ana Yemek tarifleri Mutfak yemekleri Çay tarifleri Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (sayfa 63)

Anyuta73
Ludmila, güneşim ... bugün size büyük bir sır söyleyeceğim, kayınvalidem aradı ve bana çok güzel bilgiler verdi (zaten herkese bu çayları bulaştırdım) ... Burada Moskova'da oturuyorum ve yapraksız acı çekiyor, bana yaprakları toplayıp dondurucuya doldurdu: "Gelip götüreceksin" diyor bütün akrabalar çıldırmış. Ya annem bir torba yaprak alır, sonra kız kardeşim, sonra kayınvalidem ... sonra beni yapraklarla kurtarırsın. Ne kadar mutluyum ...
olesya26
Luda, bu yüzden ben kıyma makinesini çevirirken hemen kafayı yedi. O zaman pek değil, peki, şimdi güçlendim. Rengi de bilmiyorum, belki de neredeyse hiç meyve suyu yoktu, kıyma makinesinden sonraki granüller ıslak değildi, su serptim, YARDIM için TEŞEKKÜRLER
Anyuta73
olesya26, kıyma makinesinden sonra su püskürtmeyin, çayın fermente edildiği ve nemli bir havluyla ısıtıldığı kabı örtmek daha iyidir.
Alıntı: olesya26
şimdi güçlendi.
İyi kokunun, suşi .... bir gün çok ... kuruma zamanı.
olesya26
Ben zaten kurudum. İçlerine koyduğum vişneleri öyle serpmedim, tamamen kurumuşlar, belki de bu yüzden soluk çayı bir bezle örttüm.
lappl1
Alıntı: olesya26
belki de sebebi neredeyse hiç meyve suyu değildi,
Olesya, meyve suyu olmamalı çünkü yapraklar solmuş. Ve şimdi kurular. Ancak kıyma makinesinden sonra granüller nemlidir. bu fermantasyon için yeterlidir.
olesya26
Güzel bir altın rengi çay istiyorum ve burada Ve evet ben sabunu kurutmadan önce yapraklarım, kirliydi onları nasıl yıkamayacağımı bilmiyorum. Yani dükkândaki çay da yıkanmamış yapraklardan yapılıyor.
lappl1
Alıntı: olesya26
Güzel bir altın rengi çay istiyorum ve burada
Olesyaumutsuzluğa kapılma! sadece altın değil, siyah olacak! Sadece tarifi takip et. Uzun süre fermente etmeyin - en fazla 10 saat.
Ve ilerisi. Anladığım kadarıyla hem gevşek yaprak çayın hem de toz çayın var. Yani yaprak her zaman hafiftir. Ve granül (bir kıyma makinesinden) - karanlık. Öyleyse, koyu çay istiyorsanız, yaprakları bir kıyma makinesinden geçirin. Daha kolay bükülmelerini sağlamak için önce yaklaşık bir gün veya daha uzun süre dondurun. Gevşek yaprak çayı baskı ile fermente ettiğimizi, onsuz granül çayı (elimizle hafifçe bastırdığımızı) hatırlatmama izin verin.
Yıkamak ya da yıkamamak hakkında - herkes kendisi için karar verir. Ekolojik olarak temiz bir bölgede yaşıyorum. Yani yapraklar benim değil. Ve birçok kız yıkar ve çaydan şikayet etmez. Çay dükkanı hakkında ... Korkmayın. Dağlarda toplanır. Orası temiz. Dağ eteklerinin eski sakinlerinden biri olarak konuşuyorum ...
Anyuta73
Olesya, eğer yaprakları yıkarsanız, bükmeden önce kurutmanız ve kurutmanız ve dondurmanız gerekir. Yapraklarda çok nem olmamalıdır. Yaz yapraklarını soldurmak daha iyidir, daha yumuşaktır ve meyve suyuyla doludur, ancak sonbahar yaprakları daha sert ve daha az suludur, bu yüzden onları dondurmak daha iyidir. Ludmila Yapraklar büküldüğünde açığa çıkan meyve suyunun fermantasyon için oldukça yeterli olduğunu söylemiştim. Ve renk o kadar doygun değil, görünüşe göre fermantasyonun ilk saatlerinde yetersiz sıcaklık vardı (Ludmila Bunun hakkında da yazdım).
lappl1
Alıntı: Anyuta73
Bana biraz yaprak uzattı ve onları dondurucuya doldurdu ve: "Geleceksin, götür" dedi tüm akrabalar şimdiden çıldırmış. Ya annem bir torba yaprak alır, sonra kız kardeşim, sonra kayınvalidem ... sonra beni yapraklarla kurtarırsın. Ne kadar mutluyum ...
