Kek "Sundae"

[Kek:]

Kek "Sundae"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kek:
Şeker	1 yemek kaşığı. (Yarısını koydum)
Yumurtalar	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	100 gram
Soda sirke ile söndürüldü	1/2 çay kaşığı
Un	2 yemek kaşığı. (260 g)
Yağ tahliyesi. yumuşatılmış	200 g
Krem:
Süt	0,5 l
Nişasta	3 tam çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. (2/3 alırım)
Mllo erikleri. yumuşatılmış	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Cam =	250 ml
Pişirme tabağı	30,5 x 20,5 cm

Pişirme metodu

• Aynen öyle oldu, 30 Ocak'ta Izyuminkin "Izba" ya baktıktan sonra, aklıma geldi ... Ama NG'de pastam yok! Ve 31'inde, tarif kutularıma koştum, bir pastam var, hızı ve lezzetli olduğu için gerçekten çok seviyorum. Tarif, annemin eli "Nefis!" Yazan eski bir gazeteden. Bu yüzden size lezzetli bir pasta sunuyorum.
• Kek:
• Hamur yoğrulur, yumuşak olur, bir tavaya bir kaşıkla koyun, bir fırın tepsisine, kim varsa, yaklaşık 1 cm kalınlığındadır, dikdörtgen bir şekle sahibim, pişirme kağıdı ile kapladım. T 180'de açık altın olana kadar pişirin^hakkındaC. 30,5 x 20,5 cm oluşturun.
• 
• Soğuduktan sonra pastayı yaklaşık 2,5 x 2,5 cm boyutlarında parçalara ayırın. (Daha büyük parçalarım var) Bir kaseye koyun, kırıntıları serpmek için bırakın.
• 
• Krem:
• Pastamız pişirilirken biz kremayı pişireceğiz.
• Sütün bir kısmı nişasta ile seyreltilir, geri kalanı kaynatılır. Nişasta ile seyreltilmiş sütü, sürekli karıştırarak, ince bir akışta kaynatılmış süte dökün. Şeker ekle. Kalın olana kadar pişirin. Soğutun. Tereyağını çırpın ve krema kremasını azar azar ekleyin. Krem havadar ve homojen hale gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle gür beyaz bir kütleye dönüştüğünde, vanilin ekleyin, portakal veya limon kabuğu rendesi yapabilirsiniz.
• Kremayı kek parçalarıyla karıştırın.
• ]
• Şimdi, tarifte şöyle: "Kütleyi, dibinde yoğun bir şekilde kırıntılarla serpilmiş, ezilmiş, sıkıştırılmış ve istenen şekli veren bir tabağa yaydık. Kırıntıları serpin ve birkaç saat buzdolabına koyun."
• Her zaman birkaç kırıntı alırım, nedenini bilmiyorum ama onları özlüyorum. Sonra karaciğerimi ovalarım ve bir yığın kırıntı alırım.
• Bu sefer diğer tarafa gitmeye karar verdim. 21 cm çapında formu bir çantaya dizdi ve şu şekilde düzgün bir şekilde dizdi:
• Ve sonra bunun gibi
• 
• Ve buzdolabında birkaç saatliğine
• Sonra onu dışarı çıkardı, ters çevirdi
• O filmi çıkardı
• 
• Tek şey, kenarlara dokunmak için biraz krem ​​bırakmak zorunda kalmamdı. Freken Bock'un dediği gibi dekore etmedim, "bu sefer sakız yok, çikolatayı ovalayacağım ve bu kadar yeter." Ben de aynısına karar verdim. Çikolatayı ovaladım, üzerine erişte serpiştirdim (Lilechka, çok teşekkür ederim) ve işte!
• 
• Ve elbette, herkesi şaşkınlığa sürükleyen mucize kesici, "Nasıl?"
• Kızlar, inanın bana, çabucak yapılır ve zahmetli değil. Daha uzun süre resim yazdım ve yükledim ve lezzetli olanı çok lezzetli!

Benzer tarifler

Sundae (Marka 3812 dondurma üreticisi) (Sonadora)

Sundae kahve romu (Arka)

Sundae (yumurtasız) (xoxotyshka)

[Suslya]

Hamura şekeri 1 bardak yazmayı unuttum. İnsanları affet. Ve hamur fazla yükselmiyor ...

