Muzlu Karamelli Turta

[Karamel nasıl doğru pişirilir:]

Muzlu Karamelli Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	225 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Yumuşatılmış tereyağı	100 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Yoğurt (tercihen muz)	125 g
Dolgu:
Tereyağı	50 gram
Şeker	100 gram
Muz	3 parça.

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile karıştırın, ardından diğer tüm malzemeleri ekleyin. Hamuru yoğurun, 30 dakika buzdolabına koyun.
• Bu sırada şekeri ve tereyağını karamelize olana kadar eritin.
• Bir fırın tepsisine kağıt koyun. Üstüne karamel dökün. Silikon bir spatula ile düzeltin.
• Dilimlenmiş muzlarla doldurun.
• Hamuru muzların üzerine koyun ve ellerinizle tüm forma dağıtın.
• Bitmiş turtayı biraz soğutun ve bir tabağa çevirin.
• 
• Karamel nasıl doğru pişirilir:
• 1. Karamel için doğru tavaya ihtiyacınız var - örneğin, kalın tabanlı, renksiz bir alüminyum, böylece tavanın tabanı ile karamelin değişen rengi arasındaki farkı net bir şekilde görebilirsiniz.
• 2. Bir tencereyi önceden ısıtın ve şeker ekleyin. 5 dakika sonra şekerin erimeye başlaması ve kenarlarından incelmesi gerekir. Ardından tavayı sallamanız ve şekerin yaklaşık dörtte biri eriyene kadar tekrar bırakmanız gerekir.
• 3. Ardından, bir tahta kaşık kullanarak hafifçe karıştırın ve tüm şeker koyu sıvı bal renginde bir sıvı olana kadar ısıtmaya devam edin - koyu kehribar. Baştan sona yaklaşık 10 dakika sürecektir ve sabırlı olmak ve süreci aceleye getirmemek çok önemlidir - bu, karamel yaparken yapılacak en kolay hatadır. Bunca zaman orta ateşte durmak gerekiyor.
• 4. Ve sonunda yağ ekleyin ve yağ çözülene kadar pişirin.

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika.

Pişirme programı:

180-200C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin

Not

Çok hassas ve lezzetli !! Önermek!!

Ooo çok lezzetli görünüyor !!!!
Sadece şüpheler ortaya çıktı ... kağıt muz karameline yapışır mı?

[Prada]

Prada, siteye hoş geldiniz! İlk mesajını aldın ve Omlet SchA konusuna hostes gelecek ve eksiksiz ve detaylı

Tebrik için teşekkürler
Yakın gelecekte bir ekmek makinesi alacağım ve bu bağlamda bir süredir bu sitede "yaşıyorum". HER ŞEY çok ilginç ve bilgilendirici, çeşitli tatlıların ayrıntılı, adım adım açıklamasını çekiyor. Harika arabamı alır almaz, istismarlarımı kesinlikle bu forumun sakinleri ile paylaşacağım. Bu arada, geriye sadece dudaklarınızı yalamak kalıyor.
ANCAK, bazı şaheserler sadece fırında tekrar edilebilir, Omela'nın tarifini ve resimlerini görür görmez hemen işten kaçmak ve bu lezzetli hazırlığı yapmak istedim
Tek şey, hamurun yapışabileceğinden endişelenmemdi ....... hostesi kızdırmak istemedim ...

[Prada]

Kızlar, nazik sözleriniz için hepinize teşekkür ederim !! Bu yüzden forumumuzu ekonomi için seviyorum !!! Geldiler, yerleştiler, çay içtiler, konuştular, tartıştılar !! Bir hostese bile ihtiyacınız yok !!!

Tek şey, hamurun yapışabileceğinden endişelenmemdi ....... hostesi kızdırmak istemedim ...

Prada foruma hoş geldiniz! Ne şikayetler - özünde bir soru! ;) Hamur, muzlarınızın üzerine geleceği için kesinlikle yapışmayacaktır. Karamelin yapışma şansı var. ... Benim için tek bir yerde oldu, ama muzu kolayca topladım, geri yapıştırdım ve öyle olduğunu söyledim !!! Bunun olmasını önlemek için emin olduğunuz iyi kağıtlar kullanın. Ve çevirmeden önce pastayı biraz soğumaya bırakın. Şüpheler zaten çok güçlüyse, bunu kağıtsız, doğrudan Teflon biçiminde yapabilirsiniz. İyi şanslar!