Anya! Ve senin adına çok sevindim! Şimdi, Yeni Yıl arifesinde çay yapacaksınız (yapraklar için geldiğiniz sürece)! Duygularınızı temsil ediyorum - pencerenin dışarısı soğuk ve yazın var!
Anyuta73
Lyudochka, şimdi hepsini bir araya getirmen gerekiyor, yoksa çayım farklı yerlere dağılır ve kışın yazım olur
lappl1
Hiçbir şey, asıl önemli olan, toplayacak bir şeyin olması ...
Anyuta73
Kesinlikle))) Lyudochka, mektubu aldın mı?
lappl1
Bir bakayım ... Oğlum hala ziyaret ediyor, postanede bir şey yok ...
Ahhh! Üzgünüm Anya! Bir mektup var! Çok teşekkür ederim ! Yarın cevaplayacağım.
Anyuta73
Peki, harika))) Ve sonra gerçekten gelmediğini düşündüm, yeniden yazmak istedim
lappl1
Alıntı: olesya26
İlk parti kuş üzümü ve şeftali yaptım, sanırım mayalamadım, çünkü demlendikten sonra hafif ve normal kurutulmuş gibi kokuyor. Dondurucudan sonra yapraklar kıvrılmadı, yığınlar tutulmadı, bütün fermente edildi, sonra kesildi ve kurutuldu. 80.0
olesya26, Hafif çayınız hakkındayım ... Herhangi bir sorunuz.
1. Bütün doğranmış yapraklardan ilk kuş üzümü + şeftali çayını yaptığınızı yazıyorsunuz. Bu çayın gevşek yapraklı olduğu ortaya çıktı. Ancak rulo halinde bile yuvarlanmadı, basitçe doğranmış. Oradaki meyve suyunun bir sonucu olarak - sıfır! Gevşek çay her zaman hafiftir. Ve bu, meyve suyu görünene kadar bükülmedi, daha da fazlası. Bir kıyma makinesinde bile bükülmüş kuş üzümü hafif çay verir. Şeftali hakkında söylemeyeceğim, bilmiyorum ama tanen içermeyen bir şeftalimizin de olduğunu hissediyorum, bu yüzden de hafif olacak. Yani bu çay, tanımı gereği sizin için karanlık olamaz. Ancak bu bir dezavantaj değildir. Aroma ve tat varsa kendinize hafif olsun ...
2. Çayınızı nerede kuruttunuz (fırın, kurutucu veya tava)? ve hangi sıcaklıkta?

Bir kıyma makinesinde kiraz (armut, elma, siyah chokeberry, erik, çilek ...) yaparsanız, 6-10 saat fermente ederseniz, kuruma başlangıcında fırında kurutacağınızı güvenle söyleyebilirim. 100-120 * sıcaklıkta ve sonra 60 * 'de kurutursanız, hafif çay alamazsınız. Çok karanlık, çok ekşi ve çok lezzetli olacak ...
Elena Kadiewa
Ailem martılarımıza aşık oldu, muhtemelen onu bir ödül olarak hazırlayacağım. Çok yorgunsam kendime biraz çay yapacağım ve gücüm artıyor gibi hissediyorum, yeterince çay yapmadım, bu siteyi geç buldum, yazımız kısa ve şimdi hepsi bu yaprak yok.
