Maggie Gleser'den "soğuk" gece hamur pastası

[Irin]

IrinHer şey yolunda giderse yazacağım. Ben de aynısını soğuk hamurdan yapıyorum.

[Sonadora]

Sonadora, Bekleyeceğim! Bence

herşey yolunda gidecek

[Sonadora]

Pekala, sen, çikolatalı kek ve keklerle çok ilginçsin, ben de bir tarif istiyorum ve gece güveç yaptım, beş buçukta yattım, kalktım ve hemen buraya! ve burada: bekliyoruz

17 Nisan 2016 Pazar 11:28 Eklendi

Sonadora, Dostum, yaz, çikolataya ilişkin izlenimin nasıl, estetik şok yok mu?

Ve durup dinleyeceğim. Choyta dün myasoyedovsky ile çalışmadım, belki seninkini bırakırım Manyash

Ve hemen sorularım var Kuru mayayı taze maya ile değiştirebilir misiniz? Her zamanki gibi 3'e 1 mi? Teknoloji aynı mı peki? Ve adamım, bana karanlık olanı açıkla, neden önce sütü sıcak olana kadar ısıtman, sonra da ısıtmak için soğutman gerekiyor? Hemen ısınana kadar yapamazsınız ve bu kadar: Ben tembelim

Sadece prova için biraz çikolatalı kek koydum.

Tercih ederim ... yapabiliriz, ben de istiyorum!.

[İrlandalı]

Kuru mayayı taze maya ile değiştirebilir misiniz?

İrlandalıTaze ve pişmiştim, 18 gr. koymak), pişirme teknolojisinde hiçbir şeyi değiştirmedi ...

Süt için endişelenme Manya diyor, ben Lyuda'dayım-Mariana-evet Okudum), çok ilginç)) ...

Ve Myasoedovsky ile ne ters gitti?

Cehennemden önce)), sonuç her zaman memnuniyet vericidir !!!

Not: Myasoedovsky konusunda zaten okudum ...

Hamuru taze maya ile yoğurdum, tereyağı ile patladım. Onu mikro ısıya gönderdim, aşırı pozladım, her şey eridi. Sonuç olarak, bir gıcırtıyla müdahale edildi, bir kaşık dolusu un bir sürgü ile eklenmek zorunda kaldı. Şimdi hamur buzdolabında dinleniyor, kaseden kaçtı, daha büyük bir kaba aktarmak zorunda kaldım.

kaseden kaçtı

Hamurum üç litrelik bir cam tencerede fermente edildi, kaçmak için hiçbir girişimde bulunulmadı ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka kada resimleri olacak mı?
Inna, Düşünmeye hazırım!

[Manyunechka]

Düşünmeye hazırım

O zaman lütfen:



Üç yiyicim de onayladı !!!

Manyunechkatatlım, tüm tariflerin her zaman% 100 başarılı !!!

Lütfen en derin yaylarımı ve tüm ailemden çok teşekkürlerimi kabul edin !!!

Kesinlikle tekrar edeceğim !!!

Not: Ve ben zaten yüz çikolatalı kekim burada elbette çok abartıyorum Bir kez pişirildikten sonra, her zaman farklı tariflere göre, benimki çok lezzetli olduğunu söylüyor, ama bir şekilde Paskalya pastası değil ...

Çikolatalı kekler, yiyenlerim tarafından daha çok tatlı çörek gibi algılanıyor ...

Ancak, prensip olarak, dedikleri gibi, onlar için bir fark yaratmaz, keşke lezzetli olursa ...

[Kırıntı]

Kırıntı, Ne kadar güzel Innochka! Ve kırıntı havadar! Yeterince gördüm!
Yapmaya çalışacağım!

