Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

İşe yaramadı Lina! Sabah denemeliyiz.

Len, orada her şey oldukça basit, sadece parantez içine boşluk koymayın (bunu, bilgisayarın açıklamayı aktif bir bağlantıya dönüştürmemesi için koydum).
İşte benim sığır eti ve hindi sous vide kesilmiş:

Cumartesi gününe kadar, az miktarda sahip olduğum kiraz-monodan misafir çayı, yaklaşık bir litre bulmak gerekiyor.

Biraz, bir LİTRE hakkında !!!

Kızım, kiraz yapraklarından çay yapma sürecinden daha sorumlu olsaydın (hatırladığım kadarıyla, onu yaktın ...) ve yabancı şeylerden rahatsız olmasaydın, bu miktarın da büyük olduğunu düşünmezdin. Ve sakladığım yeri herkese gösterirsem ne kadar uzun olacağını düşünüyorsun? Gee-gee, sadece ben biliyorum !!! Köyümüzde çok az kiraz ağacı var, çok az, tadına bakmak için köye biraz eklememiz gerekiyor.

[Küçük]

Biraz, bir LİTRE hakkında !!!

Evet bunu ben de fark ettim Küçük

ve işte benim kekim * focaccia * Neredeyse Lina'nın tarifine göre. Küçük gibi görünüyor ama büyüktü: l 30cm. Delikler çok büyük)

ve tereyağı


Dün hastalandım, bu yüzden bilgisayarıma hiç gitmedim. Evet, genel olarak TV dışında hiçbir şeye yaklaşmadı

Hepiniz nesiniz! Bir litre çok değildir, fermantasyon için bir sekme ve bir havalı fritözde kurutmak için iki porsiyon, yani bir koleksiyon, örneğin, ateş otu veya ülke veya elma. Ve üç geçişte kiraz yaptım, çünkü ağaçlar sadece iki yerde büyüyor. Doğru, sezonun sonunda başka bir yer buldum, her şeyden çok şey var ve kimse yaşamıyor.

Sveta, focaccia sınıfı ortaya çıktı, aferin!

Veronique ve bende hiç tek kiraz yok, çünkü biri kiraz hissetti ve o inciri bile "Derevensky" ye katkı maddesi olarak ondan biraz aldım. Burası neresi Ve oraya, çitin içinden bu yere nasıl gideceksin? Ve oradan, yaprak balyalarıyla, ayrıca çitin üzerinden mi?

Pekala, kiraz yapraklarından çay yapma sürecinde daha sorumlu olsaydın (hatırladığım gibi, onu yaktım ...) ve dikkatini dağıtmasaydın

Eh, hafıza, Veronica her şeyi hatırlıyor, St.Petersburg yakınlarında çok az kirazımız var, ama şahsen benim 1 kirazım var (2 yıldır çiçek açmasına rağmen kiraz görmedim), uğruna büyüse bile yapraklar. 1,5 m yüksekliğindeki bir kirazdan ne kadar toplayabilirsiniz - Küçük bir çantada 2 kez topladım. Bir parti fazla pişirdim))) ve ikincisini Köye bıraktım (neden?). Bu yüzden monoyu hiç denemedim.

Evet, hayır, elbette, bir litre fazla değil, özellikle de sadece bir litre fireweed çayım kaldığını hayal ediyorsanız .. Yani bunlar bir tür kedi gözyaşları

sezonun sonunda başka bir yer buldum, her şeyden çok şey var ve kimse yaşamıyor.

eh .. Keşke böyle bir yer bulabilseydim .. Şu anki köyün tamamı yerleşiktir ve kimse yaşamasa bile, o kadar iyi çitlerle çevrilmiştir ki geçemezsiniz (ve bu burada kabul edilmiyor, pek çok komşular ve anlamayacaklar)).

Burası neresi Ve oraya, çitin içinden bu yere nasıl gideceksin?

