Lahana, havuç ve soğanlı turtalar.

[Test için:]

Lahana, havuç ve soğanlı turtalar.

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Test için:
Buğday unu	500 g
Süt	1 yemek kaşığı. 300-350 ml
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Tereyağı	30 g
Kuru maya	1.5 çay kaşığı
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	1/2 çay kaşığı
Doldurmak için:
Lahana	½ lahana başı
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	2 kafa
Tuz, Biber Karışımı.

Pişirme metodu

• Hamuru yapmak:
• Sütü ısıtın, mayayı ve şekeri ılık sütün yarısında eritip 15 dakika ılık bırakın. Ayrı bir tencerede kalan sütü, yumurtayı, tereyağını karıştırın ve karıştırın. Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın, hamur ve süt-yumurta karışımını unun içine dökün ve hamurları ellerinize yapışmayacak şekilde iyice yoğurun. Un serpin, bir peçeteyle örtün ve 2,5 kat kabarması için ılık bir yere koyun.
• Turta için dolgu yapın - Havuçlu soğanı zeytinyağında kızarıncaya kadar kızartın, doğranmış lahana ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Hamurdan küçük topları kıstırın, yoğurun ve dolguyu yayın ve turtaları şekillendirin. Turtaları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 30-40 dakika ılık bırakın. Turtaları yumurta sarısı ve sütle yağlayın ve 180-200 derecede 20 dakika hafifçe kızarana kadar fırında pişirin.
• Pişirirken köfte.
• 
• Kesilmiş turta.
• 
• Kalan hamurdan keten tohumu ile iki at kuyruğu yaptım.
• 

Not

Herkese afiyet olsun !!!

Benzer tarifler

Moskova lahanalı turtalar (Frezya)

Lahana ile tam tahıllı turtalar (Alexandra)

Lahana ile börek (GruSha)

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli turtalar çıktı

ve ben katılıyorum! ekmek makinesi olmadan ilk başarım! ))) çok çabuk cesaret edin! Teşekkür!

: gül: Andrey her kadın böyle turtalar yapamaz! Sözüm yok! Kendim böyle pişiriyorum ve neredeyse bu tarife göre, sadece daha tuzlu hamurları seviyorum. Yarım çay kaşığı benim için yeterli değil, bir çay kaşığı. Ve başka bir soru: Bir fırın tepsisine turtalar ve iki at kuyruğunuz varsa, elde ettiğiniz bitmiş hamurun ağırlığı nedir?

[Andrey5757]

Andrey5757Teşekkürler, çok lezzetli hamur, hafif ve havadar

Tarif için teşekkürler! Çok lezzetli hamur çıktı.