Ama yine de keklerin çoktan pişirildiğini düşünüyordum, hamurda ne tuz ne de şeker. İki tane pişirdiler, hamurun yarısına kakao ve kremaya da eklediler. Kekler muhtemelen boşuna. Çocuk sadece çikolatalı hamur işleri yiyor. Bakalım ne olacak ...

Korkunç bir şey olmadı, bence çok lezzetli olacak. Ve şurupla ıslatmak bir fikirdi, ama korkarım krema ile karıştırıldığında sadece yulaf lapası olur. ve krema tatlı yapıldı. Elime bir bardak şeker ve gözenekli bir çikolatanın yarısı geldi. Yarın aboneliğimi iptal edeceğim

Suslyaher şey çok güzel çıktı. Şeker eksikliği yok. Teşekkür. Maalesef elinizde kamera yok.
Shl. Ve Prag kekleri bize kaydedildi

[Suslya]

Suslya7 Ocak için pastanı yapacağım. bu gece veya yarın her şeyi krema ile doldurmanın ne zaman daha iyi olacağını nasıl söylersin? Nedense düşünüyorum. ne kadar uzun kalırsa o kadar lezzetli olur ...

Doğru düşünürseniz, maliyeti ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli, bugün yapın, 7'sine kadar genellikle kadife olur.

[Suslya,]

Suslya, Çok basit, sadece çok, çok lezzetli !!!! Çok teşekkür ederim!!!!! Bütün bir dizi tatilden sonra, karmaşık bir şey için hiçbir güç yoktu. Ve bu pasta kolay ve hızlı ... ve bir gün önceden yaptı. ve BITTING !!!!!! Çok hassas, çok, çok !!!, Görünüşe göre pastanın çok havadar olduğu ve kremaya müdahale etmeye başladığında, seninki gibi bir kesim yapmadım. çok parçalamak. Bir dahaki sefere hamura daha fazla un eklemeye çalışacağım. Ve ayrıca ... bir dahaki sefere lezzetini VERMEYECEĞİZ. Bana öyle geliyor ki onsuz, gerçekten dondurma olacak !!!
Pastanın üstü sıcak çikolata ile dolduruldu ve birkaç yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırıldı. Çikolatadaki dondurma gibi çok gevrek bir kabuk olduğu ortaya çıktı. Ve hiç kırıntım olmadığından ve onlarsız altım olduğu için, bir dahaki sefere düşündüm (ve akrabalar arasında pastanın derecelendirilmesi çılgınca !!!!) Ayrıca üzerine bir kek dökeceğim üstte ve yanlarda, soğutun ve ters çevirin, altına dökün. Pekala, kesinlikle "Çikolatalı Sundae"

Bu harika, hoşuma gitti ve her iki tarafına da çikolata dökün, bu ilginç bir fikir, ama nasıl görüneceğini hayal edemiyorum. Çikolata üstte parçalanmıyor mu? eğer çevirirsen

Dün misafirlerin önünde bu tarifle kendimi küçük düşürdüm! Yeni bir şeyle şaşırtmaya karar verdim ... Her şeyi tarife göre yaptım. Kremanın o kadar sıvı olduğu ortaya çıktı ki, pastanın adı "Dolgudaki kekler" olarak verilmelidir! Bir gecede bile bu sıvı kütle kıvamını değiştirmedi. Pastalar, sanki ekmek yemiş gibi tatsız. Evet ... Hayal kırıklığı ...

Çok üzgünüm... 🔗 Evet, krem ​​hiç sıvı olmadı! Kaşıkla dolu nişastayı kaydırarak mı koydun? Belki tereyağı çok iyi değildi? ... Bu utanç verici bir kaaaak ... çünkü kek lezzetli çıkıyor, gerçekten ...

[Kelebek51]

Kelebek51, eğer yapmamış olsaydım ve şimdi kahve ile yemeseydim, o zaman tarifin kötü olduğuna inanırdım ... ama beni affet, kabul etmeyeceğim.
En şaheser tarifi bile yenmeyecek şekilde hazırlanabilir. Ve mesele basit bir önemsiz şey olabilir.
Kremin sıvı olduğu ortaya çıktığında çok şaşırdım. Belki yeterince nişasta yoktu?
Genel olarak, tarifi dikkatli ve dikkatli bir şekilde okumanızı, eylemlerinizi karşılaştırmanızı tavsiye ederim. Elbette bir yerde ölümcül bir hata yapıldı!