Anyuta73
elena kadiewa, cesaretiniz kırılmasın, ama gelecek yaz arkanı dön. Eminim tek bir kağıt parçası bile boşa gitmeyecek)))
Linadoc
Luda, kızlar, bu nedir - 2, 5 günlüğüne hacienda'ya gitti ve burada zaten 5 sayfa karaladılar ...! Genel olarak, ailem ve arkadaşlarım işyerinde meslektaşlarıma çayları + hediyelerimi sıkıca değiştirdiler ... Saydım - gözyaşı döktüm: Önemli bir tedarik olmadan gerilmeye başladım, ancak burada yarıdan azı kaldı ... kırmak. Armut tamamen uçtu, böğürtlen ve kiraz yarı yarıya, geri kalanı hala çoğunlukla yeşil ... Fu, kalbimden kurtuldum, her şeyi kesmek için tırmandım ... malzemeleri doldurmak için. Toplanan çantaları göstermeyeceğim, diye düşündü komşular ... Çok çalıştım, kediotu suyu vermeye ve beni sakinleştirmeye çalıştım. İşte mütevazı bir paket (12'den biri):
Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)
Sonbahar mevsimini göz önünde bulundurarak, kış burun üzerindedir, akut solunum yolu enfeksiyonlarının önlenmesine, yani "ruhun + korunmasına" doğru bir eğilim yaptım. Elma ağacı, karaçalı, böğürtlen, geyik ve kiraz çam, selvi, kızamık ve ahududu (antienflamatuar, antibakteriyel, kayganlaştırıcı) ile güçlendirildi, düşündüm ve limon otu, nane, adaçayı ve fesleğen (antiviral ajan olarak) ekledim. 8 saat kurutuldu (hiçbir şeyi dondurmadı), 3-4 saat fermente edildi (bu torbaları bir kıyma makinesinde bir saatten fazla büktüğüm için), ocakta, fırında ve kurutmada kurutuldu (çünkü vardı böyle bir miktar için yeterli alan yok). Şimdi torba bataryası askıya alınmış durumda kurutuluyor. Ama en önemlisi, sakinleştim - bir rezerv var! Farkındayım ama kendimle hiçbir şey yapamıyorum. Ama ne KOKU! Bu arada, seralarımda hala domates var, 3 gün geçirmiş olsak da, geceleri eksi olarak biber topluyorum:
Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)
Elena Kadiewa
İçeri giriyorum ve hemen hemen aynıyım ... Biraz sevdim ve davrandım, benimle birlikte döktüm, ama sevgilime yetecek kadar yok. Ben, Kashchei gibi, çayın üzerine soluyorum, sayıyorum, kokluyorum ve bugün kocama çocuğumu ve beni kulübeye götürmem gerektiğini ima ediyorum (dün bütün gün orada kaldık, mevsimi kapattık), sorusuna , orada ne yapmalı, hala yaprak yok, dün komşumda tatlı bir kiraz fark ettiğimi, üzerinde hala yapraklar olduğunu ve aynı komşunun yapraklı Victoria olduğunu ve çalıların üzerinde hala biraz ahududu var ... ve bugün bütün gününü ona adadım, sevgilim, bütün bir gün garajdaydı, sıvadı ve boyadı ve ikinci seviyeye bir şeyler koydum, orada, dün kulübeden kaldırıldıktan sonra, korkunç bir şey oluyordu.Umarım ya da daha doğrusu, yarın gideceğiz, eğer hava bizi hayal kırıklığına uğratmazsa
lappl1
Linochka, zeki kız! Her zamanki gibi! Ve yapraklarınız oldukça güzel. Peki, sera bitkileri - her yerde !!!
Ve seradaki her şeyi çoktan kestim. Biber ve domateslerim şimdi verandada.
Kızlar, ve bugün gitmeye çalıştığımız bir kartopu var. Ancak ağaçlarda, tüm arzularla başka bir şey bulunabilir.
Alıntı: Linadoc
Farkındayım ama kendimle hiçbir şey yapamıyorum.
Evet, sadece kar fırtınalı bir kar yağışı bizi durdurabilir. Ve hepsi bu değil. Bazı dondurucular, gözbebeklerine yapraklarla doldurulur. Ama yine de ne kadar üzücü olsa da çay mevsimi sona erdi.
lappl1
Alıntı: Linadoc
Toplanan çantaları göstermeyeceğim, diye düşündü komşular ... aşırı çalışmış, kediotu suyu vermeye ve onları sakinleştirmeye çalıştı
Neden öyle ??? Burayı anlıyoruz ... Ben de korkmuş olsam da ... Dün tüm sezon boyunca çayımın fotoğrafını çektim - 2014. Ama gözyaşı döken ben değildim, adamlarım ... hepsini saklıyor musun? Genel olarak, çay hazırlama planımı% 50 oranında aştım. Aroma göstergelerindeki ilk sonuca cesaret edip özetlerken, hemen tüm çayımın bir fotoğrafını ve bir raporu göndereceğim ...
lappl1
Alıntı: Elena Kadiewa
Görünüşe göre ona biraz davrandı, kendisiyle döktü, ama sevgilisine yetecek kadar kalmadı.
Lena, kızlar, burada çayımızın asla çok fazla olmadığına ikna oldunuz ...
Lena, umarım daha fazla yaprak toplayabilirsin. İyi şanslar!
