Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kızlar, saflarınızı alın lütfen! 2511'in mutlu sahibi oldum Uzun süre onu seçtim ve sonra onun için sadece M-videosunda bir terfi vardı.

[Mamusi]

MamusiPekala, ne yapıyorsun, yine benimle dalga mı geçiyorsun? Bugün Mvideo'da bir GF satın almadım, sipariş edildiği ve ön ödemeli olduğu ortaya çıktı .. ama bir hava sigortası aldım

Kızlar, saflarınızı alın lütfen! 2511'in mutlu sahibi oldum Uzun süre onu seçtim ve sonra onun için sadece M-videosunda bir terfi vardı.

Lezzetli ekmek!

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, Tebrikler.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, Tebrikler! Soba yıllarca hizmet etsin! Ve soba harika!

Bana nereden başlayacağımı, nasıl kontrol edeceğimi söyle. Hala pakette. Ve sonra seni bulmaca gibi okudum. Köfte ile diyet

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım,

[Mila Tatlım]

Mila TatlımÖnce ana olanı, sonra Fransızcayı denerdim.

Başlamak için en iyi yer neresi? Kitaptan veya forumdan bir şey lütfen dürtün. En azından neyin çıkması gerektiğini bilmek için. Hala her şeyi satın almam gerekiyor. Ve sonra evde maya yok. Sadece Paskalya'dan kalan dondurucuda kalanlar var. Ama numune için muhtemelen kuru olanlara ihtiyacınız var? Ya da bunlardan herhangi birini kullanabilir misin?

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, pekala, Avrupalı ​​değil, ama bugün iç pazardaki en iyi şey.

Başlamak için en iyi yer neresi? Kitaptan veya forumdan bir şey lütfen dürtün. En azından neyin çıkması gerektiğini bilmek için. Hala her şeyi satın almam gerekiyor. Ve sonra evde maya yok. Sadece Paskalya'dan kalan dondurucuda kalanlar var. Ama numune için muhtemelen kuru olanlara ihtiyacınız var? Ya da bunlardan herhangi birini kullanabilir misin?

Dondurucudan gelen canlı maya şiddetli bir şekilde çözülmemelidir. Bir ara verecekler ve ekmek pis kokacak ve azalacak. Buzdolabında olmaları ve en az bir gecede daha uzun bir süre yavaşça çözmeleri gerekir.

Yani herhangi bir maya, ama şu anda donmuş olan değil

[Mila Tatlım]

Mila Tatlımherhangi bir mayayı kullanabilirsiniz
Bunu gerçekten beğendim
Panasonic SD-2501. Süt ekmeği.

Elbette maya ile denemek istiyorum. Ve 1: 4 oranında kuru ve canlı maya mı yoksa farklı mı çıkıyor? Ve tarifi kesinlikle izlemek gerekiyor mu?

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, 1 ila 3

Elbette maya ile denemek istiyorum. Ve 1: 4 oranında kuru ve canlı maya mı yoksa farklı mı çıkıyor? Ve tarifi kesinlikle izlemek gerekiyor mu?

Üreticiye bakmanız ve forumdaki kızlara kimin fırın yaptığını sormanız gerekir. Hepsi farklıdır ve genel bir kanun yoktur. Yaşayan, kuru olan.
Oturma odası termonükleerdir, kuru olanlar gibi olmalılar ve yaşayanlar - Voronej olanlar - yavaştır.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, yeni başlayanlar için, 01 ana modda normal ekmek. Natasha-Talia'nın tarifini deneyebilirsiniz. 🔗 Her zaman harika çıkıyor.

[Sedne]

Sedne, Teşekkür ederim! Hala çörek hakkında çalışmamız gerekiyor. Ve sonra bunu sadece teoride duydum. Kurs önce tamamlanmalıdır. Ve sonra onu açmaya bile korkuyorum



Masyusha, Teşekkür ederim. Çalışacağım.

Yapmayın ... sadece Natashka ile ve sonra sadece Fransızca ile değil, süt ve tereyağı ile başlayın.
peki, o zaman başka tavsiyeleri dinleyebilirsin

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, ancak pişirme için 1'den 3'e kadar maya kullanıyorum, ekmek için çoğunlukla 1'den 2'ye kadar değiştiriyorum.



