gawala
Alıntı: marina-mm
ama havadar değil, çünkü katmanlar ince
Marin, iyi şekerler. Katmanlar normal. 1 cm boyunda olduklarını düşünüyorum. Marin, hepsi elmanın türüne bağlı. Ayrıca havalı hatmi ile tüm fotoğraflara sahip değilim. Bir de yoğun bir tane var. Yine pek çok farklı elma yok ama bizim de farklı şekerimiz var. Bunun nihai sonucu nasıl etkilediğini kim bilebilir? En önemlisi lezzetli olması ve sonucun da hoş olmasıdır. Ya da hoşuma gitmedi ..





Alıntı: francevna
, Unuttum.
Maladets .. Hepsi, zaman dolduğunda kurutucuda oturmasına izin verirseniz, kağıt yataktan gayet güzel çıkar. Saatler, iki veya üç ve her şey yoluna girecek.
marina-mm
Galya, tadı severim ama daha az cm katmanlar elde ederiz. Elmalar yaz ve muhtemelen yeterince pektin yok. Tadına şeker ekliyorum, biraz tatlılar burada pek hoş karşılanmıyor. Belki de az miktarda şeker nedeniyle yapı tutmuyor, yeterli gözeneklilik yok. Belevskaya'yı test için aldım ama yiyenlerim mutlu değildi, çok tatlılar
Ve benim hatmi tadıma göre ayarlandı. Daha fazlasını yapacağız.
gawala
Alıntı: marina-mm
Ve benim hatmi tadıma göre ayarlandı.
Birçok kişi satın alma işleminden memnun değil. Senden yalnız değilim
Marin, elmalar mümkündür. Şeker olası değildir, şekersiz yapılır. Tasarım, dairesel kurutucuda katmanları daha yükseğe çıkarmaya izin vermez.
Peki, beğendiysen, yap o zaman. Zamanla bunu gözlerin kapalı yapacaksın.
marina-mm
Evet Galya, teşekkürler!
gawala
Sohbete devam ediyoruz.
Bugün bir tür kültürel ve pastel şok içindeyim. Hiç bu kadar hatmi yemedim.
Nihai sonucu neyin etkilediğini bilmiyorum. Elmalar 4 gün önceki ile aynıydı. İster ıslansın, ister programın bitiminden sonra 14 saat oldu, 3 saat kurutucuda tuttum. Bir blender ile yumruklamadım, ancak sıcak kütleyi bir elekle ovaladım, püreyi kırbaçlama işlemi, ilk önce orta hızda ve sürenin bitiminden bir buçuk dakika önce en yüksek hızı ayarladı ..
4 kekin de çok iyi bir bisküvi gibi en hassas, en yumuşak olduğu ortaya çıktı. Fotoğraf muhtemelen çok iyi görünmüyor, pil her zamanki gibi yanlış zamanda oturdu ve yedek bulamadı. Her şeyi sufre ile yağladığımda ve kurumaya koyduğumda buldum. Hatta zorlukla kesildi, her şey çok yumuşak çıktı. Fotoğraf bir "havlu" kesimini göstermektedir.
Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi
Işık
Alıntı: gawala
4 kekin tümü, çok iyi bir bisküvi gibi en yumuşak, en yumuşak olduğu ortaya çıktı.
gawala, Galina, hatmi ustası!
gawala
Alıntı: Glow
hatmi ustası
Mükemmel işçilik.




