiler mi?

Şekeri düşürmek herhangi bir şeyi etkiler mi?

HAYIR, hiç şekersiz yapabilirsin .. Hatırladığım kadarıyla evde şekersiz şekerlemeler gördüm evde .. Peki ne yapabilirsin? 1000 gr patates püresi başına 30 gr şekerle yaptım, siz de öyle yapın. Önemli olan, kitleyi beze durumuna düşürmek değil.

180 rubleye mal oluyor. 100 gram..

Bunu size "düşürülmüş uçak" fiyatına söylüyorum. Ve bizim bölgemizde, genel olarak, hiç kimse böyle bir şey duymadı veya görmedi ve hiçbir fikri yok. Allah kendisi yapmamı söyledi .. Üstelik kocam onu ​​çok seviyor, onu işe alıyor, insanlar alay ediyor, deneyecek bir parça veriyor ve nasıl yapılacağını boyayalım .. İnsanlar var, inlemeler, soluk soluğa, zevk ve pişmanlık dolu burada kimse bunu nasıl yapacağını bilmiyor .. Ve olmayacak, bana sadece 14 saat kurumasını ve sonra 3 saat daha kurumasını söyleyin, hemen soluklaşın, yeşile dönün ...: Vahşi insanlar, dağların çocukları .. orayı seçin ..

180 rubleye mal oluyor. 100 gram..

Ambalaj ne kadar küçükse, o kadar pahalıdır.
1 kg hatmi zaten çok daha ucuz, 1200 poundluk paketler maliyetimiz var. Ve bir çevrimiçi mağazadan sipariş verirseniz, ancak bir kutu olmadan, ancak sadece parşömen halinde, o zaman kilo başına 1000 rubleden daha az. Çikolatalı şekerlemeleri çok daha pahalıya alıyoruz.
Kendinize ait elmalar yoksa veya satışta ucuz elma yoksa, o zaman kendiniz şekerleme yapmak da ucuz değildir = elma satın alın + bir elektrikli kurutucu, tercihen yatay üflemeli, travola, en ucuz, aynı zamanda ucuz değil + mikser çırpmak için + fırında elma pişirmek + uzun süre elektrik için = bunun gibi bir şey
Kırsal kesimde yaşayanlar için daha karlı - elmalar ve diğer meyveler ve meyveler genellikle kendilerine ait ve elektrik daha ucuz

[Irsha]

Irsha, Ir, tüm bunlar dikkate alınmalıdır. 1 kWh ne kadara mal olur, ne kadar kWh harcanır, ruble olarak ne kadar olur, hemen hemen herkesin yazlık evleri vardır ve herkesin sahip olmadığı o arkadaşlar, elma hasadı, İsa aşkına, gelin ve bedavaya alın .., peki, kurutucular .. fırın kullanıyorlar .. Ama 100g-180 ruble, çok pahalı .. 1 kg için 1000 rubleden bahsetmiyorum, özellikle emekli aylığı dışında herkesin eli böyle bir şeyi kaldırmayacaksa Miktar ..

vahşi insanlar, dağların çocukları .. orayı seç ..

Ne kadar ortaya çıkacağını anlamaya çalışacağım. Benim de elmalarım yok ... ve ben de öngörülmüyorum ...
Ben her zaman sürecin kendisiyle ilgilenirim, çünkü ben şekerleme sever değilim ve kocam ve en büyük oğlum onu ​​çok seviyor ... Bunu esas olarak onlar için yapacağım.
Napolyon seviyorum!

kendin hatmi yapmak da ucuz değil

Elbette ucuz değil, ancak mağazalarımızda gerçek hatmi bulmak zor. Güleceksin, ama emekli olduğumda sadece 3 yıl kadar önce gerçek hatmi denedim. Metroya yakın bir mobil marketin çadırında satıldı. Orada, ağırlıkça büyük parçalar halinde şişmandı. Şimdi böyle pazarlar yok, sadece "Perekrestok" ta çılgın bir fiyata gerçek bir lokum gördüm! Mağazalar lokum kisvesi altında hatmi benzeri, tatlı ve tatsız bir şeyler satıyor, IMHO!

Marshmallow sevmeyen biri olmadığım için her zaman sürecin kendisiyle ilgileniyorum ...
Napolyon seviyorum!

Sizinkini denediğinizde, tüm Napolyonları unutacaksınız.

Sizinkini denediğinizde, tüm Napolyonları unutacaksınız.

Marşmelov benzeri, tatlı ve tatsız bir şey mağazalarda lokum türüne göre satılır,

Bu satılan sıradan bir hatmi. belevskaya değil. Hayır, belki Belev'de yapıyorlar, ama sadece farklı, agar, şeker, patates püresi ..

