Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Lena, sana fındıklar hakkında yazdığımda! Sadece yağ oksidasyonunun kimyasal reaksiyonu için formül vermedi ... Ve yine de uzun süre saklamayın.

Veronica, yemin etme! Söylendiği gibi, bir tavuk tahıldan ısırır ve nadiren bu kadar çok rastlarım, fındıkları uzun süre kabuklarında tutuyorum, bazen bizi Dağıstan'dan gönderiyorlar. Oğlum bağlandı, çiğnendi, uzanmayacaklarını düşünüyorum.
Lina, kızım, profesyonel özdenetimine, ne kadar sinir, sabır ve ilgiye ihtiyacın olduğuna her zaman hayret ediyorum, özellikle de bu tür vardiyalardan sonra. Ama siz kendiniz Tanrı olmadığınızı söylediniz, elbette bu işinizi kolaylaştırmaz, ama hiçbir şey değiştirilemez. Güçlü ol sevgili kızım ve sonuçları ne olursa olsun işin için sana derin bir selam ver.

Lena, (bir fısıltıyla) onları ne kadar satın aldın ???

Evet kızlar, hayat devam ediyor! Herkesi akşam yemeğiyle besledim, yıkamaya başladım, kompostoları yaptım, kahvaltıda güveç koydum, gidip mayayı çavdar için güncelleyeceğim (yenisini buldum) ve beyaz için hamuru karıştırdım. O zaman hala rassolnichek'i gece için kazımanız gerekiyor, böylece demleniyor. Ayrıca sosis yerine hindi ve dana sous-vide koyuyorum, dilimlemeye başlayacaklar.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, sana sarılıyorum !!! Sen en iyisin!

Sen en iyisin!

Evet, tamam ... ... zaten utandım! Ben utançtan kıpkırmızıyım ...
Ve bizim Lyudochka nerede ??? Lyuda-ah-ah, cevap ver bana!

Sabahtan beri oraya insanlar gelmedi ... Muhtemelen, yine de, çayhanedeki sohbetlerimizle tüm trafiğini yediğimiz varsayımı ...

Luda, bugün bir yere gidecektim ...

[Tricia]

Kızlar, işte dünün ekmeği, kesikler tabii ki harika! ama lezzetli)
Tricia, Nastya hala üşürken senin bağlantını kullanarak bir turta yaptı

Evet, hayır Lyudochka

Anne nerdesin çocuklar ağlar

Galya, ne kadar tatlı! Ve biraz ekmek!
Doğrudan yulaf ezmesinden mi yaptınız yoksa bir alternatif mi buldunuz? Düzgün soğutmayı unutmayın, aksi takdirde çok parçalanır. Afiyet olsun!

Galyun, tadı turta gibi mi? Süzme peyniri çok seviyorum ve pişirmek gerekiyor. Çamurluklar ayrılıyor, şekerli meyveler soğuyor, hala Lyudochkin'in ketçapını kış için yapmamız gerekiyor, söz verdim. Kızım, benimle öğle yemeğinde misin? Lina, sabah iyi bir ruh halin var!
Evet, Luda'sız, annesiz gibi, her şey yolunda görünüyor, ama o yeterli değil ...

Galin, ne güzel botlar. Big'de hangilerini yaptın?

botlar çok güzel. Büyük olanı pişirdin

Natasha, evet, büyük. Ama kesikler ne kadar utanç verici, hamurum buruşmuş, kesilmemiş, bir büro bıçağı almam gerekiyor.

Doğrudan yulaf ezmesinden mi yaptınız yoksa bir alternatif mi buldunuz?

Nastya! Dün markete gittim, yulaf ezmesi yoktu, yulaf ezmesi aldım ve bunlar iki farklı şey, ama önemli ölçüde farklı değil.
Dün gece bunu yapmaya ve tarifi okumaya başladığımda, hatırladım - bu, Arkhangelsk bölgesinde yüzyıllardır yapılan eski bir kuzey "pastası". Annem ona "gözleme" kek dedi. Ama bana öyle geliyor ki yulaf ezmesi pastırma ile karıştırılmış (aman tanrım, nasıl yedim), ama belki yanılıyorum. Daha sonra büyük bir süzme peynir tabakası ve üstüne şekerle buharda pişirilmiş yaban mersini tabakası yerleştirildi. Bir Rus fırınına koydular ve sıcak kaşıkla yediler.
Siyah kuş üzümü koydum, yulaf ezmesi çıktı ve süzme peynir tatlı ve meyveler ekşi. FAKAT!! bu 100 gr tereyağı bana çok şişman göründü.