Ben kestim ..
Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi
Zümrüt
Galya, ne güzel !!!
Ve ben olgunlaşmamış bir Antonovka'dan yaptım. Renk, sıradan elmalar gibidir. Tadı yoğun ama çok ekşi! Olgunlaştıktan sonra tekrar deneyeceğim. Ve bu kadar havadar olmuyor (((
gawala
Alıntı: Zümrüt
Ve bu kadar havadar olmuyor (((
Olya, ilk defa bu kadar havadar bir tane alıyordum. Genellikle daha yoğun. Bunu nasıl açıklayacağımı henüz bilmiyorum. İzlemeye ve denemeye devam edeceğim.
Irinap
gawala, sadece şimdi güzelliğini gördüm, şeker olduğunu bilmeseydin, ona asla inanmazdın, ama ana uzman bunu nasıl takdir etti?
gawala
Alıntı: Irinap
ve bu konunun ana uzmanı onu nasıl değerlendirdi?
Bunun en lezzetli olduğunu söyledi. Kabarık. Ve kusman'ı işe aldı.
Kokoschka
Alıntı: Lyi
🔗
Ayrıca bir Yaz Asistanım var. Zaten 6 yıldır çok mutluyum. Ama teflerle dans etmek için hatmi, sonra pişirme kağıdına, sonra da bir folyo yüzüne. Belki kanıtlanmış bir algoritmanız vardır. Paylaşırsan minnettar olurum




gawala, Guru, Pastila Ustası !!!!!!!!
gawala
Alıntı: Kokoschka
Belki kanıtlanmış bir algoritmanız vardır.
Galya birkaç sayfa önce nasıl yaptığını yazdı ve fotoğraflar ona aitti.




26 p.
Kokoschka
Teşekkürler Galechka, bakmaya gitti!
Lyi
Alıntı: Kokoschka
pişirme kağıdına, ardından folyonun bir tarafına. Belki kanıtlanmış bir algoritmanız vardır. Paylaşırsan minnettar olurum
Kokoschkabu hiç sorun değil. Summer Resident'in paletlerin kendi tarafları var, altını fırın kağıdı ile kapatıyorum. Bu yıl çarşafın ekstra genişliğini kesmedim, bu yüzden sadece sarıyorum, yanlarda hafif bir örtüşme yaptım. Kağıdı bir dakika içinde koyuyorum ve hemen meyve kütlesini üzerine döküyorum. 4'ü ve pişene kadar koydum ama yanmamasına dikkat ediyorum. Geçenlerde sıcaklığı kontrol ettim. Her şey tam olarak şemaya göre 4-70 *, 3-60 *, 2-50 *, 1-40 *. Hata yok. Bitmiş lokumu çıkarıyorum, soğutup musluğun altında hızlıca soğutuyorum, ıslatıyorum ve bir çorapla kağıdı çıkarıyorum, sonra kurutucuda kağıt kullanmadan birkaç dakika kurutuyorum ya da soğuk bir kurutucuda bekletiyorum. çıkarıldı ve kolayca çıkarıldı. Bu yıl kağıdı sadece bir kez değiştirdim ve sonra bu benim hatamdı, soğuyana kadar beklemek gerekmediğinde yeğeni tedavi etmek gerekliydi.
İlk başta bir silikon palet almak istedim ama sonra bunun bir anlamı olmadığına karar verdim, Summer Resident'te yanlar var, pişirme kağıdında sorun yok ve silikon olmadan pastila daha hızlı kuruyor.
Ne yapamayacağınızı daha ayrıntılı olarak yazın, tavsiyelerde bulunmaya çalışacağım.
Bu arada, 1 yumurtadan 1 kg kütle + protein, Summer Resident'in 1-n paletine yerleştirilir, hemen 4 palete, yani 4 kg elma kütlesi ve 4 çırpılmış protein için yapıyorum. Bu, sadece kekler için emdirme için kütlenin bir kısmını bırakırsanız, 800-900 gram elma kütlesi + 1 çırpılmış proteine ​​ihtiyacınız vardır. Bütün bunları her palete döküyorum.
Yaz, paylaş. İyi şanslar
gawala
Alıntı: Lyi
... Bu, yalnızca kekler için emdirme için kütlenin bir kısmını bırakırsanız, 800-900 gram elma kütlesi + 1 çırpılmış proteine ​​ihtiyacınız vardır.
Katların yapıştırılması için yaklaşık 500 gram sufle bırakılmalıdır. Daha kesin tartmalıyız. Fazlalığı bir cetvelle çıkardığımda, bu yüzden katmanları yapıştırmaya gidiyorlar ... Asıl mesele, bir lekeyle aşırıya kaçmamak. Pasta değil. Yine de birisi sufleyi çok sever.
Arka
Marşmelov "üretimi" için zihinsel olarak hazırlanıyorum. Bölgede pek çok elma var, al-istemiyorum, çoğunlukla anton. Yani yumurta alma zamanı.
Işık
Alıntı: Arka
Yani yumurta alma zamanı.

