En basit şerbetçiotu mayası

[Margot K]

Margot K, Merhaba! Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Evet, bu doğru, bu ekşi maya beslenmiyor, biraz olduğu zaman, taze bir şerbetçiotu kaynatma hazırlamak daha iyidir, ancak bir bardak koni almak gerekli değildir, daha az olabilir. Su ilavesiyle pek yemek yapmam, sadece çok nadir durumlarda, evde hiç atlama olmadığında ve maya tükenirken. Çok az tüketildiği için şerbetçiotu eklemek daha iyidir, daha aktif olacaktır.

[marika33]

marika33, hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim! Ekşi mayaya çok ilginç bir yaklaşımınız var. Ekmek acı değil mi, yoksa her yerde birincil şerbetçiotu ile ilk somunların acı olduğu yazıyor mu? Yine de, belki çavdarda ve öyle değil de hissediliyor ...

[Margot K]

Margot KBu ekşi maya tarifini kullanırsanız sevinirim.
Hayır, ekmeğin tadı acı olmaz ve daha çok bal veya şeker eklerseniz tatlı olabilir. Mayayı geliştirmemin başlangıcında, kozalaklar kaynatıldığında yararlı bir şeyin kaybolduğunu düşündüm. Sadece tomurcukları kaynatmaya ve kaynatmamaya karar verdim. Mayanın acı olduğu ortaya çıktı, bu durumda ekmeğin tadı acıdı. Daha fazla böyle deney yapmadım, suyu her zaman 15-20 dakika kaynatırım.
Saf çavdar ekmeği pişirmem, her zaman buğday unu ekliyorum.

Teşekkürler Marina! Bu mayaya hakim olduğum için kesinlikle abonelikten çıkacağım.
İyi şanslar ve size iyi şanslar!

Lütfen söyleyin bana, böyle bir ekşi mayayı sadece çavdar unundan pişirmek için kullanmak mümkün mü, belki birisi denedi? Yeni başlayan bir fırıncıyım ve henüz çavdar ekmeği pişirmedim, sadece farklı tariflere göre beyaz ekmek ve uzun süredir çavdar ekmeği tarifleri üzerinde çalışıyorum, nereden başlayacağımı bilmiyorum ama tarifini gerçekten beğendim, Denemek istiyorum, kocam saf çavdar ekmeği istiyor

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaNatasha, elbette ekşi mayayı çavdar ekmeği pişirmek için de kullanabilirsiniz.
Kızım sık sık aynı hamur mayasıyla çavdar ekmeği pişiriyor. Öyleyse, kocanız için ekşi mayaya başlayın ve çavdar ekmeği pişirin.
Bu arada, erkeklerin onu çok sevdiğini sık sık duyuyorum.

Çok teşekkür ederim! Bir de konilerim var, bugün mayalanacağım

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaLütfen Natasha! Ekşi mayayı aldın mı?

Ve en altta çok az mayam kaldı. Benim için bir ay yeter. Ama bu ay aktif olarak kullandım, üzerine çok krep yaptım ve şimdi oldukça sık ekmek pişiriyorum.
Yarım bardak şerbetçiotu aldım, bir bardaktan biraz daha fazla kaynar suyla döktüm, kaynattım, soğutdum, süzdüm, bal ekledim, çavdar unu, şimdiden köpürüyor.

Çalılardan: Tomurcukların ne zaman toplanması gerektiğini kim bilebilir? Ne zaman olgunlaşacak yoksa hala yeşilleşecek?

[Lёlka]

Lёlkatümsekler kapandığında ve sararmaya başladığında. internette çıkarıldı!

[Lёlka]

Lёlka, Olga, şerbetçi otu kozalakları yeşilimsi sarı renge sahip olduklarında Ağustos - Eylül sonunda hasat edilir. Yeşil renk olgunlaşmamış çiçeklenmeyi gösterir. Ancak sarı-kahverengi renk ve düşen bezler (çok yararlı lupulin içeren bitki parçacıkları) bitkinin çoktan solduğunu ve kullanıma uygun olmadığını gösterir.
Olgun tomurcuklar pürüzsüzleşir, kapanır. Petal ölçekler birbirine sıkıca oturur. Çıkıntılar dokunuşa biraz yapışkandır. Basıldığında, yaylanırlarsa, hışırdarlarsa, şekillerini geri yüklerlerse, bu, konilerin olgunlaştığına ve onları çıkarmanın zamanının geldiğine dair kesin bir işarettir. Bu sefer çok çabuk kahverengiye döndüğü ve aynı zamanda birçok özelliğini kaybettiği için kaçırılamaz.
Koniler pedicellerle birlikte kırılır. Toplanan malzeme, doğrudan güneş ışığına ve bitkinin aşırı kurumasına izin vermemek için açık havada ancak gölgede kurutulur.

tümsekler kapandığında ve sararmaya başladığında.internette çıkarıldı!