Natasha ile başlamazdım, benim için bir kez çıkmadı, çok fazla sıvı var, denemek için kolobok kuralını bilmeniz gerekiyor. Denemediğim un ne olursa olsun, ama o tarife göre her zaman çörek sıvı çıkıyor, un eklemem gerekiyor, şimdi sadece daha az sıvı döküyorum.

Pekala, sıradan ekmek çok sıradan, hayır o.
Ben hiç sevmiyorum. Sonra en azından süt.

[işlevsel]

işlevselmaya ülkemizde daha sık bulunur. Büyük ihtimalle onlarda. Sonra dondurucudan uzanmalarına izin verin.Taze denemeliyiz. En azından maya ile ilgili bir sorun olup olmadığını bilmek.



Sobanın kendisini kontrol etmeniz gerekiyor mu? Doğrulama için hangi modun açılması gerektiğine rastladım. Ama hatırlamadım. Ve şimdi nerede olduğunu bulamıyorum.

süit çok güçlü. En az orana ihtiyaç vardır. Taze 4g süitim Fransız yükseltiyor. 400 gr un için normal bir yerde 7'den fazla değil ve bu aktivasyonsuz, hemen un ile öğütüyorum. Aktivasyon ile muhtemelen daha da azına ihtiyaç vardır.
Kızlara baktım. Bazıları ekmeğin içindeki 465 gram unun üzerine 7-8 gram lüks koymayı sever. Ama daha yüksek değil.

Natasha ile başlamazdım, benim için bir kez çıkmadı, çok fazla sıvı var, denemek için kolobok kuralını bilmeniz gerekiyor. Denemediğim un üzerine ama her zaman o tarife göre çörek sıvı, un eklemeliyim, şimdi sadece daha az sıvı döküyorum.

Evet? ... Sveta, ve ben şaşırdım, tamam, Natasha ve benim nasıl - ilk andan itibaren - doğrudan bir vuruş yaptığımızı biliyorsun. Asla, ASLA (!) HP'yi açmadım ve topuza bakmadım, nedenini bile bilmiyorum ... sanki kendi başına. Ekmek açıyorum !!!) Harika bir dışbükey çatı ile.
Orada, Natasha'nın konusunda, somunlarımın kronolojisini doğrudan takip edebilirsiniz ... tek bir özlem yok (kolobok'u gözlemlemeden)
Ve tam anlamıyla bir veya iki günde pişiriyorum. Asıl olan o.

[Margarita]

Margaritapeki, bu böyle bir unumuz olduğu anlamına geliyor, daha az sıvıya ihtiyacı var, ama onu bir gece için koyuyorum, sabah bakıyorum ve başarısız bir çatı ile alçak, hemen 2 kez koyuyorum ama takip ediyorum ve izle ve topuz çok sıvı düz, pratikte öyle ve değil.

evet .. Natashkin lezzetlidir
ne kadar saf bir tat, güzel. Belki de sonuçta bir kolobok ile karıştırılmak daha iyidir?

Denemediğim unu ama her zaman o tarife göre çörek sıvı çıkıyor, un eklemem gerekiyor, şimdi sadece daha az sıvı döküyorum.

Evet, "virgül" ile bir çörek çıkıyor, ama un eklemiyorum ve ekmek çok uzun ve lezzetli. Yeni başlayanlar için, elbette, bir kolobok Kuralı ile başlamalısınız, ancak şimdi artık bu kötü şöhretli kolobok'u elde etmeye çalışmıyorum ve ekmeğin tadı daha iyi ve küçük bir somun bile her zaman eşit, ancak bir kolobok ile ortaya çıktı çarpık. Ama bu tamamen benim IMHO'm

Natasha ile başlamazdım, benim için bir kez çıkmadı, çok fazla sıvı var, denemek için kolobok kuralını bilmeniz gerekiyor. Denemediğim unu ama her zaman o tarife göre çörek sıvı çıkıyor, un eklemem gerekiyor, şimdi sadece daha az sıvı döküyorum.