Elena Kadiewa
Teşekkür ederim Luda, umarım, ama kuzey kuzey, sabah kalkıyorsun ve çoktan kar yağıyor, zamanı geldi, Ekim
Anyuta73
Oh kızlar .... sezon bitmesine ve dondurucudaki yapraklar ruhu hala ısıtmasına rağmen ... Yapraklar için kulübeye acele edemediğim için, dondurucuda olanı bükeceğim.
Linochka, evet çok iyi bir adamsın, ülkede o kadar çok boş zamanım olur ki, muhtemelen tüm mahalleyi dolandırırdım ve Lyudochkabana yardımcı olur ve sonbaharda düşecek hiçbir şey olmazdı ama ben sadece bir serayı hayal ediyorum. Evi tamir etmeyi bitirir bitirmez serayı atıp serayı kuracağım. Sebzeler sadece ağrıyan gözler için bir manzara, sokakta Ekim ayı, ama çok güzeldi.
Elena Kadiewa
Ve yine de, size en düşük yayım Lyudmila, böylesine gerekli bir konu için, bu muazzam çalışma için, bizimle çalışma sabrınız için, zamanında cevaplar ve her şeyde destek için !!!
Tasha
lappl1, Lyudochka ve zencefilli kurabiye tarifini kaçırmadım mı?
lappl1
Tasha, hayır, kaçırmadım ... Önümüzdeki hafta postalayacağım. Deniz feneri olacağım eğer öyleyse ...
lappl1
Alıntı: Anyuta73
Lyudochka, bana yardım ederdi ve sonbaharda düşecek hiçbir şey olmazdı
Anya, tereddüt bile etme, yardım edeceğim ... Sadece ikimizin baş edemeyeceğinden korkuyorum. Köydeki tüm ağaçları yapraklardan kurtarmak için tüm Ekmek Yapıcıyı yardım için aramamız gerekecek ...
Anyuta73
Evet, bize çay yapanlara sadece özgürlük ve daha fazla zaman verin ve yapraklara tutunun
lappl1
Kızlar, bence, burada çay ve yaprakları olan şeffaf bir çaydanlığın fotoğrafını henüz almadık. Sonra burada övünüyorum:

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)
Linadoc
LudmilaLuda, tarif edilemez güzellik!
lappl1
Linochka, teşekkür ederim - hem övgü hem de fikir için! Sizden bir örnek alıyoruz!
Francevna
Kızlar! Öğretmenler Günü'nü çay ile unuttunuz mu? Mutlu tatiller sevgili öğretmenler! Hepinize sağlık, mutluluk, sevgi, refah ve iyi şanslar diliyorum!
lappl1
Allochka, çok teşekkür ederim! Unuttum ... Ve kocam ve oğlum bana sabahları ... hediyelerle hatırlattılar.
Tebriklere katılıyorum! Tüm öğretmenleri tatilde tebrik ediyorum. Size neşe, mutluluk, sağlık ve en iyi dileklerimle!
Linadoc
Evet, unuttum! Kocama söylemeye gittim, o ve ben ... aynı zamanda lise öğretmeniyiz. Ne yazık ki bugün bir turta pişirmedim, sadece sosis. Zorunda Çay sosisli bira.
lappl1
Linochka, sana ve kocana mutlu tatiller ...
Tasha
Evet ... Ve tatilimi unuttum ... Çocukları yatağa yatırdım, gidip çayla kutlayacağım. Aynı zamanda cam çaydanlığın tozunu da sileceğim. Bununla birlikte, böyle bir renk cümbüşüne sahip olmayacağım: gül yaprakları, fireweed çiçekleri, elma kabukları ve Majestelerinin kendi ÇAYI. Luda, beni cesaretlendirdiğin için tekrar teşekkürler.
Ve zencefilli kurabiye tarifini bekliyorum!
lappl1
Tashave sizi tatilde tebrik ediyorum! Hafızamızda ne var? Pekala, tamam, üç yıldır öğretmiyorum, Rusya'ya nasıl taşındım ...Ya sen? Kesinlikle, TEA başını çevirdi.
Alla'nın da tatille ilgili olduğunu hissediyorum. Ve 1 Eylül'de okul yılının başlamasıyla birlikte bizi tebrik etti. Şimdi - Mutlu Öğretmenler Günü. Alla, ve sana mutlu tatiller!
Alıntı: Tashenka
Bununla birlikte, böyle bir renk cümbüşüne sahip olmayacağım: gül yaprakları, fireweed çiçekleri, elma kabukları ve Majestelerinin kendi ÇAYI.
Tasha, çay şeffaf bir demlikte çok güzel görünüyor. Ve fireweed ile, ama elma ve güllerle - güzellik olacak! Eminim!
