Sochi turtası

Sochi turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	3 bardak
Tereyağı	300 gram
Yumurtalar	4 şey.
Ekşi krema	200 g
Soda	1 çay kaşığı
Ceviz ve fındık	300 gram
Toz şeker	1,5 bardak

Pişirme metodu

• Un, tereyağı, üç yumurta sarısı, ekşi krema ve sodadan yumuşak bir hamur yoğurun, üç parçaya bölün ve doldurma süresi boyunca buzdolabına koyun. Dolgu için üç beyazı şekerle çırpın ve doğranmış fındıkla karıştırın. İstenirse üzerine kuru üzüm, vanilya, tarçın vb. Eklenebilir Hamuru üç kat halinde açın ve içine katlar koyarak birinci ve ikinci hamur katmanlarını sırayla doldurarak yağlayın.
• 🔗
• Üçüncü ile örtün, elmasla kesin ve yumurta ile fırçalayın. Pişir 180^hakkında 30-40 dakika.
• 🔗
• Soğuduktan sonra porsiyonlara bölün. Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

22 x 28 cm formunda

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Hafif net, havadar dolgu! Ve bu pasta çok çılgın! Baklavaya benzer, ama olduğu kadar iğrenç değil. Bir dezavantaj var - çok çabuk bitiyor.
Buraya kaynak 🔗

[Dopleta]

Dopleta, pasta çok lezzetli !!! Bu yüzden ağızda yalvarıyor onu yer imlerine götürdüm, kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

Lorik, süper !!! Baklavayı çok seviyorum !!!

Böyle bir turta pişirmek, evet! Sooooo lezzetli!

[Dopetik]

Dopetik ve bir gönderi yazmaya karşı koyamadım, geçenlerde baklava denilen ve serpmeye cömert bir el ile eklenen bu pastaya muamele edildim - cömert bir el ile kuru üzümler serpildi (bir turta hazırlıyordum) ve ne kadar çatlak- kuru üzümlü lezzetli, tarifi gösterdiğin için teşekkürler, yoksa tarifi bir arkadaşımdan almadım.

Ne çılgın .... Kesinlikle pişiriyorum , uzağa sürüklendi

Kızlar, geri bildiriminiz için hepinize teşekkür ederim, ama bu baklava değil - baklavadaki hamur o kadar tatlı değil ve içinde bal yok. Yine de, bizi bal banyosu yapmaktan kim alıkoyuyor?

dopleta, bu yüzden bu tarifin tadı o kadar tatlı olmamasıdır. Baklavayı tenekesi yüzünden sevmiyorum ama bu pastayı gerçekten çok beğendim. Tarifi gerçekten beğendim, hafta sonunu pişirmek için beklemek zorundayım, hafta içi böyle şeyler yapamıyorum, eve geç geliyorum

dopleta, bu yüzden bu tarifin tadı o kadar tatlı olmamasıdır. Baklavayı kirlettiği için sevmiyorum

Oldukça doğru NatusyaD, bunu bir notta yazdım. Ve bahşiş için teşekkürler!

Lorik, harika bir pasta! Çok lezzetli! Şimdiye kadar yer imlerine götürüyorum.

Ve sorabilirsiniz - şekerli beyazlara ne dereceye kadar dövmeleri gerektiğini - böylece ayakta dursunlar

Ve sorabilirsiniz - şekerli beyazlara ne dereceye kadar dövmeleri gerektiğini - böylece ayakta dursunlar

Hayır! (Bu anlamda değil - soramazsın) Çok sert dövmene gerek yok, zaten, müdahale edildiğinde fındıklar düşecek. Bu kek için bazı tariflerde, çırpılmış bile değiller, sadece fındık ve kumla karıştırılıyorlar, ancak onları yenerseniz, dolgu daha hafif, havadar ve yoğun değil.

Hızlı olduğun için teşekkürler: çiçekler: Yarın, olgunlaşırsam, yaparım - burası çok sıcak

burası sadece sıcak

Ve düşünülemez bir şeyimiz var.

Vay canına, ne harika bir pasta ve hiçbir şey karmaşık değil! Lütfen söyle bana, kabartma tozu yerine kabartma tozu alabilir misin?

Vay canına, ne harika bir pasta ve hiçbir şey karmaşık değil! Lütfen söyle bana, kabartma tozu yerine kabartma tozu alabilir misin?

Tabii ki! Sadece tarif çok eski, o zaman henüz kabartma tozu yoktu ve ekşi krema ile soda da aynı şekilde çalışıyor.

