Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Cho devam ediyor ... zaten gerçek zamanlı bir çay partisi düzenliyorlar. Ve yatakta bir tablet ile yatıyorum ve kendimi ekrandan ayıramıyorum))) Pekala, yeterince zamanım yok, biraz tırmıklayacağım, hediye çantalarımı ve kutularımı dizeceğim

Tanya, seni ziyarete gelebilir miyim? (şimdi açgözlü olup olmadığını kontrol edelim)

Kızlar, pekala, sarhoş olamazsınız, şu anda çekime gidiyorum, size son çayı vereceğim. Sen olmasaydın, böyle bir mucizenin yaratılabileceğini bile bilmiyordum. Ben zaten yazdım. benim için bu yılın keşfi. Pekala, gelecek yıl sonuna kadar ... döneceğim. tarlalarda çuvalları olan bir kadın görürseniz, bilmelisiniz ki ben yaprakları topluyorum.

[Tanechka]

Tanechkaama gelmeyeceğiz, çayımızla birlikteyiz

[Tatyana]

Kızlar, pekala, sarhoş olamazsınız, şu anda çekime gidiyorum, size son çayı vereceğim. Eğer bir

Tatyana, çok gece mizah anlayışımız var ...

sadece gelmeyeceğiz, çayımızla birlikteyiz

İçeride ... Dünya bankadayken, Tanya çayı ... Kabı ben de vereceğim. Anya, haberci olur musun?

Tarlada çuvalları olan bir kadın görürseniz, bil ki ben yaprakları topluyorum.

Zaten bu türden en az 64 kadın var ... Bu bir ordu!

biraz tırmık nasıl yapılır, hediye çantalarımı ve kutularımı düzenlerim

Anya, onları sen yaptın !!! Bu arada karton ve peçetelerime hayran kaldım ...

Anya, haberci olur musun?

Evde kurye teslimi

Yaptım ama çoğunu zaten verdim. Sonuçta, son zamanlarda Öğretmenler Günü idi, bu yüzden tüm çantalarım ve kutularım işe yaradı. Bugün ayrıca peçete aldım, bu yüzden iş var)))

Ve her şey için ne zaman vaktin var?

Evet, hiçbir şey için vaktim yok, gün çok kısa, bir günde 36 saate ihtiyaç var ve 24 bir şekilde yeterli değil

Hiçbir şey için zamanım yok

Bu kendinize iftira atıyorsunuz. Biliyorum elinizdeki her şey yanıyor ...

Vay canına, ben uyurken buraya üç sayfa yazmıştın, saat dilimlerinin farklı olması kötü, ben uyuyorum, sen yazıyorsun ve tersi. Rapor ediyorum, dün gece çarpıttım ve bir gecede köyü mayaladım, şimdi kuru ve piç. Ve kar ve don var, merak ediyorum hala kulübeye gidecek miyim ve herhangi bir anlam (yapraklar hakkında?) Evet, çay paketleri hakkında ve genel olarak, ne zaman fotoğraflar olacak? Ve sonra kış burnunda, bir şeyler yapmalısın, yoksa çıldırırım.

Merak ediyorum tekrar kulübeye gidecek miyim ve herhangi bir anlam olacak mı (yapraklar hakkında?)

Lena, yaprakların donmuş olması iyi bir fikir olmalı. Hemen bükülebilir ve fermente edilebilirler.

Evet, çay poşetleri hakkında ve genel olarak fotoğraflar ne zaman olacak? Ve sonra kış burnunda, bir şeyler yapmalısın, yoksa çıldırırım.

Evet, hastalanmayacaksın, en azından yarın bugün yatmaya çalışacağım

Anya, merhaba! Acele etmeyin ... Bekleyeceğiz ... Ama uzun sürmeyecek ...