Oksanchik, teşekkürler, ama aynı zamanda yabancı kaynaklara girmemek ve kendimi tanımamak için daha fazla bilgi de ekledim.
Bu sene şerbetçiotu ektim, filizler çıktı, inşallah ben de büyürüm.

Teşekkürler kızlar Ve kurutucuda da kurutabilirsiniz, muhtemelen

Olya, elbette, dışarıdan daha iyi ve daha hızlı yapabilirsiniz.

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaLütfen Natasha! Ekşi mayayı aldın mı?

Marina, rapor etmiyorum, çünkü maya işe yaramadı, şerbetçiotu günah işliyorum, muhtemelen süresi doldu ya da benzeri bir şey, bir şekilde onu kaynatma şeklinde içmek için görevlendirildim ve yaklaşık 4 yıl oldu önce, ama acı bir acı olduğu ortaya çıktı ve onu içmedim, o zamandan beri sahibi olmayan kişi dolabında durdu ve bu yüzden ekşi maya için bir et suyu yaptım, un getirdim, bir veya iki güne mal oluyor ve bir şekilde hiç kusmuyor, burada insanlar her şeyin yükselmesi ve kaçmaya çalışması gerektiğini yazıyor, ama benimle her şeyin nasıl kültürel ve sessiz olduğunu)) Ondan hiçbir şey yapmamaya, daha taze bir tane almaya karar verdim, ama asla eczaneye git. Ama periyodik olarak mayayı hatırlıyorum)) Yapana kadar bu düşünceleri bırakmayacağım)) ve kesinlikle geri bildireceğim

[N @ tal`ka]

N @ tal`kaNatasha, tabii ki, bu atlama zaten sona ermiş, eczaneden kutulara 2 yıllık raf ömrü yazıyor. Umarım taze bir şerbetçiotunuz vardır. İşe yaramalı.
Ve en son Eylül ayında paketlenmiş taze şerbetçiotu kullandım. Kavanoza mayalanmış ekşi mayayı bir kaba koyup buzdolabına gönderdim. Buzdolabımda kaptan iki kez çıktı, rafı iki kez yıkamak zorunda kaldım. Buzdolabında 5 derece bile onu tutamadı.

Bu mayayı da denedim, şerbetçiotu iyi gitti, fermente oldu, büyüdü, kaçtı, ancak biraz geceleri (uyudum). Ekmeği bir ekmek makinesine koyuyorum - yarım çavdar / yarım buğday. Ve - koalisyondaki bölünme - Hoşuma gitti, ama annem - hayır! Sadece maya pişirmeden önce, hiçbirinde yoktu - sadece maya istiyorum, o kadar. Ya da, genel olarak, mağazaya nasıl gideceğimi söylüyor!

[marika33]

Oh, en önemli şeyi unuttum - marika33, tarif için teşekkürler ,: gül: çok mantıklı, ilk seferinde doğru çalıştı!

[Esther]

EstherMaria, her şeyin senin için harika olmasına çok sevindim ve başarılı ayrılık sonucunuz için sizi içtenlikle kutluyorum!
Ve annen bu ekmeği sevecek, biraz sabır ve zaman ve ekmek zevki kendini gösterecek. Aksi olamaz, çünkü bu atalarımızın da yediği sağlıklı bir besindir.
Tarifi kullandığınız ve abonelikten çıktığınız için teşekkür ederiz! Önerilen tarif hakkında her zaman biraz endişeliyim.

