Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Lina, en büyüğüne mutlu yıllar! O zaman "sorun başlangıç" diye düşünmedin mi? Ve sonra iki tane daha! Sağlık ve çocuk, erkek ve kız kardeşi ve en önemlisi anneleri! Peki, ve babam için (onsuz nereye gidebiliriz?).

Lena, bu şey Ozon'da 3600'e, başka yerlerde 4'e mal oluyor. Bu yüzden uzun süre düşündüm, kış başında fiyat 2800 oldu ... Ama yine de kendimi ikna ettim. Sensei'yi bekleyelim, yani Lina, web sitemizde pizza için bir sürü tarif var, onu zaten gördüm.

Lina, bu konuyu seninle okumaya başladım ama okumayı hiç bitirmedim.
Yani o birçok çocuk annesi mi? Bir kahraman, hayır, bir kadın kahraman! Buna daha çok saygı duyuyorum, aferin kızım. Hey, orada fazla sarhoş olma ama: SAĞLIĞINIZ !!!

Lena, şimdi bir konuyu daha dikkatlice inceleyeceğiz! Çok geç değilse, orada bir şeyler pişirip size anlatırlar.

Evet, 2 parça ekleyin ve küçük bir fırın olsun. Peki, hangisinin daha iyi olduğunu görelim.

Hey, orada fazla sarhoş olma ama: SAĞLIĞINIZ !!!

Yarın görevde olacağım, sarhoş olmayacaksın.

Evet, 2 parça ekleyin ve küçük bir fırın olsun.

Gerçek şu ki, sıcağında ve diğer zamanlarda fırını sürmeden turta ve pizza pişirebilirsiniz !!! Vesch !!! Ve genel olarak hızlı ve lezzetlidir !!! Hamura buzdolabından bir şey koydum, üstüne peynir koydum, 15-20 dakika - ve aile beslendi! Kapsama alanı 8 aylık kullanımdan sonra mükemmel - hiçbir şey. Yalnızca yükseklik sınırları - 4,5 cm. Mükemmel yıkar - biraz su sıçradı, bir bezle ovuşturdu ve kesildi!

Lina, şapkamı çıkarıyorum, işte o zaman her şey ortaya çıkıyor)))
Ve bence safran, ebegümeci damgası mı yoksa kafamı karıştırıyor muyum? Ben de öyle aldım.

Galya, safran çiğdem sativusun damgasıdır, yani çiğdem. Stigma kurumuş ve bu sarı-turuncu saçmalığa kapılıyorsunuz. Ancak bu, karın altından sürünen çiğdem değil, daha güneyde büyüyor ve vahşidir.

[Gal]

Gal, orada doğrudan tarifte özellikle yazıyor - Imeretian safran ve bunlar kadife çiçeği yaprakları :).
ebegümeci bir ebegümeci, Sudan gülü gibi başka bir ebegümeci-sabdariffa bitkisi de denir.
"Çiçek solduktan sonra, fincanlar büyümeye başlar, birkaç kez artar ve sulu ve" etli ", parlak kırmızı hale gelir. Sadece çay için değil, aynı zamanda onlardan jöleler, soslar, kompostolar da yaparlar, renklendirmek için kullanın gıda, tuzlu, Doğal büyüme ülkelerinde genç yapraklar ve sürgünler sebze yemeği olarak yenir. "

Lina, bu yüzden kulübedeki fırının büyük olmadığını düşündüm, pizza yiyemezsin ve eski, orada kış uykusuna yatar, ya ... Ve sonra masaya koy, geçici olarak, tabii ki, pişirir hızlı bir şekilde. Ve 4,5 cm'ye uyum sağlayabilirsiniz. Ve güveçleri seviyoruz, özellikle sebzeli olanları. Ve airfryer yaz aylarında her zaman çay içindedir. Yani bir şey olursa soracağım, yapabilir miyim? Burada Cumartesi günü misafirler önemli olacak, belki onlar için bir şeyler pişireceğim, yeni bir şeyle övüneceğim.