Pastalar, sanki ekmek yemiş gibi tatsız.

Bu arada, şekerin yarısını attım ve hiç ekmeğe benzemiyor!

Hayır, her şeyi doğru yaptım, daha doğrusu yazıldığı gibi. Krem işe yaramayınca tekrar okudum. Biraz daha nişasta bile çıktı. Belki de gerçekten yağdır? Şimdi bilmiyorum bile! Muhtemelen bir şekilde yapmaya çalışacağım. Ama misafirler için değil, bir test için, kendiniz için.

Süt demlediğinizde jöle gibi koyulaşmalıdır. Yağı beyaz olana kadar çırpın ve bu jeli azar azar ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın ve bir sonraki porsiyon.

Butterfly51, tekrar yaptığınızdan emin olun. Ancak, aniden tekrar sıvı hale gelirse, elinizde hala bir yağ kaynağı olmasına izin verin - yarım daha fazla yağ eklemekten çekinmeyin. Ve yine de - tereyağı yumuşak olmalı ve tereyağını eritmemek için şurup soğutulmalıdır. Ve yine de, nişastayı değiştirmenizi tavsiye ederim ...

[Suslya]

Suslya neden "Plombir"?
Peki oraya süt yerine erimiş dondurma brulee koyarsan ne olur? İşte denemelisin ...

Evet, tadı çok kremsi ve vanilya (lezzet yoksa) iyi, dondurma "dondurma" doğal

Nişasta hakkında ilginç bir makale buldum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0ve ne tür mısır veya patates aldın?

Tanınmış ürünlerden kek yapmaktan yola çıkarsak, yine de en azından biraz yanmış şeker (karamel) pişirirdim. Bölgenizde hangi creme brulee'nin satıldığını bilmiyorum, burada şüpheli katkı maddeleri olmadan bulmak zor, diyeceğim.

Yanmış şekere gelince, Pokhlebkin kesinlikle buna sahipti ve neredeyse kesinlikle klasik mutfak (ve GOST) kaynaklarında. Şimdi aramayı deneyeceğim.

====
biraz yalan ... Karamel yanmadan önce gider (karamel açık renktedir, yanık kahverengiye daha yakındır).
İşte pişirmenin üzerinde yatan creme brulee dondurma tarifinden bir parça.

3. Kalan (200 gr) şekeri 4 yemek kaşığı su ile çözerek karamel hazırlayın. Karışım altın kahverengi olana kadar kaynatın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve soğumaya bırakın - sınıra kadar ısıtılacaktır. Soğutulmuş karameli oklava ile parçalara ayırın ve bir torbaya koyun.



100 gr kremalı dondurma veya dondurma
1 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı süt veya krema

Şekeri sütle karıştırın. Elde edilen kütleyi, kalın bir kıvam, açık kahverengi renk ve karakteristik aroma elde edene kadar ocakta sürekli karıştırarak ısıtın. Sonra bu kütleyi kremalı dondurma ile birleştirin ve dondurun.

yani, şekerin en azından bir kısmının rengi açık kahverengiye ve karakteristik karamel kokusuna kadar kaynatılır. Ve bunu aynı süt kremasına ekleyin. Böylece crème brulee için bir kütle elde edersiniz (ve eğer donarsanız, o zaman kanonik dondurma).

Burada, Admin'de V. Pokhlebkin'den alıntılar buldum.
Şeker şurubu

[BU]

Ve burada pişirmek daha da kolay BU ve kremaya ekleyin. Harika karamel tadı garantilidir!

Bu arada ben zaten. Düşündüm, parçalara ayırdım, porsiyonlara ayırdım ve sonra dök. Peki, çikolatada ne gerçek bir dondurma ...

OH! Peki ... ve neden sana geldim ... Tükürüğümü döktüm ... ama pasta gitti, bıyık yedim ...

Dün misafirlerin önünde bu tarifle kendimi küçük düşürdüm! Yeni bir şeyle şaşırtmaya karar verdim ... Her şeyi tarife göre yaptım. Kremanın o kadar sıvı olduğu ortaya çıktı ki, pastanın adı "Dolgudaki kekler" olarak verilmelidir! Bir gecede bile bu sıvı kütle kıvamını değiştirmedi. Pastalar, sanki ekmek yemiş gibi tatsız. Evet ... Hayal kırıklığı ...

