Ekmek üreticisi Polaris PBM 1501D (incelemeler ve tartışmalar)

[Natalia,]

Natalia, "koyu kabuk" seçerken gerçekten çok soluk bir top mu? Garip ... "Orta hamur" seçerken sadece yağsız ekmek soluk olur. Ekmeğimin neredeyse tamamını "orta hamurda" pişiriyorum. Hamura süt ilave edilirken iyi bir tepe elde edilir.
Bana öyle geliyor ki her sobanın "kendi karakteri" var ve bu sizin örneğinizin bir özelliği olabilir.
Karşılaştırma için, Fransızca modunda kanıtlanmış bir tarif pişirmeyi deneyin.

Natalia, deney uğruna, süt ve yüksek şeker içerikli bir çeşit ekmek pişirmeye çalış. Örneğin, unlu mamuller. Bu sefer üst kısım kırmızıya dönmezse, sorun gerçekten ocakta demektir. Bir fırın teknisyeninin bana anlattığı gibi, bu tür makinelerde bir bütün olarak tepenin ve kabuğun rengi hamurdaki şeker miktarına bağlıdır. Ancak fazla şekerden ince bir çizgi vardır, hamur mayalanabilir ve sonuç olarak üst kısım düşecektir. Aynı zamanda şekerin kendisine de bağlı olabilir. Şeker ince bir şekilde ağartılmışsa, aynı hacim için biraz daha fazla şeker içerir, çünkü çoğu durumda şeker gramlarla değil kaşıkla tariflerde ölçülür. 1 gramlık bir fark bile genel sonucu olumsuz etkileyebilir.

benzer makinelerde üst ve kabuk rengi

Buna değil, CP'nin üretim kalitesine, ısı yalıtımına, bir pencerenin varlığına veya yokluğuna bağlıdır.
Şeker tüm ürüne pembe bir renk verir, bu durumda konuşma beyaz üst ile ilgilidir.

Cevap verdiğiniz için hepinize teşekkürler!

Bana öyle geliyor ki her sobanın "kendi karakteri" var

Umarım bu bir engeldir, başardığına göre, o zaman kesinlikle bu soba ile arkadaş olacağım. Deneyeceğiz Sonuçlar hakkında aboneliğinizi iptal edeceğim.

[Tasha1111]

Tasha1111Bu üst mü?



Bu normal. Sadece fırın daha koyu renkte pişer ve DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

[Tasha1111]

Tasha1111Bu üst mü?



Bu normal. Sadece fırın daha koyu renkte pişer ve DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

Yaklaşık soldaki fotoğraftaki gibi. Ama neden utanç verici ... Tarif "Baton Ripped" idi (Kitaeva'nın kitabından). Tereyağ ile yapıldı ve Panasonic'te çok kırmızı, parlak bir üst ile iyi sonuçlandı ... Belki paniğe kapılmamalıyım ve sadece ocağa alışmam gerekiyor?

[Tasha1111]

Tasha1111, Pencereyi folyo ve havlu ile örtün, sonuç daha iyi olacaktır.
Forumdan tarifler pişirin!

Evet, unlu mamuller pişirdim. İşte bir pasta çıktı. forumdan tarif.

Onu sıcak kestim, dayanamadım!

[Natasha,]

Yaklaşık soldaki fotoğraftaki gibi. Ama neden utanç verici ... Tarif "Baton Ripped" idi (Kitaeva'nın kitabından). Tereyağlıdır ve Panasonic'te çok kırmızı, parlak bir üst ile iyi sonuç verdi ..

Natasha, Panasonic'te izleme penceresi yok, bu bir rol oynuyor.
Daha fazla allık istediğimde, pencereyi silikon bir tencere tutacağıyla kapatıyorum. Yardımcı olur.

Belki boşuna panik içindeyim ve sadece sobaya alışmam gerekiyor?

Öyle bir an var: En sevdiğimiz cihazlara ve sonra yenilerine, değiştirilmek üzere zorla satın aldık, tutkuyla, biraz önyargılı davranıyoruz. Sürekli karşılaştırır ve eleştiririz. Yavaş yavaş alışıyoruz ...
Natasha, benim için böyle. Polaris'in konudaki "testleri" kısmen bununla ilgiliydi. Şimdi yeni C / P'den memnunum. Buna alıştım. Kenwood artık çok yönlü ve kullanışlı görünmüyor.