[yat Limanı]

yat Limanı, bu maya için her gün "Teşekkür ederim" diyorum!
İkiye böldü, biri buğday unu için aşırı beslendi. Pastalar çok lezzetli !!! Titiz oğlum sonunda ekmeğimi yiyor! Ve sonra (baba tarafından) somunları anlaşılmaz bir şeyden saklamaya alıştı. Ve onu ev yapımı ekmekle memnun edemezdi. Ve şimdi sadece eve giriyor (pişirdiğimde) - hemen "Ne kadar lezzetli kokuyor" diyor ve bir parça istiyor .. Ne mutluyum

[Svetochka]

Svetochka, tarifi kullandığınız ve abonelikten çıktığınız için teşekkürler! Tüm akrabalarınızın sağlığına Peks!
Şerbetçiotunun kendisi çok güçlü bir aromaya sahiptir ve ekmekte, evin her tarafına yayılan ve yeterli alana sahip olmayan bir tür eşsiz ekmek aroması verir, sokağa çıkar.
Ve evde ekmek pişirildiğinde çok rahat olur ve bu aroma uzun süre devam eder, bütün gün kaybolmaz.

Ve evde ekmek pişirildiğinde çok rahat olur ve bu aroma uzun süre devam eder, bütün gün kaybolmaz.

O kadar güzel söylenir ki, evimdeki pişirme kokusunu her zaman çok severim

[Albina]

AlbinaEvde bir ekmek aroması dolaştığında, bu sadece bir rahatlık hissine yol açmakla kalmaz, aynı zamanda her şeyde rahatlık, esenlik, neşe, uyum sağlar.
Her gün ekmek pişirirdim ama maalesef birlikte çok yemek yemek imkansız.

Her gün ekmek pişirirdim ama maalesef birlikte çok yemek yemek imkansız.

KhP'de ekmek pişirmeye başladığımda kimse yoktu. Çocuklar hala gençti ve köfte, ichpochmaki ve bishbarmk yaptığım o günler dışında her gün ekmek pişiriyordum. Böylece sabahları pişmiş ekmeğin aromasıyla uyanırsınız. Bir zamanlayıcı ile akşamdan sabaha koydum.

[marika33]

Ve bu arada, sormak istiyorum: Bu ekşi mayalı ekmeğin tatlı olmadığını, mayadan daha tatlı olduğunu sormak istiyorum, bir tatlandırıcı koymama rağmen (her zaman bal koyarım, şeker koymam) normalden biraz daha az ... Bu sadece benim hissim mi yoksa başka yiyenler de fark etti mi?
marika33ama sağlıklı yemek konusunda tamamen katılıyorum ve bu ekmeği gerçekten çok seviyorum, uzun süredir buğday tam tahıllı un kullanıyorum, çok az beyaz un ekliyorum, annem bir şekilde buna dayanıyor. Yine de ekmeğin beyaz olmasını daha çok sevse de. Başlangıç ​​versiyonunu - yavaş yavaş, sessiz bir bezle tanıtacağız.

[Albina]

Albina, Taze pişmiş ekmeğin aromasında uyanmanın ve nefes almanın çok hoş bir duygu olduğuna katılıyorum.
Ve bugün fırında ekmekle birlikte patates, soğan ve sarımsak yaptım.

[Esther]

EstherMaria, belki fazladan ekşi maya balından pişmiş ekmeğin tatlılığı? Hamura bal katarım, ekmeğim hep biraz tatlandırır.

Biraz un, sıvı ve çok fazla ekmek alman beni hep şaşırtıyor!
Ekmek beyaz undan çok daha güzel ama ben tadı hoşuma gitmiyor, bir şekilde tek taraflı, içinde aroma buketi yok. Ve hiç de yararlı değil.
Daha önce bayramlar için beyaz undan sadece çörekler pişirilirdi, kekler, sıradan günlerde iri undan yapılan ekmekleri yerlerdi.

Odessa Gıda Akademisi tahıl işleme bölümü başkanı Profesör VA Morgun, hastalığın nedenleri hakkında şunları söylüyor: “Gıda ürünlerini kaba bitkisel liflerden temizleme isteği ve gıdanın aşırı rafine edilmesi, çeşitli grup popülasyonlarının diyetindeki balast maddelerinin, mikro elementlerin, doğal vitaminlerin içeriği. Sonuç olarak, “medeniyet hastalıkları” ortaya çıktı: ateroskleroz, koroner kalp hastalığı, azalmış bağırsak hareketliliği, obezite, diabetes mellitus, vb. Diyette diyet lifi eksikliği vücudun çevreye direncini azaltır ”.