Hayal ettim: önce yaprak balyaları yola uçuyor ve sonra Veronichka çalılıklardan düşüyor))

Kızım, hadi neden endişelen ... Rustik lezzetli çıktı, değil mi? Yani köyümüzde kirazlar neredeyse meyve vermiyor, 10 km ötede bir tıkanıklık var ama orada kimseyi tanımıyorum ve yol yakın, kumlu. Bu yüzden, yapmamız gereken her yerde yaratacağız, komşuların büyüyen iki ağacı var ... Yani sen ve benim gelecek sezon için umudumuz var! Bu yıl çiçek açan kiraz gibi bir çeşit çöpüm var, birkaç meyve vardı, ama neredeyse etsiz, bir kemik ...Ve yapraklar kiraz olanlara daha yakın, ama koku kiraz ve çok az var. Ve büyür, aşağılık, bir çalı ... salatalık ve domates anlamına gelir ve çok uzun zaman önce çöp yığınına giderdim ...

Gal, neredeyse böyleydi, ama bu siteden değil. Önce dört kocaman torba çıktı, sonra yeğenim ve ben sıktık. Eh, insanlar bahçelerinde oturuyorlardı ... Ve 40 evlik köyümüzde yaklaşık yarısı ıssız, gitmek istemiyorum, şurada burada çitler düştü, başka bir yerde duruyorlar ama kapılar kilitli değil . Ve hepimiz birbirimizi tanıyoruz, biri nereye giderse, oraya gitmesi gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, gelecek sezon için birkaç umut vadeden siteyi daha keşfetme planları var. Vahşi doğamız geçilmez, bu yüzden ona ve bir çiftliğe sahibiz.

Sitemde kiraz gibi büyüyen bir tür çöp var, bu yıl çiçek açan, birkaç meyve vardı, ancak neredeyse posasız, bir kemik ... Ve yapraklar vişneye daha yakın, ancak koku kiraz ve birkaç tane var. Ve büyür, aşağılık, çalı.

İçinde, bu hissediliyor, ben de aynısına sahibim.

daha fazla gelecek vaat eden siteyi keşfetme planları var.

İşte korucu avcısı

Lina, Sveta, çiftliğimizde tavrımız daha basit. Daha önce, yaklaşık yirmi beş yıl önce, kapının dışında bir el arabası, bir kürek vb. Bırakabilir, bir hafta ayrılabilir, geri dönebilir ve her şeyi yerinde bulabilirdiniz. Aksine, komşunun bir şeyi unuttuğunu görürseniz ve dönmeden önce onu temizlemeye karar verirseniz - vay, kötü davranışlar! İyi değil! Şimdi yabancılar ortaya çıkıyor, ancak çok nadiren ulaşamıyorlar. Ve birkaç gün ayrıldığımızda sandalyeleri çardaktan çıkarmıyoruz, hortumları sarmıyoruz. Her şey sessiz.

Lina, keçeleşmemiş. Keçeyi uzun zaman önce söktüm. Ve bu ya tatlı bir kiraz ya da kendi kendine kısır bir çeşittir. Ama yapraklar garip, kirazlar gibi parlak, ama bir buçuk kat daha fazla ... Ve tabii ki, bir ekmek kazanacaksın - hottsa çayı, ancak sitede ağaç yok, sadece uzun huş ağacı ve Frenk üzümü çalıları ve biraz ahududu, sadece Geçen yıl ekildi. Ve bu ağaçları ne ekeceklerse, toprağımıza neredeyse hiç meyve vermiyorlar veya vahşi koşuyorlar. Ayrıca iyi büyüyen ıhlamur ağaçlarımız var. Köyün ortasında altı kocaman var, kaç yaşında olduklarını tahmin etmekten bile korkuyorum ... Çiftliğe eskiden Catherine II'nin şerefine Büyük Catherine deniyordu, muhtemelen onun yaşı ...