Omela, çok fazla güzellik yedik, ama bu baldela'dan! hamur basit gibi görünüyor, ama tadı !!!! Sabah yemeyi bitirdiler, eşim son lokmaya hevesle baktı, dedi, vicdanım bu lezzeti kendim bitirmeme izin vermiyor. Bunu bugün tekrarlamam gerekecek ... Omela, merak ediyorum, neden karamel (dolgu) yaparken şeker bir inek gibi oldu? aşırı pozlandım mı yoksa ne? Hangi kapta yapılmalı? Bir teflon kepçe ile yaptım, belki bu yüzden? 2 muzun varlığında da çok iyi oldu.

[Olga]

Matroskin kedi sesiyle: "URAAAAA !! Kazanılan !!!!"

Olga , Beğendiğine sevindim. Bir fırsat olacak, bir dahaki sefere fotoğraf çekmeyi unutma !!

Muz sayısı, pişirdiğiniz yemeğin boyutuna bağlıdır: Daireler her yere sığmalıdır.

Karamele gelince, durumu nasıl belirleyeceğimi bilmediğimi, hazır olduğunu dürüstçe söyleyebilirim! Bu pastayı üç yıldır yapıyorum, daha fazla olmasa da ve her zaman karamelim farklı bir kıvamda! Sanırım hepsi pişirme süresine bağlı. Ve "karamel" adı bence şartlı - burada tereyağı, her durumda, çok sıkı bir şekilde katılaşmayacak. Ve kendim için, en uygun durumun, kütlenin basitçe kalınlaştığı zaman olduğuna zaten karar verdim. Thermomix metalde yaklaşık 10 dakika kaynatırım.

Thermomix bir tür kombine olup, istenilen sıcaklığa kadar ısınır ve aynı anda karışır. Burada görebilirsin 🔗

[Ökseotu]

Ökseotuve bu turtayı bir çizgi filmde yapmamak daha mı iyi?

[Liss's]

Liss's , Asla yapmadım. Böyle bir düşünce bile ortaya çıkmadı! Bende küçük - gerçekten geri dönemezsin. Teorik olarak, bunun mümkün olduğunu düşünüyorum. Tek şey, onu kağıtla kaplardım - çıkarmak daha uygun olacak.

[Omlet]

Omlet, güzellik!

Kızlar, yine eski bağlantıyla birlikteyim, Japonların pirinç pişiricileri, val-zaval turtaları için birçok sayfa tarifleri var, muzlu olanların da olduğunu hatırlıyorum:
🔗
çevirin, google ile çevirin

Ökseotu, bugün sabahları turtanızı muz ve hiç bulamadığım yoğurt için özel olarak yola koyuyorum, yerini muz aromalı "ayran" sütlü bir kokteylle değiştirdim. Hayatımda ilk kez karamel pişirdim, bu yüzden ne olması gerektiğini bilmiyorum - koyulaşana kadar pişirdim ama yine de şeker hissettim, her şeyin üzerine tükürdüm ve kağıda sürdüm - sonra ben her şeyi doktorun önerdiği gibi pişirdim, biraz soğutup ters çevirdi, birkaç yedek parça koydu ve ... kocaman bir parça yedim Utanç verici, sana söyleyeceğim kızım
sadece benim yeterince tuzum yok, bunun için tarifte unutmadın

[fındık]

fındık , Ir, sormaya utanıyorum, ama nerede eksik ??? Evet, ne sorun var, sana tuz:



Tuz, nereye ihtiyacın var !! Şaka yapıyorum. Özellikle gittim ve baktım - tuz yok !!! Ve hızınız için size özel şükranlarımızı sunmak istiyorum !! Peki bu gerekli, özellikle sabah koşarken !!! Aferin !!!! Keşke bir fotoğraf çekebilseydim !!! Oh lütfen !!!!!

Niye bir parça, neredeyse hepsini yapabilirim.Sadece o bir çok unlu mamulde bir vidocq var, tarifte tuz yok, ama ekliyorum - taze olduğunda sevmiyorum

[Ökseotu]

Ökseotuve bu turtayı bir çizgi filmde yapmamak daha mı iyi?

Liss'scep dipli karikatürde ne kadar pişirme yapmaya çalışsam da işe yaramıyor, ıslanıyor. Karamel olmayacak.

[Ökseotu]

yani, rapor ediyorum !!!

Bu turta çok lezzetli, muzun karamel ile birleşimi - Bayıldım !!! ve hamurun kendisi çok ilginç, aynı anda hem tereyağlı hem de kurabiye gibi görünüyor. lezzetli, tek kelimeyle, ağır !!!