Bugün Lena Tim'in hızlı şimşisinden bir örnek aldık. Chimchusha hafif tuzludur, henüz kuvvetli değildir, ama zaten çok lezzetlidir.
Diyete daha fazla sebze katmaya çalışıyorum. Kocası bazen tekme atıyor. Geçenlerde mağazada tuzlu üzüm yaprakları bulduğum bir "hesaplaşma" ayarladım, sanki bu pisliği yemeyecekmiş gibi. Mesela, daha önce yediğim her şey, her şey çöp ve pislik ... Pekala, biraz yulaf lapası alacağım ve kendime etli dolma yapacağım diyorum. Öyleyse ne olduğunu görelim ...
Şimdi bu dolmanın yapraklarının meşe olmaması için nasıl yapılacağını düşünüyorum. Belki daha uzun süre karartılır?

Nastya, gözden kaçtı ... Imeretian safran - yapraklardan değil, kadife çiçeği salkımından.bütün çiçekler kurutulur. Böylece Tageteleri de başlatabilirsiniz.

Bir aptalda .. ebegümeci, ebegümeci, neden onu kafasına soktum! tabii ki ebegümeci

[Veronica]

Veronica, Onunla çok fazla elektrik tasarrufu yaptım (elektrikli fırın -11.000W ve 10-20 dakika ısıttım ve Princeska 1500W ve 5 dakikada ısıtıldı), Moskova'dan kulübeye ve geri taşıdım. Dikey olarak bir dolapta saklıyorum, ancak haftada en az 2 kez, hatta daha sık kullanıyorum. Köfteler artık sadece içinde - sulu, hızlı ve daha az yıkayın.

Ve nasturtium tomurcuklarını seviyorum)

Ve nasturtium tomurcuklarını seviyorum)

Ve kapari nedir! Turşularım ve Olivier kapari olmadan geçmez! Ve su teresi yerine salatadaki yapraklar.

Şimdi bu dolmayı nasıl yapacağımı düşünüyorum, böylece yapraklar meşe değil

Yaprakları kaynar su ile haşlayın, yumuşayacaktır. Helen'ın chimchi'si 2 kez yaptı ve kesinlikle tekrar yapacağım. Demlendiği için özellikle bir haftada lezzetlidir. Bamya aynı zamanda yenilebilir ebegümeci meyvesidir. Eskiden Sovyet Gyuvech Bulgarcası'ndaydı, dondurma büfelerinde karton kutularda satılıyordu ve şimdi bazen dondurucuda oluyor.

[Linadoc]

Linadoc, ama kışın kalabilmeleri için nasturtiumdan kapari nasıl yapılır?

Bamya aynı zamanda yenilebilir ebegümeci meyvesidir.

Bamya ve ebegümeci ebegümeci ailesindendir (kakao çekirdekleri ve kola gibi), ancak bunlar farklı bitkilerdir.

Yaprakları kaynar su ile haşlayın, yumuşayacaktır.

Tavsiye için teşekkürler!
Evet, cam kavanozda konserve edilirler. Yine de yanar mısın?

Demlendiği için özellikle bir haftada lezzetlidir.

Ve ben onu çok ekşi ve kuvvetli seviyorum!

Bamya aynı zamanda yenilebilir ebegümeci meyvesidir.

Görünüşe göre Malvaceae ailesinden. Onu seviyorum, çok lezzetli! Ancak son zamanlarda mağazalarda bulunamadı.

[Lina]

Linadoc, ama kışın kalabilmeleri için nasturtiumdan kapari nasıl yapılır?

Evet, Linatarifi paylaşın lütfen!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka Bir Prenses hayalim var, konuyu en başından okudum. Çiftliğimde olmasını gerçekten istiyorum
Şimdi çavdar unundan ekmek pişiriyorum, yeni bir tarifte ustalaşıyorum (benim için). Her şeyi yazıyorum, tartıyorum.

ama nasturtium'dan kapari nasıl yapılır,

İlköğretim! Tuz, şeker, sirke, suyun tadı bir turşudur, her şey soğuk olarak dökülür, sırf üzeri örtülür ve işte bu kadar!

Evet, cam kavanozda konserve edilirler. Yine de yanar mısın?

Haşardım. Ama genellikle pazardan gevşek yapraklar aldım.