Vay canına, ne harika bir pasta ve hiçbir şey karmaşık değil! Lütfen söyle bana, kabartma tozu yerine kabartma tozu alabilir misin?

Sadece soda 1 ila 2 kabartma tozu ile değiştirilirse. Çünkü kabartma tozunun kendisinde sodanın yanı sıra bileşenler de var, bu yüzden orada sodanın yarısı var.
Kızların bir zamanlar bir çeşit pastayı mahvettiğini hatırlatmaya karar verdim, hangisinin sodayı 1'e 1 kabartma tozu ile değiştirdiğini hatırlamıyorum.

Sadece soda 1 ila 2 kabartma tozu ile değiştirilirse. Çünkü kabartma tozunun kendisinde sodanın yanı sıra bileşenler de var, bu yüzden orada sodanın yarısı var.
Kızların bir zamanlar bir çeşit pastayı mahvettiğini hatırlatmaya karar verdim, hangisinin sodayı 1'e 1 kabartma tozu ile değiştirdiğini hatırlamıyorum.

Lozja, teşekkür ederim, çok değerli ve zamanında bilgi, bunu bilmiyordum.

Sadece soda 1 ila 2 kabartma tozu ile değiştirilirse.

Yani, 1 parça karbonat yerine 2 parça kabartma tozu almanız mı gerekiyor?

Yani, 1 parça karbonat yerine 2 parça kabartma tozu almanız mı gerekiyor?

Evet, bu tarifte 2 çay kaşığı olacak. kabartma tozu.

Teşekkür! Kabartma tozu hakkında, referans olarak, gelecek için bileceğim
Turtayı kesinlikle deneyeceğim, evde sadece fındık var

Ve başka bir soru sorabilir misin? Tereyağı eritilmeden yumuşatılmalı mı? Ve sodayı söndürmüyoruz, yoksa ekşi krema ile söndürülüyor mu?

Ve başka bir soru sorabilir misin? Tereyağı eritilmeden yumuşatılmalı mı? Ve sodayı söndürmüyoruz, yoksa ekşi krema ile söndürülüyor mu?

Tereyağı doğrudan buzdolabından alınabilir ancak dondurulamaz. Hamuru bir bıçakla yapıyorum, her şey orada doğranıp karıştırılıyor. Ve soda - evet, ekşi krema ile söndürülür.

Bugün yaptım Bu çok lezzetli: nyam: Çok tatlı olacağına dair korkular vardı, ancak sonuç olarak her şey ölçülü olarak herkese denemesini şiddetle tavsiye ediyorum;) Dopletochka - sana teşekkürler: çiçekler

[Ira]

Dopletochka - sana minnettarım: çiçekler

Ya sen, Irateşekkürler için teşekkürler! VE modaya uygun Başarılı kek pişirme raporu için teşekkürler! Beğenmene çok sevindim. Evet, yardım edemez ama hoşuna gider!

Doplet, tarif edilemez güzellik! ve lezzet - kafanı uçurur !!!
Tunus turtalarını denedim, böyle bir dolgulu bir sepet içinde açık bir turta yaptım

Yaptığım şeyi aldım ve tüm şekeri hamurun içine döktüm. Şimdi oturuyorum, ağlıyorum ve sonra ne yapacağımı bilmiyorum. Özellikle bugün kuruyemiş almak için pazara gittim, bu kadar zorlukla satıcıyla dil engelini aştım ve işte buradasınız! Kafama kül serpeceğim.

Yaptığım şeyi aldım ve tüm şekeri hamurun içine döktüm. Şimdi oturuyorum, ağlıyorum ve sonra ne yapacağımı bilmiyorum. Özellikle bugün kuruyemiş almak için pazara gittim, bu kadar zorlukla satıcıyla dil engelini aştım ve işte buradasınız! Kafama kül serpeceğim.

Dil engeli hakkında çok komik, ama aksi halde üzücü. Çok sempati duyuyorum ama yardım edecek gücüm yok.

dopleta, anlayışınız için teşekkürler! Şey, diye düşündüm: atmayın! Ve hamuru olduğu gibi yoğurdum. Proteinlere biraz şeker döktüm ve tarife göre yaptım. Benim için tatlı olduğu ortaya çıktı, ama herkes bunu takdir etti. Parçayı işe aldım, o yüzden hemen cüret ettiler, övdü ... Genelde iş yok olmadı ama kesinlikle tekrar yapacağım. Sadece dikkatlice.