Uyuyorum ve yazıyorlar ... zekice. Ayrıca küçük bir kiraz fidam var, kıyı, yaprakları sadece sonbaharın sonlarında çıkarıyorum, ama az çok komşulardan, bu yüzden geçen yıl kabul ettim, anlaşmanın bu yıl korunup korunmayacağını merak ediyorum. ? Zaten orada hiç çilek yok. Birkaç katman alıp onları yeni bir alana dikmek gerekiyor. Ve çay, evet, tüm cimriliğim için feci şekilde çabuk bitiyor. Bunu deneyenler zaten diyorlar ki: "Çayınızı içelim mi?" Ve cevaben ne diyorsun? Kurbağa neden beni eziyor? Uygunsuz görünüyor.
Lin, dün yanlışlıkla bir film izledim ya da daha doğrusu dinledim, mutfaktaydı ve bu yüzden ana karakter (ancak o bir jinekolog), seninle karşılaştırdım, herkesi kurtardım, her türlü sorundan kurtuldum , doğrudan film doktoru, bu yüzden aklımda sen vardı ve her şey senin için çalıştı! (gülme, ama bunlar dernekler, aynı zamanda bir KIZ gibi görünüyor, kaba olsa da, ama o bir kabadayı gibi kişi). Gülme!

Vay kızlar. Uyuyamıyorsun Ve geceye böylesine iştah açıcı bir güzellikle bakmak. Benimki hafta sonu pizza istedi. Belki birisi bir TYK yapar

Natasha, arama motoruna koy ve seç.

Evet, şimdiden. Ama yine de böyle bir çeşitlilik arasından seçim yapmak zorundasın?

Veronica'ya bak, Lina's, bunu yediğini bilmesem de, onu doldurulmuş, ökse otundan, sonadorlardan almaktan çekinme. Pizzayı sevmiyorum, sadece istek üzerine yemek yapıyorum ama forumda her şey yoluna giriyor gibi görünüyor.

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenusichek! Peki, neden bu kadar erken kalkıyorsun, 5-54'te yükselttin!
Lena,

ve bence Lina'mız da aynı uzmanlığa sahip, bu yüzden kesinlikle ona baktın. Şapkamı her gün onun önünde çıkarıyorum, şöyle:

Ördekiniz 5-54 var ve 3 saatim daha var, prosedürlerden çoktan geldim ve güveçleri köylüler için fırına koydum, küçük olanı atladım ve hala uyuyorsunuz! Hayır, Lina akrabalarıyla aynı uzmanlık alanı değil, daha yüksek, farklı bir uçuşu olan bir kuş. Ve dikkat edin, soruları sadece yaratıcılığım ölçüsünde cevapladım ve YAŞLI YAŞLI uyuyordu!

bu yüzden ben .. iyi, bu .... (zaten kekeledi) 4. de uykuya daldı.

Lina, akrabalarıyla aynı uzmanlık alanı değil, daha yüksek, farklı bir uçuşu olan bir kuş.Yani herhangi bir uzmanlık alanında çok yüksek uçan bir kuş olabilirsiniz, Kapıcı bile bir süpürgeyle uçabilir) Tabii ki, Linochka bölümün başı olabilir.

Ve geç saatlere kadar (veya erken saatlere kadar) nerede takıldınız? Menüden koş ve koş, yakında eve git, raporlar ...

Büyükbabam uyumadı ama ben bekleme modunda uyuyorum

Lenus ve orada ne tür güveç var?

O zaman tamam, ben öğretilebilirim, yine bir yerlerde takıldığımı düşündüm. Tembel güveç - makarna, mantar, kıyma, kuyu, soğan, bulg. biber, herhangi bir yeşil şey.

ve herhangi bir zalepushka nedir ???