[bir]

İyi akşamlar kızlar!
Oh, ve çok yazdılar ..)) Ve bugün tohumlarla dükkana gittim bir Genellikle kocamla ben her yerde birlikteyiz ve 1 dakikadan fazla pencerede kalmamıza izin vermiyor, çok uzun süredir olduğum için hemen sızlanmaya başlıyor.
Genel olarak satın aldım:
tatlı soğan üç çeşit
tohumlar çemen otu,
Anason,
Frenk maydanozu,
remontant çilekler,
yaban sarımsağı,
Peki, küçük şeyler için ... OG için domates büyük meyveli, tatlı biber vb.)
Ama asıl önemli olan vurgulandı yağlı... Birisi evde bulamazsa veya fırsatı yoksa: iletişim kurun! Onu nazik bir yürekle göndereceğim!
Lyudmila, elimizdeyken göndermeyi öneriyorum! Ve sonra her şeyi çok iyi alıyorlar

[Linadoc]

LinadocGüzellik için nasturtium ekiyorum, ama kapari turşusu yapılabiliyor.

nasturtium'dan kapari İlköğretim: Tuz, şeker, sirke, su bir turşusu gibi tadı, her şey soğuk olarak dökülür, böylece üzeri örtülür ve işte bu kadar!

Peki, teşekkür ederim!
Tarifi kendim için kopyaladım. Nasturtium'u bir çiçek olarak çok seviyorum ve ayrıca bir salataya baharatlı bir katkı olarak da seviyorum. Ve nasıl turşu - Kendimi tahmin etmedim, kar altında çok fazla tomurcuk kaldı. Bu sezon artık aptal olmayacağım, kapari yapacağım

ama kapari turşusu yapılabilir.

Evet Tonya, salatadaki yapraklar ve çaydaki çiçekler!

Ve büyükannem, çocukluğumda bile (yani, ÇOK uzun zaman önce) tamamen nasturtium kullanıyordu. Ve şifalı bir bitki olarak ve kapari ve genç yapraklar yerine ...

[Antonina]

Antonina, o ve salata güzel ve güzel, o çok .. hardal. 7 yaşındaki oğluma bu çiçeklerin yenilebileceğini gösterdim, bu yüzden bir arkadaş getirdi ve çiçek tarhlarının yarısını benim için yedi Çiçeklerin tadı baharatlı olmasına rağmen, ama "çalılıktan" her şeyi görebiliyorsunuz. lezzetli))

Elimizdeyken göndermeyi öneriyorum! Ve sonra her şeyi çok iyi alıyorlar

Svetochka, ilgin için teşekkürler! Bence biz de almalıyız. Geçen gün şehre gidiyoruz, ilk dükkan tohumlu. Bu yüzden önce kendime bir bakacağım.

Ve kıştan önce o kadar çok ektim ki, şimdi ne yükselecek merak ediyorum. Ayrıca saksılara yeşillikler ekip rüzgârla oluşan kar yığınına gömülmelerini tavsiye ettiler ve kar eridiğinde onları güney duvarına asın, denemek istiyorum. Zaten tüm saksılara yıllık çiçekler ve baharatlı otlar ekmeyi seviyorum. Ayrıca gölgede yarı ormanlık bir çiçek tarhım var, bu yüzden ev sahibi ve kuşkonmazla birlikte St.John's wort, solucan otu ve Ivan çayı bizim favorimiz, ancak şimdiye kadar 1 kopya. Ve başka bir yerde, kocaman bir kuşkonmaz çalısı, kendini tohumlardan yetiştirdi. Yenen kuşkonmazın bu olduğunu daha önce bilmiyordum. İlk başta filizleri patlatmaktan korktum. Ve şimdi tüm mayıs ayını kırıp pişiriyorum. Ve ne kadar çok kırarsan, yenileri o kadar çok tırmanır. Ve çalı tek kelimeyle büyüdü. Kuşkonmazı çok seviyorum, benim için bir incelik.

Lina, Cumartesi misafirleri için bir tarif buldum. Ve bu sizin odak noktanızdır. Onlar beyaz ekmek, görüyorsun, yememek için, ama focaccia - Bilmiyorum ... Şey, eğer bir şey olursa, o zaman daha fazlasını alacağım.