Alıntı: Tashenka
Ve zencefilli kurabiye tarifini bekliyorum!
İnanmayacaksın! Oturuyorum, yazıyorum ...
Francevna
Ludmilatebrikler için teşekkürler! Artık emekli oldum. ama "eski öğretmen yok" diyorlar
olesya26
Alıntı: lappl1

olesya26, Hafif çayınız hakkındayım ... Herhangi bir sorunuz.
1. Bütün doğranmış yapraklardan ilk kuş üzümü + şeftali çayını yaptığınızı yazıyorsunuz. Bu çayın gevşek yapraklı olduğu ortaya çıktı. Ancak rulo halinde bile yuvarlanmadı, basitçe doğranmış. Oradaki meyve suyunun bir sonucu olarak - sıfır! Gevşek çay her zaman hafiftir. Ve bu, meyve suyu görünene kadar bükülmedi, daha da fazlası. Bir kıyma makinesinde bile bükülmüş kuş üzümü hafif çay verir. Şeftali hakkında söylemeyeceğim, bilmiyorum ama tanen içermeyen bir şeftalimizin de olduğunu hissediyorum, bu yüzden de hafif olacak. Yani bu çay, tanımı gereği sizin için karanlık olamaz. Ancak bu bir dezavantaj değildir. Aroma ve tat varsa kendinize hafif olsun ...
2. Çayınızı nerede kuruttunuz (fırın, kurutucu veya tava)? ve hangi sıcaklıkta?

Ve bir kıyma makinesinde bir kiraz (armut, elma, siyah chokeberry, erik, çilek ...) yaparsanız, 6-10 saat fermente ederseniz, kuruma başlangıcında fırında kurutun. 100-120 * sıcaklık ve ardından 60 * 'de kurutun, o zaman hafif çay alamazsınız. Çok karanlık, çok ekşi ve çok lezzetli olacak ...
Luda yapraklı, yıkadım, peki, ıslak yaprakları dondum Çözüldükten sonra kuru değil, ıslaktı.
Kiraz kuruydu ve değişmeden duruyordu, sanırım her şeyi üç saat boyunca kalorifer kazanına ittiğim ve orada 30 dereceydi. Hikaye şeftali ile aynı. Rengi açık, tadı acı - ekşi, kokusu kuvvetli değil, hafif. Elektrikli fırında 1 saat 100 gram konveksiyonla kurudum ve sonra 50 gram tırmığı anlamaya çalıştığım yer Yardım için teşekkürler
Kızlar öğretmenler gününü tebrik ediyorum !!! Mutluluk, sağlık, karşılıklı anlayış, yaratıcı başarı !!!!
Linadoc
Ludmila, Lyudochka ve size mutlu tatiller !!! ! Hepimize BAŞKANLIĞI öğretmekte MÜKEMMELSİNİZ! Teşekkür ederim!
Natalia., mutlu tatiller !!!
Tüm öğretmenler ve eğitmenler:



Tebrikleriniz için hepinize teşekkür ederim!
Francevna
lappl1
Alıntı: francevna
Şimdi emekli oldum. ama "eski öğretmen yok" diyorlar
Alla, ayrıca bu cümleyi yazmak istedi. Tamamen katılıyorum !
lappl1
Alıntı: olesya26
Tırmığın anlamaya çalıştığı yer burası teşekkür ederim
Olesyaevet, uzun fermantasyon, ısıtma kazanı ve 1-2 ay yaşlanmama dışında tırmık yoktur.
30 * üzeri sıcaklıklar, fermantasyon sürecini sağlayan anarobik bakterileri öldürür. Bu yüzden çayı oda sıcaklığında bir kazandan ziyade battaniyeler altında fermente etmek daha iyidir.
Ve şeftalinin bir tadı ve kokusu olduğu için, o zaman her şey yolunda! Ve tekrar ediyorum - yaprak çayın açık bir rengi var.
Bir veya iki ay bekleyin. Çay kesinlikle demlenecek.
lappl1
Alıntı: francevna
🔗
Alla, bağlantı için çok teşekkürler. Resimlere keyifle baktım, şiir okudum ve çocukların söylediği bir şarkıyı dinledim. Çok güzel şarkı. İlk kez duyduğumda.
Stirlitz
Kızlar, bugün alıç meyvelerini Redmond sebze kesicisinde öğütmeye çalıştım. kütle oldukça ıslak çıktı, düşündüğünüz gibi fermantasyona koyun. Bu kütleye ne kadar dayanabilirim? Ya da her 6 saatte bir, en parlak kokuyu koklayın ve yakalayın ve hemen fırına koyun.
