Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Ve işte iki daktilom var, acilen kontrol etmem gerekiyor, onlarda neye değer var? Neredeyse attım

Harika, orta derecede ağır ve iyi uzunlukta bir şey. Kullanmadan önce iyice yıkayın, eldiven giyin, aksi takdirde ellerinizi bir hafta yıkarsınız.

Yeterli malzemeniz varsa, deneyebilirsiniz.

49 tane gül çalım var ve hepsi çiçek açmış, biri can sıkıcı ... Bütün gül yapraklarından çay yapmak mümkün mü, ya bazı çiçekler ... zehirli çıkarsa, ha? Sadece pembe yaprakların yemek için gittiğini ve sonunda sarı, mor, beyaz ... rengarenk olduğunu okudum ...

Luda, bugün biraz ela ve kartopu yaprağı topladım. Çayı gerçekten sevmediğim ela hakkında daha önce okudum. Kartopundan lezzetli mi? Rahatsız etmek mantıklı mı?

[olaola1]

Kartopundan lezzetli mi? Rahatsız etmek mantıklı mı?

olaola1, OlgaBen kendim kartopu yapmadım. Ancak kızlar kartopu çok sevmediklerini yazdılar. ama tadı ve rengi biliyorsunuz, hepimiz farklıyız. yaprakları yazdıktan sonra deneyin. belki beğeneceksin.

Sadece pembe yaprakların yemek için gittiğini ve sonunda sarı, mor, beyaz ... rengarenk olduğunu okudum ...

Lucilia, Bunu bilmiyorum. Veronica beklemeli. Her şeyi biliyor. Şimdi ona "Çay Çardağı" nda bunu soracağım.

Teşekkür ederim Luda! Ben yapmaya çalışacağım.

Sadece pembe yaprakların yemek için gittiğini ve sonunda sarı, mor, beyaz ... rengarenk olduğunu okudum ...

Bu, kesildikten sonra renklendirilirse (boya ile suya koyulur ve yapraklar renk değiştirirse) ve başlangıçta böyleyse (yani seçimin sonucu), o zaman yenilebilirler.

Kızlar, pelin otundan çay yapmanın mümkün olduğunu söyleyin bana? Mümkünse diğer çaylara eklenmeli mi? Pelin otu kokusunu gerçekten çok seviyorum, sadece bir hayranıyım. Kasımpatı kokusunu da çok seviyorum ama bence çay kesinlikle ondan yapılmıyor. Ben, her şeyden, zaten lezzetli bir şey yapmaya hazırım ...

[Lucilia]

LuciliaPeki, Bulgakov'un yazdığı gibi, öğle yemeğinden önce Sovyet gazetelerini okumayın! Bahçenizdeki herhangi bir gülün yapraklarını huzur içinde kurutabilirsiniz. Başka bir şey de, tüm güllerin yaprak kokusu olmamasıdır. Ve içlerinde zehir yok. Kendisi geçen yıl beyaz kurutulmuş, aynısafa yanındaki bir çaydanlığın içinde çok güzel bir şekilde süzülmüştür.
Pelin ağacından diğer çaylara ekleyebilirsiniz. Acılık verir, aşırıya kaçmayın.
Taze yaprakların kokusu her zaman kurutulmuş yaprakların kokusu, özellikle fermente edilmiş olanlar ile aynı değildir. Bu, özellikle uçucu yağ içeren bitkiler için geçerlidir.

Lucilia ve krizantem çiçekleri, seçkin Çin çaylarının bir parçasıdır. Bu çayı gerçekten çok seviyorum.

burada çay deniyorum
Kiraz
karanlık ve kuru bir yerde üç gün ısrar etti

Gül yapraklarından bahsetmişken, çiçekçilerde / tezgahlarda satılan gül yapraklarını kullanmaya değer mi?

[Natushka]

Natushka, Riske atmam, ne tür kimyasallar ve gübrelerin kâr uğruna doldurulduğunu ancak hayal edebilirim !!

Gül yapraklarından bahsetmişken, çiçekçilerde / tezgahlarda satılan gül yapraklarını kullanmaya değer mi?

Bence Hollandalılarsa, buna değmez, çünkü her tür gübre çok büyük bir dozda% 100 yetiştiriliyorlar ve hastalıklar için çok sık tedavi ediliyorlar, muhtemelen tehlikeli ...

[Lilya 34676]

Gül yapraklarından bahsetmişken, çiçekçilerde / tezgahlarda satılan gül yapraklarını kullanmaya değer mi?