Bana öyle geliyor ki, mesele ürünlerin kalitesi. Yazar dışında biri zaten başarılı olmuşsa, hata sadece ürünlerdedir. Ve muhallebi kullandığım kadarıyla, ne kadar denersem deneyeyim asla sıvı çıkmıyorum. Belki bitirmedin?

[Suslya]

Merhaba kızlar!
Suslya, bu tarif için çok teşekkür ederim. Bugün bunu ilk kez yaptım. Kesinlikle tarife göre 2 porsiyon yaptı. Sanırım işe yaradı. Ne söylemek istiyorum Ve tüm bunların yarısının evimin keklerde, çavdarın soğuması için sundurmanın üzerinde yattığı gerçeği. Ne kadar lezzetli bir muamele ... Ve krema ile denediklerinde ... hemen "Bizim için böyle bir pasta yapacak mısın? ).
Yarın müşteriden bir yanıt bekleyeceğim.
Ve işte sormak istediğim şey. o Pasta krema ile karıştırıldığında, parçaların bozulmadan kalması istenir veya nasıl ortaya çıkacaktır? Çünkü keklerim o kadar narindi ki, doğruydum ve onları krema ile iyice karıştırmaktan korkuyordum.

Tarifi denediğiniz için teşekkürler.
Parçalar genellikle sağlam kalmalıdır. Ve her zaman yoğun olduğu ortaya çıktı, hiç de yumuşak değil, belki farklı unlarımız var ... bir dahaki sefere daha fazla ekleyin. İnce katmanlara mı yerleştirdiniz? 1 cm'de?

[Güneş tavşanı]

Evet, ince görünüyor, belki 1.5 cm.Kenarlar kuruydu ama en narin bisküvinin büyük kısmı. Burada bir sonraki düşünüyorum. kez (çok yakında olacağına eminim) ya da daha uzun süre fırında tut ya da daha fazla un koy ... Kısacası işin sonu yok ...

Tarif için teşekkürler!

Yavaş bir tencerede kek yaptım - 60 dakika pişirdim.
severim Güneş tavşanı çok yumuşak unlu mamuller olduğu ortaya çıktı. Karıştırırken her şeyi kırmaktan korktum, bu yüzden kek parçalarını krema ile döktüm ve krema hızla bitti ve ekmek önemli miktarlarda kaldı.

Sonuç:
Pastamın geri kalanı tatmin edici bir gurultu ile yenildi.
Pasta dondu, ama benim zevkime göre çok fazla krema vardı. Dün gece üç parça çay ile yedim !!! Benim için ne kadar kötüydü! Çok kötü hissettim! Neredeyse ikiye bölünmüştüm! Uzun zamandır, çocuklukta olduğu gibi, tatlıları çok fazla yemedim!

Bulgular:
Bir dahaki sefere kekleri tamamen soğutmaya çalışacağım.Pastayı topladığımda sıcaktılar, belki de bu yüzden bu kadar yumuşak kaldılar?

Asla! Asla! Asla bu kadar yemeyeceğim! Hatırlamak korkutucu ...

[Güneş tavşanı]

Güneş tavşanı , evet, kenarlar daha kuru. bu kesin, ortası yumuşak, ama fazla değil. Bu yüzden kenarları daha küçük parçalara ayırıyorum ve ortayı daha büyük bırakıyorum, bunu fotoğrafta görebilirsiniz.

İyi, KoshaPekala, dalga geçtim, çok sarhoş olmalıydı, dikkatli ol lütfen.Ve çizgi filmde, bence, yapmamalısın, orada yüksek çıkacak, ama pastaya ihtiyacın var ince. Eskiden dikdörtgen şekli yokken iki tavada pişirdim, önce bir kek yaptım, sonra diğerini.

Bu pastayı yapmak istedim ama çok perişan başladım. Pastayı pişirdim - harika çıktı. Sütte nişasta demledim ve sabah her şeyi karıştırabileceğime karar verdim.
Sonuç: sütün çok soğuk olduğu ortaya çıktı, bu yüzden krema çırpılmadı ve tereyağı krema içinde küçük parçalar halinde asıldı, karışımın hafifçe ısıtılması gerekiyordu (kelimenin tam anlamıyla oda sıcaklığına kadar), tereyağı eşit şekilde dağıtıldı, soğutulmuş krema bir mikser ile çok iyi çırpıldı. Ama ... pasta sadece sabahları soğutmakla kalmadı, aynı zamanda nemin bir kısmını da kaybetti, bu yüzden pastanın içinde neredeyse hiç krema kalmayacak - hepsi anında emildi.
Çıktı: her şeyi "burada ve şimdi" pişirmeniz gerekir, sütü oda sıcaklığının altındaki bir sıcaklığa soğutmayın, kek ve krema karıştırmayı yarına kadar ertelemeyin.