[Sonadora]

Sonadora,
Manyash, iki yıl üst üste Anechka'dan asil tembel kişiyi pişirdi, her şeyi düşündüm, sakinleşeceğim. Ve burada çok havalı ve kafa karıştırıcı olmayan bir Paskalya pastasıyla çizdin. Şimdi Paskalya listemde. Provayı ben yürütmeyeceğim çünkü hesaplamalarınızdan kesinlikle eminim. Yaşasın tüm tarifleriniz bende! Her zamanki gibi makfa pişirdiniz mi?
Kırıntı
Innu, ne yakışıklı adamlar ortaya çıktı! Ve kırıntı bir peri masalı ve daha fazlası değil! Oraya konyak kuru üzüm mü döktün yoksa basit mi?

[Tonya]

Yapmaya çalışacağım!

Doğru karar !!!

Kendim olsam bile Onu yemem Denemedim ama yiyenlerimin damak tadına tamamen güveniyorum ve bu yüzden kesinlikle tavsiye ediyorum. Tonya !!!

Oraya konyak kuru üzüm mü döktün yoksa basit mi?

Hayır), sadece kaynar suya batırılmış peki, tarifte olduğu gibi) Soyagi bir çeşit kuru üzüm), Sashun ...

Büyük merci'ye iltifat ettiğin için canım, övgünün benim için çok değerli ...

[Kırıntı]

Peki o zaman lütfen

Merhaba Inna Kırıntıne güzel Paskalya kekleri!
Beautyaaa!
Normalin yarısından mı yaptınız ve şekilleriniz ne büyüklükte? Şimdiden teşekkür ederim

[Al]

Al, Tanya, bırak senin için olsun, sen, doğru kelime, beni doğrudan boyaya sürükledi ...

* Bir fısıltıyla * aslında çok memnun oldum, çok teşekkür ederim !!!

Tanyusha, Paskalya keklerim tam bir bölümden 1.4 litre hacimli iki alüminyum tenekede pişmiş hamur. her biri) ...

Kalıplarımın boyutları aşağıda verilmiştir:

Çap (üst kenar): 13,5 cm.

Taban çapı: 10 cm.

Duvar yüksekliği: 14 cm.

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna ve formu parşömenle veya hamuru hemen forma sardın!. hatta!. Bende çok güzel istiyorum)))
Mükemmel Paskalya kekleri!

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, bunlar Paskalya kekleri, sınıf!
Ben de bu tarif üzerine köpürdüm, belki prova yapmam, Mana'ya güveniyorum!

Kalıplarımın boyutlarını veriyorum
altında

Teşekkürler Innochka!

Mükemmel Paskalya kekleri!

Hakikat!

Soyag kuru üzüm çeşididir

Innus, ve ben onun (kuru üzümlerin) çok güzel olduğunu düşündüm çünkü o bir haftadır gecekondu altında kaldı.Ve tadımcılarınızın yeterince tatlıları vardı, şekeri arttırmanıza gerek yok mu?

O zaman lütfen:

Innochka, göğsünden iki tanesi yüzden aynı

[Kızlar]

Kızlar, dur, yoksa gerçekten inanacağım ... bana güven, evet) ...

Sana sahip olduğum için hepinize teşekkür ederim !!!

Ve tadımcılarınızın yeterince tatlıları vardı, şekeri arttırmanıza gerek yok mu?

Epeyce, Sashul ... ne fazla ne de az ...

Zaten bir ekmek yapıcıda pişirme sorununu gündeme getirdiniz mi?
Muhtemelen oranları düşürmem gerekecek, bir kez çok mu fazla? Veya iki kez pişirin? Sen ne düşünüyorsun?

Innochka, ne diyebilirim - aferin, yapabilirsin !!! Manechka tekrar tekrar büyük bir denizci!

[Kırıntı]

Kırıntı, Her şeyi yapabilirsin !!!! Ve entrika yaratın, destekleyin ve süper pastalar pişirin! Oooooo, ne yakışıklı erkekler çıktı! Bu kirli olanları gerçekten seviyorum! Öyleyse, söyle bana, onlar da et gibi mi kokuyorlar yoksa bu salak tadı inceltilmiş hamurun soğuk fermantasyonu mu? 48 saat içinde buzdolabında görünmesi gerekir
Sonadora, iyi gelişmiş glütene kadar yoğurun? Kağıt formu üst kısmına parşömenle sardığınızı fark ettim! Neden öyle tahmin etmedim? Ben her zaman iç kısmı yükseltmeye çalışıyorum ve o sık sık parşömenle birlikte dışarı çıkıyor. EVET, aptal öl, zeki olanlar dedi
Inna, böylesine güzel Paskalya kekleri için teşekkürler, öyle görünüyor ki bu yıl et yiyen pastamı Mankin ile aldatacağım! Kadınlar o kadar kalıcı değil. Ben gidiyorum, gidiyorum!

