Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Linadoc]

Linadocve karbonat da bir jambon yapıcıda mı yoksa onsuz mu yapıldı? Vakum cihazım yok.

[Linadoc]

Linadoclütfen söyle bana, peki ya sıradan tuz? Miktar aynı mı yoksa farklı mı?

[Svetlana]

ve jambon ve karbonat bir jambon yapıcıda DEĞİL. Jambon - bir kolajen kılıf içinde, vakum altında bir torba içinde karbonat.

Svetlana1 kg et için normal tuz 22g. Gerisi aynı.

İstif fasulye çorbası:

Uzun bir süre Shteba'da nasıl yapılacağını denedim. Ne söyleyebilirim? Ocakta daha hızlı çıkıyor, ancak Shtebe'de çok daha lezzetli.

Ben de yeni yıl için güzellik yapacağım! Bugün sabah Makine tarifine göre sallamayı denedik.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=328425.0

Aralık sonunda aynı tarifi kullanarak karbonat yapacağım!

Jackdaw, genellikle ıslatılmış fasulyeyi yaklaşık 15 dakika 0.7 sebzeye kadar pişiririm. Etli ise 20 dakika aynıdır. Kilidi açıldığında açıyorum. Her şey hazır. Ama dürüst olmak gerekirse, sabahları ıslatılmayan her şeyi su ve sosla birlikte 6 saat gecikmeli sebzeler için 0.7 15 dakika, işe gidiyorum, her şey yapılıyor ve ısıtmaya başlıyorum. Geldiğimde her şey çok hazır ve çok lezzetli.

Ve bir şekilde hala 0.3'e ihtiyacım yoktu ...

Lazlovna, cesaretiniz kırılmasın! yine de 0,7'de yemek yapacaksın
0.3 kullanmıyorum)

Ve bir şekilde hala 0.3'e ihtiyacım yoktu ...

Ve ben, ben ve ben
İlk başta etrafta oynadım, ancak şimdi 0,7'nin en uygun ve en uygun olduğunu anladım.

Kızlarla aynı fikirdeyim, neredeyse bir yıldır Shteba'yı kullandığım için, 0.3'lük baskıyı hiç kullanmadım.

Et, yulaf lapası ve çorba üzerinde denedim. Programın yanındaki gösterge yanıp sönmeye başlar, geri sayım başlamaz, kapak kilitlenmez.

Oksana, 0.3'te aynı hız için bekleyebilir misin? Orada her şey uzun. Yavaş bir tencere gibi, düdüklü tencere gibi değil. Sıcak su dökün, etin üzerine 0,3 olarak koyun, sabırlı olun ve bekleyin. Yazılmalıdır, çarpı 0,7 çalışır

Kızlar, lütfen bana zamanında ne kadar karabuğday pişireceğimi söyleyin, ilk kez 10 dakika pişirdim, benim için biraz fazla, och sindirildi. Sanırım 5 koyabilir miyim?

Kızlar. bazı web sitelerinde satıcılara 0,3'lük bir baskı hakkında bir soru sordu. Herhangi bir çoklu pişiricide varsayılan basıncın 0,3 olduğunu söylediler.

O halde neden Shtebe'deki 0.3 basınç seti buna bağlı?

Isıtma işlemi sırasında, herhangi bir şirketin çok pişiricisinin kapağının 0,3 basınçla bir tencereye bitişik olduğunu anlıyorum.

Herhangi bir cihazda, içinde su kaynarsa ve üstte bir kapak varsa, kapağın altında basınç oluşur. 0.1'den 0.3'e basınç. Örneğin, elektrikli su ısıtıcısında, kapatma mekanizması basınçla tetiklenir.

Kızlar, tavuk kalçalı kaç tane but koymalı? Onları önceden 5 dakika kızartacağım. 10 dakika mı 15 dakika mı?

10 dakika yeterlidir.

94 derecenin sonunda sıcaklık. Bu normal? Kapak kilitlidir.

[Evgeniya]

Evgeniyatamam "Et" rejiminden sonra durum da böyledir.