Kızım, benimle öğle yemeğinde misin

Helen, vicdanın olmalı)))

[Galya]

Herkese iyi günler!

GalyaBu turtayı çok sık pişiriyorum ama yulaf ezmesi ile. Sezonda 200 gramlık paketler alıyorum.Tatmak için, bunlar yulaf ezmesi ile tamamen farklı şeyler: fındık, tatlı tadı, neredeyse unlu tadı ve glüten içermeyen. Ve yağ ile karıştırıldığında ufalanan bir kütle elde edilir, yağ hiç fark edilmez ... İsterseniz toplantımıza daha yakın size yulaf ezmesi alırım, aktarırım)).

Nastyush, evet, çok iyi biliyorum, tüm çocukluğumu yedim), sık sık satışta gördüm, sadece dün Crossroads'da değildim. Ve çocuklukta sütle yedik))), yulaf ezmesi süte döküldü, hemen batmadı ve kaşıkla yedik.

Demek istediğim, yulaf ezmesi değil, yulaf ezmesi ununuz olduğu için yağlı göründü. Unun bir tavada düzgün şekilde kızartılması gerekiyordu. Astar bir şekilde bu yağı veya başka bir şeyi emer ve ufalanan kurabiyelerin bir kabuğu ortaya çıkar))). Ve genellikle aynı miktarda hamurla böyle bir turta yapıyorum, ancak 400-500 gram süzme peynir için, 20 cm çapında silikon bir kalıpta geceyi soğutuyorum. Hamura şeker ve 2 kat daha az dolgunun içine bir tutam tuz koydum. İyi sertleşir, basitçe çıkarılabilir, lor dolgusu tabakası gerçek bir cheesecake'de olduğu gibi çok güzeldir. Yaban mersini, kiraz, erik, şeftali, ananas ile yapılır. Asla delinme olmadı)).

Eh, hayal ediyorum, çocuklukta, büyükannem tarafından pişirilen ev yapımı yulaf ezmesi olmalı, tatlı - hem yulaf lapası hem de bir şişede kızarmış tahıllar - lezzetli!

Kızlar. Buğday çavdar ekmeğim var. Gidip tarifi görelim.https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0

Tonya .. koku bana ulaştı, hafta sonu deneyeceğim)

[Antonina]

Kızlar, kimse delilikten acı çekmedi - şekerlenmiş meyvelerle portakal reçeli mi yaptılar? Bütün dilimler + şekerlenmiş meyveler?
Ve sonra o kadar alışılmadık reçel istedim ki zaten portakalları soyuyorum.

Antonina, harika tarif!

Nastya, Temko'da yaz, sadece tarifi çıkardım. Arkadaşlarımın nasıl takdir edilmesini istiyorum.

[Antonina]

Antoninave ben zaten! Ve hamurdaki ekşiliği bile sordu

[Yönetici]

Herkese iyi akşamlar!
Oyey yine ne kadar özledim ..))

bizim kremamız çiftlikten satılıyor, ama% 20, muhtemelen ondan tereyağı yapamazsınız? Tarifi forumdan aldın mı? Korkarım tüm peynirleri yapmaya cesaret edemem çünkü ev yapımı süt ürünlerini satın alamazsınız.

Elena,% 35 + - kremimiz var, çünkü farklı kovalar var: ya kes ya da dök. Ve kasıtlı olarak: Kek için sıvıya ihtiyacım olduğunda, "katı" olan her şeye rastladım, ancak tereyağını düşürmeye karar verdiğimde, sadece sıvı olanları)) Reçetesiz onları yere indirdim, ne var: 5 dakika ile sıradan bir karıştırıcı veya manuel süpürge ile 10 - ve işiniz bitti! Sonra iyice sıkın ve yine durulamalıyım ama durulamıyorum, ayranın tadını seviyorum. Ellerimle dokunmuyorum, her şeyi bir spatula ile sıkıştırıyorum (böylece daha az erir). Çıktı 800 ml krema ve 400 gr tereyağından elde edilir. Ve para için karlı ve en önemlisi - tereyağı olması. Bence% 20 de yapılabilir, sadece çıktı daha küçük olacak ve daha uzun süre isabet edecek. Krema için aynı% 20 ekşi krema kaybolur. Ben de gördüm Yönetici çok nemin buharlaştığı ve neredeyse bir yağın kaldığı haşlanmış krema ile tarif. Belki bu% 20 ile yapılabilir.