) Bugün bir sonraki yaprakları çay için öğütüyorum ve düşünüyorum: sonuçta, tüm çay üreticileri saf manyaklar ... yüceltilmiş olmaları iyi bir şey)))
Bugün dondurucudan 2 paket çıkardım, birine yapıştım ve çok üzüldüm - kokmuyordu ... Çoktan atmak istedim, ama beklemeye karar verdim - ve iyi bir sebepten dolayı! Yapraklar çözüldü ve harika bir koku gitti - fazla sevinmedim) Zaten kurumaya 3 fırın tepsisi koydum)
Şimdi kiraz topluyordum, çünkü hala birkaç yeşil ağaç var ve düşündüm - ve kiraz kabuğunun harika bir kokusu var - ben de denemeliyim ...ferment)) Her nasılsa bir kiraz çubuğum olmalı, genç birini kestim ve yanlışlıkla kabuğunu soydum - bu bir şey ... Hala alkolde duruyor ve kokuyorum - yazık, böyle parfüm yok ... en azından koklamadım)
Umarım kış daha hızlı gelir)), aksi takdirde duramayacağım)) sadece dondurucuda yer olmaması geri çekiliyor, ancak bugün yanlışlıkla çekmecelerden birinde donmuş yaprakları olan bir torba buldum - koyduğumda içinde - hatırlamıyorum ... ya dün ya da 3 gün önce))

Söz verdiğim gibi hediye kutularımı dağıtıyorum. Ve lezzetli bir şey çayı engellemeyeceğinden, sadece çay vermek daha iyidir. Bence kendi üretimimiz olan şekerlemeler ve sakızlar gayet iyi olacak.

Sersemlemiş ... Ne güzellik!

[flete]

flete, beğendiğine sevindim

[flete]

Bugün bir sonraki yaprakları çay için öğütüyorum ve düşünüyorum: sonuçta, tüm çay üreticileri saf manyaklardır .... yüceltilmeleri iyidir))) ... Umarım kış daha hızlı gelir)), yoksa kazanırım ' duramamak)) Daha fazla: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

flete, bu tür düşüncelerle ilk ziyaret edilen siz değilsiniz ... Ve manyaklar ve kış hakkında ... Gerçekten, süreç o kadar bağımlılık yapıyor ki, yapraklar uğruna çok şey yapmaya hazırız ... Ve bu onarımlar işlem tamamlanamaz. Ancak durdurulabilir ... Ve nesnel faktörlerle ... Burada kızlar, kolu kırık olsa bile, yaprak çay yaptılar ...

Söz verdiğim gibi hediye kutularımı dağıtıyorum.

Anyeechkaaaa! Ölmek, kalkmamak ... Kelimeler - hayır! Güzel, zarif! Sen çok iyi bir adamsın!
Umarım hediyeleri alan kişiler onları takdir etmişlerdir.
Orada yazılanlara daha yakından bakmak istedim, ancak sitemizde maalesef büyük resimler büyümüyor.

Orada yazılanlara daha yakından bakmak istedim

Çay? Sevgili bir arkadaş ve bir kulaktan küpe için hiçbir şey imkansız değildir)))

[Anya]

Anyadurmak için öl, ne güzel !!!

Çay? Sevgili bir arkadaş ve bir kulaktan küpe için hiçbir şey imkansız değildir)))

Teşekkür ederim canım ! Bu kompozisyonu okuduktan sonra, üreticiye ve tüketiciye bir anıt dikebilirsiniz - daha ileri gitmek için, ama zaten kesinlikle sağlıklı! Sen zekisin Anechka!

[Linadoc]

Linadoc, Ludmilanazik geri bildiriminiz için teşekkürler

Burada kızlar, kolları kırık olsa bile yaprak çay yaptılar

Kızlar, merhaba, beni güldürdünüz.
Şimdi, tek bir tren bizi ağaç kabuğu hakkında durduramaz, elbette ilginç bir fikir, ama bütün ağaçları bu şekilde kaldıracağız.
Ve şimdi bana 5 kg getirdiler. alıç, zaten paspaslar üzerine yerleştirilmiş, fırında kuru toprak. Ama geçen seferki kadar çekicilik yok ... eh, muhtemelen biraz iyi, şımartılmış ve bu kadar yeter.

