Baba Rum "Kışlık Saray"

[Nasiata]

Nasiata,
Teşekkür ederim)) Dün pişirdim. Lezzetli baba çıktı!

Gerçek harika, bence Paskalya için zahmet etmeyin ve kek yerine (y) pişirin! Herkes bundan hoşlanacak

Gerçekten de, harika bir büyük Paskalya pastası veya birçok küçük pasta çıkıyor. Yavaş bir tencerede pişirdim (daha önce bir rapor yayınladım), 5 litrelik bir kapta muhteşem bir büyük kek çıkıyor. Ziyaret etmek en önemli şey

Tarif için tekrar teşekkürler. Dün çok istedim. Ekmek yapımcısında pişirdim, kovamdan çıktı, çatı düştü, porsiyonu azaltmak gerekiyordu. Ama ikinci gün tadı etkilemedi, lezzetli, ıslak, yiyorum ve piç. Teşekkür ederim!

Bir ekmek makinesi için gerçekten biraz fazla, ama aynı sayfada (ilk) Elena Bo'nun onun için uyarlanmış tarifi var, hemen aşağıda, orada biraz daha yoğun çıkıyor

Kışlık Saray için hazırlanıyorum. Nordik formda Paskalya için yemek pişirmek istiyorum. Korkunç gerçek

Korkmayın, korkutucu değil)) Ve sıvı hamurdan korkmayın

Kışlık Saray için hazırlanıyorum. Nordik formda Paskalya için yemek pişirmek istiyorum. Korkunç gerçek

Korkmanıza gerek yok! Tarif harika, birçok kez test edildi! Ve İskandinav'da bir veya iki kişi çıkıyor !!!

Desteğiniz için teşekkürler kızlar
Her şey yolunda giderse, daha sonra aboneliğimi iptal edeceğim.

[Natus]

un 2 yemek kaşığı. (375 g)

Natusve un ne tür bardaklarla ölçülür?

Kafamda açıkça sabitlenmişti 1 bardak 250 ml. = 160 gr. un ...

Ama sevmediğimden beri aşıklar beni affet bardaklarda, kaşıklarda ve benzerlerinde tarifler, sonra sadece 375 gr ölçüyorum. ...

[Natus]

Natusve un ne tür bardaklarda ölçülür?

Kafamda açıkça sabitlenmişti 1 bardak 250 ml. = 160 gr. un ...

Ama sevmediğimden beri aşıklar beni affet bardaklarda, kaşıklarda ve benzerlerinde tarifler, sonra sadece 375 gr ölçüyorum. ...

Innochka, affet beni geç oldu, fırıncı bardağıyla ölçüyorum) .. görünüşe göre bir tepe ile. Uzun zamandır gözümden dökmeme rağmen. Şimdi paskları yerleştireceğim

Bir arkadaştan ipucu lazım. Genelde bugün pişirdim ve sonra dikkatim dağıldı ve şurup içine dökmedim. Soğutulmuş bir kadını doldurmak mümkün mü yoksa çoktan öldü ve öldü

[Zürafa]

ZürafaBu hamur işini o kadar çok seviyorum ki bazen hiçbir şeyle sulamıyorum, üstüne sadece pudra şekeri ekliyorum.
Şurup dökmek, doğrudan "akla", yani tam teşekküllü bir babayı getirmektir, sadece bir çörek değil. Üzerine krema ile süsleyebilirsiniz ve harika bir pastaya sahip olursunuz!
Kısacası, deney yapın, korkmayın!

[Zürafa]

Zürafa, Tanya, bir gecede defalarca pişirdim ve sabahları şurupla tamamen soğudum. Sadece delmeyi unutma. Bu kadın her zaman lezzetlidir)

Ve endüstriyel ölçekte kadınların üretimi hakkında bir yerlerde okudum. Bu yüzden önce pişirildikten sonra ahşap raflarda (olgunlaşmış gibi) birkaç gün bekletilir, sonra ortasına kadar şurup içine daldırılarak emilene kadar bekletilir.
Bu yıl ayrıca bir kadını pasta olarak pişirmeye karar verdim. Şimdi bekçi pişirmeyi bitirdi, onu gece için ızgaraya ve sabahları şuruba koyacağım. Ve kendisi çalışacak.
Geri döneceğim bakalım ne olacak

Bu yüzden temiz bir vicdanla boğulacağım.