Not: Bu pasta bana taze meyve veya reçel şurubu ile çırpılmış protein kreması ile sandviçlenen "Royal kek" hamurunun tadını ve kalitesini hatırlattı. Bu kek için kekleri sürekli kırıyorum ve krema kütlesinde kırık parçalar olan seçenek çok iyi bir çözüm.

[Rina72]

Ve ben zaten buradayım. Nişastalı sütün soğumuş olmasının sorun olmadığını düşünüyorum. Esas olan, tereyağını yumuşak (erimemiş !!!) bir duruma getirmekti ve sonra her şey patlayacaktı. Ve değilse, her zaman hazırda bir buhar banyosu ve fazladan bir parça yağ bulundurun. Ve işte bu - sorun değil! Rina72, her şeyi doğru yaptı. Bence kekler pişirildikten ve soğutulduktan sonra plastik bir torbaya konursa, onlarla her şey yoluna girecek.
Her durumda, her zaman, tamamen olumlu olmayan bir sonucun, tam başarıdan daha pahalı olduğunu söylerim. Hatalardan zaferden çok daha fazlasını öğreniriz.

Rina72, 2 numarayı al umarım yakında olur?

Ve eğer durum buysa?



Çılgınca özür dilerim ama işteyken pastadan kalan tek şey bu, tabi ki ben de yanımda götürdüm. (Pazar günü işe gitme ihtiyacını bir şekilde tatlandırmalıyız)



Sırada Prag kekleri var.

Kızlar, bu pastayı yaptım, henüz çok mutlu değilim çünkü pastayı berbat ettim ((
Sodayı hissedebiliyorum, muhtemelen çok içtim ((peki, fırında fazla poz verdim, kahverengimsi çıktı. Krema iyi çıktı, hatta diğer keklerde kullanmayı düşünmeye başladım.
Ve yine de, şeker konusunda kızlara katılıyorum, şekeri azaltmanız gerekiyor, pekala, çok tatlı)))
Duraklayacağım ve sonra tekrar deneyeceğim

Bu yüzden hemen şekeri azalttığımı yazdım, aksi takdirde tatlı olur.

[Suslya]

Sadece tatlıları çok seviyoruz, bu yüzden her şeyi tarifte olduğu gibi yapmaya karar verdik, ama çok tatlı olduğu ortaya çıktı)) Soda hissediyor musunuz?

Ve tatlı değilim, ama oldukça normal ...
Ve hiç soda hissetmedim (bu arada, Suslyaama Prag keklerinde sevgilisini gerçekten hissettim !!!)

[Suslya]

Sadece tatlıları çok seviyoruz, bu yüzden her şeyi tarifte olduğu gibi yapmaya karar verdik, ama çok tatlı olduğu ortaya çıktı)) Soda hissediyor musunuz?

Ve tatlı değilim, ama oldukça normal ...
Ve hiç soda hissetmedim (bu arada, Suslyaama Prag keklerinde sevgilisini gerçekten hissettim !!!)

Suslyaİşte burada, söz verildiği gibi!


Bana öyle geliyor ki "Barbie" pastası için böyle bir pasta sadece bir nimettir! Eteği istediğiniz gibi şekillendirin! Sadece şimdi 1 porsiyondan fazlasına ihtiyacınız var, aksi takdirde etek çok gür ve biraz kısa değil

Ve işte kesici:


Kekleri krema ile karıştırmakta yine başarısız olduğumu söylemeliyim.Şey, çok hassaslar ve ufalanıyorlar, bu yüzden her parçayı bir kremaya batırdım ve bir kalıba koydum.
Tüm servis istasyonlarında lezzet ve şekilden memnunum! (biraz daha az şeker verdi ... evet, bu muhtemelen daha da iyi, ya da biz zaten tatlı şeyler yedik!)