[Irina]

Irinave ben de kıştan önce her türlü farklı şeyi ektim! Sonbaharda iyi ekin: sivrisinek yok, tatarcık yok

Ayrıca saksılara yeşillikler ekip rüzgârla oluşan kar yığınına gömülmelerini tavsiye ettiler ve kar eridiğinde onları güney duvarına asın, denemek istiyorum.

bu tabakalaşma işe yarayacak mı? Ve ne, Nisan'a kadar ayrılmak için doğru mu? Vay canına, bir çift toprak kapım bile "bedava"!

Önce kendime bakacağım

Tabiki tabiki! Ama bir şey varsa, teklif geçerlidir

[paramed1]

paramed1, Lina'nın tarifine göre yaptığım Focaccia çok lezzetli. Kesinlikle Peks!

[Svetlana]

Svetlana,

[Irina]

IrinaKuşkonmaz hakkında soracağım. Ben 5 yıl önce (tohumlardan büyüdüm) ve onu annemin bahçesine ektim, ilk iki yıl çok zayıftı ve annesi onu çekip çıkarmaya çalışıyordu. Ve sonra yürürlüğe girdiği ve bu kadar güzel sürgünler, gevrek ve çok şey doğurmaya başladığı görülebilir. Ancak yoğun çalılıklar ortaya çıktı (15 cm sonra ekildi). Öyleyse sormak istediğim şey bu: onu nakletmek mümkün mü? İnce, tabiri caizse. Sadece 1 çalıya sahip olduğunuzu doğru bir şekilde anladım mı? 1 metrekare başına 20 parça diktim. m)

ve salatadaki yapraklar ve çayın içindeki çiçekler!

Okudum ve gözlerim bir nikah

[Veronica]

Veronica, bana bu focaccia bulaştı .. Bakmaya gittim ve bulamadım
Ama bunu buldum, maya minimumda olduğunda hoşuma gidiyor:
Zürih Brot
Ben de benzer bir teknoloji kullanarak ekmek pişiriyorum çünkü Lina ile her şey çok daha kolay. Burada somun yassı ekmeklerimi bitirip böyle bir ekmek yapacağız.

Ve bu sizin odak noktanızdır.

Veronica, kanıtlanmış tavsiye:

bunu bir gün önce yapın, böylece hamur geceyi buzdolabında geçirsin, pişirmeden 1 saat önce çıkarın, sonra parmaklarınızla Prensesin içinde düz bir şekilde şekillendirin ve zeytinleri parmaklarınızla düz bir şekilde içine koyun, bir üstüne biraz zeytinyağı. Princesa'da, 300 g undan focaccia yapmak, yani 300 veya 600 g için tarifi yeniden hesaplamak (2 focaccia için) ve sıvıyı hafifçe artırmak en uygunudur. Şu anda bunu yapıyorum: ılık peynir altı suyu 220-230g, un 1c 300g, zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l., tuz 1 çay kaşığı, şeker 1 yemek kaşığı. l., kuru maya 1 çay kaşığı, kuru baharatlar (fesleğen, kekik = kekik) 2 çay kaşığı. HP'de tuz ve yağ hariç her şeyi yoğuruyorum, 30-40 dakika sonra geri kalan her şeyi ekleyip tekrar yoğuruyorum. Daha sonra zeytinyağı ile yağlanmış bir torba içinde ve bir gece buzdolabında. Kullanmadan önce doğrudan çantadan Prenses'e atıyorum, ellerimle yoğuruyorum, 15-20 saniye Prensesi açıyorum, kapatıp 45-60 dakika kabarmasına izin veriyorum, sonra zeytinlere yapıştırıp eziyorum. sarımsak, biraz rendelenmiş peynirin üstüne yapabilirsiniz, ya da sadece zeytinyağı ve 15 dakika daha kabarmaya devam edebilirsiniz. Sonra pişirin.