Toplar için tavşan zamanı geldiğini okudum
Kokoschka
Lyi, vay: vay: ama her zaman bir şey eklerim ve kenarların kendileri sadece kenarlardır.
Yani, her taraftan bir yandan diğer yana tamamen doldurduğunuz ortaya çıkıyor?




Lyi, tam olarak sığdırabildiğiniz kadar çok sayıda yazmanız harika. Kendimi o kadar çok seviyorum ki her seferinde saymazdım ...




Lyive hatmi başlangıçta kağıdın içinden akmıyor mu?

Ve paletleri yeniden düzenlemek mi, düzenlememek mi?
4 ke'de kuruması ne kadar sürer?

Oh ..... sadece sorularla duş aldım?
gawala
Alıntı: Arka
Marşmelov "üretimi" için zihinsel olarak hazırlanıyorum. Bölgede pek çok elma var, al-istemiyorum, çoğunlukla anton. Yani yumurta alma zamanı.
Henüz hazır değil ...




Alıntı: Kokoschka
... doğrudan soru yağmuruna
Bunu uzun zaman önce yapardım .. Ne kadar kalacaksın.




Alıntı: Kokoschka
ancak başlangıçta hatmi kağıdın içinden akmaz
Lil, eğer benden hiçbir şey sızmıyorsa, neden diğer kurutucularda sızsın ki ... kütle herkes için aynı. Konuya bakın. Fotoğraflar dolu ve sadece benim değil.
Lyi
Alıntı: gawala
Katların yapıştırılması için yaklaşık 500 gram sufle bırakılmalıdır. Daha kesin tartmalıyız. Fazlalığı bir cetvelle çıkardığımda, bu yüzden katmanları yapıştırmaya gidiyorlar ... Asıl mesele, bir lekeyle aşırıya kaçmamak. Pasta değil. Yine de birisi sufleyi çok sever.
gawalaBu yüzden Summer Resident için tüm oranları ölçtüm. Her ne kadar şimdi yeni bir lokum parçası hazırlıyorum ve oranların da elma çeşidine bağlı olduğunu görüyorum. Eskiden daha sulu yaz çeşitlerinden yemek yapardım, şimdi de sonbahara yakın bir çeşitten yapıyorum. Belki biraz daha fırında tutmuşumdur? İzlemelisin. Yaz aylarında 1 kg elma kütlesinden +1 proteinden elde edilen çeşitlerden KM Kenwood kabında hatmi için 6.5 litre ve şimdi sadece 5-5.5 litre kütle çıktı ..: kız-inci: O halde burada hesaplamaya çalışın.
Alıntı: Kokoschka

Lyi, vay: vay: ama her zaman bir şeyler eklerim ve kenarların kendileri sadece kenarlardır.
Yani, her taraftan bir yandan diğer yana tamamen doldurduğunuz ortaya çıkıyor?




Lyi, tam olarak sığdırabildiğiniz kadar çok sayıda yazmanız harika. Kendimi o kadar çok seviyorum ki her seferinde saymazdım ...




Lyive hatmi başlangıçta kağıdın içinden akmıyor mu?

Ve paletleri yeniden düzenlemek mi, düzenlememek mi?
4 ke'de kuruması ne kadar sürer?