ÖkseotuTarifi paylaştığın için teşekkürler !!! artı işaretine maruz kaldı

Kendi turtasını getirdi, nedense karamel koyu renkli ama yine de çok lezzetli



ne kadar muz kokulu ve lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Çizgi film yapımı, Fırınlama - 60 dk.

[Omlet]

Omlet, burada iki gün içinde ikinci kez muz humması var, dün büyük çocuk her şeyi yedi!

bugün biraz farklı pişirip tereyağlı bisküviye yaklaştırdı. 1 yumurta daha ekleyip bisküvi gibi çırpın (şekerli tereyağı, ardından yumurta teker teker ve ardından düşük devirli yoğurt ve kabartma tozu ile un). doku bakımından farklı olduğu, yani tereyağlı bisküvinin olduğu ortaya çıktı.ve muz-karamel üstü rekabetin ötesinde!

Evet, burada çoktan pişirdiklerini görüyorum: o Ve ben de benimkiyle geldim

"Yakışıklı" ile ilgili omlet çok fazla, seninki çok daha iştah açıcı: nyam: Fotoğrafın tadı kahvaltı için konuşuyor ve kalan da bu muzların kağıda biraz yapıştığı tek an, onları çıkarmak zorunda kaldım bir bıçak :) Ama sorum olgunlaşmış ve bir silikon kalıpta pişirirseniz, nasıl geride kalır?

[Crossby]

Crossby , bir turtaya iftira atmayın - yakışıklı !!! Burada bir çok şey de kağıda bağlıdır. Sadece iki yerde sıkışıp kaldım. Silikonda teorik olarak yapışmaması gerekir. Uygun bir tane yok, deneyemiyorum!

Ve her şeyi silikonda pişirmeye çalışıyordum :) Bunu mahvedeceğimi düşündüm. Bir dahaki sefere kesinlikle abonelikten çıkmayı deneyeceğim

Bu yüzden bir turta yaptım
Evde pişirme kağıdı yoktu, folyo kullandım. Kesinlikle hiçbir şey sıkışmadı, herkese kullanmasını tavsiye ederim. İlk defa karamel yaptım, biraz köpük oluşmaya başladı, biraz su ekledim. Doğru mu bilmiyorum ama sonunda karamel beni mutlu etti. Hane halkı çok beğendi !!! Tarifi kumbaraya aldım, oy verdim
TEŞEKKÜRLER Omela!

[Prada]

Prada , ne harika bir pastan var !!!!! Ve folyo rasyonalizasyon öneriniz için teşekkürler !!!

[Suslya]

Suslyave bir karikatür tencereyi bir şeyle yağladın mı? Her şey yolunda mı düştü? Sıkışmadınız mı? Bana daha fazlasını anlat

Bir tencereye biraz kağıt koydum, yüksek duvarlar yaptım ve sonra pastayı dikkatlice kenarlarından çıkardım ve biraz soğuyana kadar bekledim, yoksa karamel erir ve hemen çevirirseniz her şey akardı .

Bir tencereye biraz kağıt koydum, yüksek duvarlar yaptım ve sonra pastayı dikkatlice kenarlarından çıkardım ve biraz soğuyana kadar bekledim, yoksa karamel erir ve hemen çevirirseniz her şey akardı .

Teşekkür ederim, sadece kağıtla örtmek gerekip gerekmediğiyle ilgileniyordum.

Kalem testi ... silikon formunda, patlamayla soyulmuş, tadı tek karamel çünkü tadı silikon yüzünden soluk. Yarın Teflon'da pişireceğim ... Bakalım ne olacak!

[kleskox35]

kleskox35 , VAY !!! : vay: Muz ağacı !!! Süper!!!!

Daha koyu bir karamel için önce şekeri eritmeyi ve ardından tereyağını eklemeyi deneyin. Kızlar bunu yaptı, karanlık çıktı.

Bu pastayı görünce hemen çizgi filmde denemek için bir fikrim oldu, fikirlerle yürürken Suslya'nın da çoktan pişirdiği ortaya çıktı, düşünce treninin çakışması güzel.

