Kereviz yumru, kurutulmuş

Kereviz yumru, kurutulmuş

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kereviz yumru (kök)

Pişirme metodu

• elektrikli kurutucu Ezidri Snackmaker FD500,
  
• Orta mod (ortalama) 50-55 * С
  
• Yüksek mod (yüksek) 60 ° С.
  
• 
  
• Kereviz kökünü soyun ve yıkayın.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Büyük şeritler halinde kesin, kökü Berner rendesi üzerinde kestim
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ezilmiş kökleri kurutucu tepsilere yerleştirin
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kereviz kökünü yumuşayana kadar getirin. Önce yüksek hızda kurur, 3 saat sonra orta hıza geçiyorum. Kereviz kökü çok çabuk kurur!
  
• 
  
• 
  

Not

Kereviz kökü tat ve koku olarak çok aromatiktir. Bu tür kökler hem bağımsız olarak hem de kurutulmuş sebze karışımının bir parçası olarak kullanılabilir.

Tek başına kereviz kökü hafif et suları için çok uygundur, örneğin tavuk suları için - şeffaf ve aromatik bir et suyu elde edilir.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Tatyana, kurutulmuş kereviz kökü tazesinden farklı mı? Demek istediğim, koku zayıflıyor mu? Mesela ben kuru dereotu ve maydanozu sevmem, tadı "saman" gibi. Kerevizde de benzer bir şey olmuyor mu?

Kerevizi diğer kuru sebzelerden ayrı yemem. Ve sadece böyle kurutulmuş sebzeleri yemeyin.
Tüm sebzeleri et suyu için birlikte kullanıyorum ve bunun gibi, et suyunun tadı harika

Ve ayrıca bir kıyma makinesinden atladım, zaten kurutulmuş, kullanımı daha da uygun