Dereotu, kekik, fesleğen, kuru veya dondurulmuş herhangi bir bitki var.

evet şaka yapıyordum)))

Ve merak ediyorum, orada buluşuyor musun? Muskovitler, Petersburglular? Anlıyorum, çok uzağız: Vyazma, Voronezh, Krasnodar ... Ama siz yan yanasınız. Karşı koyamadım, en azından köşeye baktım.

tabiki buluşma
elimizde çok fazla akım var ve hangisini temsil etmeliyiz? bu yüzden telefonlar bize yardım edecek

düz film doktoru, yani sen benim beynimdeydin ve yaptın! (sadece gülme, ama bunlar dernekler, aynı zamanda bir KıZ gibi görünüyor, o bir hödük olmasına rağmen, ama bir hödük gibi). Gülme!

Yapamam-u-uh Hayır, ben film doktoru değilim. Burada bana hastalıklı bir hikaye anlattı ... şey, anladılar, buldular, ama muhtemelen danışmanları vardı. Şey, aslında, tamam, itiraf ediyorum - ben bir günahkarım, ayrıca televizyonda ve özel bir eğitim filminde rol aldım ve katılımımla birlikte diskler doğum hastanelerindeki annelere dağıtıldı ve bölgeselde popüler bir bilim dizisi gösterildi TV ve tanınmış bir web sitesinde danışman olarak çalıştı ...

Lina, akrabalarıyla aynı uzmanlık alanı değil, daha yüksek, farklı bir uçuşu olan bir kuş.

Hayır, bu alanda da çalışmama rağmen başka uzmanlıklarım var. Ben "daha yüksek" değilim, ama farklı, sadece her türlü derecem ve unvanım var, ama aslında bu pratikte hiçbir şey ifade etmiyor. Diploma alabilir ve aptal olabilirsin ya da basit bir doktor ama harika bir uzman olabilirsin.

Bugün çayımızı harika bir yeni tarif olan ekmeğe ekledim. Umarım bugün bir tarif hazırlarım.

Göründü, sen bizim kuşumuzsun! Şimdi çaylı bir tarif bekliyorum. Kızlar ve Lyuda ile kimsenin telefonda bağlantısı yok mu? Ben bile histeriye başlasam, tamam, eğer trafik ...
İşte Galenka, sana uzmanlığın aynı olmadığını söyledim ve bana inanmadın! Yaşlı, deneyimli insanların size söylediklerini dinleyin!

Ben bile histeriye başlasam, tamam, eğer trafik ...

Başlamıyorum ama ruhum yersiz

Bugün Luda'yı da düşündüm, Lena, tabii ki trafik, HER ŞEY İYİDİR !!!! Pazar günü bize koşarak gelecek!
SADECE iyi olacağını tahmin ediyoruz!

Yine maya ile ekmek mi?

Yine maya ile ekmek mi?

Keten, bu çavdar ve çavdar mayalanmaz - çavdar değil. Dahası, klasik bir "Rus ekşi ekmeği" var (bir manastır tarifi, orada bir temsilcim var).

[Lina]

Herkese iyi akşamlar!
Lina, ama bu manastır tarifi tariflerinizde görünüyor, öyle bir isim göremiyorum. Yoksa şirket sırrı mı?

Dün yağsız bir bisküvi hamurundan çok lezzetli bir pasta yaptım - beyaz peynir, otlar, domuz pastırması, sert peynirle - çok lezzetli! Irina'nın tarifi-Vernissage'a göre. Bugün başka bir yığın yapıyorum.

ve bu manastır tarifi tariflerinizde var

Henüz değil, ama umarım bugün olur. Ama bisküvi hamurum iyi gitmedi, diyor çocuklar - yiyecek ve ufalanan özel bir şey yok. İnce de olsa daha iyi maya yap, ama maya derler. Ek olarak, maya 274 kcal kalori içeriğine sahiptir ve bisküvi hamurunda - 375 kcal ve proteinler, mayalı hamurla karşılaştırıldığında bisküvi hamurunda neredeyse 2 kat daha azdır.