Ben de bu tarife göre küçük kağıt formlarda pişirmek için pasta olarak denemek istiyorum. Kalıba ne kadar hamur koymalısınız? Ve yükselmesi ne kadar sürer?

Bu yüzden temiz bir vicdanla boğulacağım.

Tanya, sadece yemek ve düşünmemek daha iyi ve sonra şurupla yıka ... rom

Ben de bu tarife göre küçük kağıt formlarda pişirmek için kek olarak denemek istiyorum.Kalıba ne kadar hamur koymalısınız? Ve yükselmesi ne kadar sürer?

Küçüklerde kuruyabilir ve kuruyabilirsiniz, kek dökmeyeceksiniz. Formun yarısından azını kullanıyorum. Zaten pişmiş
Sadece hamuru biraz daha kalın yapıyorum, "kalın" tadı olan Paskalya kekini seviyorum

[Albina]

Albina, kurallara göre, form hacminin üçte biri için testi yapmanız gerekir.
Sanırım burada da çalışıyor.
Bir ama. Ne kadar pişirilirse pişirilsin bu hamur şapka ile değil düz bir yüzeyle yükseliyor yani üstü düz çıkıyor.
Bu doğal olarak tadı etkilemez, ancak daha sonra pastayı ters çevirecek şekilde pişirmek muhtemelen daha iyidir. Resimdeki tarifin yazarı gibi.
Hamur, yarı sıvı kıvamından dolayı karmaşık formları iyi doldurur.

Oh, Natalia çoktan cevapladı

kek dökmeyeceksin

Su bastı
Yürü yürü!
Albina, pişirmeden önce hamur yaklaşık 30 dakika yükseldi. Daha az.

Mayanın yarısını koydum

Su bastı
Yürü yürü!

Mayanın yarısını koydum

Daha fazla un, bu yüzden o kadar havadar bir ürün olmayacak, Paskalya keklerini (paski) seven daha ağırdır.

[Natalia]

Natalia, tarif için çok teşekkür ederim! Kurtarıldı! Pastalarımı farklı şekilde mahvettiğimde, ailem beni sakinleştirip her şeyi yiyeceklerini söylese de üzüldüm. içeride hoşnutsuzluk vardı. Uzun yıllardır kocamı ve kayınvalidemi memnun etmeye ve Paskalya için güzel bir Paskalya pastası pişirmeye çalışıyorum. Sadece bir kez ortaya çıktı, Ekmek Yapma Makinesindeki Royal Bummer. Daha normal bir pasta alamadım. Hepsi hayal kırıklığı içinde .... Ve Cuma günü konuyu okudum ve karar verdim, Elena Bo'nun oranlarına göre ve sulamadan bir kadın koymadım. Kenwood'da her şeyi bir kapta topladım, yoğurmaya başladım, uzun süre yoğurdum, hamur mika pencereye doğru esnemeye başlayana kadar ısıtarak yoğurdum, çıkmaya bıraktım, hamur üç kez arttı, yoğurdum, her biri yaklaşık 450 gram olan iki parçaya böldü, prova için fırına koydu, Paskalya kekleri düz bir kubbe ile şekilden daha yüksekte büyüdü. 160 derecede pişmiş. Çıtırtı ağırlıksız, lezzetli, güzel ve pürüzsüzdü! sırla süslenmiş ve kendisine servis edilmiştir. Her şeyden önce! Çok memnun oldum! Çok teşekkür ederim!

Ve ailemiz böyle keklere aşık oldu ve onları şurup etmeliyiz. Tarif için teşekkürler, bu ilk pişirişimiz değil.

Kızlar! : Arkadaşlar: Olanlar harika ve en önemlisi hoşuma gitti! Bu hamurdan haşhaş tohumu ile rulo yaptım, inanılmaz lezzetli çıktı ... özellikle çikolata ile döktüğümde

[Celestine]

Celestine, Buyrun
Her yöne uzanan bu kadar yapışkan bir hamuru ince ipliklerle rulo halinde nasıl sardığını söyle bana?