[Mod No. 10. Yapıştırmak.]

Mod No. 10. Yapıştırmak.

Mantarlı ve patatesli köfte için hamur yaptım. Çok lezzetli ve yumuşak çıktı. Tarifi köfte ve köfte adanmış bir kitaptan aldım.

Köfte ve köfte için hamur.

Darı unu. - 2 yığın (Her biri 250 ml)
Soğuk su - 2/3 yığın.
Yumurta - 1 adet.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Büyür. yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Soba 2 kürekle çok iyi yoğrulur. Fakat! Biraz un varsa, o zaman bana küçük bir kova koymak daha iyi görünüyor, o zaman silikon bir spatula ile yoğururken yardım etmeye gerek kalmayacak. Aksi takdirde, sadece bir kürek kemiği çalışır. Bu fotoğrafta görülebilir.


İşte yoğurma bittikten hemen sonraki hamur:


Kapalı bir pamukla yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra çıkarıp modellemeye başladı.

İyi zaman hanımlar, yaşlılığımda buloshniki'ye gitmeye karar verdim :-), ev yapımı ekmek istedim. Peki, x / p pazarını, cihazların performans özelliklerini inceledim, tasarladım ve "hayallerimin balığının" © burada tartışılan cihaz olduğunu fark ettim.
Dalı okudum ve biraz korktuğum bir şey ... Gerçekten acemi öğütle bırakmıyorsun.
Belki bir şeyi atlamışımdır, ama bana kasayı terk etmeden her şeyi pişiriyormuşsun gibi geldi, ama gecikmeli fırlatmayı kullandın mı?

[Buloshnik,]

Buloshnik, Merhaba.
Biliyorsunuz, herhangi bir cihaz alıştırma, temel bilgileri öğrenme vb. Gerektirir. Ekmek yapma makinesi bir istisna değildir. Yeni başlayanlar için bence, gözlerini doldurmak için ilk defa gözetim altında ekmek pişirmek daha iyidir. Ve sonra kanıtlanmış bir tarif gecikmeli olarak pişirilebilir.
Sadece evde çok zaman geçirdiğim için "yerinde" ekmek pişiriyorum ve sık sık deneylerim.
Şüphelenme! Beğendiğiniz ocağı satın alın ve yaratıcı olun.

Teşekkürler, konu NG'den önce kaybolmazsa, geri bildirimde bulunacağım ve ilk ürünleri göstermeyi umuyorum.

Ve başka bir soru, bu mucize ile kim köfte pişirdi?

"Pasta" modunu test eden birkaç gönderiye bakın. Bu program köfte hamurunu yoğurmak için kullanılır. Sadece köfte istedim, dolguyu değiştir - ve köfte olacak.

Evet, esneyen bir şey olarak kendimi çoktan düzelttim. Ve ilk önce bir denizaltıda acil bir durum sırasında bir ekmek yapımcısıyla karşılaştım, sadece 10 kova için bire bir cihaz, yani zaten 30 yıl önce bu cihazlar vardı, ancak tek bir program vardı :-)

Ne kadar ilginç! Bu tür kümelerin olduğunu bilmiyordum.

Offtopik cezalandırılmadıysa, o zaman sana söyleyeceğim

Korkarım cezalandırılacaklar.
Ya da belki bu konulardan birinde?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=411.0
Burada sadece bir bağlantı verebilir miyim?

programı her defasında tekrar vermek için ev programı?

[Zulfiya,]

Zulfiya, isteğe bağlı: yüklenen program kaydedilir.

teşekkür!

[Zulfiya]

Zulfiya, bir şey değil.

Başka bir deney yaptım.

HAZIR KARIŞIMDAN EKMEK HAZIRLAMA.

Mağaza karışımlarından ekmek pişirmeyi hiç denemedim. Ve sonra faiz uğruna birkaç farklı türde hisse senedi satın aldım. Birini denedim. Böyle:

"Otlu kokulu ekmek" (buğday-çavdar ekmeği).