O yüzden bu konudaki bilgileri kullanıp yakınlarımızı sağlıklı ekmekle besleyeceğiz ve bu konuda başarılar diliyorum!

[yat Limanı]

yat Limanı, Maceralarımı senin mayasıyla anlatmak zorundayım, bizimki!
Şöyleydi: 25 gün çalışmaya gittim ve kesinlikle kimse maya ile meşgul olmadı! Ekmek pişirmedim, onu beslemedim zavallı adam, bakmaya karar verdim. Maya buzdolabında 23 gün bekletildi, suya ve kalınlığa bölündü ve gitmişti! El sıkışarak ve başarı umudu olmadan, başlangıç ​​kavanozlarındaki her şeyi karıştırdım, çok ve farklıydı, her biri üç yemek kaşığı aldım, 100 su, 100 un ayrı bir kapta besledim. İki saat sonra, ekşi mayam iki kez büyüdü Durumu ciddi bir şekilde düşündükten sonra onu kurutmaya ve pişirmek için eski haline getirmeye karar verdim!

kurutmaya ve pişirme için eski haline getirmeye karar verdi!

Bu nasıl yapılmalı?

[Oksana]

Oksana, Her zaman tekrar ediyorum ki, maya tamamen sorunsuzdur, umursamaz tavırlara tahammül eder ve her zaman minnettar kalır.
Ben de bazen aynı şekilde savunuyorum, beslemiyorum, sadece karıştırıyorum ve ekmek pişirmek için ihtiyaç duyduğum kadar alıyorum.
Evet, Ksyusha, onu kurutup sonra kullanabilirsin.

[Albina]

Albina, tüm silikon kilimlerin üzerine ve ince bir tabaka ile bir parşömen tabakasına yayın, masaya, çekmecelere vb. yayın. ama uğursuz kedi bir iş parçasını koşarak mahvetti, ama iyi kuruyunca artık zıplamayacak, kırmayacak, öğütecek. Temki Admin'e bir göz atın, onun hakkında çok fazla bilgi var!

Temki Admin'e bir göz atın, onun hakkında çok fazla bilgi var!

Bu Temko ile henüz tanışmadım. teşekkür

Kızlar ve ekşi mayam kavanozdan konteynere bitti, kütleyi kavanoza geri verdim, geri kalanını hurdaya ayıracak zaman yoktu ve her yerde kabın içinde kaldı. Buzdolabı nofrost. Kazıdım ve bir kavanoza koydum. Şimdi onu pancar kvasına ekliyorum, anında mayalanıyor.

[yat Limanı]

yat Limanı, başlangıç ​​için teşekkürler! Ben de aynısını aldım !!!
Hayatımda ilk kez maya yaptım. Başlangıç ​​konularını okudum, ancak yaşayan bir varlık gibi bakıma ihtiyacı olması her zaman utanç vericiydi. Ve sık sık ekmek pişirmeniz tavsiye edilir. Haftada bir veya tükettikçe biraz daha sık ekmek pişiriyorum.
En basit şerbetçiotu ekşi hamurunun aslında basit olduğu ortaya çıktı.
Marina, tarifte yazdığım "aptallar" için lütfen, marşı, hazırlık sırasında ve saklama sırasında kapatmanın en iyi yolu nasıl ve nedir?
Neden soruyorum - pişirme işlemi sırasında sıkıca örtmeyi başardım ve bence onu neredeyse havasız öldürürdüm.
Bunu daha sonra hareket etmeyi bıraktığında ve koku biraz ters gittiğinde fark ettim. Ancak yeni başlayan biri olarak doğru sürece aşina değilim, bundan hiçbir şey çıkmadığı için üzüldüm. Mayayı asidik hale geldiğini düşünerek besledim ve masanın üzerinde kıpırdamadan durdu. Sonra onu buzdolabına koydu. Orada mayam hala opal ve sakin bir şekilde dinleniyor, ancak yapıda küçük kabarcıklar var.
Dün gece hamuru koydum. Ve hepsi işe yaradı! Çavdar-buğday ekmeği yükseldi ve şimdi pişiyor.
yat Limanı, teşekkür!

Bu nasıl yapılmalı?

Mayayı nasıl "koruyabilirim"
Konserve başlangıç ​​kültürü nasıl canlandırılır

[marika33]

marika33, Hemen çok dikkatli cevap veriyorsun, teşekkürler!
Gerçek şu ki, hazır modern ekmeğin kompozisyonunu okuduğumda kendi kendine pişiren ekmeğe de geçtim. Uzun zamandır sadece kendi kendine yapılan kozmetikler kullanıyorum balo. Hiç kullanmıyorum ve bu yüzden malzemeleri iyi anlıyorum ve bu yüzden EKMEK (!!!) bileşiminde ksantan sakızı gördüğümde görüşümü yeniden kazandım !!! Ksantan sakızı kremlere bile koymuyorum, sadece durulanan ürünlere - şampuanlar, balsamlar, saç maskeleri ve burada - ekmeğe! Bu yüzden bir buçuk yıl önce bir ekmek üreticisi satın aldım. Yani şimdi bitmiş ekmek ağzıma sığmıyor!
Ve dün annemin tadı, beyaz undan ekmek, AMA! 2 yemek kaşığı koydum. yemek kaşığı şerbetçiotu ekşi maya: sır: ve kuru maya miktarının yarısı kadar azaltıldı. 500 gr için çok basit bir tane pişiriyorum. buğday ekmeği - un 250g., sıvı (Her zaman sıska kefirim var) 180ml., tuz, şeker (bal), sebze. yağ ve 1 çay kaşığı. maya, ve bu yüzden, mayanın yarısını aldım ve sadece "Fransız" programına göre prova için zaman eklemedim. Yemyeşil, hoş kokulu ve sadece mayadan çok daha lezzetli olduğu ortaya çıktı!
İşte bir deneyim, belki birisi işe yarayabilir.

[marina-mm]

marina-mm, yat Limanı, ekşi hamurun başarılı bir şekilde üremesinden dolayı tebrikler! Aslında en basit olanıdır.
Marina, onu ilk kez emaye bir tavada dışarı çıkardığımda ve kapakla kapatılmıştı ama çok sıkı değil tabii ki nefes alacak kadar havası vardı. İsteklerinizi dikkate alacağım ve tarifinize ekleyeceğim, açıklama için teşekkürler.
Artık ekşi mayalı ekmek yapabildiğine sevindim.

Yönetici, Tanechkabağlantılar için teşekkürler!

[Esther]

EstherMaria, bilgiyi paylaştığın için teşekkürler! Artık satın alınan ürünleri sağlık korkusu olmadan kullanmanın imkansız olduğuna katılıyorum. Ekmekte un yok, peynirde süt yok, ürünlerde sürekli kimya var diyorlar. Bu yüzden çıkışlar arıyoruz ve paylaşıyoruz.
"Habitat" başlığı altında ekmek üretimiyle ilgili bir film izledikten sonra hemen evde ekmek pişirmeye başladım ve sonra ekşi mayayla ilgilenmeye başladım. Pek çok ekşi mayayı düşündüm, ancak en basit olanı şerbetçiotu ekşi hamuruna karar verdim. Birkaç yıldır ekşi mayalı ekmek pişiriyorum.
Uzun zamandır mağazadan ekmek almadık.

Hemen çok dikkatli cevap veriyorsun, teşekkür ederim

Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Not: O sırada cevap vermek benim yükümlülüğüm.

[marika33]

marika33, yat Limanı, başka bir soru ortaya çıktı, bana ekmekte yeterince tuz yokmuş gibi geldi.Bu tarifte önerdiğim oranlar, sadece buğday unundan daha fazla çavdar unu var.
Tuz ekleyebilir miyim yoksa başlangıç ​​kültürünün performansını etkiler mi?

[marina-mm]

marina-mm, Marina, tatmak için her zaman tuz-şeker (bal) ekliyorum, + - tarifin birkaç gramı hiç kritik değil. Üstelik bu maya iyi sooo aktif

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür!

Kızlar, hamura tuz eklemek istenmez, fermantasyonu engeller ve yoğururken beğeninize tuz ve bal koyabilirsiniz. Ekmeğe biraz tuz eklemem.

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkürler, anlaşıldı.
Çavdar-buğday iyi çıktı, şimdi kepekli buğdayı deneyeceğim.

