Kurutulmuş yaban mersini

Kurutulmuş yaban mersini

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze yaban mersini	1 kg.
Şeker	400 gram

Pişirme metodu

• elektrikli kurutucu Ezidri Snackmaker FD500,
• Yüksek mod (yüksek) 60 ° C
• Orta mod (ortalama) 50-55 * С
• Kızılcıkları sıralayın, yıkayın ve kurutun. Bu prosedürü yeşillikleri yıkamak için bir atlıkarınca yapıyorum, iyi ve kaliteli çıkıyor.
• Meyveleri bir tencereye koyarım, çatalla delerim, üzerlerini şekerle kaplarım ve meyvelerin suyu vermesi için bir gün bırakırım. Az meyve suyu var, kuru meyveler suyu iyi vermiyor.
• Meyveli tencereyi ateşe koydu, şekeri eritmek için getirdi, 10 dakika kısık ateşte tuttu, arada bir kaşıkla karıştırdı.
• Meyveleri bir elek üzerine atın, suyunun süzülmesine izin verin, soğumaya bırakın.
• Meyveleri ızgaralı tepsilere yerleştirin ve önce yüksek sıcaklıkta kurutun, ardından orta dereceye kadar azaltın. Meyveler çabuk kurur ve ayrıca çabuk ve iyi nem verirler. Bu nedenle meyveleri uzun süre kurutmamanızı tavsiye ederim.
• 

Not

Tatlı ve ekşi meyveler çıktı!

Kızılcık saklayacak bir yer yoksa, bu yöntem çok uygundur!

Bana öyle geliyor ki şekersiz bile meyveler kurutucuda iyi kurur, çok çabuk kururlar!

Kurutulmuş meyveleri ve böylece yemeyi denedim ve salataya ekledim - iyi ve besin açısından vitamin açısından zengin!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Tarif için teşekkürler! Lütfen, hızlı-uzun ne anlama geldiğini açıklayın? Yaklaşık olarak)).

Tarif için teşekkürler! Lütfen hızlı-uzun ne anlama geldiğini açıklayın? Yaklaşık olarak)).

Bu tarifte böyle bir şey olmadığını açıklayın. Bu hızlı uzun ne anlama geliyor?

[uzun]

Tariften:
"Bu nedenle tavsiye ederim uzun meyveleri kurutmayın. "
"Bana öyle geliyor ki şekersiz bile meyveler kurutucuda çok iyi kuruyacak. hızlı kururlar! "

[uzun]

Tariften:
"Bu nedenle tavsiye ederim uzun meyveleri kurutmayın. "
"Bana öyle geliyor ki şekersiz bile meyveler kurutucuda çok iyi kuruyacak. hızlı kururlar! "

Anlaşıldı Görünüşe göre bu alıntılar sadece benim için anlaşılabilir

Meyveleri normal şekilde ve benimki gibi metne göre kurutun. Önce şekerle tatlandırın, sıvıyı boşaltın, fırın tepsilerine koyun ve meyveler kuruyana ve fazla sıvı çıkana kadar yüksek sıcaklıkta kurumaya başlayın. Sonra 50 * 'ye geçin ve yumuşayana kadar kurutun.
Ne kadar sürdüğünü söyleyemem - her birimizin kendi kurutucumuz ve kendi koşullarımız var. Meyveler plastik olana kadar kuruturuz ve böylece bastırıldığında meyvelerden sıvı salınmaz.

Çok teşekkür ederim: plastisite ve sıvı konusunda benim için çok yararlı: Bu kuru maddede ustalaşmaya yeni başlıyorum)).

Çok teşekkür ederim: plastisite ve sıvı konusunda benim için çok yararlı: Bu kuru maddede ustalaşmaya yeni başlıyorum)).

Burada "kurutma teorimize" bakın. Kurutma / kurutma sırasında meyvenin yumuşaklık ve plastiklik derecesi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
Ve tüm teori burada, okuyun, birçok yararlı şey bulacaksınız https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

Burada "kurutma teorimize" bakın. Kurutma / kurutma sırasında meyvenin yumuşaklık ve plastiklik derecesi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0
Ve tüm teori burada, okuyun, birçok yararlı şey bulacaksınız https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=164.0

oooo, uçtu, bakmaya gitmedi! teşekkür ederim!