Şimdiye kadar, işten eve dönecek çok ilginç şeylerim var. İyi haber şu ki, benim durumum izole bir durum değil, bu yüzden henüz tencereyi gerçekten çözemediğime dair umut var. Birkaç vaka, bu buhar kapağın altından çıktı, halka düzeltildikten sonra, basınç normal bir şekilde yazılıyordu ve geri sayım devam ediyordu, ancak gerçek şu ki, kapağı kilitlemenin dört vakasından biri başarılı değil. . Bununla karşılaştım ve Brand'da Orson hakkında söylenemeyecek olanlara rastladım. Pişirme hızı çok etkileyici. Örneğin kemikli kuzu çorbası 30 dakikada mükemmel çıktı, fasulyeler dıştan bir şekle sahipti ve içi yumuşak-yumuşaktı ve et yahni kıvamında ezildi. Düdüklü tencere oldukça hızlı bir şekilde basınç oluşturur ve serbest bırakır (yiyeceğin miktarına bağlı olarak). Bugün tanışmamızın ilk günü, bence en ilginç şey ileride ...

[Lazanya]

Kızlar, lütfen bana zamanında ne kadar karabuğday pişireceğimi söyleyin, ilk kez 10 dakika pişirdim, benim için biraz fazla, och sindirildi. Sanırım 5 koyabilir miyim?

Lazanya, Oksana, STEBA DD1'e sahip olmama rağmen, aynı prensibe sahipler.
Karabuğday, yulaf lapasında 0,7 basınçta tam 1 dakika pişirilir. Ancak baskı kendi kendine düşmeli.
Yulaf lapası ihtiyacınız olanı ortaya çıkarır!

1 dakika inanamıyorum ??? Bugün 5 dakika pişirdim, sonuç beni memnun etti, yarın 1 dakika yemek yapacağım, hız doğrudan fantezi dünyasından !!!!!

Kızlar, geceleri yulaf lapasına nasıl eziyet edersiniz? Ultra pastörize süt? Oranlar aynı mı?

[A-liona]

A-liona, gevşerken daha fazla sıvı dökebilirsin,

[Lazanya]

Lazanya, Oksana. Sadece orada + basınç yükselirken zaman ve basınç azalırken + zaman. Ve sonunda yulaf lapasının pişirmesi için yeterli zaman var.
İyi şanslar!

Bugün fark ettim ki 5 dakika boyunca ayarlanan basınçtan sıcak su dökerseniz, 1 dakika sonra geri sayım başlar, ardından gerçek pişirme süresi başlar ve kapağın açılması yaklaşık 7 dakika sürer. Bu durumda, oranı 1: 2 (karabuğdayda) gözlemlemek önemlidir. 1 dakika ayarlarken sonuç, toplam pişirme süresi 14 dakikadır !!!!!! FANTASTİK konuşuyorum !!!

Merhaba! Karikatürüm geldi - yepyeni - çizik yok. Bugün hemen basit et üzerine dana gulaş pişirdim. Ancak süreci görmedim, modu açtım ve 40 dakika boyunca evden kaçmak zorunda kaldım - tüm düşüncelerim "Baskı nasıl, vs." idi. Geldim - her şey hazır. Yumuşak sığır eti bile çıktı. En ilginç olanı özledim. Sonra süzme peynir koyarım. Bir sorum var: demir kapağı yuvalarla nereye koyacağım - vidanın altından kapağa koydum - pişirmenin sonunda ete yakaladı, görünüşe göre uçtu. Bu ne tür bir yedek parça?

Maya, kapağında anten bulunan bir cıvata var, onları biraz bükebilirsin ve bir kapak takabilirsin, düşmeyecek. Kızlar bana da tavsiye etti)
Masha, teşekkürler. Ve hangi sıcaklıkta ve ne kadar süre çürümek? Süt düzenli mi yoksa UHT mi?

Kızlar, geceleri yulaf lapasına nasıl eziyet edersiniz? Ultra pastörize süt? Oranlar aynı mı?

Genellikle yulaf ezmesi 1: 5 oranında, darı 1: 7, süt ve ultra pastörize edilmiş, sıcaklığı 88 dereceye ayarlıyorum.

[julia_bb]

julia_bb, önce basınç altında pişirip sonra eziyet mi ediyorsunuz?

[GTI Tatiana]

Bugün deniz macaroshki yaptım GTI TatianaKaynar su hesaba katıldığında, 0,3'lük basınç tavanın yarısından fazlasına ulaştı.

Ve kaynattıktan sonra yulaf lapası pişirmeyi seviyorum, böylece onu zamanında değiştirebilirsin

Kızlar! Shtebochka'ya aşık oldum, denemeyeceğim, içindeki her şey daha lezzetli ve daha hızlı !! Ve hiçbir kapak zamanla korkutucu değil, kapağın çıkarılabilir olması ve hatta yoğuşmanın bile karışmaması hoşuma gidiyor.

