Kurutulmuş kereviz

[gereklidir]

Kurutulmuş kereviz

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
taze kereviz

Pişirme metodu

• gereklidir:
• yapraklı yeşil kereviz
• elektrikli kurutucu Ezidri Snackmaker FD500,
• Düşük mod (düşük) 35 ° С;
• Kereviz yeşillerini bir kase suyla iyice yıkarım ve suyu daha iyi ayırmak için yeşillik "atlıkarınca" da iyice kuruturum.
• 
• Yapraklı kereviz yeşillerini yapraklara ve saplara ayırıyorum.
• 
• Yeşilleri orta parçalara ayırın
• 
• Sapları küçük parçalara ayırdım
• 
• Yeşilleri paletlere yaydım - ayrı ayrı yapraklar, ayrı ayrı saplar
• Zayıf modu 35 ° C'de açıyorum ve gece boyunca kurumaya ayarlıyorum. Sıcaklık düşüktür, yeşillikler "yanmaz", uzun süre iyi kururlar.
• Hazırlanan yeşillikleri bir torbaya döküyorum, kapatmıyorum ve ayrıca kuruma fırsatı veriyorum.
• 
• Kerevizi parçalar halinde (saplar), daha başarılı bir şekilde birleştiği ve yapraklar gibi toz haline gelmediği çorba karışımına döküyorum.

Not

Yemek, çorba, pancar çorbası, güveç ve sebzelere yeşillik eklemek iyidir. Pişirmenin sonunda 5-10 dakika yeşillik ekleyip biraz kaynamaya bırakıyorum.

Kereviz yeşillikleri daha zengin bir koku ve tada sahiptir, basit maydanozdan daha güçlüdür ve ısıl işlem için çok uygundur.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Çorba yeşillikleri (kurutulmuş sebzeler, otlar karışımı) (Yönetici)

Zeytinyağında biberiye ve kekik (Yönetici)

Yeşiller, yaban turpu, koruma için sarımsak, kurutulmuş (Yönetici)

Vaov! Tanya, teşekkür ederim! Doğru zamanda ortaya çıktın.
Bu satın alınan kurutulmuş yeşilliklerden bıktım ve bozulmaması için bir şeyle işlediklerini duydum. Genel olarak, artık satın almak istemiyorum.
Maydanozla dereotu aldım ve tüm lastiği çektim ... görünüşe göre, seni bekliyordum!
Yani yaklaşık sekiz saat yeterli mi?

İlk önce, yeşilleri yüksek bir T * üzerine koyun, böylece yeşiller tamamen kuru ve nem giderilir, yeşiller solmaya başlar. Sonra T * biraz daha az çıkarın ve yumuşayana kadar kurulayın. Bundan sonra kuruma süresi.

Bu karışımı kışa hazırlayın, yıl boyunca çok iyi bir yardım

Çorba yeşillikleri (kurutulmuş sebzeler, otlar karışımı) (Yönetici)

Taaan, çok güzel çıktı - kurumuş!

Aptal ışıkta bile parlak olduğu görülebilir. Her ne kadar fotik, bir nedenden ötürü, ona tüm ihtişamıyla göstermek istemese de, sadece taze gibi yeşil-yeşil! Ve ne kokuyor!
Evet, bir daha asla satın almayacağım!
Tanya, çok başarılı başka bir tarif için çok teşekkür ederim!

Hadi bakalım! Burada kendi başınıza ve daha ucuza yapabileceğiniz ortaya çıktı.

İlk önce, yeşilleri yüksek bir T * üzerine koyun, böylece yeşiller tamamen kuru ve nem giderilir, yeşiller solmaya başlar. Sonra T * biraz daha az çıkarın ve yumuşayana kadar kurulayın.

Yani, yeşilleri yüksek bir sıcaklıkta başlayarak hala kurutabilir misiniz?

Bir dağ maydanozu kurutmak gerekiyor, yeşillikler henüz kurumamış, onları Isidri'de minimum sıcaklıkta kurutmayı planladım) ...
Maksimum ile başlayacağım ...

Tanya ve birkaç saat veya daha uzun süre maksimum sıcaklık?

[yeşil sebzeleri soluyor ve sıvı kaybettiklerini gösteriyor]

Inna, ne yapmalı ve kurutulması gereken fazla sıvıdan sebzeler nasıl kurutulur, çünkü bu nem, kurutma işleminin tam olarak başlamasını engeller (çok fazla sıvı) ve ayrıca kurutma süresini uzatır?

Hiçbir şeyin yapılamayacağı yıkandıktan sonra ıslak eller gibidir, su onlara müdahale eder.
Biz ne yapıyoruz? Sıcak hava altında bir havluyla kurulayın! O zaman her şeye güvenle dokunabilirsin, su karışmaz

Demek sebze ve otlarla birlikte! Yeşillerin ve sebzelerin uzun süre sıvıda kalmaması için önce herhangi bir uygun şekilde ve hızlı bir şekilde kurutmalısınız.

Bu nedenle, sıvıyı çıkarmak için önce büyük bir T * veriyoruz.
VE yeşil sebzeleri soluyor ve sıvı kaybettiklerini gösteriyor, soldurma (uzun süreli depolamada olduğu gibi). Ardından, standart moda geçebilir ve yumuşayana kadar kuruyabilirsiniz.
Sebzelerin kendisi ne kadar zaman, yeşiller size 1-2-3 ... her birine söyleyecek

Uzun zamandır yeşillikleri kurutuyorum ve ilk kurslarda kerevizi çok seviyorum. Kurutulmuş bence bambaşka bir kokuya sahip. Çok fazla beğenmek.

bu nedenle, sıvıyı çıkarmak için önce büyük bir T * veriyoruz.

Peki, bunu talimatlara bu yüzden yazmıyorlar mı?

Teşekkürler Tanyush !!!

Yüksek sıcaklıkta 2 saat boyunca maydanozlu limon balsamım neredeyse tamamen kurudu !!!

Minimum birkaç saat daha tutacağım ve sonra göreceğim) ...

Peki, bunu talimatlara bu yüzden yazmıyorlar mı?

Yüksek sıcaklıkta 2 saat boyunca maydanozlu limon balsamım neredeyse tamamen kurudu !!!

Bak, yeşiller "uyumadı", kurumamasına ve siyaha dönmemesine dikkat et.

Ve neden x / soba talimatlarında çörek hakkında yazılmadı? Doğru, alıcıları olası sorunlarla utandırmamak için, satın alır almaz (kafa karıştırıcı görünebilir) ve sonra alıcılar bilgi aramak için İnternet'e akacak (neden işe yaramıyor) ve "Geri dönmek istiyorum x / stove, bu bir evlilik "- ve herkes iyidir!
Satıcılar - bize sitelere ne sattılar - insanlara eklenenler

Bak, yeşiller "uyumadı"

Her şey kontrol altında !!!

Ve ne, ve bu olur, değil mi?

En azından bile yanabilir misin?

Bugün geceleri kerevizi kurutdum ... Yaprakları ve sapları ayrı ayrı .. mmmm apartman çevresinde böyle bir koku ...

En azından bile yanabilir misin?

Oh, pekala

Harika Tatyana, tarif için teşekkürler, çok maydanoz var - Isidri'de aynı prensibe göre kuruyacağım

[Julia]

Julia, sağlığa kışın her şey iş başında, tavaya gidecek