Bu ne kadar ilginç
Sveta, hayal edebiliyor musun, ama şimdi 2512 fırınına 15 ml sıvı daha eklemem gerekiyor, böylece 2500'de olduğu gibi çıkıyor. Unum için sıvılar normal ve çörek iyi çıkıyor
Bu arada, belki önceden karıştırarak deneyebilirsin, belki sadece glüten "uzun süredir düşünüyor"

400 gr un için normal bir yerde 7'den fazla değil ve bu aktivasyonsuz, hemen un ile öğütüyorum.

Benim de Lux'um var. 7 gr Natasha'nın ekmeğine 400 gr koydum ama hemen şekere veya bala koydum, hemen kovanın dibinde bir maya kekini eziyorum. Sonra biraz un, sonra peynir altı suyu, sonra unun geri kalanı ve diğer her şey sırayla. Ben de yapardım. Hemen pişirirsem ve yoğurmak için peynir altı suyunu mayanın üzerine ve ardından sırayla dökün.
Dahası. .. Öyle bir yer imine o kadar aşık oldum ki, tüm Ekmeklerde bunu yapmaya başladım. Sevmek. Altta bir kaşık bal, içinde parmaklarda ezilmiş maya, sonra sıvı (gecikmeden zift ise) vb.
Aynısını Fugaskin Darnitsky ile yapıyorum (düzeltmelerimle) :-) :-)

Bu arada, belki önceden karıştırarak deneyebilirsin, belki sadece glüten "uzun süredir düşünüyor"

Evet, gerçekten deneyebilir ama ununuz kesinlikle daha iyi, sizinki güçlü, burada böyle bir un bulmak çok zor.

Tarif kuru maya içeriyorsa, canlı mayayı hep birlikte kovaya koymanız mı gerekiyor yoksa onlarla farklı mı davranıyorsunuz?

peki, bu kadar unumuz olduğu anlamına geliyor, onun daha az sıvıya ihtiyacı var

Sveta, ne tür bir sıvı seversin? Ne tür su ekliyorsunuz?
Musluk suyunda glüten daha iyi gelişir. Ve ekşi süt glütene yardımcı olur.

Topuz çok sıvıdır, pratikte değildir.

Asla ... hiç bakmadım, zaten ilginçti ... Natasha'nın "tam güveni" beni rahatsız ediyor

Sveta, ne tür bir sıvı seversin? Ne tür su ekliyorsunuz?

serum

Ve zamanlayıcıyı sadece kuru olanlarla takabilir miyim?

Sadece yaşayanları bir kovaya mı koymalısınız yoksa onlarla farklı mı davranmalısınız?

Yukarıda yer imi sürümümü açıkladım. Başkaları söylesin. Evet, zaten dediler.
Tarifte hangi maya olduğu önemli değil, oranını dikkate alarak beğendiğinizi koyarsınız, yaklaşık 2,5 veya 3'te 1.
Burada her şeyi deneysel olarak anlayacaksınız.
Pişirmeye başlamalı ve denemeliyiz

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, asistanınız için tebrikler !!! Pani Sonia açık bir şekilde yönetiyor !!!! Şimdi nasıl bir şey olduğunu hayal edebiliyorum: eller titriyor, kafam karıştı, pahalı bir cihazı nasıl bozmayacağım ve aniden işe yaramıyor ve sonunda: NE YAPMALI? !!!!! Tahmin ettin mi? Sürüklenmeyin! Herşey yolunda gidecek. Gereklidir. Doğru, talimatlardan basit bir ekmekle başlayın. Ve sonra dayak yolunun daha aşağısına. İyi şanslar !!!
Py. Sy. Uzun zaman önce "canlı" mayaya geçtim. Lux her zaman satılıktır. İyi gider. Dibe doğru ezerim ve sonra tarife göre. Bazen onu sıvıyla seyreltirim. Ama daha sık - dibe.

[Sveta]

SvetaPeki, ön karıştırma hala kafamda dönüyor. Çörekler içine girmiyorsa, o zaman çok az glüten var. Sıvı soğuk alınabilir.

Sonunda oldukça canlı bir kolobokum var. Yeni bir sobaya 15 ml dökmezsem, partinin sonunda bir kovada bir "taş" olur.