Genelde iş ortadan kalkmadı ama kesinlikle tekrar yapacağım. Sadece dikkatlice.

Evet, dene. Ve farkı hissedeceksiniz. O kadar değerli ki çok tatlı değil.

Kızlar, geri bildiriminiz için hepinize teşekkür ederim, ama bu baklava değil - baklavadaki hamur o kadar tatlı değil ve içinde bal yok. Yine de, bizi bal banyosu yapmaktan kim alıkoyuyor?

Neredeyse aynı baklava tarifine sahibim. Bakü'den bir kadın tarafından Azerbaycan baklavasının tarifi olarak verildi. Sadece 2 kat fazla şeker vardır, hamur 4 kat daha ince açılır ve pişirildikten sonra bolca sıvı bal ile dökülür. Benim için unlu mamuller tatlı olmalı - daha az ye - daha az kilo al!

Çok lezzetli! Kızlar, kimse un ve şekeri gram olarak ölçmedi mi? Camım yok ...

: girl_love: Bugün pişirdim, bir fotoğraf raporu ekledim:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Şimdi denedik, 4 kat yapıp daha fazla şeker ekleyecektim.

Kızlar, söyleyin bana, gram olarak bir bardak un ne kadar? teşekkür

Kızlar, söyleyin bana, gram olarak bir bardak un ne kadar? teşekkür

250 gramlık bir bardak 160g içerir. un

[Dopleta]

Şimdi denedik, 4 kat yapıp daha fazla şeker ekleyecektim.

Katmanlar ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur ve şeker zarar vermez ve sıcak turtayı sıvı balla cömertçe yağlar ve balın emilmesi için birkaç dakika fırına geri koyarsanız! ..., Beni affet! Dopleta

Kızlar, küçük bir tavsiye. İlk önce, ortaya çıkan hamur tabakasını açın, bir çatal veya bıçakla (Napolyon'un tabakaları gibi) delin ve hafif altın rengi olana kadar pişirin. O zaman her şey tarifte olduğu gibi.

[Dopleta]

Beni affet Dopleta

Kolayca ! Ama bu pastanın baklavadan farklı olduğunu zaten yazmıştım, çünkü o kadar tatlı değil ve beni çeken de bu. Tıpkı "daha tatlı" sevenlerin pastanın üzerine bal dökmeleri yasak olmadığını yazdığım gibi.
Tatiana77, rapor için teşekkürler, ama fotoğraftan bana öyle görünüyor ki küçük bir formda bir kek pişiriyorsun. Bu, oldukça kalın hamur katmanlarında belirgindir, ancak şekersizdir, bu nedenle pastada da yeterince tatlı olmadı.

[Tatiana77]

Kolayca ! Ama bu pastanın baklavadan farklı olduğunu zaten yazmıştım, çünkü o kadar tatlı değil ve beni çeken de bu. Tıpkı "daha tatlı" sevenlerin pastanın üzerine bal dökmeleri yasak olmadığını yazdığım gibi.
Tatiana77, rapor için teşekkürler, ama fotoğraftan bana öyle görünüyor ki küçük bir formda bir kek pişiriyorsun. Bu, oldukça kalın hamur katmanlarında belirgindir, ancak şekersizdir, bu nedenle pastada da yeterince tatlı olmadı.

Kesinlikle katılıyorum ve şekil çok büyük değil. Tatlıları sevenler için yazdım ama balsız pişirecekler (örneğin bal yokken)

[dopleta!]

dopleta! Çok lezzetli bir pasta için çok teşekkürler!

[dopleta!]

dopleta! Böylesine lezzetli bir muamele için çok teşekkür ederim! 4 kat hamur ile yaptım. Bütün aile onu çok sevdi.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Böylesine lezzetli bir muamele için çok teşekkür ederim! 4 kat hamur ile yaptım. Bütün aile onu çok sevdi.

Çok memnun oldum, Vasilissa! Hem inceleme hem de fotoğraf için teşekkür ederim - pastanız çok güzel!

[Lorik]

Lorik, böylesine lezzetli bir pasta için çok teşekkür ederim! Benimki çok mutluydu! Ziyafetin tekrarını isteyin!

🔗

Yani, tekrar etmeliyiz Vitalinka, hiçbir yere gidemezsin!

Zaten defalarca pişirdim, 4 kat hamurla yapıyorum. Tarif için bütün aile sayesinde çok lezzetli !!!!