[Celestine]

Celestine, Buyrun
Her yöne uzanan bu kadar yapışkan bir hamuru ince ipliklerle rulo halinde nasıl sardığını söyle bana?

Raporlama! Yazın ...: mail1: Çok yumuşak bir topuz olana kadar daha fazla un ekliyorum

Teşekkür ederim! Şef, anladın!

[Celestine]

Celestine, Bu uyumlu ve lezzetli tarif için kocaman, kocaman bir TEŞEKKÜR EDERİM! İlk defa bir baba pişirdim. İnternetin her yerinden tarifinizi seçtim ve haklıydım! Hamur, evet, sıvı. Bu nedenle, büyükanne havadar çıkıyor!
Yoğurma ve HP'de 1. artış, çokluda ikinci artış ve pişirme. Fırına bile ihtiyacım yoktu. Çizgi film her şeyi doğru pişirdi!
PS. Sıcak büyükanneyi kalıptan çıkarmadan sıcak şurupla ıslattı. Şurup hemen sızdırıldı. Her şey dağıtıldı ve çok iyi emildi! Bir saat sonra onu çıkardı, soğudu.

Ne kadar lezzetli de pişirmek istedim

[Celestine]

Celestine, Teşekkür ederim! Şimdi bu tarife göre Paskalya için kek pişireceğim! Hızlı ve lezzetlidir. Benimki bu kekleri sevecek. Tarif yer imlerine eklendi!

Bu rom-baba bugün yine elimizde! Ülkede. Bütün aile için. Çikolatalı fondü. Bitkisel merhem ve bal ile emprenye.) Teşekkürler!

Oh, evet, dün ayrıca bir ekmek makinesinde yarım porsiyon pişirdim. Konyak ile dökülüyor.

[Papatya1]

Papatya1, ekmek yapımcısı normalde böyle bir hamur yapar mı? Bu iyi bir fikir, yoksa köy fırınında iki küçük büyükannemle pişirmek zorunda kaldım, ama büyük bir tane istiyorum. Ve HP'de korkuyordum.
Ps. Oh, anladım. Anahtar, muhtemelen yarım porsiyon pişirildi ... Evet?

Ps. Oh, anladım. Anahtar, muhtemelen yarım porsiyon pişirildi ... Evet?

Evet, tam olarak yarım porsiyon. 2/3 yapabilirsiniz, ama sayamayacak kadar tembeldim.

Kızlar, yavaş bir tencerede, aynı zamanda iyi pişiriyor.

Neden böyle kestin? 400 gr un çok azdır, çünkü şeker yüzünden böyle bir miktar ekmek yapıcıda pişirirseniz iyi yanabilir ve kuruyabilir.

[Celestine]

Celestine, Evet? Miktarı kesemeyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Belki bir şansımı deneyeceğim - HP'nin tamamını HP'de pişirmeye çalışacağım.
Tanya-Fanyafotoğraflarım yukarıda - karikatürde pişirdim. Ama kulübede çizgi film farklı - pişmiyor. Bu nedenle, bir masa üstü fırını yaratıyorum ve bakın, HP'de denemek istiyorum.

Ekmek yapımcımda bir porsiyon pişirdim (maks. 1 kg.) Benden kaçtı. Evet ve benim için çok fazla. Yarım, sadece rahat. Tekrar taze pişirmek daha iyi.

yükselir yükselmez, bir kalıba koyun (hamur, Elena Bo'dan bir kek gibi sıvıdır). Bir havluyla örtün ve yükselmesine izin verin.

Ekmek makinem yok. Hamuru mikser kasesinde yapacağım. O zaman hamuru kabarana kadar kasede bırakın, değil mi?
Ve pişirme kabına koymadan önce tekrar hareket ettirmek?