Şu anda bunu yapıyorum: ılık peynir altı suyu 200-210g, un 1c 300g, zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l., tuz 1 çay kaşığı, şeker 1 yemek kaşığı. l., kuru maya 1 çay kaşığı, kuru baharatlar (fesleğen, kekik = kekik) 2 çay kaşığı. HP'de tuz, yağ ve sarımsak dışındaki her şeyi yoğuruyorum, 30-40 dakika sonra diğer her şeyi ekleyip tekrar yoğuruyorum. Daha sonra zeytinyağı ile yağlanmış bir torba içinde ve bir gece buzdolabında. Kullanmadan önce doğrudan çantadan Prenses'e atıyorum, ellerimle yoğuruyorum, 15-20 saniye Prensesi açıyorum, kapatıp 45-60 dakika kabarmasına izin veriyorum, sonra zeytinlere yapıştırıp eziyorum. sarımsak, biraz rendelenmiş peynirin üstüne yapabilirsiniz, ya da sadece zeytinyağı ve 15 dakika daha kabarmaya devam edebilirsiniz. Sonra pişirin.

Lina, bu tam tarif mi?

Lina, güneş, teşekkürler! Daldan PP ile ilgili birkaç tarifin bana atılmasını bekleyin. 300 gr un almanızı tavsiye ettiğinizi gördüm ve hatırladım, çünkü size her konuda tamamen güveniyorum. Her şeyi yazdığın gibi yapacağım.

Sveta, küçük değişiklikler (ayarlamalar) olanı düşün. Sadece bu focaccia'yı zaten pişirmiştim, ilk olarak MV Steba için verilmişti ve fırına koydum. Ve her şey çok lezzetliydi, ama uzun sürmedi ...

nakledilebilir mi?

Svetlana, ilkbaharda mümkün olduğunu düşünüyorum. Evet, sadece bir burcum var, ancak neredeyse 2m gibi çok büyük bir yüksekliğe ve yaklaşık bir metre çapa sahip. Ben de paylaşmak istiyorum. Kazamazsınız, sadece bir kürekle açın. Şakayıklarımı böyle dağıtırım. Parmağımı şakağımda büküyormuş gibi onları nasıl diktiğimi görmeliydin. Delik yok, hiçbir şey yok. Çim çiminde, yol boyunca bir süngü kürekle çimin kenarında bir boşluk açıyorum, kökleri oraya yerleştiriyorum, geri itiyorum ve hepsi bu. Önümüzdeki yıl çiçek açar.

[Linadoc]

Linadoc, teşekkür! Her zaman elinizin altında olması için onu bir bilgisayara kopyaladım
Veronica, teşekkür! Ve fırında her şeyi suyla pişiriyorum, buna çoktan alıştım. Hala sadece pişirme için x \ n var, daha fazla özel ürün yok. teknisyenler

Yatağa gittim ... Kendimi bir battaniyeyle örteceğim ve değersizliğimi düşüneceğim
peki sen ver ...

[Irina]

Irina, şakayık - Süper !! Böyle hayal ediyorum, daha önce, büyükannemin penceresinin altında hep bir çalı büyürdü.
_____________
Çok iyi (bu kuşkonmazla ilgili), bu yüzden baharda kendim için kazacağım, yaşasın!

Genel olarak tarif focacci burada... Sadece deneysel olarak, Princesse'de 250-300 gr un, pizza ve turtalardan 250 gr undan ve 300 gr'dan kek ve focaccia yapmanın en iyisi olduğunu belirledim.
Galim, her yere nasturtium ektim - ülkedeki saksılara ve çiçek tarhlarına, Moskova'daki balkondaki saksılara ve kutulara, çünkü onu güzellik ve yiyecek olarak kullanıyorum ve şimdi çayda (kurutulmuş) çiçekler kullanıyorum.

Galina, peki, çabucak başını battaniyenin altından çıkardı! Değersizlik ... Bazı şiirlerin bir değeri var! Ve şairler ne de olsa nazik, ruhani varlıklardır, yani nadiren mutfak ve kürek kazma gibi dünyevi işlere batarlar ...

Yatağa gittim ... Kendimi bir battaniyeyle örteceğim ve değersizliğimi düşüneceğim
peki sen ver ...

Onay işareti, bekle ... Ve kafasına vur? Bir uyku vakti hikayesi mi? Peki sen ne değersizsin? Hatta "kchemnaya" - bize her türlü tohum inceliklerini kim anlatacak? Bilgisayarınızı battaniyenin altına alın ve iletişim kurmaya devam edelim!