Lena, cevizleri şu şekilde saklıyorum: önce onları pille düzgün bir şekilde kurutuyorum (bir hafta boyunca 2-3-4 gün - kaç tane kuruyemişe bağlı olarak), elbette bir çantada değil, ama sonra buzdolabında bir yemek kabı. İyi kurutulduklarında çok gevrekleşiyorlar ve benim için çok daha lezzetli oluyorlar. Ve küflenme olasılığı daha düşüktür.

Neden artık Lagenaria'yı dikmek istemediğimi hatırladım. Çiçekleri elle tozlaştırdım. Öğleden sonraları çiçek açarlar ve bombus arıları olan arılar şimdiden beşinci rüyalarını görmeye başlarlar. Ve ben organlarını pistillerle kendim dürtdüm.

Bir şekilde acı biberleri tozlaştırdım (pencere kenarında), bu aktiviteyi sevmedim

Bugün kulübeye gittik, kar, boyumla (ben, eğer varsa, 172),

eh ve az karımız var. Gerçek şu ki, Şubat ayının önünde, en çok "kar taşıyan" bizde. Mart bu arada

Nastya, bugün sadece şekerlenmiş meyveler yaptım, ayakta duruyorlar ve kuruyorlar. Aslında turunçgilleri pek sevmiyorum ama ne yapabilirsin acaba? Şekerlenmiş meyve şurubum kaldı, çok doymuş.
Anlamıyorum, herkes nerede?

[Tricia]

TriciaBu ne tür bir pasta, nerede özledim? Benim de böyle bir turtaya ihtiyacım var, beni de SEÇ.
Helen, dondurucuda fındık saklamak pahasına, anladığım kadarıyla, bir kıyma makinesinde satsivi için ceviz tipi bir macun hazırlanıyor ve şimdiden donduruluyor, bunu web sitesinde okudum, ha? Hatırlamıyorum, bu yönteme şaşırdığımı hatırlıyorum ama mümkün olduğunca ezilmiş fındık kullanıyorum, bu yüzden hatırlamıyorum.

[yat Limanı]

yat Limanıne güzel bir ekmek !! Çavdar? Somunlar çok uzun Ve kesici nerede?

Birkaç yıldır şerbetçi otu kullanarak ekmek pişiriyorum, mağazadan hiç almıyoruz.
Bugün üç somun pişirdim, ikisi onun için ve bir tane de yanıma alıyorum.

oh ... o da Taakoy hop maya ile uzun boylu !!! Marinochka, bir parça alabilir miyim daha iyi iki?

Işık, bu kadar detaylı bir cevap için teşekkür ederim. Ve kağıt torbalarda (un gibi) bir pil koyabilir misiniz?
Şubat ve Mart ayları da karlı, kulübeye nasıl gideceğimizi hiç bilmiyorum. Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi, sürekli temizledik, başlamadık, kulübeye gittik: ya hamamı ısıtmak için, sonra sadece çay içmek için, ocakta gerçek bir ateşte demlendi ve çocuk sitenin etrafında dolaştı. yapabilirdi, ilkbaharda alışkanlıktan her yere aynı şekilde tırmanacağından korkuyordu, ancak mümkün olduğu, mümkün olmadığı yerlerde net bir şekilde açıklanamadı ve işte bu, hiçbir sorun yoktu. Bazen top için uçarsa, ama sadece ilk başta.

Pillerin üzerinde asılı küçük bir kağıt torba içinde kuru meyveler ve kuruyemişlerim var.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Flax, neden ekmeğimi denemeye gitmiyorsun?

işte dünün ekmeği, kesikler, tabii ki harika! ama lezzetli)

İyi kesimler, asıl şey - ne keser! Güzel barlar!
Sık sık makasla keserim. Özel ürünlerden daha kötü değil. bıçak.

Ton, çavdar ekmeği sevmem, sadece kocamı pişiririm, ama Darnitsky gibi beyaz ve griyi severim. Hazinemi bitirdiğinde, seninkini çok uzun bir süre deneyeceğim.

Omeloka hospadya'dan bir turta buldum, her şeyi yazmam gerekiyor!

Ve kağıt torbalarda (un gibi) bir pil koyabilir misiniz?

Dadada, her şeyi un torbalarında kurutmak harika! Önemli olan unu iyice sallamaktır)

Ökseotundan bir turta buldum

Nerede?!!