Küçük kovalardan birinde pişirmeye karar verdim. Paketi tarttım. Ölçeğimde 488 gr vardı (yeterince uyuyor musun?)
Karışımın yarısını aldı. Bu 244 g
Katma:
1 çay kaşığı kuru maya,
1/2 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı,
140 gr su (karıştırırken 1 çay kaşığı daha ekledim).

1. programı koydum. Ağırlık 750 gr, orta hamurlu.

Zencefilli kurabiye adam çok tatlıydı. Ve zaten yoğurma sırasında, ondan lezzetli katkı maddelerinin aromaları ortaya çıktı (dereotu, kişniş, rezene ve kimyon ilan edildi).


İşte programın bitiminden sonraki ekmek.



Maalesef kesinti yok.

Tadı beğendim. Gerçekten güzel kokulu ekmek.

Çıktı: ve ekmek yapımcısı, hazır karışımlarla başarılı bir şekilde başa çıkıyor.

çok iştah açıcı

Herkese selam! Somun pişirme deneyimi göstermek istiyorum. Beklenmedik bir şekilde, lezzetli bir somun tarifi icat edildi. Ve en önemlisi, 7. programda Hızlı pişirme.
Dahası, somun üzerindeki kesiğin kendi üstünde belirir (resme bakın). Defalarca kanıtlanmıştır. Elbette bir sergi aramayabilir, ancak zevkini takdir ettiğinizden emin olun.
Kompozisyon aşağıdaki gibidir:
Su - 240 ml,
Ayçiçek yağı (hardal) - 1,5 yemek kaşığı. l.
Un - ~ 455-460 gr. (eleme !!!!!)
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Maya - Pakmaya - 1.5 çay kaşığı, Saf-Moment - 1 çay kaşığı (daha aktifler).
Malzemeleri listelendiği gibi yerleştiriyoruz.
7 programa basıyor ve bekliyoruz.
İşte olanlar:

[Matvey]

MatveyNe güzel bir somun ekmeğin var. Bunu yapmaya çalışmalıyız."Temel" veya "Fransızca" programında bir somun yaptım, ancak hızlı olanı henüz yaşamadım.
Tarif için teşekkürler!

[Shelena,]

Shelena, denediğinizden emin olun! Bu tarif tamamen beklenmedik çıktı. Süreçteki en önemli şey, çirkin bir kolobok ve diğer sürprizlerden korkmamaktır. Ondan önce buradan birçok somun tarifi denedim ama hepsi oldukça zahmetliydi ve yine de istediğim sonucu alamadım. Bu somun kırıntı olarak mağazadan "Kes" e çok benziyor, ancak doğal olarak daha lezzetli ve biraz daha tatlı. Bu tariften sonra, ev yapımı olanlarım, özellikle toplam pişirme süresi sadece 1 saat 20 dakika olduğu için, mağazadan satın alınan barları kategorik olarak reddetti. Öyleyse dene! Ve geri bildiriminizi dört gözle bekliyorum.

[Davud_SS]

Davud_SS, Forum Baton'da durgunluk zamanlarından basit bir tarif var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0 Ekmeğiniz açıkça yeterince sıvı değil, bu nedenle çatlıyor.

[Sazalexter]

SazalexterGerçek şu ki, gerçekten yeterince sıvı yok, ancak bu tam olarak çubuğun kırıntısını özellikle hassas ve çok gözenekli kılan şeydir. Her şeyden önce, birkaç kez belirttiğiniz tarifi çalıştım, ancak kanıtlama süresi nedeniyle, kırıntıda bir somuna pek benzemeyen, daha ziyade bir somun ile somun arasında bir şey olan oldukça büyük gözenekler ortaya çıktı. ekmek. Ve kırıntının rengi kar beyazı değildi. Bu arada bu tarif de buradan alınmıştı ama maalesef hangi şubeden bulamıyorum. Oradaki şeker miktarını değiştirdim ve yaklaşık 30-40 gram un ekledim. Ayrıca hamurdaki oksijen miktarını azaltmak ve böylece küçük gözenekli bir kırıntı elde etmek için kepekli un aldı. Öyleyse dene!