Çok pişiricili Panasonic'te (büyük) yapılmıştır. Pişirme 60 dak.
Değişikliklerim: Karamele yarım çay kaşığı sitrik asit ekledim ve muzları 1 yemek kaşığı serptim. l. şeker. Hamura tereyağı yerine bitkisel yağ ekledim ve bir tutam tuz, bir tutam vanilya ekledim. Aroma dairenin içinden büyüleyici geçti ... Ters çevirmek için zar zor bekledim (tencere sıcaktı), bol sıvı karamel nedeniyle iyice ters çevrildi, kağıt sorunsuz çıktı, kesmeye cesaret edemedim ve deneyin, ancak karamel çok lezzetli çıktı (çocuk mutlu bir şekilde kazınır) ve bir muz parçası aldı, tadı kurutulmuş muzlara çok benziyor, sadece çok yumuşak. Henüz hamur nasıl çıktı bilmiyorum (diş kuruydu, tamamen soğuduktan sonra keseceğim, sonra bir fotoğraf ekleyeceğim) ama karamelli muzlu, hazırlanma kolaylığı fikrini gerçekten beğendim ve onu bir çizgi filmde kullanma imkanı çok hoş. Teşekkürler Omelochka! Harika turta!
Çocuk yazarken dayanamadı, kesti ve çoktan denedi, herkes beğendi, sonuna kadar soğuduğunda daha da lezzetli olacağını düşünüyorum!
Tekrar teşekkürler! İşte kesici

Ökseotu !!! Tarif için teşekkürler !!! Yapabilirdim!!! : vay: Mutfakta uzun süre uğraşmayı sevmiyorum. Ona hızlı ve lezzetli ihtiyacım var
Tek öğütme muzlu yoğurt yerine şeftali yoğurdu)))



Biraz soğumasına izin verdi, böylece karamel hafifçe yayıldı, ancak aç beş yaşındaki korsan daha fazla bekleyemedi))) Ve bu yüzden balkonun yakınında "Bana bir pasta ver" ünlemiyle bir gösteri düzenledi) ))

Yeni başlayanların da yapabileceğini ilk gönderiye eklemeniz gerekir)))

Şimdi bu işi taşıyacağım (tabii ki bugün kalırsam kalmayacak))) Ve Cuma günü oğlumun DR'sini kutlamak için bahçeye taşıyacağım. Üstünü daha fazla çilekle süslemek istiyorum)))

Tekrar teşekkürler!!!

Peki, bu muz ateşi beni de bağladı, dün bu turtayı bir çizgi filmde pişirdim, vişneli yoğurt, hamur tereyağı / margarin 50/50 yedim, koku harikaydı, tadı da mükemmeldi, kafamı karıştıran tek şey şuydu muzların sabah kararması ve benim istediğim kadar güneşli bir gölge almaması, ancak bu, hafif bir kahvaltı sırasında pastanın yarısını ezmemizi engellemedi. Ama gelecek için, belki de muzların üzerine limon serpilmiş olmalıydı?

[NIZA]

NIZA , Seni muz humması kurbanlarının saflarına kaydediyorum! Beğendiğine sevindim! Muzlarım kararmaz. Onları doğruca karamel şeklinde kestim, sonra hepsi içinde .. Belki karamel sulu ve kenarlarına yayılmış? Teorik olarak limon suyu serpmek kesinlikle kararmayacaktır.

[Ökseotu]

Ökseotu, lezzetli turta için teşekkürler! Konuklar kontrol etti, en yüksek puanı verdi ve 5 dakika içinde cesaret etti!
Artı işaretini saklayın, siz bizim altınımızsınız!

🔗

Ve bu senin için bir parça Kendine yardım et

🔗

Bu yıl köyümüzde ayakkabı boyası gibi üzümler !!! bu nedenle, burada - üzüm ve karamel ile.

[Küçük]

Bu yıl köyümüzde ayakkabı cilası gibi üzümler !!! bu nedenle, burada - üzüm ve karamel ile.

çok hoş! Küçükve matta kağıt yerine silikon kullanabilirsiniz?

[Sincap]

ve matta kağıt yerine silikon kullanabilirsiniz?

Bu sonuncusu silikon kalıpta, kağıt yok. Sadece soğuması ve ters dönmesi için biraz beklemeniz gerekiyor. FAKAT Sincap genellikle çok hücreli bir adımda.

[Ökseotu,]

Ökseotu, Geç de olsa tarif için teşekkürler, ama ben yaptım. Zaman 12 ve ben bir parçayla birlikteyim. Eh, ahır yandı, yandı ve kulübe



silikonda pişirdim, hiçbir şeyle yağlamadım, kendimden atladım.

Böyle çıktı

[anina]

anina , güzel bir pasta !!! Yine de beğendin mi ???

[anina]

anina , güzel bir pasta !!! Yine de beğendin mi ???

