Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Natalia]

Natalia, konuya, teşekkürler

[Bel]

Bel, çok iyi işaretler, her şey daha da netleşti. Natashave daha fazla bakmanız gerektiğinde arama yapmamak için lütfen bu levhayı Temko'nun 1. sayfasına koyun.

Kızlar, neden kürek kemiğini çıkarıyorsunuz?

Ritochkave karıştırıcıyı çıkarmaya çalışıyorum, ekmeğin dibindeki "delik" hoşuma gitmiyor

Tamamlandı ve güncellendi
Panasonic SD 25 ** BTS Serisi Ekmek Makineleri Karşılaştırma Tabloları..
Lütfen belgelerimden herhangi birinde hata veya eksiklik görürseniz - söyleyin, ben de düzelteyim

Natasha, lütfen bu levhayı Temka'nın 1. sayfasına koyun, daha fazla bakmanız gerektiğinde, aramamak, sayfalara bakmak.

Bitti !!!

[Bel]

Bel, Teşekkür ederim!!!!

[Bel]

Alıntı: Dün 23: 21 $ vetLana'dan Mila Sweetheart ve bu açıklama nerede? bana bağlantıyı söyleme Bu zor. Bulursam, gönderirim.

Baktım ama bulamadım. Genç maya arayışında yazılabilecek tek şey. Belki bir şeyler bulacaksınız.



BelNatasha, tabak mükemmel. PX'i seçenler için vazgeçilmezdir. ... HP satın aldığımda orada olmaması üzücü. Ben kendim böyle bir masa yapmak zorunda kaldım

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Bir şey mi kaçırdım ?? Zaten bir soba satın aldınız mı?

Teşekkürler için tüm BÜYÜK teşekkürler! Çok hoş
Umarım yaptığımız her şey sizin ve başkaları için yararlı olur.
Ben de seni seviyorum !

Natasha, tabak mükemmel.

Bu yazmayı ve çizmeyi öğrendim Şimdi alıştırma yapıyorum
Teşekkür ederim!

Bu yazmayı ve çizmeyi öğrendim

KENDİNİZ MİSİNİZ? İndirdiğini sanıyordum. Natasha



Ben her zaman 10 ve 11'in sadece yoğunlaştırıcıda farklı olduğundan emindim. Ama 10 yaşında Çavdar olmadığı ortaya çıktı

[Natalia]

Natalia,
Sevgili ekmek yiyicilerim! Minnettarlığınız için çok teşekkür ederim ve beni affedin, ilgim yok, her şeyi takip etmiyorum, baskınlara düşüyorum, gün boyunca tüm gün PC saban sürüyorum, ama her zaman burada değilim

[SoNika]

SoNikaNika sen komplocuydun

[$ vetLana]

$ vetLanaYeniden kısaltıldıklarında en özenli oldun
Vlad ve Valetin bir şey mi kaybetti? Başka türlü tarımla uğraşmaz

Hayır, henüz satın almadım, oğlum her şeyi vaat ediyor, işte bu, bekliyoruz, bazen sanırım bir şekilde fazla sabırlıyım Reçel günü için bana vermek istiyor, bu yüzden vermem çok fazla ... Güle güle ...

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeğiPekala, uzun sürmezse bekleyebilirsin

[Nika]

Nika, yani gelene kadar Almanya'da sipariş vermek gerekiyor, ama hala sipariş var, aynı şey ne kadar süreceği belli değil ... Ve reçel günü burada, cumartesi, ama ben orada sipariş edemiyorum ... Bu yüzden adamlarıma güvenmek zorundayım.

[çavdar-buğday]

Kızlar, dün (bir nevi) ekşi mayalı ekmek sordu. Ekşi mayalı buğday (veya az miktarda çavdar unu ile) Fransız programında pişirmeyi seviyorum (ancak yarım çay kaşığından biraz daha az maya ile pişiriyorum, maya olmadan hiç çalışmayacak, daha yoğun olacak , Gerçekten kalın ekmeği sevmiyorum).