[Matvey,]

Matvey, teşekkürler, bu somunu kesinlikle deneyeceğim. İlginç.

Ve sonra faiz uğruna birkaç farklı türde hisse senedi satın aldım. Birini denedim. İşte böyle

Bunu da denedim, aynı küçük bir kovada. O kadar pembe değildim. Shelena, kabuk nedir?
Çok deneyimli bir fırıncı değilim, bu yüzden tekrar soracağım: Neden bu fırında ekmek Panasonic'teki aynı tarife göre daha yoğun ve daha ağır çıkıyor? Ve tadındaki farklılığı hissedebilirsiniz ... Neyi yanlış yapıyorum veya daha doğrusu, pişirme işlemi sırasında tavanın düşmemesi için bu soba için neyin değiştirilmesi gerekiyor (düştüğü yerden, okudum) her şey). 2 sobam var (bunu küçük kovalar yüzünden aldım) ve çatım daha önce hiç düşmedi. Karşılaştırmak için 2 fırında bir tarif yaptım. Kalıcı olduğunu söylemeyeceğim. M. ana modun (bunu aklımda tutacak olsam da) farklı olmasına bağlı mıydı? Sadece çok iyi olmak istiyorum. iyi tavsiye (özellikle Shelena'dan).
Sadece bir trol olduğumu düşünme, sadece HER ekmeğin tadını çıkarmak istiyorum, her seferinde değil.
Dağınık yazdım, umarım açıktır

[Natalia,]

Bunu da denedim, aynı küçük bir kovada. O kadar pembe değildim. Shelena, kabuk nedir?

Natalia, Bu ekmeğin kabuğunun çok kırmızı, gevrek olduğu ortaya çıktı.
Çatının düştüğünü yazıyorsun. Temel modda mı? Bunu ilk ekmeğimle yaşadım.
Belki de büyük miktarda maya nedeniyle çatı düşüyor, Polaris'in biraz daha azına ihtiyacı olduğu açık.
Bir varsayım var (benim özel durumum için!) "Ana" programdaki sıcaklığın gerekli olandan biraz daha yüksek olduğu. Bu nedenle ekmeğin daha hızlı büyümesi, durması ve sonra düşmesi mümkündür. Ancak bu her zaman olmaz. Bir şekilde bu modun farklı aşamalarında sıcaklığı ölçmeye çalışacağım - o zaman daha doğru söyleyebilirim.
Natalia, Polaris'teki ekmeğin örneğin Kenwood'dakinden daha kötü veya daha yoğun olduğunu söyleyemem (Panasonic ile kıyaslayamam - çünkü bu X / P'ye sahip değildim, sadece bundan arkadaşlardan ekmek denedim cihaz). Aynı tariflere göre pişiriyorum. Ve sonuç sevindiricidir.
Unu / sıvıyı ayarlayarak topuzu gözlemlemeyi deneyin. O zaman yoğunluk da değişecek. Başarısız ekmeği Fransızca veya Süt programında Temel modda pişirin. İstenen sonuç için en iyi programı bulun. Ayrıca çok sevdiğiniz bazı tarifleri de programlayabilirsiniz.

Belki de büyük miktarda maya nedeniyle çatı düşüyor, Polaris'in biraz daha azına ihtiyacı olduğu açık.

Teşekkür ederim Elena! Ben de bunu daha az anladım. Ama ne kadar çıkarılmalı? Farklı ekmekler için yüzde mi, farklı mı? Tamamen sezgisel olarak, bir yerde 0.2-0.3 çay kaşığı azalttım - daha iyi çıktı, ancak aniden yükselmek için yeterli maya yoktu.
Elena, kepekli uzun bir somun için favori bir tarifim var (birçoğu var). Yani Polaris'te, daha çok, iyi, yoğun nemli veya başka bir şey olduğu ortaya çıkıyor. Belki küçük bir kova için tam bir dönüşüm değildir ... Ama kolobok'u gözetimsiz bırakmam. Başka bir programı denemeliyiz!

