Kek "Fantezi" - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Fantezi kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir	250 ml
Şeker	200 g
Yumurtalar	2 parça
Un	300 gram
Kabartma tozu	10 g
Vanilya	0,5 g
Tuz	Tutam
Kakao	50 gram
Krema için:
Yoğunlaştırılmış süt	1 kutu (350
Tereyağı veya ekşi krema (% 25)	200 g
Kuru erik	100 gram
Ceviz	100 gram
Emprenye şurubu:
Şeker	25 g
Su	50 ml
Limon suyu	2-3 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

Kekin üzerindeki kefir hamuru çok kolay ve hızlı bir şekilde yoğrulur. Yoğurucuyu bile açmadım, ama yumurtaları çırpmak için basit bir çırpma teli kullandım.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilya, tuzu bir kaseye eleyin ve şimdilik kenara koyun.
Başka bir kapta yumurta ve şekeri kütle beyazlaşana kadar çırpın.
Kefiri yumurta kütlesine dökün ve hafifçe karıştırın
Küçük porsiyonlar halinde bir kaseye buğday unu dökün, hamuru bir spatula ile yoğurun.
Çıkarılabilir formu parşömenle ve yağla bitkisel yağla hizalıyoruz. Kalıbım 21 cm Hamuru kalıba dökün ve bir spatula ile düzeltin.
Kek tavasını fırına gönderiyoruz, 190 dereceye kadar ısıtılmış, yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol ediyoruz.

Kek pişirilirken emprenye için bir şurup yapacağız. Bir tencereye su dökün, üzerine toz şeker dökün ve limon suyunu ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve içindekileri kaynatın. Şurubu doğrudan bir fincana dökün ve soğumaya bırakın. Elimde limon suyu yoktu, portakal suyuyla değiştirdim. Ama ekşi reçeli seyreltebilirsiniz.

Krema için her şeyi hazırlayalım. Sl alırsanız. yağ, daha sonra önceden buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığında tutulmalıdır. Ancak ekşi krema ile krema daha hassas olacaktır.
Kuru bir tavada cevizleri 10 dakika kızartın, doğrayın.
İyi yıkanmış kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Kuru erik yerine ev yapımı kuru kirazım var.

Yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye dökün, tereyağı veya ekşi krema ekleyin ve bir dakika kabarana kadar çırpın. Ezilmiş gr'ı dökün. fındık ve kuru erik, karıştırın. Pastayı kaplamak için hemen biraz krema koyun.

Kek soğuduktan sonra üst kısmını kesip küpler halinde kesin.
Pastanın üstüne serpiştirmek için biraz küp ve hurda bırakın. Fırında kurutun ve ufalanana kadar bir blender ile çırpın.
Kesilen küplerin geri kalanını krema ile karıştırın
Bir tabağa veya bir alt tabakaya, bölünmüş bir formdan bir halka yerleştiririz, içine ilk pastayı koyarız. Soğutulmuş limon şurubu ile bolca nemlendirin.
Bütün kremayı bisküvi küpleriyle sıkıca yayıyoruz. Biraz sıkıştırın ve sertleşmesi için bir saat buzdolabında saklayın.
Bir kenara bırakılan kremayı, kabarık ve homojen hale gelene kadar daldırma blender ile çırpın ve ayrıca buzdolabına gönderin.
Bir saat sonra yüzüğü çıkarıyoruz. Pastanın tamamını ertelenmiş krema ile örtün ve üzerine doğranmış bisküvi kırıntıları serpin.

Not

Geniş metin bolluğuna rağmen, bu hamur işleri çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ve sonuç tek kelimeyle harika. Narin bisküvi, aromatik ve sıra dışı krema, çeşitli lezzetlerden oluşan harika bir kombinasyon.
Bu pastayı kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz. Üstüne çıtır kahvaltılık gevrek topları serpebilirsiniz. Çok güzel ve sıradışı görünecek. Böyle bir pasta, hem her gün hem de şenlikli herhangi bir masayı süsleyebilir. Ama onu, dekorasyonu ve mevcut ürünlerle pek uğraşmadan, akşam çayı için hızlı bir çay için hazırladım. Gerçekten eğlendik!