Oh ..... sadece sorularla duş aldım?
Kokoschkaelbette, tamamen bir yandan diğer yana döküyorum ve kurutucuya hizalıyorum. İlk başta, boşlukları olan ve kenarları olan kağıt yapraklarını kesin, böylece dışarı çıkıp doldurmak daha kolay olur.
Sadece Belevskaya değil, aynı zamanda her zamanki daha sıvı pastil kağıttan akmaz. Paletleri yeniden düzenlemiyorum, alttaki 3, ama üst palet beni biraz daha zayıf kurutuyor, her paletteki sıcaklığı ölçmeme rağmen, her yerde aynı, bu yüzden bazen 1. ve 4.'ü değiştiriyorum, ama yapmazsam t hemen hemen aynı kurur. Elmaların çeşitliliğine, paletlere dökülme hacmine dikkat edin. Zamanla 12 saatten daha hızlı kurur, 10 saat sonra kontrol etmeye başlarım.
Bu arada, zaten elma kütlesini ovalamadığımı yazdım, tembelim. Ama elma kütlesim önce blenderın ayağıyla, ardından CM Kenwood'da bir çırpma teli ile çırpılarak kesiliyor. Kurutulmuş pastilde fark çok fazla değil. Bir patlamayla yiyor ...
İyi şanslar.




Kokoschka, Şimdi lokumun ikinci kısmı çırpılmış, boyutlar aynı 1 kg elma kütlesi +1 çırpılmış protein olarak kalıyor. İlk porsiyona şeker eklemeyi unuttum, sadece 2 yemek kaşığı şeker ekledim ve şekerin kütlenin hacmini etkilediği ortaya çıktı. Yani bu çeşit elmalardan sadece daha kalın bir hatmi çıktı.




Kokoschka, 6 dakika çırpmak için Kenwood'da her palette 1 kg kütle + 2 yemek kaşığı şeker tartıyorum, sonra çırpılmış proteini ekleyip 5 dakika daha çırpıyorum. Sonra tüm bu kütleyi 1 palete döküyorum. Sonra yine 2. palette aynı oranları tartıyorum ve böyle devam ediyor. Bu yol çok daha kolay ve tüm çarşaflar aynı.
Kokoschka
Lyi, çok teşekkürler !!!!
Ne kadar az şeker gider. Bu çok hoş!
Şimdi tatilde. Eller yapmak için can atıyor. Varır varmaz deneyeceğim.
Ancak yeterince şeker olmadığından, elmalar muhtemelen tatlı alınmalıdır, aksi takdirde muhtemelen ekşi hatmi ortaya çıkacaktır.




Lyi, bir hatmi yaparken, bir sersemletme talimatına göre üst kapağı kaldırılmış durumda mı?
Lyi
Alıntı: Kokoschka
Ancak yeterince şeker olmadığından, elmalar muhtemelen tatlı alınmalıdır, aksi takdirde muhtemelen ekşi hatmi ortaya çıkacaktır.
Kokoschka, Şeker, bir fırın tepsisine fırında 2-3 yemek kaşığı ve çırparken 2 yemek kaşığı alıyorum. Kendiniz deneyebilirsiniz, 1. porsiyonu yendiğinizde şeker eklemeniz gerekiyor mu yoksa bu miktar yeterli mi veya çırparken hemen karıştırıcıyı 3 dakika sonra durdurun ve deneyin, şeker eklemeniz gerekiyorsa ekleyin.
Alıntı: Kokoschka
Lyi, marshmallow yaparken, bir sersemletme talimatı verildiği gibi üst kapağı açık tut.
Kokoschka, Kapağı kaldırıyorum ve küçük değil, büyük bir tapaya koyuyorum. Şimdi ayrıca kurutucuya bir sonraki hatmi porsiyonlarını da koydum.
Kafa karıştırıcı ve lezzetli olmayan başarılı bir tarif için teşekkür ederim gawala.
İyi şanslar.
Kokoschka
Alıntı: Lyi
Kafa karıştırıcı ve lezzetli olmayan başarılı bir tarif için teşekkür ederim gawala.
Kesinlikle 👍👍👍👍👍💖💖💖
Lyi, ayrıca çok teşekkür ederim, yoksa kocamı nasıl çerçeve yapacağımı soranlarla aldattım. Hatta bana bir metal şerit bile getirdi. Onu bir falga ile saracaktım.