[Natalia,]

Natalia, Neredeyse her zaman taze maya ile pişiririm. Lütfen bu başlıktaki tariflere bakın, küçük için bir miktar maya var. kovalar. Sizinkine yakın bir tarif bulun. Ve yükseliş konusunda endişelenmeyin - daha küçük bir miktar yeterli. Torrec ile maya hakkındaki konuşmamız:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
(Sonuç olarak ekmeğe daha az maya koydu.)
Kepekli somun için "Fransız" modunu seçerdim. Çıtır çıtır olmalı.

Yardımcı olacaksa, işte maya hakkındaki gözlemlerim:
1. Vakaların% 80'inde çatı Fransız mayasına düşer, örneğin Saf-Moment. Ekmek endüstrisinden bir teknoloji arkadaşı, bu mayanın sadece hamur ve fırınlama için uygun olduğunu söyledi. Çok aktifler. Ekmekte bunlardan çok daha azına ihtiyacınız var.
2. En iyi ekmek preslenmiş ve Türk hazır ekmeğiyle elde edilmiştir.
3. Ayrıca bazen una değil, suya şeker ve tuz ekliyorum. Bu durumda da drop-top etkisi yoktur.

Bu C / P'nin tuhaflığı, az miktarda maya ile iyi bir ekmeğin yükselmesidir.

Elena, konuyu okudum ama görünüşe göre bu anı kaçırdım ... Bir çok Köpekten kendimi anladığım gerçeği. Sadece şimdi yenilerine geçmekten korkuyorum. Hamuru onlarla yapmanız gerektiğini okudum yoksa aynısını onsuz da yapabilir misiniz? Ve kurudan tazeye nasıl sayılır (veya tam tersi)?

Ayrıca bazen una değil suya şeker ve tuz koyarım. Bu durumda da drop-top etkisi yoktur.

Teşekkür ederim, ben de not alacağım. Bu arada, gerçek şu ki, Panasonic'te önce maya ve unu, üstüne su ve diğer malzemeleri koydular ve şimdi, ilk ekmeklerde bile çatı asla düşmedi. Ve sırrı başka kim açıklayabilir: neden kuru sıvı bileşenler farklı soba modellerinde farklı şekillerde yerleştirilir?

Ve sırrı başka kim açıklayabilir: neden kuru sıvı bileşenler farklı soba modellerinde farklı şekillerde yerleştirilir?

Üreticiler, bir patentle korunmasa da, HP Panasonic'e dahil edilen patent çözümlerini ihlal etmekten korkuyorlar. Ama deyim yerindeyse, "kesmek" daha iyidir

[Matvey,]

3. Ayrıca bazen una değil, suya şeker ve tuz ekliyorum. Bu durumda da drop-top etkisi yoktur.

Matvey, ve her zaman sıvıya şekeri ve una tuz koyuyorum (tuz maya ile uyumlu değildir). Farklı yer imlerinin ekmeğin çatısı üzerinde hiçbir etkisi olmadığından şüpheleniyorum.

Sadece şimdi yenilerine geçmekten korkuyorum. Hamuru onlarla yapmanız gerektiğini okudum yoksa aynısını onsuz da yapabilir misiniz? Ve kurudan tazeye nasıl sayılır (veya tam tersi)

Natalia, taze maya ile çalışmak çok kolaydır. Ölçün (şu şekilde hesaplıyorum: 1 çay kaşığı kuru = 6 g taze, Polaris için 5.5 g mümkündür), sıvı (50 ml) ile ovalayın, şeker ekleyin (tarife göre norm) ve 2-3 yemek kaşığı koyun. l. un (normdan). Karıştırın ve "kapak" görünene ve kitle büyüyene kadar bekletin. Bu 15-20 dakika sürer ve maya aktivasyonu olarak adlandırılır.

Bu arada, gerçek şu ki, Panasonic'te önce maya ve unu, suyun ve diğer malzemelerin üzerine koydular ve şimdi, ilk ekmeklerde bile çatı asla düşmedi.

Malzemeleri Panasonic'te yaptığınız gibi koyabilirsiniz. Önemli olan, gecikmeli bir başlangıç ​​sırasında mayanın sıvıyla temas etmemesidir. Şu anda pişirirseniz, yer iminin sırası önemli değildir.
Bu konuya bir göz atın:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1624.0
Sadece ekmek için malzemelerin döşenmesine ayrılmıştır.

Hamuru onlarla yapmanız gerektiğini okudum, yoksa aynısını onsuz da yapabilir misiniz?

ve hamursuz yapmak oldukça mümkün

Güzel gün! Paylaşmak istiyorum! Dün (onuncu kez) "Kocam için Darnitsky" tarifine göre yarattım. Çatı her zaman çöktüğü için mayayı üçte bir oranında azalttı. Mağazalarda onlarsız ekstra r ve panifarin yok (ben de kendime ait bir şey ekledim). İşte olanlar:



Ekmeğin çok iyi olduğu ortaya çıktı. lezzetli (ama sıradan değil). Neredeyse mutluyum çünkü ondan önce şunlar vardı:



Neyin düzeltilmesi gerektiğine dair fikrinizi bekliyorum.

[Natasha,]

Natasha, Açıkçası ben hiçbir şeyi değiştirmem. Tadı beğendiyseniz, görünüm ikincildir. Bence ekmeğin benziyor büyük ölçüde evde layık.
Panifarin vb. İle. geliştiriciler genellikle daha muhteşem ve daha güzel olur, ama! Yararlı mı? Şahsen benim için evde pişirmede en önemli şey lezzet ve faydadır. Özel görüş budur.

[No. 3 Tam tahıl hızlı.]

En sevdiği çavdar-buğday ekmeği için bir tarif sundu. Programda pişiriyorum No. 3 Tam tahıl hızlı.
Deneyin, umarım beğenirsiniz.

Malt ve tam tahıl unu ilaveli kefirli çavdar-buğday ekmeği (Polaris PBM 1501 D)

Beklenmedik bir şekilde, lezzetli bir somun tarifi icat edildi. Ve en önemlisi, 7. programda Hızlı pişirme.

Ve nemli, donuk, sert, kötü pişmiş bir kolobashka aldım. Kuşlara vermek zorunda kaldım

En sevdiği çavdar-buğday ekmeği için bir tarif sundu.

Bugün deneyeceğim! Çok iştah açıcı görünüyor.

Ben denedim. Lezzetli ekmek ve yeni (benim için) pişirme modu için Elena'ya teşekkürler, talimatlarda dikkatlice bir şey okumadığım görülebilir Doğru, çatım hala sarkık (yazarın fotoğrafından biraz daha fazla) tarifin).

[Natalia,]

Natalia, Çatının kaprisli bir kadın olduğunu anlıyorsunuz. :) Herhangi bir yanlışlıktan dolayı sarkabilir.
Söyle bana, ekmeğin tadını beğendin mi?
Küçük bir somuna ihtiyacım olduğunda, küçük kovalarda ekmek pişiriyorum. Bu tarife göre buğday ekmeği ile birleştiriyorum:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0
(Oranları 2'ye bölerim)
Aynı "3 Numaralı Hızlı" modunu kullanıyorum. Hem çavdar hem de buğday ekmeğini normalden daha hızlı almak uygundur.

[Shelena]

Shelena, Çok beğendim ve tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim (2 kovada deneyeceğim). Ve çatı hakkında: Benimle fotoğrafındakinden daha hızlı yükseldiğini gördüm. Mayayı azaltabilir miyim?

[Natalia,]

Natalia, maya miktarını 1-2 g azaltmaya çalışın Yine de, çoğu şey aktivitelerine ve miktarına bağlıdır: hem ekmeğin büyümesi hem de çatının güzelliği. Küçük bir somun üzerinde pratik yapabilirsiniz.
Bu ekmeğin tadını beğenmenize çok sevindim. Fikrinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Geçenlerde kendim için tam öğütülmüş çavdar ununu keşfettim. Ve bana öyle geliyor ki, bu ekmeğe özel, eşsiz bir tat veren odur.

Uzun zamandır bir ekmek yapımcısı düşünüyordum ... sahiplerine kapaktan memnun olduğunuzu söyleyin, hala dayanıksız olduğunu yazıyorlar ... ve bu ekmek makinesi nasıl pişirileceğini bilmeyenler için uygundur. ve hiç hamur yap

Ne kadar üzücü bir şekilde 2 kez ekmek aldığıma bakılırsa, tek bir ekmek üreticisi yeni başlayanlar için uygun değildir) Ekmeği nasıl pişireceğimi öğrenmem gerekecek ...

[Victoria,]

Victoria, ne Çalışmadı mı? Hangi tarifi kullandınız, hangi parametreleri ayarladınız? Tartı kullandın mı? Daha detaylı yazın. Yoğurma sırasında çöreği takip ederseniz hemen hemen her tarif haysiyetle ortaya çıkacaktır.

Uzun zamandır bir ekmek yapımcısı düşünüyordum ... sahiplerine kapaktan memnun olduğunu söyle, yine de çirkinlik hakkında yazıyorlar ...

Dürüst olmak gerekirse, kapağın zayıflığını ilk kez duyuyorum. Herşey yolunda gidiyor. Sobamdan çok memnunum.

ve bu ekmek makinesi, nasıl pişirileceğini ve hamur yapmayı bilmeyenler için uygundur.

Bu başlıkta ekmek pişirmeye ilk başlayanlar başarılarını yazdılar. Temka'yı inceleyin ve kendi sonuçlarınızı çıkarın. Ve pişirme konusunda ustalaşmak istiyorsanız, yine de hamurun temel yasalarını incelemelisiniz.

Yoğurma sırasında çöreği takip ederseniz hemen hemen her tarif saygınlıkla ortaya çıkacaktır.

Bu konuda çok deneyiminiz var ve görünüşe göre ne tür ekmek çıkacağını zaten belirleyebiliyorsunuz, ama bu çöreğe bakıyorum ve bir incir görüyorum ... ve aynı zamanda ona ilk kez dokunmak da korkutucuydu, aniden ekmek olması gerektiği gibi yükselmiyor. Tarif, ekmek makinesi için standart kitapçıktan alınmıştır. Tartı yok, sanırım yine de berbat edebilirim, çünkü kit ile birlikte gelen camla değil, "sol" olanla ölçüyorlardı ve sonra henüz pişirme, çörek vb. Kurallarını okumamıştım. Ve terazi olmadan un nasıl dökülür. Genel olarak, tekrar deneme fırsatım olmasa da, bana "mucize" makineme kimsenin ihtiyaç duymadığı ve bir meyve sıkacağı satın almanın daha iyi olacağı söylendiği için ... ((Şey, hiçbir şey, ben Hala ailemin gözünde kendimi iyileştiriyorum.
________
Ekmek ilk kez beyaz pişirildi. "Fransızca" programında. Hamur, kovanın tepesine yükseldi ve pişirme sırasında tavan düştü. İçeride, soğuduğunda tamamen yenilebilir ve fırınlanmıştı. Ama yine de erken kestiler. Daha uzun süre beklemeliydim. Yine de daha az tuz koydum, çünkü tarife göre 450-480 g için 1.5 saat bırakılması önerildi. l. tuz. Düşünüyorum, bir şekilde bağlantılı mı değil mi? Ayrıca maya üzerinde günah işliyorum. Güvenli bir anım oldu, eskileri değil. Ama belki daha az koymalıydın?
Tarif "Fransız Ekmeği":
900g için Malzemeler:
Su -280ml
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz-1.5 saat. l.
Zeytinyağı-2 yemek kaşığı. l.
Buğday unu-480g
Kuru maya-1. h. l.

Ekmek yapımcımın farklı olduğunu açıklığa kavuşturacağım ama aynı zamanda Polaris, programların çalışma prensibi açısından benzer olması gerekiyor.

Oh evet, ne kadar etkilediğini bilmiyorum ama tarifte belirtilen sıraya göre malzemeleri koydum ve Admin unun üzerine farklı köşelere şeker, tuz ve maya dökülmesini tavsiye ediyor.