Elma + kırmızı kuş üzümü.

Bu yıl büyük bir elma hasadı bekleniyor. Geçmenin yolu yok. Olgunlaşmamış elmalardan hatmi yapmak gerekir.
Daha erken olmaz dedi ve bitirdi. Bir deney yapıyoruz.
Bir daldan sonbahar sonu çeşidinden elma kopardım.

Kesmedi, doğrudan fırın tepsisine koydu ve pişirmek için fırına koydu. Dikkatinizi çekmek. Bu tür elmalar çok hızlı pişirilir ve takip etmezseniz, aslında benim başıma gelen fırın tepsilerinin kenarından "kaçarlar".
Pişirdikten sonra, çok soğuk bir elma kütlesi elde edilir; bu, bir karıştırıcıyla kırılması ve bir elekle silinmesi daha da zor. Bu tür elmalarda hala meyve suyu yok.
Bir blender ile deldim, bir elekle büyük zorluklarla ovaladım.
Tam olarak 3 kg kütle ortaya çıktı. Kurutma makinesinde sadece üç fırın tepsisi.
Şekerle dövülmeye başladı, protein eklendi ve dehşete kapıldı. Kütle sadece yoğun değil, aynı zamanda çok yoğun hale geldi. Yapacak bir şey yok, daha fazlasını yapmalıyız.
Bu, şeker ve protein eklenerek elde edilen kütledir.



Üç patatese bölünür ve 12 saat kurumaya bırakılır. 12 saat sonra, üç saat daha eklemem gerektiğini fark ettim. Ekledi ve yatağa gitti.
Sabah çıkardım ve baktım. Görünüşe göre hiçbir şey olmadı. Kağıt güzelce çıkıyor. Bu arada, gelecek için, kuruma süresi dolduktan sonra, tabakalar güvenle kurutucuda bırakılabilir. Orada "kapalı" olacaklar ve kağıt mükemmel bir şekilde ayrılacak. Ama bu bir sonraki şekerlemeden önce. Biraz araştırma yapacağım.
Katmanlar yumuşak, çok yoğundur. Kestim, sol sufle ile kaçırdım ve yine 53 derecede 3 saat boyunca. kurutucuya.
İşte sonuç ...


Pastilin tatlı ve ekşi, tadı hoş, yoğun olduğu ortaya çıktı. Elmalardan yapılan öncekiler gibi havadar değil.
Deney genellikle başarılı oldu. Ancak bu tür elmalardan yapmaya devam ederseniz, yine de biraz çilek, kiraz, erik eklemeniz gerekir. Elma kütlesini seyreltin.

İşte sonuç ...

harika sonuç!

harika sonuç!

Tekrar edecek misin

Tekrar edecek misin

Gal, iki HP hayalim var! Belevskaya hatmi ve Angelkin elma peyniriniz, işte o zaman bu iki istismara karar verdim ... Sadece Tanrı bilir, henüz bilmiyorum

, işte o zaman bu iki beceriye karar veriyorum.

Eti domatesle kurutmayı bırakır bırakmaz .. yani bir anda, iki rüya gerçek olacak ..

Eti domatesle kurutmayı bırakır bırakmaz

Bu arada, elmaları sevmediğim herkesten çoktan bıktım, onu yiyebilirim ama ondan ne zevk ne de yarar görmüyorum.

Tabii ki üzgünüm ama onları sindiremiyorum

... Bu nedenle, vücudumun bu kadar lezzetli bir biçimde onları seveceği umuduyla şekerleme yapmak istiyorum.

Bu hatmi ikinci denememde yaptım. İlk kez sulu olduğu ortaya çıktı, gözeneklilik kuruma sırasında kayboldu, ama tadı güzel, bu yüzden ikinci seferde bir şans yakaladım, çok fazla hurda var, reçel koyacak yer yok, kutular var bitmiş ...
Ne yazık ki, fotoğraf yok, çünkü yapacak bir şey yok, bu yüzden kelimelerle anlatmaya çalışacağım: kuruduktan sonra, 2,5 cm'lik katman 1 cm'ye dönüştü, gözenekli, sert değil, ama ısırırken buruşuyor ve bir sıkıştırılmış kenar ... Böyle mi çıkması gerekir? Ve sonra satın alınan Belevskaya hatmi'nin nasıl davrandığını çoktan unuttum ... İyi bir sonuç elde etmek istiyorum, aksi takdirde bazıları: sır: elektriğin boşuna boşa harcanması mutsuz

[Ada-Adochka]

Ada-Adochka, Ada, ideal olarak hatmi taze ekmek gibi olmalıdır. Basıldığında, küçültün ve açıldığında orijinal şekline dönün. Yani, gevşeyin. konuya bak, fotoğrafta gösterdim .. Öyleyse, bu her şey yolunda demektir. Tam olarak öyle değilse, o zaman çabalanacak bir şey var.
Ana şey, tadı size güzel geldi.
Cehennem, işte sıkıştır-aç ...