Kızlar. ve bana bir kova göksel elma verdiler, ama onlarla hiçbir şey yapmadım, onlardan reçel yaptıklarını biliyorum, ama böyle, aklımı koyamıyorum. Basit bir tarife ihtiyacınız var, yoksa yarın uykulu bir yüzle işe gidemezsiniz.

[Anyuta73]

Anyuta73,
Anna, bu bir şaheser .............

[Tatyana]

Kızlar. ve bana bir kova cennet elması verdiler, ama onlarla hiçbir şey yapmadım.

Tatyana, Bir keresinde bu tarife göre reçel pişirdim - 🔗
Dene!

Kabuk hakkında elbette ilginç bir fikir, ama sonuçta, tüm ağaçları bu şekilde kaldıracağız.

Sadece siteye müdahale edenleri kastettim) Sadece kesmek için çok fazla kirazımız var - bazıları donmuş, bazıları genç, bu yüzden birden fazla kova kabuğu olacak)) Kiraz ektik, şimdi yok onları nereye koyacağını biliyorum)

Kiraz ektik, şimdi ne yapacağımızı bilmiyoruz)

Çayda ... Çaydaki her şey ... Kendi kirazım yok. Az önce 2 ağaç diktim ... Ve bir komşunun çok fazla kiraz ağacı var. Geçen yıl bu ağaçların tüm yapraklarını çaya koydum. Ve bu yıl, bir komşu bana bu büyümeyi azaltmamasının sadece benim yüzümden olduğunu söyledi. Takdir ettim...

Kızlar, henüz oy vermedim. İstiyorum, ama mono çay yapmadım, sadece farklı ücretler ve şimdi nasıl oy kullanabilirim? Beş isim herhangi bir şekilde eksik

[lappl1]

lappl1Teşekkür ederim canım, yoksa bir şekilde kaybettim bile.
Zaten hayal edebiliyorum: pencerelerin dışında kar, kar fırtınası, pencereme çarpan kar taneleri var, akşam, köpeğiyle iyi bir sahip yürüyüşe çıkmaya cesaret edemedi ... ve mutfağımda oturuyorum, benim sıcak bir leğen ayaklarım, en sevdiğim klasikleri dinliyor ve yüzüm mutlu ve mutlu, şeffaf ranetki reçelli EKİPMAN çayı içiyorum.
şimdi bana bir karikatürünü, siste bir kirpi hatırlattı.
_Rugwd8ZNHY

[Natushka]

Natushka, Daha az başlık ile oy vermenin mümkün olup olmadığını bilmiyorum. Dene. Ve en sevdiğin çaya oy ver, yani bazı bitkilerin hüküm sürdüğü yer.
Kızlar, biz böyle yaparız. Bu tema sorunsuz bir şekilde Rustic Tea'ye taşındı. Artık pratikte mono yapmıyoruz. Ve "Köy" teması sakinleşti ... Bu temaları birleştirmek üzereydim ama tarif çok uzun olduğu ve Köy çayı özel olduğu için fikrimi değiştirdim ...

Zaten hayal edebiliyorum: pencerelerin dışında kar, kar fırtınası, pencereme çarpan kar taneleri var.

Ve bu resmi çok parlak bir şekilde sundum! Video için teşekkürler! Çok ünsüz ...
Sağlığınıza Tanechka. Reçeli pişirin. Sadece at kuyruğunu çıkarmayın. Elmayı kuyruğundan almayı çok sevdim ...

[Lyudochka]

Lyudochka, merak etmeyin, asıl mesele, tüm çay manyaklarının bir araya gelebileceği ve ipuçlarını ve izlenimlerini paylaşabileceği bir yer var ve bu konuda veya başka bir konuda önemli değil. Sonuçta çay mezhebimizin hocası hala bizimle

Bu arada, benim de yarım kova cennet elması var ve reçeli de karıştırmam gerekiyor.