Kesinlikle hayır! Çiçekçi bir arkadaşım var.Bu güllere öyle bir zehir serpiştiriyorlar ki, prosedürler sırasında sadece buzdolabında solunum cihazıyla yürüyor.

Lilya 34676Nasıl? Ve sonra kocam zaten kulübeden birçok broşür taşıyor.

[Lilya 34676]

Lilya 34676, görünüşte süper çay! Tadı nasıl?

nasıl oluyor?

görünüşe göre sürece katıldım
çok lezzetli çıktı, ancak biraz alışılmadık
Ama bu sadece başlangıç, şimdi etraftaki tüm yaprakları keseceğim

Tadı nasıl?

granüller çok sıkı
ama tadı
hepiniz tavsiyeniz için teşekkürler, teşekkürler

çok lezzetli çıktı, ancak biraz alışılmadık

Lilya, çayı sevdiğime çok sevindim. Evet, çayımızın tadı geleneksel olandan farklı. Ama buna çabucak alışıyorsun. Ve artık alışveriş yapmak istemiyorum.

Her şey ne kadar tanıdık! Geçen yıl Ağustos ayında yanlışlıkla çay konusuna girdim ve o zamandan beri ortadan kayboldum!
Aynı sorular, aynı iştah!
Yeni başlayanlara tavsiyem daha fazlasını yapmak, aksi takdirde yeterli olmayacak, biraz köyüm kaldı ve bu benim en katı ekonomim ve açgözlülüğümle!
Ve henüz yapraklarımız yok

Sevgili çay üreticileri! HAMMADDE KALİTESİNE çok dikkat edin! Sadece sizin bildiğiniz ormanlardan-çayırlardan-tarlalardan, sahiplerini tanıdığınız bahçelerden. Ve sonra birçok kimyasal önlem alınmadan sulanır. Ve yapraklar temiz olmalıdır. Ve yüksek gerilim hatlarını yolların yakınında monte etmeye gerek yoktur. Sen kendi düşmanın değilsin! Ve mağazadan kasımpatı gülleri kullanmanıza gerek yok!

[Veronicek]

Veroniceksen bizim ilgimizsin! Evet, önlemleri unutmamalısınız.

Luda, ama tabii ki! Veremi her zaman hatırlamalıyız!

Ollichka'nın verem hakkında konuştuğunu görmek hala harika.

Ollichka'nın TB hakkında konuştuğunu görmek hâlâ harika

Kızlar Kalina'nın tadı acı olduğunu yazdı, ama ben yapmadım! Limon otunu tekrar denemem gerekiyor, ancak daha sonra yaprakların büyümesine izin ver!

Oh-oh, peki kızlar ... sıkılmayacaksınız. Sabah havuçtan reçel pişirdim, şimdi ağaçların yaprakları kuru. )))) Tam bir balkon ve tam bir sundurma çarşafım var. Kocam büyük bir paket elma, armut ve kiraz getirdi. O kadar lezzetli araba sürerken açıldılar, özellikle bir armut, çılgın bir oyun. Her şeyi düzenledi, pencereleri açtı. Yarın lezzetli çaylar yapacağım.

Direnemedim, bugün çayımı ahududu ve siyah kuş üzümü ile denedim. Frenk üzümü daha çok sevdim, biraz siyah frenk üzümü vardı ve onu çok seviyorum. Ahududu daha yoğun bir renge sahipti, ahududu aroması yokken bir çeşit meyvemsi notası vardı. Ve gelecekte çok fazla bükülmeyeceğim. Kuş üzümü, kaynar suda bile gevşemek istemedi, bir kaşıkla birkaç kez karıştırmak zorunda kaldım. Çayları beğendim, diğer yapraklardan devam edeceğim.

[Yunna]

Yunna, inka_kotkızlar, sizin için çok mutluyum! Tavrını gerçekten beğendim! Aferin! Yani çok çay yapacaksın. Yine de, inan bana, ne kadar yapılırsa yapılsın, asla çok çay yoktur.

Frenk üzümü daha çok sevdim, biraz siyah frenk üzümü vardı ve onu çok seviyorum. Ahududu daha yoğun bir renge sahipti, ahududu aroması yokken bir çeşit meyvemsi notası vardı.