[Oksan]

Oksanbunu buldun mu
Lena, bu.
Ben pişirdim:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0

Ve hala pizza yapımcısı konusundayım ... Ama bugün sadece çay, çay - dünden sonra kilo veriyoruz. Ve yarın - okuldan bir gecelik bir ziyarette, yeğen gelecek, son ziyaretinde bile pizzasına baharat vereceğine söz verdi. Şimdi ne var. Cumartesi günü BÜYÜK konuklar var ve çok fazla yiyeceğe ihtiyacın var. Yarın sabah kuyruk borusu ve çalış, çalış! Tüm mutfak aletlerim çalışıyor! Cumartesi gününe kadar mevduatta bulunan mevduatlarda, az miktarda sahip olduğum kiraz-mono'dan gelen misafir çayını bulmak gerekiyor, aksi takdirde kesin isteyecekler! Pekala, birden fazla bardak çay içerler, bu yüzden ateş otu ve kirazları deneyecekler ve bence başka bir şey için yeterli olacaklar.

Ökseotundan süzme peynir-ahududulu turta. TİPLER Bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum.
Veronica, eğlenceli bir hafta sonu geçirmeni anlıyorum. Uzun zamandır çok misafir sevmiyorum, çok yorgunum.

Bugün "endişeli" bir genç adam bana geldi. Sağlıklı bir yaşam tarzı konusunda endişeli. Ona çay ve kahve ikram etti. Böylesine önemli bir havayla sadece yeşil çay içtiğini ilan etti. Ona kendi martılarımı demledim ... Burada ne başladı! Ne? Nasıl?! Nedir?!! Genel olarak, sezonda bir "tamirci", en azından toplamak, en azından bükmek, en azından bir parça çay için ... istedi. Kısaldı ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen uzun ama lezzetli.KubanochkaKız arkadaşlar yavaş yavaş Lyudochka ile çaya gidiyorlar.

Lenus, anlayışınız için teşekkürler! O bir yeğen değil, gemide, bize koşmayı, köpekle kucaklaşmayı, bana yardım etmeyi seviyor. Ama cumartesi ... Pazar günü uzanacağım.

Öyleyse, Len, önce ham maddeleri toplamak, sonra da banyo yapmakla meşgul olan, bir porsiyon içinse ne kadar sürebileceğinizi hayal edebiliyor musunuz? Ve yaşam biçimi yine sağlıklı, temiz hava, fiziksel emek. Ve sen bizimle kimsin?

TYTS için teşekkürler kızlar.Auchan'dan yulaf ezmesi aldım.

Ve sen bizimle kimsin?

BEN! Veya nasıl?

[Lena]

Lena, Kubanochka, Doldurma miktarını artırmanızı (süzme peynir) ve küçük ama uzun bir biçimde (tercihen bölünmüş) pişirmenizi ve ardından uygun şekilde soğutmanızı tavsiye ederim. Dökülmüş bir cheesecake gibi görünen uzun, çok iştah açıcı bir turta çıkıyor.

Lena, sağlıkla ilgili bir mesleği kastetmiştim. yaşam tarzı, ilginç bir şekilde basit. Kırdıysam özür dilerim, kazara aynen öyle, biraz yanlış yazdım

Dolgu miktarını artırmanızı tavsiye ederim (süzme peynir)

Teşekkürler Nastena! Ben düşüneceğim. Ve sonra Prensesi pişirmek istedim, ama orada düşük çıkacaktı. Fırında pişireceğim.

TİPLER Bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum.

Len, çok basit: küre ile bir düğme dürtün ("resim ekle" den sonra düğme mavidir), "[url] [/ url]" açılır ve parantezler arasındaki imleç yanıp söner, buraya "tyts" yazın ardından ikinci sekmeyi açın ve istenen konuyu adres çubuğunu kopyalayın, url'den sonraki ilk paranteze "=" işaretini ekleyin ve kopyalanan adresi hemen yapıştırın: [url = adres] Siz

Lena, sağlıkla ilgili bir mesleği kastetmiştim. yaşam tarzı, ilginç bir şekilde basit. Kırdıysam özür dilerim, kazara aynen öyle, biraz yanlış yazdım

Neden güceniyorum? Ben öyle düşünmedim!
Mesleğe göre, ben ... Genelde bir güvenlik sistemleri firmam var. Tasarımla uğraşıyorum. Ve sağlıklı bir yaşam tarzı ... Neredeyse medyum, bunun gibi bir şey ...

[Kubanochka]

Kubanochkaevet, bu çok güzel ve ilginç bir tarif ve 10 cm yüksekliğinde çıkarılabilir bir formum var ve pastayı henüz pişirmeyeceğim, yulaf ezmesi bulmalıyım. Lenochka - Asistan çok iyidir, çay toplamada çok az işe yarasa bile, o zaman en azından sadece otlar ve yapraklarla değil, konuşacak birileri olacaktır.
paramed1, ben Temka PP de nrA! Sık sık karşılaşıyorum.