Teşekkür ederim. Hoşuma gitti, çok akıllıca.

Kızlar, söyle bana, kabartma tozunu soda ve sirke ile (yani söndürmek) veya sodayı sitrik asit ile ikiye katlar mısınız? Bu yakışıklı turtayı gerçekten pişirmek istiyorum!

[Nova]

Nova tabii ki kabartma tozu ile değiştirilebilir. Söndürmem (yoğurt var) ve sitrik asit eklemem.

Teşekkür ederim, yarın sabah pişireceğim. Kendisinin bunu düşünmemiş olması garip. Bu şekilde (soda + kefir) Krep yapıyorum.

İyi şanslar!

Ökseotu, gecikmeli yazıyorum çünkü fotoğraf ekleyemiyorum ama sorularım var. Turta o kadar lezzetli ki tekrar etmem ve tekrar etmem gerekecek! Tariften bir sapma var: muzlu yoğurt yerine ev yapımı kefir ve 135 gr'a kadar 1/2 muz ve 1c 230 gr un aldım. Hamurun sadece bir şaheser olduğu ortaya çıktı, sadece biraz sarımsı (görünüşe göre muz yüzünden). Ama karamelin görünüşü arzulanan çok şey bırakıyor ... Karamel ile arkadaş değilim ve nasıl pişirileceğinin inceliklerini bilmek istiyorum. Sabah ilk karameli pişirdim - fırlattım, hamuru buzdolabında bıraktım, akşam yenisini pişirdim ve olan buydu.



Oğul sadece dolgunun yeterli olmadığını söyledi (ve bu 4 muz!). Bir dahaki sefere hamuru ikiye böldüm ve muzları hamurun üstüne ve katmanlarının arasına koyacağım.
Tarife oy verdim - tekrar edeceğim. Teşekkür ederim!

[Nova]

Nova , muhteşem pasta !!! Bravo!!!

Karamelli arkadaş değilim ve nasıl pişirileceğinin inceliklerini bilmek istiyorum.

Bir fısıltıyla: ben de !!! Ve birkaç kez de attım .. Ama sonra bilgi aramaya başladım ve kendim için bulduğum şey buydu:
1. Karamel için doğru tavaya ihtiyacınız vardır - örneğin, kalın tabanlı, renksiz alüminyum, böylece tavanın tabanı ile karamelin değişen rengi arasındaki farkı net bir şekilde görebilirsiniz.
2. Bir tencereyi önceden ısıtın ve şeker ekleyin. 5 dakika sonra şekerin erimeye başlaması ve kenarlarından incelmesi gerekir. Ardından tavayı sallamanız ve şekerin yaklaşık dörtte biri eriyene kadar tekrar bırakmanız gerekir.
3.Ardından, bir tahta kaşık kullanarak hafifçe karıştırın ve tüm şeker koyu sıvı bal renginde bir sıvı olana kadar ısıtmaya devam edin - koyu kehribar. Baştan sona yaklaşık 10 dakika sürmelidir ve sabırlı olmak ve işlemi aceleye getirmemek çok önemlidir - bu, karamel yaparken yapılacak en kolay hatadır. Bunca zaman orta ateşte durmak gerekiyor.
4. Ve sonunda yağ ekleyin ve yağ çözülene kadar pişirin.

Ökseotu, ikinci gün senin turtanı yapıyorum ve her şey bizim için yeterli değil, yeterli değil ... Kayınvalide bunu söyledi!

[Sumlik]

Sumlik, harika pasta !!!

ve her şey bizim için yeterli değil, yeterli değil ...

ayrıca bir günlük pastamız var !!! Kayınvalide merhaba!

Karamel hakkındaki en anlaşılır bilgi için çok teşekkür ederim, tam tersi pişirdim. İkinci rüzgar açıldı

Ökseotu! Kek pişirdim. Tereyağı ve şeker karıştırılarak ince duvarlı bir tencerede ateşe verildi, daha sonra "daha kalın" bir tencereye döküldü, karamel elde edilmedi, şeker erimedi. Bence tereyağı acı verici derecede iyi, sulu değil ve sıvı ilavesi gerekiyordu. 2 yemek kaşığı su eklendi. kaşık ve süreç başladı! Ailem karamelize muzu reddetse de iki günde zevkle yedim.

Ailem karamelli muzları reddetmesine rağmen

İşte zhezh !!! Böyle güzel bir turtadan !!!! Bir dahaki sefere bana her zaman gönder yutmak yenecek !!!

Tarif için teşekkürler!