Yunna, Nataliaama sonbaharda çaylarınızı tanımayacaksınız. lezzetli olacaklar! Ahududuları da çok seveceğim. Kuru fermantasyon sırasında çok değişir! Harika!
Çayınızda bol şans! Tekrar sağlık için pişirin!

Ollichka'nın bize verem hakkında söylediklerine nasıl güldüm
Veronicek, ama bize söylediği ne kadar önemli bir bakışla kendine bak

Köpeklerin ne kadar zeki olduğunu görüyorsunuz! Sadece bu namlu ağzının en vapzhny ifadesi değil, ne kadar önemli olduğunu da biliyor! Peynir koktuğunda ...
Şimdi Vladimir'e gidiyorduk, bu yüzden neredeyse boynumu büküyordum, yol kenarına baktım. Geçen yıl meyve vermeyen çok fazla kiraz var ama şimdi çiçek açıyorlar ve onları görebiliyorsunuz! Alanın bir planı olsa da, çeşitli ağaçların büyüdüğü yerleri çizin ve işaretleyin!

Kızlar merhaba. Dün işten sonra, akşam saat 9'da eşimi Kıbrıs'ın ötesinde şehrin diğer tarafındaki ormana götürdüm. Biraz memnun değildim, ancak Ivan-çay ekimini "yok ederken" bekledim. Yağmur yağıyor, yer ıslak, akşam ve yaprakları topluyorum. Umarım çaylarım demlendiğinde ve tadına baktığında bana yardım eder. Dün bana kulübeden büyük bir kültürel alıç rengi paketi getirmesine rağmen. Bu bağlamda soru şu: ateş otunun yaprakları yağmurdan sonra biraz nemliydi. hammaddelerin kalitesini bir şekilde etkileyecek mi? solmaya yayıldı. Lyudmila, soluduktan sonra ateş otunu dondurucuya koyabilir misin, çayın kalitesi düşmeyecek mi?

[Veronicek]

Köpeklerin ne kadar zeki olduğunu görüyorsunuz! Sadece bu namlu ağzının en vapzhny ifadesi değil, nasıl yapılacağını da daha önemli biliyor!

Veronicek, en akıllı ve en önemli köpek - ateşli selamlar! Ona peynir vermeyi çok isterim. Bırakın yukarı çıksın! Ve kebap kaldı. Yani daha da önemli.

[Lucilia]

Bu bağlamda soru şu: ateş otunun yaprakları yağmurdan sonra biraz nemliydi. hammaddelerin kalitesini bir şekilde etkileyecek mi? solmaya yayıldı. Lyudmila, soluduktan sonra ateş otunu dondurucuya koyabilir misin, çayın kalitesi düşmeyecek mi?

LuciliaLuda, her şeyden önce ateş yemi topladığın için tebrikler.
Ve ıslak yapraklar hakkında. Elbette kuru havalarda yaprakların hasat edilmesi gerekir. Yaprakları kuru tutmak için. iyi, bir kez toplandıktan sonra şimdi kurutun ve kurutun. Ve sonra güvenle dondurucuya koyabilirsiniz. Orada altı ay yatabilirler. Sadece işlenmesi daha kolay olacaktır. Ve dondurucudan çıkan çayın kalitesi de hiç düşmeyecek. asıl mesele, normal olarak önceden soldurmaktır.

Teşekkür!!!!!!

Lyudochka, dünkü araştırmam: ilk çay şu anda çok lezzetli söğüt çayı kokuyor ve ikincisi, kızarmış, hayır, genellikle garip bir koku))))

Gal, o zaman kızartmana gerek yok. Benim için güzel kokuyor. genel olarak, bana zaman verin, demlemeliyim. Bilirsin. Geçenlerde çayı yaktığımı ve çöpe atmak istediğimi yazdım. Ama kömürleri attı ve gerisini bıraktı. Şimdi lezzetli çay. Öyleyse bekle.

evet, Lyudochka, ısrarı hatırlıyorum, hayır, yanmamıştım! boom bekle

hayır, yanmadı! boom bekle

O zaman sorun değil. Lezzetli olacak! Çıkarın ve sonbahara kadar unutun.