[Natalia]

Kızlar zamanlayıcıdaki favorim bunlar

Bork. "Gecikmeli Başlatmalı Peynir Altı Suyu Ekmeği"
Bork. "Uzun fermantasyon ekmeği"



Nataliabu arada belki de haklısın, bu 2 ekmek de bol sıvı içeriyor ve her zaman çıkıyor, unumdaki glüten kesinlikle zayıf.



Ekmeğinizi tam tarifine göre ön karışım ile yiyeceğimiz için her şeyi yapacağım.

[Irishka CH]

Irishka CHIrina teşekkürler! Her şey senin yazdığın gibi, ben paketini açmadım. Ona hangi taraftan yaklaşacağımı bilmiyorum. Burada oturuyorum okuyorum

[Mila Tatlım]

Mila Tatlımvideoyu izleyin, orada her şey ayrıntılı. çifti paketin açılmasından başlayarak gösterir.
Natashin'i yaptım ama sıvı da farklı, ilk başta ekledim, şimdi azaltıyorum. Bugün senin küçük şeyini satın aldım, Rit, şehir dışında, deneyeceğim

[Sedne]

Sedneve farklı bir HP modeli belirtilirse, bu bir şekilde dikkate alınmalıdır veya ilkeler herkes için aynıdır. Ama zaman muhtemelen herkes için farklı mı?
Üzgünüm çok soru

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, Her zamanki mayayı ilk ekmeğe attım. turta gibi. Bitmiş ekmeği çıkardı. Soooo maya gibi kokuyor. Burada, sanırım ve HP'den pişmiş bir ekmek. Forumu okumak zorunda kaldım, kolobok üzerinde çalıştım

[$ vetLana]

$ vetLana,

[Mila Tatlım]

Mila TatlımHer şeyi diğer HP'nin tarifine, tüm kurallara göre yapıyorum.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, bu yüzden hemen paketini açın !!!! Neden beklemek? İşe yaramalı !!! Talimatları inceleyin ve gidin!

Buraya daha önce çok yazmıştım (HP'de ustalaşmanın şafağında), ama tekrar ediyorum: Çalışan bir sobanın sesini seviyorum! Bu sadece MÜZİK. İşte duyduğumuz bu. Biraz vals, biraz rock, biraz ritim ve dans ... Özellikle partinin başında.

[Irinka]

Irinka,

[Mila Tatlım]

Mila Tatlımasıl önemli olan kolobok'u izlemektir.

[Sveta]

Evet, gerçekten deneyebilir ama ununuz kesinlikle daha iyi, sizinki güçlü, burada böyle bir un bulmak çok zor.

iyi unumuz var ama yavaş. Düzgün şişmeye vakti yok
Rita ve ben burada zaten açık bir kampanya düzenledik: köfte ile yap, bunu yerli unlu kızlar.

Doğru, bunu gecikmeli bir başlangıç ​​ile yapamazsın
Fakat, Sveta, Nataşa'nın ve köfteleri boş zamanlarınızda deneyin. Yulaf lapasına karıştırın ve diyete veya Fransızcaya başlayın

Doğru, bunu gecikmeli bir başlangıç ​​ile yapamazsın

Neden yapmıyorsun Omelka'nın 2-3 dakikalık bir partisi var, sonra zamanlayıcı ana programda, 7-10 saat sonra ekmek çok lezzetli çıkıyor, belki Natashin de aynı şekilde koyabilir? Sadece biraz maya alın.

Bence önce dışarı çıkarsın, sonra HP'de ...

Mila'yı tamamen karıştırdık kızlar ~ güzellikler ...
Mila, hadi yapalım ... Kutuyu açıyorsun, koyuyorsun, kovayı yıkıyorsun, siliyorsun ve sonra yardım için bizi ara ...ve her şeyi sırayla yapacağız ... sabah başlamak için kuru maya satın alın. Benim tavsiyem.
Ve talimatlardan en az süt pişirin. Orada her şey kelimenin tam anlamıyla yazılmıştır. Ve biz yakınız.
Ama önce, hala ambalajı açmanız GEREKİR!
Ne yazık ki, yumurtayı kırmadan yumurtaları kızartmayacaksınız!