[lappl1]

lappl1Bu benim en sevdiğim çizgi film, sağlam olumlu, çocuklarla birlikte çizdim, mutlu oldular

sanatçı 5 yaşında

Kızlar, en önemlisi, baharat yapma şüphesine kapılmamamız, bu gerçek bir organize suç örgütü, tüm ülke çapında ve sadece ...

Lyudmila, böylece komşu hala kirazların bir kısmını çıkaracak - aksi takdirde ortaya çıkmayacak - o zaman kabuğu soyabilirsiniz ...))

[Francevna]

Francevnane avatar ...

Onay işareti, bir demet yakala ... işe yaramıyor, sadece bir çiçek.

[Anya]

Anya, ne güzeller (çantalar ve kutular), sevgiyle dekore edilmiş!

[Francevna]

Francevna, teşekkür

Endişelenmeyin, asıl mesele, tüm çay manyaklarının ipuçlarını ve izlenimlerini toplayıp paylaşabileceği bir yer olması.

Anh, evet, endişelenmiyorum ... Sadece yeni manyak kızları yanıltabiliriz ... Ben sadece bu düşüncelerden her şeyi birleştirmeyi planladım. Ama hiçbir şey, her şeyi herkese açıklamaya her zaman hazırız ... Belki kışın sadece konuları düzeltirim, köy kıyma versiyonuna eklerim. Ve kesinlikle Stirlitz-Tanya'nın izlenimleri ... Çekim güzel. Bağışla beni Tanya, ama gerçekte izlenimlerin herkesi çayımızı yapmaya motive edecek. Yapabilmek?

[Tatyana]

Çocuklarla çizdim, mutlu oldular ... sanatçı 5 yaşında

Tatyana, yani sen de bir sanatçısın! Eh, yetenekli bir insan her konuda yeteneklidir.
Çok iyi iş. Bunun resim yapan beş yaşında bir çocuk olduğunu söyleyemezsiniz. Aferin !

Kızlar, geceden herkese merhaba Peter. Kutular ve bir torba sadece mmmmm ... ama marmelat ve hatmi için daha kolay bir tarifi nerede bulabilirsin?

Kızlar, en önemlisi, baharat yapma şüphesine kapılmamamız, bu gerçek bir organize suç örgütü, tüm ülke çapında ve sadece ...

Ve onlara tadına bakmaları için çay vereceğiz. Ve yanlarında alacaklar. Ve Anechka toplanacak!
Kızlar, daha önce bir soru sordum. Çayımızın BDT'ye posta ile gönderilip gönderilemeyeceğini biliyor musunuz? Bizi siteye postayla gönderdiler. Ama orada da hiç kolay olmadı. Ve postacılardan ısrarla yanıt almak neredeyse imkansız. Her zaman bir kuyruk vardır, cevap vermezler ve minibüslerin programına bağlı olduğumuz için kuyruğa girip her şeyi öğrenmenin bir yolu yoktur. Sıramızı bekleyeceğiz, akşama kadar otobüs duraklarında durmamız gerekecek ..

[Yapıştırmak]

ve marmelat ve hatmi için daha basit bir tarif nerede bulunur?

Ani'den daha kolay, hayır. Anh, cevapla ...
Checkmark, her şeyi denedim. Anya bana tüm bunları tedavi etti. Çok lezzetli! Ve Anya bana tarifi verdi. Şimdi onu buraya spoylerin altına koyacağım.
Yakalamak:

Yapıştırmak

250.0 - elma püresi

250.0 - şeker

1- protein

1 poşet - vanilin

Şurup:

60.0 - su

8.0 - agar (agarı şurubun kaynatılacağı bir tencerede 60.0 suda bekletin)

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimlere ayırın ve fırında 20 dakika veya mikrodalgada 5 dakika pişirin Bir elekten geçirin veya blender ile pürüzsüz bir püre haline getirin.

Bu püreyi 250.0 şeker ve vanilyayla karıştırın. Soğumasını bekleyin. Şeker eklendiğinde püre sıvı hale gelir, ancak soğuduğunda jelleşir.

Agarı çözünene kadar ısıtıyoruz, jeli bir tencerede alıyoruz. Ona şeker ekleyin. Çok fazla şeker var, karıştırıldığında karışım sıvı hale gelecektir.

Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın. Yaklaşık bir dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Şurup soğurken proteini püreye ekleyin ve oda sıcaklığında maksimum hızda aydınlanıp genişleyene kadar çırpın. Kalın, neredeyse beyaz bir kütle elde ederiz. Hafifçe soğutulmuş, ancak hala sıcak şurubu bir mikser ile en düşük hızda karıştırarak ince bir akıntıya dökün. Aga 40 derecede sertleştiğinden, elde edilen karışım hemen önceden parşömenle kaplanmış hazırlanmış kaplara dökülür. Kalınlığı 2 cm'yi geçmemelidir Pastili oda sıcaklığında 5-6 saat bırakıyoruz (1 gün bıraktım). Toz serpin, ters çevirin, parşömenleri çıkarın ve tekrar tozu alın. Parçalara ayırdım, toz halinde yuvarladım ve bir tel raf üzerinde yuvarladım. 6-8 saat kururuz (5-6 gün kurur). Ve voila .... hatmi hazır.

Marmelat

0.5 - meyve suyu

2 yemek kaşığı. l - agar

2 yemek kaşığı - şeker

Suyu alıp bir bardağa döküyoruz (yine de şurup için işe yarayacaktır). Kalan suyu bir tencereye dökün ve ısıtmak için ateşe verin. Agarı ısıtılmış meyve suyuna dökün ve yaklaşık yarım saat bekletin. Fincandaki suyu başka bir tencereye dökün ve şurubu hazırlayın, kısık ateşte sürekli karıştırın. Şeker tamamen çözüldükten sonra 5 dakika daha kaynatın. Sonra suyu ve agarı şurup içine dökün ve karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar bekleyin. Kaynattıktan sonra, her şeyi ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın, ancak tamamen değil, aksi takdirde marmelat tencerede oluşacaktır. Kalıbı veya kalıpları streç filmle hizalayıp marmelatı döküyoruz. Tamamen sertleştikten sonra buzdolabına koyabilir ve üzerine şeker serpebilirsiniz. (Bir gün balkonda bıraktım, sonra kestim ve şekerle yuvarladım)

Anya, burada tarifinin reklamını yapmamın sakıncası var mı?

Lyudochka, çok teşekkür ederim, kesinlikle deneyeceğim ama çok utanıyorum ... Hiç agar kullanmadım, hala bu isim altında mı satılıyor ?? Bunun jelatin gibi olduğunu anlıyorum

Onay işareti, utanılacak bir şey yok. Evet, agar agar jelleştirici bir ajandır. Hatmi elma ve belevskaya için jelatin değil gerekli olan budur.
Bu arada, geçen yıl St.Petersburg'da agar-agar satın aldım. Özellikle geziden önce nereden satın alabileceğinizi araştırdım. Bir Hint baharat dükkanından aldım. Mağazanın bulunduğu caddenin adını hatırlamıyorum ama Ozerki metro istasyonundan oraya yürüdüğümden eminim. Bu mağazayı Vyazma'dan bulmuşsam, o zaman sizin için oldukça basit olacak. Öyleyse bunun için gidin. Ve sorular sorun. Geçen yıl bu hatmi ve Belyov'un lokumundan çok pişirdim. Sonbaharda, tarifime göre mikrodalgada elma püresi yapıyorum (profilime bakın) ve sonra bütün kış bunu lezzetli yapıyorum.
Burada hatırladım: Lunacharsky ve Marata'daki "Barberry" mağazası
8 (812) 491-16-56, +7 (911) 905-10-04, (921) 338-00-61
Lunacharsky pr., 13/1 / st. Marata, 12
Prensip olarak, bu mağazaların birçoğu var, ancak St. Petersburg'da bana daha yakın olanı seçtim.
Öyleyse yap Checkmark, pişman olmayacaksın.

Gal, büyükbaba nasıl hissediyor? Umarım iyileşirim. Tanrı ona en iyisini versin ...