21x30 cm dikdörtgen şeklim var İşte bütün hamurları içine koydum, 1 cm'den fazla çıkmıyor, daha fazla un verecektim ama son anda tarifte olduğu gibi vermeye karar verdim. çok hassas olacak!

Onu çok lezzetli tarif ediyorsun. Ve bir sorum var, karbonatı kabartma tozu ile değiştirirseniz?

Tabii ki değiştirebilirsin

bir yerlerde sodaya adanmış bir konu vardı.
Gazozun hamurda olması gerektiği gibi çalışabilmesi için daha iyidir.
1. kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanın.
2. Hamura una kadar herhangi bir asit ekleyin ve unla birlikte soda ekleyin.
Sodayı belirtildiği gibi "söndürürsek", ihtiyacımız olan kimyasal reaksiyon (karbondioksit salınımı) havaya karışacaktır.

[esnaf]

esnaf, Barbie harika çıktı!
Ayrıca, tam olarak serbest modelleme olasılığı nedeniyle yarım küre şeklinde bir kek için bu tarife baktım. Söylesene, eteğin oluşumu sırasında veya sonrasında herhangi bir nüans var mıydı? Hiçbir yere batmadı mı? Pasta "X" saatini ne kadar bekledi?
Ve ayrıca, ya bir buçuk porsiyon yapmayı ya da belki de bir bezashny "kesim" eklemeyi düşünüyorum. Kızlar, orada beze yemenin uygun olacağını düşünüyor musunuz? Eğer öyleyse, muhtemelen kremin eklenmesi gerekecektir.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, teşekkür!!
Kâseyi bir çuval çavdarla kapattım ve kağıt hamuru yaptıkları gibi kek parçalarını kremaya batırdım. Önce duvarları döşedim ve sonra ortasını doldurdum. Yarım saat buzdolabına koydum, çantasıyla birlikte kalıptan çıkardım ve sonra ellerimle bastırarak daha uzun bir şekil verdim (daha uzun bir etek yapmak zorunda kaldım.) heykel yapmak için! Süslemeye başlayana kadar bütün gece buzdolabımda durdu. Hiçbir depresyon gözlenmedi.
Ama beze pahasına - bunu tavsiye etmem. Krem ıslak ve bana beze ıslanacakmış gibi geliyor.

Nişasta hakkında ilginç bir makale buldum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 ve ne tür mısır veya patates aldın?

Wort ve bu kek için ne tür bir nişasta almalısınız? Mısırım var, işe yarayacak mı?

Evet, o yazıda mısır nişastasının daha sıvı bir kıvama sahip olduğunu ve patatesin kremaya daha uygun olduğunu okudum.

bliiiiiiin, tökezledim ve kızlar tarafından sadece bir paket tereyağı satın alındı, ancak kekte tereyağı margarin ile değiştirilebilir mi?

Margarinle değiştirebilirsin, o zaman iyi bir tane al.

İşte buradayım, teşekkür ederim



Pastayı çok beğendim! Kekleri tadımcılardan elinden geldiğince kurtardı - çok lezzetli. Bu arada, hiç kırılgan değiller. Doğru, tariften birkaç sapma vardı: Bir buçuk porsiyona 2 yumurta koydum (1.5 yazmak gerekliydi) ve tereyağı margarinle ikiye bölündü (çünkü çok fazla plan vardı ve feci bir tereyağı eksikliği vardı), ayrıca bir porsiyonluk gibi şekeri bıraktım.
Kremaya bir sorun oldu - onu böldüm, utanç verici - ilk başta çok iyi çırpılmıştı. Daha fazla tereyağı sürmek zorunda kaldım ve hayal kırıklığından vanilya eklemeyi unuttum. Ama hepsi aynı - gerçekten dondurma tadı.
Ganaj (bitter çikolata +% 25 ekşi krema), badem ezmesi ile kaplı. "Mastikler, badem ezmeleri" konusunda daha ayrıntılı olarak abonelikten çıktım.
Tekrar teşekkürler!

Sonunda bu pastayı yaptım! ne kadar lezzetli, narin, ama ne kadar kolay! Harika pasta !!!!!!! Sadece şimdi pastam 3 kez yükseldi ve 4-5 santimetre yüksekliğinde çok, çok hassas bir bisküvi olduğu ortaya çıktı !!!!! ve bu nedenle krema ile birleştirme sürecinde çok ufalandı!