[Marina22]

Marina22Bu hamurla, diğer zengin mayalı hamurlarda olduğu gibi yapıyoruz. Yoğrulmuş. Prova. İndirdi, yoğurdu. Tekrar prova.
Demek ki bir filmle kaplı kasenizde duracak, en az 2 kat yükselecek.
Bu harika kabarcıklı hamuru masanın üzerine hafifçe un serpiştirerek geçireceksiniz. Hamuru indirin. Kuru üzümleri karıştırın.
Kuru üzümleri önceden durulayın, üzerine kaynar su dökün, durulayın. Bir kağıt havluya atıp kurulayın. Sonra kuru üzümleri bir tabağa koyun ve üzerine un serpin, içine yuvarlayın.
Teste geri dönelim. Hamuru indirdik, kuru üzümlere karıştırdık, hamuru top haline getirdik. Ve ya kalıplara ya da büyük bir biçimde düzenleriz.
Şekillere dikkat edin, kenarları yüksek ve çok derin olmalıdır. Hamur deli gibi büyüyor. Bu hamur, bir çok pişiricide ilk kez pişirme sırasında kapağı kırdı! İşte kükreme oooo idi
Hamuru kalıp yüksekliğinin 1 / 3'üne koyun. Bir filmle sıkıyoruz ve yeniden yükselmesine izin veriyoruz. Bu önemli! Sonra pişiririz (tabii ki filmi çıkarırız) ve yükselir.

Mutlu pastalar!
P / s: şurup-şurup bir zorunluluktur! Cömertçe! Ve yazarın tarifte yazdığı gibi, emprenye için delikler açın. Mmmm, nefis 😋

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTanya, böyle detaylı bir MK için çok teşekkür ederim. Bu tam olarak ihtiyacım olan şey. Mayalı hamurla çalışma konusunda çok "ileri" olduğum için
Kağıt kek kalıplarında pişireceğim. Ve zaten kekler için normal metal formundadırlar.
Bu üçte bir demektir. Tamam, yoksa en azından yarısını koyardım
Ve şimdi kalıpta, hamur pişirmeden önce ne kadar kabarmalı?
Ve şurup zaten soğutulmuş veya sıcakken reçete yazacak mı?
Şurup zaten soğutulmuş olmalı mı?
Aptalca sorular için özür dilerim. Sadece ilk seferinde çalışmasını istiyorum.
PS Senin için bana.

[Marina22]

Marina22Marinochka!
Ben profesyonel değilim, ancak 5 litrelik çok pişirici bir kasede pişirme sürecinde büyüyen büyükannenin patlaması tüm aile tarafından iyi hatırlanıyor! Ciddiyetle korktular. Bu nedenle, çörek kalıpları bana büyük şüpheler veriyor. Keşke 200 ml su bardağı kadar yüksekse, o zaman elbette 1 / 3'üne bir top hamur koyun ve büyüyecek bir yeri olacaktır.
Aksi takdirde, alışık olduğumuz fıçılarda değil, muffin kalıbında mantarlar olacaktır. Bu her ihtimale karşı, ürünün son görünümünü anlamanız için.

Kağıt ekler hakkında. Geçenlerde başarısız olanları aldım, onlara yapışmış bisküvili kekler. Bu nedenle, sizinkinden emin değilseniz, onları herhangi bir kokusuz bitkisel yağ ile hafifçe yağlamanızı öneririm.Genel olarak, bu kağıt eklere neden burada ihtiyacımız olduğunu düşündüm? Hamur toplarını metal bir kalıba koyarız, hamurların kenarları iyice pişer, sıcak olanların hemen üzerine kalıplarından çıkarmadan şurupla doldururuz. Ve sonra gazeteye ne olacak? Islanacak mı?
Marina, düşün, düşün, senin kağıt eklerinin kalitesini bilmiyorum. Ve tekerleği yeniden icat etmemek için, yüksek bir sonuç elde etmek adına (burada hepimiz mükemmel öğrencileriz 😂😂😂), bu konuyu çaprazlamasına kaydırmayı öneriyorum. Burada incelikler birçok kez tartışıldı.

Orada, yazar Tselistina ile sayfa 29'da, örneğin maya işaretlemesinin inceliklerini tartıştık.

Konu tartışıldı. Biri şırıngayla Baba'ya "iğne" yapıyor. Tavsiyeyi beğendim: Baba'yı kafasına koy, dibinde delikler aç. Yanlardan yaptım çünkü kabuğum kalın. Bu deliklere biraz şurup döküldü. Islatmak için "baş aşağı" durmasına izin verdi, sonra ters çevirdi ve sırla kapladı.