Şimdi anlaşıldı. Sahilde oturuyorum ve düşünüyorum tamamen hatmi ile ilgili
Bel
Alıntı: Lyi
Saat 10'dan sonra kontrol etmeye başlıyorum.
Kurutma sırasında hazır olup olmadığını nasıl kontrol edebilirim?




Bir konveksiyon fırınında kapak açıkken 4 saat boyunca bir tabaka kurutma yaptım. Bu süre zarfında fırındaki sıcaklığın 10 * artması ilginçtir.
gawala
Alıntı: Lyi
Kafa karıştırıcı ve lezzetli olmayan başarılı bir tarif için teşekkür ederim gawala.
İyi şanslar.

teşekkür ederim
Alıntı: Lyi
Oranların da elma çeşitliliğine bağlı olduğunu görüyorum.
Bunu konunun başından beri sürekli yazıyorum.
Alıntı: Bel
Ve ne zaman hazır olup olmadığını nasıl kontrol edeceğinizi
kurutma?
hatmi, elinde su olan bir sünger gibi cızırtılı olmamalıdır. Mecazi anlamda konuşursak, 4 saat yeterli değil

Bel
Teşekkürler Checkmark!

4 saat ZATEN yaptığımın bir göstergesi

Ve seslerin yanı sıra, nasıl kontrol edilir? Aksi takdirde seslerle ilgili bir sorunum var
gawala
Alıntı: Bel
seslerin yanı sıra nasıl kontrol edilir? Aksi takdirde seslerle ilgili bir sorunum var
Kağıdı ters çevirip ortasından hafifçe yırtmayı deneyin, bir bıçakla kaldırın ve hafifçe çıkarın, kitle kağıtla hazır değilse hazır değildir.
Affedersiniz, evde değilim, sanal klavyeyle ve faresiz yazmak benim için zor. Konuyu anlat, sorularının cevapları var.
Bel
Teşekkür ederim!

rahatsızlıktan dolayı özür dileriz
gawala
Alıntı: Bel
rahatsızlıktan dolayı özür dileriz
4er-ta
Pastila, Isidri'de yapıldı, ancak tarif ve tavsiyelere göre GalinaBen de buraya bir parça lokum getirdim. Smear neredeyse bir katman için yeterliydi, yüksek (kurutucum için) yüksekliğinden dolayı biraz buruştu ve yine de lezzetli oldu.GalinaHer şey için tekrar teşekkürler!

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi
gawala
4er-ta, Tatyana, ne güzel bir lokum ve katman çok "şişman", çok hoş.
Alıntı: 4er-ta
her şey için tekrar teşekkürler!
Evet, hiç de değil. En önemli şey lezzetli olması!





Alıntı: 4er-ta
Isidri'de pastila yaptı,
Herhangi bir kurutucu ve fırında çalışacaktır. Tek tarifi var. Önemli olan teknolojidir (mütevazı bir şekilde)
Umka
Alıntı: gawala
Ve fırında pişirin.
gawala, Galina, ancak ruhla bir araya gelen Sarışınlar için başyapıtınızı ilk kez bir soru yaratmaları mümkün mü: eğim dereceleri (konveksiyonlu veya konveksiyonsuz) ve fırında elmaları yaklaşık bir süre gevşetin?
gawala
Alıntı: Umka19
Ancak, ruhla bir araya gelen Sarışınların, Şaheserinizi ilk kez bir soru yaratması mümkün mü: eğim dereceleri (konveksiyonlu veya konveksiyonsuz) ve fırında yaklaşık bir süre elmaları sallayın?

