Kek "Balerin" - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Balerin pastası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Beze kekleri:
Yumurta beyazı	8 adet
Şeker	2 yemek kaşığı.
Krem:
Sarısı	8 adet
Şeker	1 yemek kaşığı.
Su soguk)	1 yemek kaşığı.
Tereyağı	300 gram
Vanilin
Margarin	150 g
Ceviz	50 parça.

Pişirme metodu

Kekler:
4 sincap + 1 bardak şekeri çırpın, dövülmüş proteinleri parşömen üzerine yayın ve düzleştirin, klasik bir beze pişirin
Beze nasıl pişirilir doğru gösterdi Kek İŞTE Daha iyisini yapamam.
Yani 2 kek almalıyız.
Krem:
8 sarısı + 1 bardak şekeri beyaza öğütün ve 1 bardak soğuk (oda sıcaklığında) kaynamış su ekleyin, karıştırın ve bu kütleyi alüminyum bir tavada ateşe verin.
Sürekli karıştırarak kaynatın, ancak kaynatmayın !!! Muhallebi kütlesini soğutun, vanilya ekleyin.
Tereyağını margarinle çırpın ve muhallebi kütlesini bir seferde bir veya iki yemek kaşığı yavaş yavaş ekleyin. Krem hazır.
Somunları oklava ile değil bıçakla taşlayın.
Kekleri yağlıyoruz, fındık serpiyoruz ve buzdolabında.
Krema sertleştiğinde pasta hazırdır (yaklaşık bir saat içinde ama hemen yiyebilirseniz)
Resimler bu pastayı yapma biçimimi gösteriyor, ancak ailemizde de deniyor. "Harabeleri say"
Belirtilen protein miktarından kekleri üç adımda pişirin, ilk kez bir çorba kaşığı, ikincisi bir tatlı ve üçüncüsü bir çay kaşığı ile yayıyoruz.
Böylece, farklı boyutlarda bir kale inşa etmek için "tuğlalar" alıyoruz ve en büyüğünü, ardından küçülüp küçültülüyoruz.
İlk katman sağlamdır ve ardından pastanın çevresi boyunca "bir duvar inşa ederiz", ortasına ayrı bir taret inşa ederiz.
Krema, reçetenin yarısı kadar yeterlidir.
Çikolata sosu: 4 çay kaşığı pişirin. kakao, 4 yemek kaşığı. l. şeker,; Sanat. l. Süt. Soğutun ve bu kütleye 100 g yağ boşaltın)

Not

Benim versiyonum, beze üretiminde hatalara izin vermesi bakımından iyidir, keklerden bazıları çok iyi çalışmasa bile, o zaman bunlar "harabe" dir!

Ama "Balerin" nin pişirilmesi akrobasi.
Ve yine de önemli olan: "kalıntılarda" hala daha az yağlı krema var.