Zaten elmaları sevmediğim herkesten bıktım

İlk duyduğumda ..

[Galina]

GalinaSıkıştırma-gevşetme benim için aynı görünüyor, bu zaten cesaret verici, ancak ısırırken, katman olduğu gibi mühürlendi, açılmıyor. Ama tadı: öpücük: hafif, şekerli değil, taze ama havadar elma! Her şeyi sakladım, biraz verdim, aksi takdirde 10 dakika içinde silinecek, ama uzatmak istiyorum.

ama ısırırken, katman olduğu gibi mühürlenir, açığa çıkmaz.

Bir parça ekmek gibi ısırmalısın. Yumuşak tarafta ..
Ada, bence doğru yaptın.

Ancak tadı hafif, şekerli değil, taze ama havadar elma!

Kesinlikle. hatmi olduğunu bilmeyen, bisküvi olduğunu zanneder .. denediklerinde ne olduğunu anlayamazlar ..
Ve e-posta. kurutucu fazla enerji almaz. Endişelenme.

10 dakika içinde süpürüldü,

Kesinlikle. Bu şeker bir "uyuşturucu" gibidir, onu yemek, yemek ve yemek istersiniz ..

İlk duyduğumda ..

Ben tüm dünyanın sırrıyım

10 dakika içinde süpürüldü,
Kesinlikle. Bu şeker bir "uyuşturucu" gibidir, onu yemek, yemek ve yemek istersiniz ..

Daha fazlasını istiyorum! Görünüşe göre zaten "başlangıçta" çizgisine yakın bir yerdeyim

Görünüşe göre zaten "başlangıçta" çizgisine yakın bir yerdeyim

Elmalar ithal değil, yerel olarak gittiği için, sadece deneyin. İşiniz pişirmek, yumruklamak, silmek, dövmek, düzenlemek ve .. ve uyumak ve dinlenmek için bir şey. Ve her şey .. Travola gerisini halleder ..

İşiniz pişirmek, yumruklamak, silmek, dövmek, düzenlemek ve .. ve uyumak ve dinlenmek için bir şeydir.

bir torba pirinç ve darı hakkında yazmayı unuttun

bir torba pirinç ve darı hakkında yazmayı unuttun

Çantaya ihtiyacım yok! Neden bir çantaya ihtiyacımız var? Çantaya ihtiyacımız yok!

Şarap elmalarından hatmi hazırlamak için bir deney yapıldı. Köprü denen bu tür elmalardan şarap yapıyoruz. Elmalarımızın yanı sıra kiraz ve ahududu. (Dondurulmuş)
Bu tür elmaları pişirmekten hiç meyve suyu yoktur. Hem kiraz hem de ahududu birlikte pişirdim. Yaklaşık 100 ml meyve suyu kaldı, ancak fazla değil. Her şeyi bir elekten geçirdim, bir blender ile deldim ve bu 100 ml'yi kütleye ekledim.
Bu tür hatmi kurutulur, bu tür olgunlaşmamış elmalardan, olgunlardan daha uzundur. Yaklaşık 16 saatimi aldı. Elmalar çok sert bir kütleye sıkıştırılsa bile, katmanlar çok yumuşaktır. Akmayan.
Tatlı ve ekşi hatmi çıktı. Çok yumuşak ve lezzetli.













Bu şeker perşembe günü arkadaşlarımıza hediye olarak ayrılacak.

[gawala]

gawala, Galina, her zaman konuyu ilgiden okuyordum ve şimdi en basit olanı bir kurutucum var. Ağaçta hala bir sürü kayısı var. Onlardan saf formda veya sadece elmaya katkı maddesi olarak hatmi yapabilir misiniz? Ve armut yapabilir misin?

Galya, her zamanki gibi hatmi harika görünüyor. Hafif, havadar! Arkadaşların için şanslı.

Onlardan hatmi saf formda mı yoksa sadece elmaya katkı maddesi olarak hazırlamak mümkün mü? Ve armut yapabilir misin?

Dürüst olmak gerekirse bilmiyorum. Kayısı hakkında bir bilgim yok. Armuttan bunun imkansız olduğunu düşünüyorum. Sulular, içlerinde pektin yok .. Çalışmak mantıklı mı .. Ama istersen dene, belki bir şeyler alırsın.
Sonuçta, elmadan elma yapmaları boşuna değil, sadece Antonovka değil, katkı maddeleri gibi diğer her şey için.Teknoloji yüzyıllar boyunca işe yaradı.