Bugün fermente nane çayı denedim, karışık duygular. Nane aroması yok ama çok hoş bir şey var, beğendim.
Bugün bir alıç yaptım ve ruhum şarkı söyledi, ne çekicilik, kendi çayım, gerçek sihir, canlı, canım, neşe ve sevgiyle hazırlanmış. Yılın tüm başarılı projeleri arasında bu keşif benim için en parlak olanı. Teşekkürler sevgili çay uzmanlarım.

Bir de bir dileğim var, şimdi Yeni Yıl için bir Bork çaydanlık satın almak istiyorum, ama kurbağa beni boğuyor ... 15.000 ruble, bunlar piçler, bu kapitalistler ...
lappl1
Alıntı: Linadoc
Lyudochka ve size mutlu tatiller !!! ! Hepimize BAŞKANLIĞI öğretmekte MÜKEMMELSİNİZ! Teşekkür ederim!
Linochka, teşekkürler canım! Umarım öğretim potansiyelimi henüz boşa harcamamışımdır ve bu burada, Ekmek Yapma makinemizde işe yaramıştır.
olesya26
Kızlar, benden başka, yaprakları başka kim yıkadı?
lappl1
Alıntı: Stirlitz
Bugün alıç meyvelerini Redmond sebze kesicisinde öğütmeye çalıştım. kütle oldukça ıslak çıktı, düşündüğünüz gibi fermantasyona koyun. Bu kütleye ne kadar dayanabilirim? Ya da her 6 saatte bir, en parlak kokuyu koklayın ve yakalayın ve hemen fırına koyun.
TatyanaHenüz ülkemizde kimse meyveleri fermente etmedi. Yani sen ilksin.
Mayalanacak ne kadar? Yaprakların kendilerinden fazlasını düşünmüyorum. 6-10 saat yeterli olacaktır. Ama çilek konusunda yanılabilirim. Ek olarak, çok ıslak bir kütlenin fermantasyon sürecine müdahale edebileceği konusunda sizi uyarıyorum. Yaprak soldurma işlemi yapraklardaki fazla nemin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. İşte geleneksel çay kitabının söylediği şey:
... Soldurulduğunda, çay yaprağındaki biyokimyasal işlemlerin seyrini belirleyen, belirli bir sıcaklığın etkisi altında nemdeki değişikliklerdir. Hücrelerdeki su, içinde çözünen maddelerin etkileşiminin gerçekleştiği ortamdır. Büyük seyreltmelerde bazı reaksiyonların meydana gelemediği veya tamamlanmasının belirli bir üretim sürecini tamamlamak için gerekenden çok daha uzun sürdüğü bilinmektedir. Bu nedenle yaprak aynı derecede nem ile kurutulmalıdır.
Bu arada, meyvelerin fermantasyonunu düşünüyordum. Ama bana öyle geliyor ki önce düzgün bir şekilde kurutulmaları gerekiyor. belki bir şeyler yoluna girecek. Bu yıl çok fazla siyah yaban mersini var. Belki dener misin?
Alıntı: Stirlitz
Bugün fermente nane çayı denedim, karışık duygular. Nane aroması yok ama çok hoş bir şey var, beğendim.
Tarifte nane fermente etmediğimi yazdım, ancak kıyma makinesinden hemen sonra kurumaya gönderdim. Sonra, yumuşak, keskin olmayan bir nane kokusu kalır. İlk yıl onu fermente etmeye çalıştım ama çok zehirli olduğu ortaya çıktı. Belki yeniden fermente ettin? Ve genel olarak, sizin durumunuzda, çay hakkında karar vermek için henüz çok erken. Henüz kuru fermantasyon yapılmadı. Bir veya iki ay sonra çay ortaya çıkacak ve çok daha iyi hale gelecektir.
Alıntı: Stirlitz
Yılın tüm başarılı projeleri arasında bu keşif benim için en parlak olanı.
Tanya, duyguların çok hoş! Çay size sadece neşe ve zevk getirmeye devam etsin.
lappl1
Alıntı: olesya26
Kızlar, benden başka, yaprakları başka kim yıkadı?
Olesya, sana bunun hakkında cevap verdim - yıkadılar. Ve birçok. Ve çaydan memnun kaldılar. Sizin durumunuzda yapraklar iyice kurutulmalıdır. Dondurucuya ıslak göndermeyin.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi