Elmalı ve kuru kayısılı açık turta - Mcooker'de fotoğraflı bir tarif: en iyi tarifler

Elma ve kuru kayısı ile açık börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Un içeri. itibaren.	400 g
Kuru maya	1 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Yağ sl.	1 yemek kaşığı. l.
Süt	100 ml
Su	40 ml.
dolgu
Kuru kayısı	250 g
Kurutulmuş elma	250 g
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Tarçın	2 çay kaşığı slaytsız
Yağlama için 1 yumurta

Pişirme metodu

Hamuru KhP'de yoğurun ve 1 saat prova için bırakın. Şu anda dolguyu hazırlayın.
Elmaları ve kuru kayısıyı akan suyla durulayın ve bir kapağın altına küçük bir tencereye kaynar su dökün. Yerleştiğinde bir eleğe koyun ve kıyın. Çok kuruysa, buharlamadan arta kalan biraz komposto ekleyebilirsiniz. Kalmadım, fark etmedim Karışıma şeker, tarçın ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün ve üzerine un serpin. Küçük bir hamur parçasını bir tenis topundan ayırın, hamurun geri kalanını fırın tepsisi şeklinde açın ve yanları üzerine yerleştirin. Dolguyu üstüne koyun ve pürüzsüz hale getirin.
Uzatılmış bir şekil elde etmek için kalan hamuru tek yönde yuvarlayın. İnce şeritleri büyük bir bıçakla kesin ve çapraz olarak bir sepet şeklinde iç içe yerleştirin. Şeritlerin kenarlarını pastanın kenarlarına sıkıştırın.
Yumurtayı çırpın ve yüzeyi silikon bir fırça ile fırçalayın.
Kızı yardımcı olur

Hazırlık zamanı:

Hamur hazırlama ve fırınlama ile - 3 saat

Not

Genelde kapalı turtalar yaparım ama bu sefer çok fazla dolgu vardı ve yeterince hamur yoktu. Açık turta yapmaya karar verdim. Bizim için çok lezzetli ve sıradışı çıktı. Yine, ne kadar az hamur, o kadar ince bel. Etkileyici boyutuna rağmen, akşama kadar kahvaltıda yenen 2 parça kaldı. Bir dahaki sefere dolgunun üzerine tarçın eklemeyeceğim ama bitmiş turtayı üstüne serpeceğim ve annemin çocuklukta pişirdiği gibi olacak