Whoa! çok gül mü ??? ve ne büyüklükte pişirildi? belki çok küçük, ama katmanın kalınlığı neydi?

ilgi uğruna bir cetvelle bile ölçtüm, kalınlık yaklaşık 0,9 cm idi. Belki bende de soda soda veya ekşi krema var ..% 20 aldım

[Metresi]

Metresi, lütfen söyle bana, Barbie için eteği hangi biçimde soğutuyorsun? Ayrıca bu harika tarifi kullanarak böyle bir Barbie yapmayı öğrenmek istiyorum!

Ah özür dilerim! Temka'yı bir kez daha okudum ve sorumun cevabını buldum. teşekkür Suslya tarif için ve Metresi fikir için !!!

[Metresi]

Metresi, lütfen söyle bana, Barbie için eteği hangi biçimde soğutuyorsun? Ayrıca bu harika tarifi kullanarak böyle bir Barbie yapmayı öğrenmek istiyorum!

Bir takım kasem var


İşte temel aldığım en küçüğü. Doğru, pasta biraz küçüktü ve bacaklı bir bebek yerleştirirsem elbise kısa olur. Sadece bacaklarını gevşetmem gerekti. Ve daha büyük bir etek elde etmek için 1,5 veya 2 porsiyon kek almanız gerekir.

Dün yine böyle bir pasta yaptım ama bazen kafam aptal, kremaya tereyağı koymayı unuttum, sadece sütlü jöle, bu yüzden pastanın tadı hiç bozulmadı, ama bana öyle geliyor ki kazandım! !! çok nazik ve hafif olduğu ortaya çıktı !!! Bu tarif için tekrar teşekkürler !!!

HAKKINDA! Ve dünden önceki gün, büyükbabamın 85. doğum günü için bu pastayı yaptım ve lezzetini kaybetmeden yağ içeriğini nasıl azaltacağımı düşünmeye devam ettim? Şeklini sütlü jöle üzerinde tutacak mı?

Ve bu sefer kekler nasıl? ayrıca bir bisküviye mi dönüştü? ne boy

Keklerin yüksekliği aynı, bisküvi yüksek, ancak bu sefer fırında biraz daha tuttum, böylece üst ve alt kısımları daha fazla kızardı ve krema ile karıştırılırken çok fazla kırılmadı, hepsi aynı ekşi krema - ekşi krema ve soda - benim için soda

[alıntı]
Şeklini sütlü jöle üzerinde tutacak mı?
[/ alıntı]
2 gün boyunca mükemmel bir pasta şekli tuttum !!! özellikle bugün mutfakta yarım gün bir parçayı sıcak tuttum, ne damlıyor ne de eriyor .. her şey harika !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! ve zeki kek üreticilerinin geri kalanı!
Bu pastayı Cumartesi günü kayınpederim için yapacağım. Ama keklerde genellikle meşe ağacıyım, bu yüzden sorular:
1. Bu tarif hangi ağırlık için tasarlandı? Muhtemelen, 8-10 kişi olacak - tarifte yeterli olacak veya iki, üç, dört (gerekli altını çizerek) kez artacak porsiyonlar?
2. Ne kadar ve hangi sıcaklıkta tutulması gerektiği ruhunda?
3. Toz halinde bir "puding ezmesi" aldım - üstüne sürüp sevgili babama zor bir iplik yazabilir miyim? ve beni dürtün, eğer sakızı kullanabilirseniz, pastanın üzerine pürüzsüz bir kıvamda nasıl dağıtabilirsiniz?
şimdiden teşekkürler

Şey, 8-10 parça kadar, popoda olacağını düşünüyorum ... porsiyonu belki 1,5 kat artırabilir. Kilogramı hiç ölçmedim, kabaca söyleyemem bile.
Fırına 180 derece koydum. ve pasta eşit şekilde altın rengine dönüştüğü için yaklaşık yarım saat pişirdim ve çekip çıkardım, tabii ki bir kibrit dürttü

[Suslya]

Suslya , porceika'yı hemen ikiye katlayabiliriz, ha?

Tereddüt bile etme! pasta lezzetli ama büyük değil. Ve ikinci gün tadı daha da güzelleşiyor! Yani daha fazla tatlı yoksa en az iki porsiyon.