Şimdi, eğer mayayı koyarsam, birinin beynini çıkaracağım. Ve bu KİŞİ kabul ediyor mu?
Tariflerinize kaç kez bakıyorum ama almaktan korkuyorum, çok fazla farklı inceleme var.

ufalanır

Vay be, bisküvim hem pişirmeden önce hem de sonra mükemmel davrandı. Parçalanmadı, çatırdadı. Doğru, rastın bir kısmını değiştirdim. tereyağlı tereyağı, ama etkilediğini sanmıyorum.
Hamura mısır veya nohut unu eklemeyi planlıyorum, böylece en yüksek kalitede daha az un var, nasıl çıkacağını göreceğiz.

Ve bu KİŞİ kabul ediyor mu?

Biri aynı fikirde ... ama ben değilim Sadece şaka yapıyorum, tabii ki çıkarın, konuyu sitede incelerseniz ve başlarsanız size ek donanım göndereceğim. İşte Tonya akıllı, şerbetçiotu ekşi hamurunda ustalaştı ve neden daha kötüsün?
Ve yayın balığı beni ısırdı! Doğru, yalan söylemiyorum. Balıkçı arkadaşları bize taze bir yayın balığı getirdi. Kendine huzur içinde yattı, tip uykuya daldı. Onu kesmeye karar verdim, sırtından tutup bıçakla denedim ve seğirdi, elim kaydı (kaygan, köpek!) Ve doğruca ağzına ve dişleriyle ve bağırdığım her şeyle tıkladı , yayın balığı parmağıma asılıyor ve gitmesine izin vermiyor, çocuklar gülüyor ... Kocası onu kafasına vurdu ... bıraktı Yani şimdi parmağım ağrıyor

[Linadoc]

LinadocŞerbetçi otu mayasında ustalaşacağım ama mayam var, fermente ekmeğim var, bunu farklı şekilde doğru söyleyebiliriz. Herkes işte bunu sever, evde kendi ekmeğimizi yeriz. Tarifinize göre çalışmak için sık sık Focaccia giyiyorum (kızarmış soğanlı). Evet, siteden pek çok faydalı şey aldım.

"(manastır tarifi, orada bir temsilcim var).

Yanlışlıkla en önemlisi değil mi?
Yayın balığı ısırdı ve sağlıklı mıydı?
Bugün Masha Masinen'den Sırp yemeklerini yaptım, ona tapıyorum!

Ökseotundan Sırpça pitu

Hayır, Masha Masinen'den Sırpça Pide. Bunu birkaç kez yaptım. Konuda pide ve PP ile ilgili resimli bir haber var.

Yanlışlıkla en önemlisi değil mi?

Hayır, ama manastırdaki mutfaktaki en önemlisi. Sadece ürünlerin ağırlıkları ile zordur, çünkü hacimsel olarak kendi ölçüleri vardır. Ama lezzetli ve eski doğal tarifler, manastır tarzı inci arpa da çok lezzetli.

Ne aptalca, her zaman kafalarını karıştırıyorum, çabucak düzeltmem gerekiyor!

Yayın balığı ısırdı ve sağlıklı mıydı?

Evet ve çok lezzetli ve sulu yutulmuş biz zaten bir ısırık yedik

[Anatolyevna]

Antoninochka Anatolyevna,
ayrıldı gözden geçirmek Köy ekmeğinde

Ve yayın balığı beni ısırdı! Doğru, yalan söylemiyorum.

Ne korku !!! Elbette, balığın ısırması komik, ama ısırılana değil. Hospadi !!! Bu yüzden garantili ölü balık, yani donmuş satın alıyorum. Korkarım hayattayım ve boşuna olmadığına ikna oldum!
Lina, en azından parmağın incinmedi mi? Yayın balığının hangi yayın balığına bağlı olmasına rağmen çok büyük dişleri yok gibi görünüyor.