Ve burada çavdar-buğday bugün yapıldı

-Zurup 370 gr (laktik-ekşi çavdar benim için)
Serum 155
-Rassol 65
-Çavdar unu 100
- Un 1. sınıf buğday 250
- Taze maya 3-4 gr
- Hardal yağı 2 yemek kaşığı
- Malt 3 yemek kaşığı
-Patoka 1.5 yemek kaşığı
- Kimyon 0,5 çay kaşığı
- Kişniş 0,5 çay kaşığı
-Dereotu tohumları 0,5 çay kaşığı
-Panifarin 2 çay kaşığı
1 tatlı kaşığı tuz

Mayayı ılık peynir altı suyunda seyreltin, pekmez ilave edin ve 20-30 dakika bekletin. Köfte üzerinde yoğrulmuş, biraz peynir altı suyu eklemek zorunda kaldım. Servis modunu 20-25 dakika açtım, kapattım ve 1 saat 20 dakika bir yerde bıraktım, keten tohumu serpip 1 saat pişirmeye başladım. Ekşi mayayla pişiriyorum ama her zaman maya ile. Neredeyse haftada bir bu tarife göre pişiriyorum, ekşi mayayı buzdolabından 3 kez besliyorum ve elimden geldiğince ekmeğe koyuyorum, genellikle 250 ila 400 gram, ekşi hamur için un ve sıvıyı sayıyorum. Bunu sadece tuzlu suyla ve sadece peynir altı suyuyla yapıyorum.

Kolobok'un fotoğrafını çekmeyi unuttum ama bu altta etekle tipik yapışkan çavdar çöreği.
Bu pişirmeden önce


Ve ben onu çıkardım

[Düğün çiçeği - Mila]

Düğün çiçeği - Mila, Yaklaşık bir ay kadar bekledim orada sipariş onlara gitti ve 15 gün postayla, ancak onu kendim takip etmem gerekiyor çünkü gerektiği kadar postada olabilir



Sedne, oh, muhtemelen ekmeğe bakıyorum ve yine de pişireceğim, eğitim için ekmek açlığımı bitireceğim

[Nika]

Nikateşekkür ederim zayıf iradeli ekmek için aç kalamam

Galinave onları kuru maya Masterpiece üzerinde etkinleştirmeniz gerekiyorsa? Her zaman kuru fırında pişiriyorsun, öyleyse bana nasıl koyduğunu söyle?

[Sedne]

Sedne, ekşi mayalı ekmek için teşekkürler. Çalışıyor olacak. Bir tarifteki maya miktarı türüne bağlı mı? Ya da herkes yapabilir mi?

Galina ve onları kuru maya Masterpiece üzerinde etkinleştirmeniz gerekiyorsa? Her zaman kuru fırında pişiriyorsun, öyleyse bana nasıl koyduğunu söyle?

Etkinleştirmiyorum. Sıradan ekmeğe gelince, kovanın dibine koydum.

Sedne, ekşi mayalı ekmek için teşekkürler. Çalışıyor olacak. Bir tarifteki maya miktarı türüne bağlı mı? Ya da herkes yapabilir mi?

Ekmeğe bağlı olarak çavdar mayasını bozamazsınız, ancak buğday için 100-150 gram, ekşi olmamak için artık yok.

[Svetlana]

Svetlanave hizmet modu nedir?
LagriMasha, bence hamurum da soğuktu, en azından pişirmeden önce pratikte kabarmadı.
Ama kek çok lifliydi, ama çiğ ve pişmiş değildi.

[Vika]

Vika, Panasonic SD-2501 servis modunda testin "sıcak" yükselişi

[Vika]

Vika, Galya bağlantıyı verdi, sadece 20-30 dakika sonra oranın çok sıcak olduğunu (yaklaşık 40 gram) not etmek istiyorum, kapatmanız tavsiye edilir.

[Vika]

Lagri, Masha, bence hamurum da soğuktu, en azından pişirmeden önce pratikte kabarmadı.
Ama kek çok lifliydi, ama çiğ ve pişmiş değildi.

Vika, pişirmeden önce hamur biraz yükseldi ve pişirdikten sonra kekin yarım kova büyüklüğünde olacağını düşündüm, ama yükseldi. Pastanın da çok lifli olduğu ortaya çıktı (fotoğraf gösterdi İşte), ilk gün nemli görünüyordu, ertesi gün, artık çok nemli görünmüyordu, ama kesinlikle pişirildi. Yani hamurunuz da son yoğurmadan sonra soğuktu ... Öyleyse sakinim, görünüşe göre böyle bir program. Sadece HP'mde böyle bir `` delinme '' olduğunu düşündüm.

Bugünden 08:20 AM'den mamusi
Kızlar, neden kürek kemiğini çıkarıyorsunuz?
Ritochka, ve ben mikseri çıkarmaya çalışıyorum, ekmeğin dibindeki "delik" hoşuma gitmiyor

Ben de son antrenmandan sonra daima küreği çıkarırım. Küçük bir şaft deliği, bıçak deliğinden çok daha iyidir.