Ve son zamanlarda çörek tenekelerinde çok fazla BAB yapıyorum ve onları hiçbir şeye batırmıyorum. Emprenye gerektirmeyen hassas bir hamur işi :-) Çok lezzetli!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, kağıt kalıplarda pişirmeyi düşündüm, çünkü birçoğu olacak. Ve metal kalıp sadece 8 parça içindir.
Metal bir formda sinterlenmişlerse ve içine batırılmışlarsa, muhtemelen içinde bekletilmeleri gerekir.
Gerisi ne olacak?
Bende de silikon var, 12 tane var, belki o zaman içlerinde?
Hamur yapacağım
Hamuru yaptı. Filmin altında duruyor, kabarcıklar. Ne kadar ilginç. Ne koku

[Marina22]

Marina22, oh, Marinochka, geç içeri gelebildim. Umarım her şey harika olur? Yarın izlenimler için sabırsızlanıyorum- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanechka, her şey yolunda gitti. Yardımın için çok teşekkürler.
Muhtemelen korktuğum tek şey, hamurun üçte birinden daha azını kalıplara koydu. Ya da çok yükselmedi. Tam olarak anlamadığım bir şey
Ama çok lezzetli
Ve bu kadın olmadan nasıl yaşardım

[Marina22]

Marina22, güzel!!! Neşeli ve lezzetli!

Marinochka, bu tarife katılmak imkansız. Kuru üzüm veya çeşitli şekerli meyveler gibi dolgularla oynayabilir ve farklı çörekler çıkar. Şurup olmadan bile iyidirler ve o kadar kurudurlar ki ileride kullanılmak üzere dondurulabilirler.
Beklediğim gibi, çok küçük kalıplarınız var, bu yüzden çok az hamur var ve büyüyecek yer yok. Masanın sağ alt köşesinde küçük fincanlar gibi daha derin teneke kutular var, bunları pişirme kağıdı ile doldurabilirsiniz.
Başarılı lezzetli bir hamur işi için bir kez daha tebrikler!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, teşekkürler, Tanyush
Bunlar bardağa benzeyen silikon ikea kalıplarıdır. Gerçekten en iyileri oldukları ortaya çıktı.
Görünüşe göre bu baba romuna takıldık. Sanki şimdi genişlemesine dağılmayacakmış gibi. Durmak imkansız.
Kalıpların yüksekliğini kağıt ile arttırma tavsiyeniz için çok teşekkür ederiz. Kesinlikle deneyeceğim.

Bu yüzden bir romlu kadın pişirmekten onur duydum, raporu al.


Sırın sulu ve cam olduğu ortaya çıktı.

Kızlar, bir kadının fırında mı yoksa yavaş pişiricide mi daha iyi yaptığı konusunda tavsiye verir misiniz? Sonuçta, elbette çoğu hem orada hem de orada pişirildi.
Bir mv Panasonic 18'im var ve o, bildiğiniz gibi, başarılı pişirme ile ünlü. Ancak fırında hala daha pişmiş veya kırmızı bir kabukla başka bir şey çıkıyor. İkilem.



Bir cevap beklemeden, hepsini aynı şekilde yavaş bir tencerede pişirdim. Tabii ki, hala mayalama kabında tutabilirsiniz, kasenin tam yüksekliği ve bu nedenle 10 santimetre olacaktır. Pişirirken hamurun artacağından korkuyordum, ama hayır, yaklaştığı kadarıyla aynı kaldı.

Soğuyunca buna doyacağım:

[Silyavka]

Kızlar! Ne kadar güzellik pişirildi!
Bu Paskalya öncesi bir ısınma mı? -;)

Silyavka, Soğuk şekerleme! Sırın Baba'nın içine girmesi için daha fazla delik açmanız gerekiyor.

iyimserhamile kalman nasıl Hoşuna gitti mi?

[Tatyana]

Tatyana,

sır Baba'nın içine girdi

Sırın üstte kalması gerekiyordu, ama sırla uğraştım ve sıvı olduğu ortaya çıktı, sabaha kadar hepsi kadına emildi.