Kızlar, kafam karıştı - neden birinci veya ikinci personeli almak daha iyidir? Gerçekten yoğurt kaplarına ihtiyacım yok, iyi pişiriyorum ...

Kızlar, akşam lapayı mı koydunuz? Aynı zamanda, yulaf lapası yulaf lapasına dönüşmüyor mu?)))

[Alyona]

Alyona, Yulaf lapasını gece için 0,7 7-8 dakikalık bir basınçta geciktirdim, böylece ısıtmada 3 saat daha duracak. Sonra o:
1. iyi emer, çünkü ıslatma (gecikme) sürecinde, tanenin fitik asidi asimile edilebilir bir çözünebilir forma geçer,
2. iyi kaynar ama çöpe atmaz,
3. Isıtmada pişirin ve haşlanmış bir renk ve tat kazanır.
Süt ile seramik bir kapta yapıyorum, oran 1: 6 (yuvarlak pirinç hariç - 1: 7).

[Delait]

Delait, hayır, sadece çürümek için!

A-lionaevet, akşam saat 10'a ve sabaha kadar saat 8'e kadar ayarladım.

[Linadoc]

Ben de kendime böyle bir kadro aldım. Uzun zamandır şüphe duyuyordum çünkü bu benim ilk çoklu pişiricim. Her şey çalışıyor gibi görünüyor. Talimat çok özlü. Küpü ancak bu konu sayesinde çözdüm. Deneyimlerinizi, tariflerinizi ve ipuçlarınızı paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
Tatyana'nın (Tanyulya) tarifine göre hindi but fileto, yoğurt, sütlü pirinç lapasından et suyu hazırladım, soslu lahana dolması yaptım (henüz denemedim).

Linadoc,
Yulaf lapasını tarifinize göre pişirdiğinizden emin olun.

Ve Kavurma konusunda sessiz mi ??)

Evet Mashenka, sessiz. Lütfen bana kızartırken, kaç dakika sonra ısındığını size bildirir misiniz? Geri sayım ne zaman veya daha erken başladı?

Evet Mashenka, sessiz.Lütfen bana kızartırken, kaç dakika sonra ısındığını size bildirir misiniz? Geri sayım ne zaman veya daha erken başladı?

Tabii ki, biraz farklı bir Shtebochka'm var, zaman farklı olabilir, 3 dakika içinde bip sesi çıkarıyor.
Redik'e kıyasla, o sinyali böyle gıcırdatıyor, her yerde duyabilirsiniz.

[Irishiok]

Irishiok, evet, yaklaşık üç, dört dakika sonra gıcırdamaya başlıyor.
Bu, ısındığı anlamına gelir.

[taty327]

Tarife göre bir lahana şarabı koyun taty327
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302418.0
120 dereceyi düşürmek için DD2 için 45 dakika yeterli mi yoksa çok mu? Ve valf gibi, açmayı söylüyor, ama baygınlık muhtemelen gerekli değil, değil mi? Shtebochka'daki ilk hamur işlerim

kapağında anten bulunan bir cıvata var, onları biraz bükebilir ve bir kapak takabilirsiniz, düşmeyecektir. Kızlar bana da tavsiye etti)

Teşekkür ederim. Yardımcı oldu!
Kızlar, söyleyin lütfen, Shtebovsky tencerelerinde varenets (fermente pişmiş süt) yapmak istiyorum. Yani her şey açık - önce pişmiş süt yapın, sonra ekşi krema ile karıştırın. Tencere ve ... bir sersemletici: tencerelerde hangi modu kullanmalıyım ve kaseye su dökmem gerekiyor mu?
Daha önce bir yerde bir tarif falan görmüştüm, ama bulamıyorum (ya da belki hayal etmiştim ...). Çocuklar internette uzun süre arama yapmalarına izin vermiyor ...

[Maya]

tencere hangi modda yapmalı ve kaseye su dökmeniz gerekiyor mu?

Maya, 3/4 bardak seviyesine kadar su dökün, "Yanma" modu 39-40 * С 6-8 saat.