Küçük bir şaft deliği, bıçak deliğinden çok daha iyidir.

Beni kesinlikle rahatsız etmiyor. Sergiye ekmek getirmiyorum, kesip yiyorum ...
Deliklerle ilgili bu acıyı anlamıyorum!
İşleme müdahale etmemeyi ve hamura dokunmamayı tercih ederim.

[Margarita]

Margarita, kim neyi sever. Bunu uzun zamandır yapıyorum, alıştım, özellikle de teste müdahale etmediği ve sonuç aynı olduğu için. Kürek kemiğini sadece ondan önce değilken çıkarmıyorum.

Ve spatulayı sadece Brandik'imde çıkarıyorum, aksi takdirde incir ekmeğini daha sonra alırsınız ve Panasonic'te yaptığım tüm ekmekler sorunsuz elde edilir, hiçbir şey spatulaya yapışmaz.

Deliklerle ilgili bu acıyı anlamıyorum!

Ben de anlamıyorum.

[gala10]

gala10, Checkmark, hoş geldiniz! Ve hiçbir şey izlemene gerek yok, değil mi?
Ekmek dağıtmayı seviyorum ve ... bedava ...

[Margarita]

Margaritave çavdar-buğday olanlar da HP'den pişirildikten sonra iyi çıkıyor? Ve bazen, son yoğurmadan sonra, hamuru L7 formuna kaydırıyorum ve hp'ye koyuyorum, program devam ediyor, ayrıca her zaman mükemmel bir sonuç ve sonuç olarak güzel bir tuğla.

[Maria]

MariaEvet var

Bu iyi. Ve bir şekilde yaklaşık 5 yıl önce çavdar-buğday ekmeği çıkardığımda, spatula ekmeğin içinde kaldı. O zamandan beri, tüm hp'deki son antrenmandan sonra kürek kemiğini çıkarıyorum.

[Maria]

Maria, ama burada Galina yapışıyor, gresle yağlıyor, yağlamıyorum ve hemen kovadan çıkarıyorum ve her şey yolunda.

o yağlar

Kürek kemiği mi?

[Maria]

Maria, Evet gibi.

Kürek kemiğini çıkarmam. Anlıyorum, sondan sonra çekilmen gerekiyor. zpmesa, kürek kemiği ekmeğin içinde kaldığında. Panas'ımda kovada kalıyor.

çavdar-buğday ekmeğini çıkardığımda spatula ekmeğin içinde kaldı

Spatulayı yapışmaz gres ile yağladım. Ve her şey mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor.

Belki pişirdikten sonra ekmeği bir kovada 20-30 dakika tutarsanız yapışmaz, bilmiyorum (yani çavdar-buğday ekmeği). Çünkü pratikte buğday pişirmiyorum ama ya buğday-çavdar ya da çavdar-buğday pişiriyorum. Ve yapışmaz gres kullanmıyorum.

[Maria]

Maria, ekmeğim çavdar ununa yapışmıyor, ekşi mayalı ekmeği biraz daha yukarı gösterdim, bip sesinden sonra çıkardım, spatula kovada kaldı, hemen dışarı çıktı, yağ olmasına rağmen spatulayı gresle yağlamadım.

Belki pişirdikten sonra ekmeği bir kovada 20-30 dakika tutarsanız yapışmaz, bilmiyorum (yani çavdar-buğday ekmeği).

Bu 20-30 dakika boyunca ekmek basitçe nemlenecek, kabuk daha lastik hale gelecek ve ekmeği elde etmek daha zor olacaktır. Bu nedenle, birisinin 5-10 dakika daha pişirmek istediği nadir durumlar dışında, ekmeğin derhal çıkarılması gerekir.

Hayır, Natalya, nemlenmeyecek, denedim. Şimdi, eğer bir saat olursa, nemlenebilir. Asla hemen çıkarmıyorum, ancak 10 dakika sonra, çünkü şafta bir parça ekmek yapışıyor ve 10 dakika sonra çıkarırsam şaft temiz oluyor ve ekmek iyi çıkıyor. Ben de öyle.

[Maria]

Maria, o zaman ancak deneysel olarak bunun ne tür bir ekmek için tam olarak nasıl olacağını öğrenebilirsiniz. Bence ekmeğin bileşimine de bağlı.

Sevimli kızlar ve dayanılmaz kızıllar
şekerlemeyle seni aldatmaya başladığım bir şey

Burada insanlar yine düşük maya rejimi hakkında sorular sordu.
Özetle: Ne kadar az maya olursa, fermantasyon o kadar uzun sürebilir, burada laktik asit ve diğer "lezzetli" bakteriler hamurda daha uzun süre aroma ve tat biriktirir.
Düşük maya fermantasyon süresi diyete benzer, damlacık fermantasyondan daha uzundur, ancak ana fermantasyondan çok daha uzundur. Yani, ana olandan daha lezzetli olacağına söz veriyor.
Uzun diyetle karşılaştırıldığında, diyet için CZ'den daha güçlü un için tasarlandığından, yoğurma daha güçlüdür ve pişirme daha güçlüdür.

Teorik düşüncelerim uygulamaya karşılık geldiği sürece, düşük mayalı soba sahiplerinin yazmasına izin verin. Ona dudaklarımı yaladım.

Az mayalı bir tane var ama üzerinde hiçbir şey pişirmedim, orada en sevdiğin tarifi alabilir ve mayayı ikiye bölebilirsin, değil mi?

Sevimli kızlar ve dayanılmaz kızıllar
şekerlemeyle seni aldatmaya başladığım bir şey

Taki kendini itiraf etti

[aynısı]

Maya dağıtma makineleri.
Ayrıca daha önce Panasonic'in tüm modlarının aynı olduğunu düşünmüştüm. Ancak Natasha sayesinde, en son 2511 ve 2512 modellerinin büyük değişikliklere uğramadığından derinden şüphe duydum. Özellikle 2512.
Modern Avrupa 2512 kesinlikle geçti. Ana modda yoğurma yoğunlaştırıldı ve kesin olarak bir yoğurma eklendi. Gerisi kontrol edilmeli, yani Natasha ile oynamalı.
Dolayısıyla 2500, 2501, 2502'ye kadar olan tüm modellerin burada yazdıklarımıza karşılık geldiğini artık kesin olarak söyleyebiliriz. Onlar sahip aynısı genel modlar.

2510'dan itibaren, ana sürümde değişiklikler zaten mümkün.
Infa yeterli değil. Bu değişikliklerin çok dramatik olmadığını söyleyebiliriz. Ama bir şarkıdan tek bir kelimeyi silemezsin. Onlar yapabilir

Az mayalı bir tane var ama üzerinde hiçbir şey pişirmedim, orada en sevdiğin tarifi alabilir ve mayayı ikiye bölebilirsin, değil mi?

Eğer diyette pişirdiyseniz, o zaman böyle yapın, pişirin. Zamanla neredeyse aynılar, yani yarım saatlik bir fark var.
Belki bir gram, yarım gram, diyetten bir gram azaltın.

Eğer diyette pişirdiyseniz, o zaman böyle yapın, pişirin. Zamanla neredeyse aynıdırlar.

Bunu da denemek çok ilginç

[önce]

Uzun diyetle karşılaştırıldığında, diyet için CZ'den daha güçlü un için tasarlandığından, yoğurma daha güçlüdür ve pişirme daha güçlüdür.

Yani ..... uh ... merhaba o Lena (şimdiye kadar iddiasız) ... 2501'imdeysem önce Yine de diyet ön karışımı yapacağım ve Daha az maya ~ i taklit etmek Düşük maya modu hakkında ??? /

diyabetikten azaltmak.

Şeker hastası değil, ahlaki ... bayanlar ...

[Natalie]

lanet olsun .. modern arabaları var ama yavaşlıyorlar
Geceleri uyumazdım ama modları denerdim: evet

NataliePekala, burada turtalar ve Paskalya kekleri var. Ve zaten evde olmayan ve hatta beklenmeyen biri için Paskalya keklerinden uzaklaşmanın bir yolu yok.
Kendimi tekrar etmekten yoruldum: işte tatsız bir şaheser, işte tatsız bir başyapıt
Kesilmiş, pes ediyorum: LEZZETLİ o .. gitti ve ben izlemeyeceğim

yapmak için ıslak beze gitti

[Lena]

LenaYani düşük mayada herhangi bir tarifi alabilir ve mayayı yarıya indirebilirsiniz, değil mi? Hepsi bu?

Az mayalı bir tane var ama üzerinde hiçbir şey pişirmedim, orada en sevdiğin tarifi alabilir ve mayayı ikiye bölebilirsin, değil mi?

Ben öyle yaptım, eğer Temel tarifi.