[yat Limanı]

yat Limanı, ne tür ekmek sevdin, peki ya sen? Sonuçta bizim için en önemli şey yiyicileri memnun etmek.
Aynı anda çok fazla taze yemek yeriz.

[yat Limanı]

yat Limanı, evet, ekmeği beğendim! Lezzetli!
Bu yüzden biraz daha kepek pişirmeye karar verdim. Bizimle beyaz bir adam gibidir.
Çavdar çatıyı bozdu, estetik acı çekti. Prova sırasında kapattım, ancak beklenenden daha yükseğe çıktı ve kapağa yapıştı. Çavdardan böyle bir numara beklemiyordum. Kırıntı delikte, ekmek hafif, özellikle ilk defa çok iyi çıktı.
Bir ekmek yapıcıda pişirdim, bir çokluda pişirdim ve fırında ekmek değil, sadece unlu mamuller vb.
Bir seferde benim için nasıl örtülmeli, çünkü film de yapışacak? Ben de güzel olmak istiyorum.
Ekmeğimizin çoğu sabahları sebzeli, humuslu vb. Oruçlu sandviçlerde yenir.
Akşam denedik

[yat Limanı]

yat Limanı, harika sonuç, bunu iyi yaptığınıza ve herkesin çalışmanızı takdir etmesine sevindim! Artık başlangıç ​​kültürlerinden korkmayacaksınız ve daha karmaşık olanları pişirebileceksiniz.

Bir seferde benim için nasıl örtülmeli, çünkü film de yapışacak?

Marin, üzerine bir kurulama bezi örtüyorum, normal yükseliyor, yükselişi hiç engellemiyor.

Son hızlı ekmeklerden biri: TsZmuka + çavdar, su, tuz - tam fayda! Kimse fotoğraf yüklemiyor! bir kalıpta pişmiş hamur çok fazlaydı ve büyüyecek yeri yoktu. Çabucak fırında pişirdi. Undan pişirme konusunda biraz tecrübem var, evde sevmiyorum ama bu 1 günde ezildi.

Oksana, ekmeğin fotoğrafı için teşekkürler! Kabarık, havadar, hafif, gözenekli olduğu görülebilir. Delikler büyük. Aferin!
Gri ekmek elbette güzelliği beyaza kaptırır, ancak kullanışlılıkta çok daha üstündür.
Sürekli bir fayda olduğuna katılıyorum, artık bitkisel yağ bile eklemiyorum.
Ve daha önce çavdar ekmeği tuz ilave edilmeden pişirilirdi (kabarmasını engeller) ve yediğinizde tuzlanırdı. Kocam ve torunum bu yola çok düşkün.

Kızlar, hamura tuz eklemek istenmez, fermantasyonu engeller ve yoğururken beğeninize tuz ve bal koyabilirsiniz. Ekmeğe biraz tuz eklemem.

Evet, evet, karıştırırken. Hamura asla tuz eklemem. Bunu karıştırırken yazmadım çünkü kendi başına olduğunu düşündüm ..

Ve daha önce çavdar ekmeği tuz ilave edilmeden pişirilirdi (kabarmasını engeller) ve yediğinizde tuzlanırdı. Kocam ve torunum bu yola çok düşkün.

Oğlum da ekmeğe ve tuza çok saygı duyuyor. Ve tuzsuz, hiçbir şey olmadan - Bir parçasını kesip çiğneyeceğim. Genel olarak, o çok gurme

[yat Limanı]

Bir çay havlusu ile örtüyorum, normal yükseliyor,

yat Limanı, bu yüzden soru geri tuttuğu için değil, tam tersine yüksek kapağa dayandığı için ortaya çıktı, havluyu hafifçe örttüm. Ve ekmek kapağın üzerine çıktı, tüm tepeyi kendisi için mahvetti.
Ve eğer havlu üzerinde "dinlenirse", havluya yapışacaktır. Daha yüksek formlar hakkında düşünmem gerekiyor.
İşte benim "çatısız" neredeyse çavdarım (dördüncü kısımda bir yerde buğday 1c ve malt ile).

Ve bugün bir ekmek yapımcısında kepekli bir buğday yaptım, onu takip edecek zaman yoktu, üç kez güzelce yükseldi. Ama pişirirken oturdu.