Luda, Nastya bana Ivan çayını bahşetti (biri ona da tedavi etti), sonra nasıl böyle bir çay yapabileceğini merak ettim? Çay yaprakları ince çubuklar gibiydi, Nastya sordu ... nasıl ?? Şimdi anladım - genç ince yapraklardan

sonbahara kadar unut gitsin.

söylemesi kolay

[Zambak]

söylemesi kolay

Zambak, kolay - bu, birkaç yıldır çay yapan bizler için. Ve bunu söylemek için bu sezon çok çay yapmalısın. O zaman seneye aynısını söyleyeceksin. Bu arada tabii ki taze içebilirsiniz. Nereye gitmeli? Bu arada, bu ne kadar? En az 10 kg kuru çay. Geçen sene 17,5 kilo yaptım. Bu nedenle, geçen seneninkini sakince içiyorum. ve önümüzdeki yıl bu yılın çayını içeceğim. çünkü ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar iyi olur.

Lilya, geçen sene çay yapmaya başladığımda, her şeyi de denedim, hoşuma giden bir şeyi, beğenmediğim bir şeyi bir kenara bıraktım. Ve sonra, sonbaharda, kışın, bunlar tamamen farklı çaylar, yeni yapılanlarla kıyaslanamaz! Ama dene, dene, böylece daha sonra karşılaştırılacak bir şey olacak.

Luda, Nastya bana Ivan çayını bahşetti (biri ona da tedavi etti), sonra nasıl böyle bir çay yapabileceğini merak ettim? Çay yaprakları ince çubuklar gibiydi, Nastya sordu ... nasıl ?? Şimdi anladım - genç ince yapraklardan

Evet, Checkmark, nasıl yapılacağını biliyorum. Bu yaprakların hamur gibi yoğrulması gerekir. Ve çok uzun bir süredir. Bazı çukurlarda. Ama geçen yıl sağ elim, zorlu sonbahar yapraklarının manuel kıyma makinesinde bükülmesi nedeniyle arızalandı. Şimdiye kadar normale dönmedi. İçinde bir kova su bile taşıyamıyorum. Bu nedenle, kendi yöntemimle yapacağım. Üstelik yapraklara bakmıyorum. Hala kapalı bir kapta demlenirler. Ve gevşek yapraklı çayı granül çaydan daha az severim.

[Gal]

Luda, Nastya bana Ivan çayını bahşetti (biri ona da tedavi etti), sonra nasıl böyle bir çay yapabileceğini merak ettim? Çay yaprakları ince çubuklar gibiydi, Nastya sordu ... nasıl ?? Şimdi anladım - genç ince yapraklardan

GalBu yüzden sığ bir ızgarada döndürürseniz, hepsi çok küçük olacaktır. Black River'daki geçitte Vaughn, et öğütücüler için farklı ızgaralar gördü: 0,2 mm ve 0,3 ve 0,4. Belki bunun üzerine ve bükülmüş, xs.

Evet, bunlar Moskova halkı, Koporsk çayının da meraklıları. Sadece bahar saplarla bükülürler. Ve bazen çiçek salkımıyla yaz. Ve bu çayın kokusu harika. Ve fermantasyon modu daha yüksek bir sıcaklıkta gerçekleştirilir - yaklaşık 30-35 gram. Hmm, Koporsky hakkında yanlış konuda yazıyoruz ...

[Tricia]

Tricia, Nooo, Nastyush, o, canım, kıyma makinesi çayı değildi! ve hangi kolları!

Galya, Ivan çayı ile ilgili yanlış konudan bahsediyoruz.

Galya, Ivan çayı ile ilgili yanlış konudan bahsediyoruz.

Nastya, sorun değil. Bu herhangi bir çay için geçerlidir. Ve Ivan-çay temasında ve çok şey söylendi. ve daha fazla konuşacağız.

Şimdi böyle bir kafa karışıklığı olacak, her şeyi gerektiği yerde yanlış konularda yazıyoruz, tamam, Luda'mız her şeyden muzdarip!

Çayım kiraz, elma, armuttan fermente edildi. Kocası içeri girdi ve sordu: Burada biri resim mi yapıyor? Gerçekten kuruyan yağ kokuyor. Kesinlikle çimen değil. Sadece kirazlar ot gibi kokar. Ve armut da bir zencinin çocuğu olarak siyahlaştı.

Ekliyorum: armut ve elma ağacını kurutun. Gerçek çay gibi kokuyordu! Mucize başka türlü değildir ...

en az bir ay boyunca kuru fermantasyon için karanlık bir yerde kapalı bir kavanozda durması gerekiyor.

Lyudmila, bankalara dökmek gerekli mi? Çayların havalandırılması ve kurutulması için özel poşetler diktim ve bir süre içlerinde bırakmak istedim ... Bunları kavanozlara dökmek daha mı iyi?