Kızlar, bu çoklu pişiricide pişirebileceğiniz minimum yiyecek miktarı nedir? Örneğin 1 kişi için? Hala multicooker-düdüklü tencereden hangisinin daha iyi olduğunu seçemiyorum, bir karşılaştırma konusu bulamadım, ancak bu ve Orsyusha da ilgilendi. Belki henüz çok pahalı değil, ama güvenilir, kullanımı kolay. Programları kendim seçmek, otomatik olanlardan daha uygun görünüyor. Öğüt vermek bunlar, kişisel veya konuyla ilgili olabilir. Teşekkür!

[L.Nova]

L.Nova,
Lyudmila, ne yazık! (Mümkünse) yeni bir mutfak aleti almamda bana yardımcı olur. Sen yeni "oyuncak" ile uğraşacaksın ve gövde eve dönecek. Doğru, personel sadece yeni bir personel ile değiştirilebilir, bu çok iyi.

Dün bir gün önce pişirilmiş lahana dolmasını tattım. Lezzetli çıktı. Ben bu şekilde pişirdim: Önce soğanları ve havuçları Kızartma modunda 5 dakika kızartırım. Sonra dondurucudan lahana dolması koydum, tuz ve baharat ekledim. Et modunda 20 dakika pişirdim. Sonra kapalı bir düdüklü tencerede hala "uzanıyorlar".

Ve kocam ve ben karabuğday çorbasını beğendik. Şimdi kompostoyu pişirdim. Sobadaki kompostodan farklı olsun ya da olmasın, nasıl denediğimi size söyleyeceğim.

Kızlar, bize bir levrek getirdiler. Bu kadar yağsız balıkları sevmiyorum. Bundan çorba yapmayı düşünüyorum, daha fazla kullanım düşünemiyorum. Personelde bu nasıl yapılır?

[Evgeniya]

EvgeniyaBen yapardım.
Başlangıçtan itibaren çorbada 20 dakika 0,7 balık suyu yapıyoruz. Zorla baskıyı nazikçe serbest bırakabilir veya kendi kendine düşene kadar bekleyebilirsiniz.
Sonra balığı çıkarıp sebzeleri koyup çorbayı pişiriyoruz.
Çorba pişerken balık etini kemiklerinden ayırıyoruz ve basınç düzeldikten sonra balık etini koyuyoruz.
Herkese afiyet olsun.

Masha, teşekkürler! Bir balık için 20 dakika çok fazla değil mi? Ve bunu yapışmaz bir kapta yapabilirsiniz, aksi takdirde çelik olan pancar çorbası ile meşgul olur.

[guzel_sozler]

guzel_sozler, Zhenya, pike levrek sebzelerle inanılmaz bir şekilde çıkıyor! Bir nehir bölgesinde yaşıyoruz, bu yüzden sık sık onu şımartıyoruz.
Balıkları porsiyonlara ayırın, biraz kızartın, buharda pişirilmiş sebzeleri (havuç, soğan, kök vb.) Bir kaseye koyun ve 10 dakika balık eti üzerine koyun. Aklını ye!

Natushka, çelik bir kapta 2: 1 su ile 250-300 ml süt içeren bir tabak için süt lapası (DD1'de de olsa) pişiriyorum, hiçbir şey yanmıyor ve kaçmıyor DD2'de denemedim, sadece aldım dün

Çorba hakkında bilgi veriyorum. Başka çorbalar yaptığım gibi yaptım. Kızartmayı açtım, bir parça ghee attım, balığı ekledim, 4 parçaya böldüm ve patatesleri doğradım. Yaklaşık beş dakika koşarak geçirdim)) Bunu her zaman etle yapıyorum, böylece köpük yok ve et suyu şeffaf.Kızartmayı kapattı, bir parça donmuş rendelenmiş havuç, bir bütün soğan ve su döktü. Çorba modu 10 dakika. Basınç düzeldiğinde (bitiminden yaklaşık 20 dakika sonra), tuz ve karabiber ekledim, soğanı attım. Büyük olanı döktüm - gerçekten hoşuna gitti. Buzdolabında Hochland üçgenleri buldum ve 3 kremalı olanı çorbaya attım. Kızartmayı açtı, hafif bir kaynama noktasına getirdi, karıştırdı ve kapağı kapattı. Çorba çok lezzetli çıktı. Balık ağzımda eridi. Kocam, ondan önce yemiş olmasına rağmen, benimle denemiş olmasına rağmen, direnemedi ve bütün bir tabak yedi!