+ 85 derece-Fan, hafif açık kapı .. 90'ı denedim ama 85 optimal ve nemli havanın çıkması için kapıyı 2 cm açtım. Elinizde "tıslama" gibi görünen bir "ıslak sünger" hissi olana kadar kurutun veya kağıdı bir bıçakla çevirip kaldırın, nemli ortayı görebilir veya göremeyebilirsiniz.
Katmana bakın, fırınlar farklı. 6-7'den sonra dizilime bakmaya başlayabilirsiniz.
Hala eve gelemiyorum, sanal klavye ile acı çekiyorum. Kışı bu Macaristan'da geçireceğiz. başka türlü.
Tekrar okudum. Soru ne? Patates püresi pişirmek için kaç elma veya hepsi aynı. yukarıda ne yazdım?
Umka
Alıntı: gawala
Hala eve gelemiyorum, sanal klavye ile acı çekiyorum. Kışı bu Macaristan'da geçireceğiz. başka türlü.
Benimsin canım Klavyede böyle bir destan yazdım ve sordum
Alıntı: gawala
Patates püresi pişirmek için kaç elma
Affet beni pislik ... Yanlış sordum
Kurutucuda pastilayı yapacağım ama en başta bir engelim var. Elmaları fırına hangi sıcaklıkta koymalıyım? Ve skoka'da yaklaşık olarak zamanında?
gawala
Alıntı: Umka
ve en başında bir engelim var. Elmaları fırına hangi sıcaklıkta koymalıyım? Ve skoka'da yaklaşık olarak zamanında?
200 derece ve hazır olduğunda izle. Tüm elmalar farklı şekillerde pişirilir .. Teorik olarak 45 dakika, hazır olması için bir bıçak dürtün.
Umka
Galina, ta ki her şeyi anlayana kadar! Teşekkür ederim !!! Ve rahatsız ettiğim için özür dilerim!
gawala
Alıntı: Umka
Ve seni rahatsız ettiğim için özür dilerim
Haydi..
gawala
Sohbete devam ediyoruz.
Bugün iki tür marshmallow var. Elma-ahududu ara tabakalı elma, elma-ahududu üst kabuğu.
İkinci hatmi elma ahududu idi. Sufle-elma + ahududu tabakası. Narin ahududu aroması. Her 800 gr elma püresine karşılık 100 gr ahududu püresi vardı. Dondurulmuş ahududu. İnce bir ekşiliğe sahip en hassas hatmi, yumuşak, hoş kokulu. Lezzetli.

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi
Lyi
Alıntı: AnnaA
Kumaş, ne dendiğini hatırlamıyorum, şuna benziyor:

Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi

Ali'den bu çarşaflardan bir sürü aldım
AnnaAve Ali'ye bağlanabilir misin? Hangi beden?
gawala
Lyimuhtemelen teflon kağıdı. Almanca'da ucuz bir tane buldum. Rusya Federasyonu'nda teslimat ücretsizdir. Görmekle ilgilenirseniz ya da görmezseniz, o zaman Alman ibey ismine çekiçle vurun.