Tarifinize göre bir pasta yaptım, çok lezzetli ve yumuşak, her şey harika oldu. Size sormak istedim, bu kremaya erimiş tereyağı eklemek mümkün mü? (Her zaman sadece muhallebiye eklerim ve krema çok narin ve lezzetli olur), şimdi tereyağına güvenmiyorum, kaliteli değil, cevap yazabilirsen yine teşekkürler pasta eşsiz .

Evet, tarifin dediği gibi her zaman tereyağında yaptım. Ve erimiş, ghee mi demek istiyorsun? Muhtemelen yapabilirsin, yaparsın ve seversin

Bu pastayı bugün yaptım. Kek, doktorun emrettiği şey çıktı. Dikkat çekici bir şekilde bozuldu, içi kabuktan biraz daha yumuşaktı, her şeyi karıştırdı (jöle soğuk bir şekilde müdahale etti, çırpma teli üzerinde döndürüldü). Zaten buzdolabında 2 saat. ama krema donmamış, parmakla alınıyor ... Eğer onu ters çevirirsem kek parçalanır mı (şimdi bir kasede bir filmde)?

Krema Celestine'i dondurmalı, pasta nasıl? Endişeliyim ...

Krem bulaşmış (biraz daha yağa ihtiyaç olduğunu varsayıyorum), ama ters çevirdi, harika, şimdi dekorasyon hakkında düşünüyorum. Çikolatada durdum ama nozullarla gösteriş yapmak istiyorum (sonuçta kayınvalide gelecek) Ve o da yuvarlak .. dekorasyonum kayacak ... muhtemelen beze rulosu üzerinde çalışacağım) )))
Ve yarın deneyeceğiz, daha uzun süre ıslansın diye yaptım.
Ve genel olarak bunu yapmaktan gerçekten hoşlandım. Yorucu değil

[Celestine]

Celestineve onu çikolata ile dolduruyorsunuz. Çikolata kabuğu onu yerine oturtacaktır. Üstüne de kremadan bir şeyler yapabilirsin, birkaç gül ve kenarlara ince delikler koyabilirsin ... Kayınvalide iyi durumda tutulmalı!

[Celestine]

Celestineve onu çikolata ile dolduruyorsunuz. Çikolata kabuğu onu yerine oturtacaktır. Üstüne kremadan, birkaç gülden bir şeyler yapabilir ve kenarlara ince delikler koyabilirsiniz ... Kayınvalide iyi durumda tutulmalı!

Ve çikolatadan kremsi "zarafet" kaymaz mı? Ve güzel ajur nasıl yapılır, başarılı olamadım, gittikçe daha fazla döngü uzanıyor.

Kızlar !!! Bu bir pasta değil, bu çılgın bir lezzet, ne kadar lezzetli. Tarif için teşekkürler Suslya. Şimdi sık sık yapacağım.
Bu şekilde ortaya çıktı, iç kısımların fotoğraflarını çekmedim - telefonumla fotoğraf çekiyorum ve bu yüzden çok kaliteli değil

[Suslya]

ve yine de yaptım! her zamanki gibi çift porsiyon olaysız değildi. ama her şey iyi bitti. Suslya - en iyisi !!!!

[Celestine]

Celestineve kayınvalidenin tepkisi nasıl?

Şu anda bakıyorum ve ellerim en azından yıldız işaretleriyle kenarı vermek için alt kısımda kıkırdıyor ... İşte HP'yi insanlarla yapıyor, hemen düşünüyorsun, ben ne yapardım

Kayınvalide temas halinde Dün bütün akşam onunla kavga etti ... şaşırmazdı. Belki şimdi oğlunun açlıktan öldüğünü düşünmez

Ve altını düşündü (yeterince çikolata yoktu), ama zaman yoktu, daha fazla insanın geleceği ortaya çıktı, ben de desenli krep kızartmak zorunda kaldım

[Suslya]

Kızlar, herkese merhaba! Bugün lezzetli bir şeyler ararken bir "Plombir" pastasına rastladım. Dürüst olmak gerekirse, olumlu sonuçtan sonuna kadar şüphelendim.
AMA sonuç sadece SINIF oldu !!!! Çok çok lezzetli !!! Kendimden eklediğim tek şey, bir kat muz parçası yapmış olmamdı. Üzerine öğütülmüş fındık serpilir.
İşte olanlar:

Suslya böyle basit bir nefis için teşekkürler
esnaf Barbie elbise fikri için sana özel teşekkürler 🔗