[Irin]

Dün myasoyedov ile bir sorun yaşamadım,

IrinKeşke o şekilde çalışmasaydım. Muhteşem Paskalya kekleri! O kadar havadar çıktılar ki kendi ağırlıkları altında çömeldiler.

Kroshik, Innus, hiçbir kelime yok! Ne kadar güzel! Kırıntı kıyaslanamaz! Denediğiniz için çok teşekkür ederim. Yemeğinizin tatmin olmasına çok çok memnun oldum.

AndreevnaAlexandra, teşekkürler. İstersen çok sevinirim. Makfa'dan cehennem.

iyi gelişmiş glütene kadar yoğurun mu?

Oksan, Evet. İyi yoğrulmuş hamur ipeksi olup ellerinize hiç yapışmaz.

Manechka kada resimleri olacak mı?

Tonya, hemen şimdi!




Bir tarife ihtiyacınız var mı?

Paskalya kekleri getirdi, tarif için çok teşekkürler!
büyüklerin kendilerini uzaklaştıracak vakti yoktu, biraz gözlerini kıstılar, tadı etkilemediler

kesik

2 küçük için yetecek kadar küçük bir şekerleme kaldı

[Ljna]

Ljna, Evgenia, ne kadar tatlı! En yumuşak kırıntı!

Manechka, ya daha fazla şeker koyarsan? Ya da değil?

Natasha, biraz eklerim.

Uraaaa, böylece şunları yapabilirsiniz: girl_claping: Biz daha tatlıyı seviyoruz. Tarif için teşekkürler

Bir tarife ihtiyacınız var mı?

Manyasha, dedikleri gibi, stüdyoda bir tarif! Ne güzellik ve lezzet! Manechka, seninle gurur duyuyorum !!!

[Sonadora]

Sonadora, tarif gerekli! Bir düşünelim, deneyelim! Kokuyla ilgili neden hiçbir şey yazmıyorlar? Öyleyse o ya da nerede? Alkollü aroma?
Evgeniyayakışıklı!
Ve şeker eklerseniz, daha fazla yemeyecek ve mayalanmayacak mı?

[Oksana]

Oksana, Ve Kraliyet avara şekerinde 150g. Ve hamur da buna değer. Ve tatmak için biraz şeker.

[Natalishka]

Natalishka, tatlıları da seviyoruz, ben de sordum. Böylece tersi ortaya çıkmaz!

[Oksana]

Oksanave tatlıyı seviyoruz

kızlar, 100g şeker koyun, ben de 1 saat. l. brendi dökülür. alkolik aroma yok! yumuşak, havadar, tatlı, herkes çok lezzetli dedi!

[Natalishka]

Natalishka,
Sonadorave çikolata yakışıklı, her zaman göz durur, muhteşem!

17 Nisan 2016 Pazar 19:17 Eklendi

Evgeniya, Teşekkür ederim! Dukhmanchik'in sıcak fermantasyona ihtiyacı var!

[Natasha,]

Natasha, bir şey değil. İyi bir tarif - neden paylaşmayasınız?

Ninasen de öyle diyorsun, bu sadece bir çörek. Yarın yazacağım.

Oksana, Sadece hamurdan alkollü bir aroma aldım, bitmiş pastadan hissetmedim.

Ve şeker eklerseniz, daha fazla yemeyecek ve mayalanmayacak mı?

Oksan artırılsa bile buzdolabında iki günden fazla bekletilmemeli, hamurda asit çıkıyor.

[Sonadora]

Sonadora, Manya ve çikolata - yerinde öldürüldü!
O nerede, tarif nerede, bekliyorum ...

17 Nisan 2016 Pazar 19:32 Eklendi

Tarif gerekli

Ve araştırarak soruyor, ama

Zaten bir ekmek yapıcıda pişirme sorununu gündeme getirdiniz mi?
Muhtemelen oranları düşürmem gerekecek, bir kez çok mu fazla? Veya iki kez pişirin? Sen ne düşünüyorsun?

Biraz can sıkıcı olacağım ama belki en azından biri bana cevap verir.

[Manka]

Bir tarife ihtiyacınız var mı?

Mankadiye soruyor tabii ki gerekli. Kendi kendimize sürpriz yapmayı seviyoruz

[parlak]

Biraz can sıkıcı olacağım ama belki en azından biri bana cevap verir.

Natasha, cevap vermiyorlar, çünkü muhtemelen henüz kimse KhP'de yemek pişirmedi. Panas'ta hiçbir şeyi azaltmam, orada kova oldukça yüksek. Temel programı, M bedenini ve hafif kabuğu kullanın. Bence her şey senin için yoluna girmeli.
Hayır, böyle yürümeyeceğini düşünmüştüm. Sonuçta, hamur buzdolabından çıktı ve birkaç kez ezmenize gerek yok. Şimdi bir şeyler düşüneceğiz, biraz bekleyeceğiz

17 Nisan 2016 Pazar 21:23 Eklendi

Bir kova HP ile prova yaptıktan sonra Baking'i açarsanız, kesinlikle yanmış bir kabuk elde edersiniz ve biz onu alamayız. Yani diğer tarafa gitmeliyiz. Hamuru buzdolabından HP kovasına aktarın (bıçağı çıkarın) ve kaldırmak için sıcak bir yere koyun. Manya, 60-90 dakika içinde hamurun kalıbın 2 / 3'ü kadar yükseleceğini yazıyor. Bu yüzden kabuğu kurabileceğiniz bir program seçmeniz gerekiyor. Bu arada Temel programına koyduk 1 saat 55 dakika kısaltılmış, M beden, kabuk parlak... Boş HP'yi açıyoruz, boşta çalışmasına izin veriyoruz. Ve programın bitimine 1 saat kaldığında, yukarı kaldırılmış hamurlu bir kova dikkatlice oraya koyar ve aynı dikkatlice kapağı kapatırız. Millet, programın bitmesini bekliyoruz. Wo namudrila Belki diğer kızlar daha basit bir şey bulur.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalya, bu pastayı bir ekmek makinesinde pişirmek oldukça mümkün görünüyor.
Sadece maya miktarını 0,75 çay kaşığı düşürürdüm (1,5 çay kaşığı değilse denemelisiniz). Hamuru yoğurduktan hemen sonra Temel modu (4 saat) seçtim. Panas'ta sıcaklık eşitlenirken hamur çoktan çalışmaya başlayacaktır. Yani buzdolabında hamurun fermantasyonunu atlar.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tarifi işaretliyorum.
O kadar güzel ki onu bugün gördüm, heyecan verici bir dedektif hikayesi gibi tüm sayfaları okudum. Kızlar sonucu beğendi, HB büyük, buzdolabında durması hoşuma gitti. Sevdiklerimi böyle havadar bir pasta ile memnun etmek istiyorum.

UHT süt de sıcağa kadar ısıtılır mı?

[Francevna]

Francevna, Alla, evet, Kroshik burada entrikalara başladı. Griye döneceğimi düşündüm. Tarif işe yararsa çok sevinirim.

moleka, Isındım.

UHT süt de sıcağa kadar ısıtılır mı?

Isındım.

Ben de ısıttım ... ama neden sıcağa kadar ısıtılmalı ve sonra ılık olana kadar soğutulmalı merak ediyorum.

neden sıcağa ısınıyorsun

Belki ısıtıldığında sütten özel bir aroma çıkar.

[Alena, Ksyusha,]

Alena, Ksyusha, Daha sonra yazacağım (telefondan uygun değil).

evet, bekleyeceğim ... peki, gerçekten çok ilginç)))