Dauerbackfolie 33x40cm Backmatte TEFLON
Lyi
Alıntı: gawala
muhtemelen teflon kağıt.
gawala, Teflon'a benzemiyor. Pişirmede her zaman teflon kağıt kullanıyorum, tüm fırın tepsilerine kesilmiş tabakalarım var. Bu farklı görünüyor. Bakmalısın. Aniden, bu olmadan yaşayamayacağım bir şey!
gawala
Alıntı: Lyi
Teflon'a benzemiyor.
Daha ileriye bakmaya gideceğim ..
belki bu?
multifunktionen Silikon Sırt Çantası
Işık
bir numaralı girişim şu sonucu verdi:
Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi
Benim yarı kültürümden yapılmış, bir kurutucuda kurutulmuş - kurutucu. Dört palet. Paletler her saat değiştirildi. Katmanları daha ince yaptım, ortada kurumayacağından korktum. Yolda iki ayrı ayrı kurutma daha. gün. Tadı harika! Daha kalın katmanlar bile ... ama riske atmayacağım .. Bu yüzden daha fazlasını yapacağım! Kesinlikle! Tarif için teşekkürler!
(Bu baharda Belevskaya lokumunu ilk kez denedim, şimdi neden bu kadar pahalı olduğunu anlıyorum)))
Işık
Alıntı: Işık
bir numaralı girişim bu sonucu verdi
Işık, mükemmel sonuç!
gawala
Işık, harika pastil! İlk deneme beş olarak sayılır!
Katmanı en uygun şekilde 2 cm daha kalın yapmaktan korkmayın, her şey kurur, daha uzun sürer.
Peki, bunu yapmak gerçekten zor değil mi? Ancak sonuç ve tat sevindiricidir.
Silyavka
Işıkve hangi paletleriniz var? Anladığım kadarıyla alttaki fan.
Bes7vetrov
Genel olarak ... bir gecede masanın üzerinde duran parça aktı, hatmi kurutmadım
Ama umudumu kaybetmiyorum. Bu yüzden Pazar günü başka bir arama yapmak için Antonovka'yı kulübeden getireceğimi düşünüyorum.
Sadece manuel bir karıştırıcım var, önceki partiyi motor ısınana kadar yaklaşık 15 dakika çırpın ... ardından yaklaşık 6 dakika protein ile Daha küçük bir hacmi ve şekersiz Antonovka'yı sıcak sonbahar zaten sarı ve tatlı
gawala
Alıntı: Bes7vetrov
Marşmelovu bitirmedim
Hiçbir şey değil. tüm hataları hesaba katın.
Alıntı: Bes7vetrov
Sadece bir el mikserim var
Evet .. burada daha güçlü bir miksere ihtiyacınız var.
Alıntı: Bes7vetrov
Daha küçük bir hacmi ve şekersiz yenmeye çalışacağım, sıcak bir sonbahardan Antonovka zaten sarı ve tatlı
Kuruduktan sonra katmanlar ekşi olabilir. Biraz şeker ekleyin, peki, 800 gr kütle -30 gr diyelim. Sahara. Pastilayı bozmayacak, aksine daha lezzetli olacak. Ya bir deney yapın. Şekerli birkaç katman yapın ve bir çift olmadan karşılaştırın ve karşılaştırın. en çok neyi sevdiğini.
notka_notka
Kurutucuda çok kurur ve ince, gevrek çarşaflar alırım. Daha az zaman - orta nemli. Kurutucu dikdörtgen şeklindedir ve görünüşte güçlüdür.
Bu kuru kekleri özledim, her şey fırında yumuşadı, ancak sonuç olarak ısırırken biraz lastiklik. Elmalar - Antonovka, pektin eklemedi (Bende var, nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Her çeşit jöle değil, elma pektini tozu). Kendi elmalarım için buna ihtiyacım olmadığını düşündüm, ancak kurutma sırasında kütle çok oturdu, ekmeğin kıvamına dair bir ipucu yok. Biraz üzüldüm, çıkışta daha yumuşak bir ürün almak istiyorum.
Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi Lequip D5 Eco kurutucuda Belevskaya hatmi





Kızlar, nasıl saklanır? Katmanlar halinde kestim (resimde) ve kraft torbalara koydum. Belki de bu katmanları bir kerede parçalara ayırmanız gerekiyor? Tüm parçayı bir kerede toz serpmeniz mi yoksa porsiyonlar halinde yuvarlamanız mı gerekiyor? En iyisi nedir? Ondan önce, bir kez fırında yaptım, saklamak için bırakmadım - hemen yediler
Evet, ekşi Antonovka ile çok iyi çıktı. Maksimum Ne Kadar Şeker Olabilir? Her şeyi ilk sayfadaki tarife göre yaptım

Tüm tarifler

Rastgele tarifler

Daha rastgele tarifler
© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi