Ekmek üreticisi Polaris PBM 1501D (incelemeler ve tartışmalar)

Sonra ekmek makinemi düşündüm ve sorunlar çözüldü

Dedikleri gibi, yaşamak istiyorsan, dönebil

Çoklu pişiricim burada bozuldu ve yeni dairede soba bile yok)

Kırık bir çoklu pişirici yerine ne almayı düşünüyorsunuz?

Kızlar ve erkekler, söyle bana, pliz, örneğin, ışık sönerse ve yoğurma işleminden sonra bir arıza meydana gelirse, o zaman programlanmış modda gerekli sayıda işlevi (kaldırma ve pişirme) partiyi atlayarak ayarlamak mümkün olacaktır. ?

[Alyona,]

bu durumda, programlanmış modda istenen sayıda işlevi (pişirme ve pişirme) kümeyi atlayarak ayarlamak mümkün olacak mı?

Alyona, Yapabilmek!

[Alyona,]

Alyona, Yapabilmek!

Akşam yemeği! Sobanın bana getirilmesini sabırsızlıkla bekliyorum !!

Sevgili fırıncılar! Ben bir acemiyim, sadece 2 hafta, bu Temka'dan () tarifleri kullanarak Polaris'te ekmek pişiriyorum. Şimdiye kadar sadece buğday - antrenman yapıyorum. Herşeyden memnunum Mısırlıyı sallamaya bile karar verdim.
Ama açıklığa kavuşturmak istiyorum:
1) Spatulaları ne zaman çıkarmanız gerekir? Ana modda pişirdim, masaya göre zamanı saydım (tam olarak hatırlamıyorum), topuzu çıkardım (vizondan çıkarmak üzücü olsa da), kürek kemiklerini çıkardım, içine koydum hamur ve HB tekrar bir şey "homurdandı".
2) İkincisini kullanmadan sadece küçük bir kovada pişirmek mümkün müdür?
Bu tür sorular için beni bağışlayın, ancak bir şekilde bu bilgi gözüme çarpmadı.

[Svetlana,]

Svetlana, Yeni ocağınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etsin ve lütfen lezzetli ekmekle!

Ama açıklığa kavuşturmak istiyorum:
1) spatulaları ne zaman çıkarmanız gerekir? Ana modda pişirdim, masaya göre zamanı saydım (tam olarak hatırlamıyorum), topuzu çıkardım (vizondan çıkarmak üzücü olsa da), kürek kemiklerini çıkardım, içine koydum hamur ve HB yine bir şey "homurdandı".
2) İkincisini kullanmadan sadece küçük bir kovada pişirmek mümkün müdür?
Bu tür sorular için beni bağışlayın, ancak bir şekilde bu bilgi gözüme çarpmadı.

1) Son antrenmandan sonra neredeyse her zaman kürek kemiklerimi çıkarırım. Benim için daha uygun - ekmeğin içindeki delik küçük ve üst kısımda ince ayar yapılabilir. Ancak kürek kemiklerinin çoğu pişirildikten sonra çıkarılır. Sizin için daha uygun olanı yapın.
2) Polaris temsilcileri "Mult.-ka. Ru" sitesinde bunun mümkün olduğunu yazdı. Bazen hamur malzemelerini 2. kovaya (turta veya pizzada) koyarım, 1.5 saat sonra çıkarırım. Ama 2. kovayı hiç koyamazsınız.

Hızlı ipucu için teşekkürler!
Harika düşünülmüş: hem ekmek hem de hamur!

Sevgili ekmek makinesinin kullanıcıları! Aynısını satın almak istiyorum) Bir sorum var, dağıtıcı nasıl çalışıyor? Her zaman mı yoksa sadece bazı programlarda mı açılıyor? Ve açtıktan sonra manuel olarak kapatmam gerekir mi? Yoksa pişirmeyi bile engellemiyor mu?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, Dağıtıcıyı şimdiye kadar sadece birkaç kez kullandım. Hiçbir şeye müdahale etmeden kendi kendine açılır ve kapanır. Ama tüm programlar değilse - kesin olarak bilmiyorum, ama sanırım neredeyse hepsi. Bunu talimatlarda görebilirsiniz.

[Shelena]

Shelena, Hızlı cevap için teşekkürler! Lütfen bana daha fazla bilgi verin, ancak içeriği 2 yüklüyse yalnızca 1 kovaya atıyor? Ve ikinciye nasıl eklenir? Kapağı aç?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, sadece küçük bir kovaya dökülür. İkinciye bir sinyalle malzemeler ekleyebilirsiniz, mükemmel bir şekilde duyulabilir - kaçırmak imkansızdır. Sadece X / P kapağını açın ve ihtiyacınız olanı ekleyin.
Bu nedenle, bana, büyük bir kova takarken dağıtıcının kullanılması daha uygun görünüyor.

HB sahiplerinin saflarına katılın!)
Daha dün satın aldım, ancak sabahları gecikmeli olarak Fransız ekmeği pişirmeyi başardım) Sadece somun şeklinde, tadı ve yapısında gerçek bir baget ortaya çıktı Shelena'ya tarifler hakkındaki yorumları için çok teşekkürler. ekli kitap, değişikliklerinizle birlikte pişmiş Fransızca.
Şimdi tam tahıllı un ilaveli 2 küçük ekmek var. (1 tanesi de bu iplikte verilen tarife göre, sadece şekeri bal ile değiştirip ceviz ekledim. Yenilebilir olduğu ortaya çıktı ama çatılar düştü

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, İyi satın aldığınız için tebrikler! Uzun süre hizmet etsin.
Nazik sözler için teşekkürler. Deneylerimin işe yaramasına sevindim. İzlenimlerinizi, tariflerinizi paylaşın.

[Shelena]

Shelena, teşekkür! HB'yi ailem için aldım ama ilk başta onunla da oynayacağımı düşünüyorum
Ve deneylerini bizimle paylaşmaya devam ediyorsun) Benim için yeni başlayanlar, bu deneyim paha biçilemez!

[Ma_LiNka]

Ma_LiNka,

Tarif kitabından 500 gr çikolatalı ekmek pişirdiler. Her şey harika gitti! Ekmek iyi yükseldi, çatı düzgün, güzel, kırıntı gözenekli. Çikolatanın tamamı eritildi, bu nedenle ekmeğin rengi koyu. Dağıtıcının çalıştığını sorumlu bir şekilde beyan ederim! Oraya fındık koydular, sabah ekmekle bitirdiler) Biraz daha tatlı bir tat istiyorum, lütfen tavsiye edin, biraz daha şeker ekleyebilir miyim? Yoksa başka bir şeyin değişmesi mi gerekiyor?
İkinci ekmek sütlü hardaldı: lezzetli, ama kırıntı nemliymiş gibi bir şekilde daha az gözenekliydi. Görünüşe göre çok fazla sıvı vardı ...
Tarif, HB'mizle ilgili multicooker forumundan alınmıştır. Ama biraz değişti.
500 gr.
Süt - 200 ml.
Yağ tahliyesi. - 30 gr. Yağ eritilmelidir.
Un - 310 gr
Hardal tozu 1 çay kaşığı
Kuru maya - 1 çay kaşığı. (3/4 aldım, 1 çay kaşığı görünüyordu. Biraz fazla)
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı. l. (1 yemek kaşığı aldım. L., Tatlı ekmek almak istemedim, ancak mayayı azalttım)
Program - Temel, orta kabuk
Söylesene, nem sorunu gerçekten fazla sıvı mı yoksa maya ve şeker miktarını azalttığı için mi?

Günaydın! Ben de bu tarife göre hardal ekmeği yaptım. Hoşuma gitti, kalktım ve iyi pişirdim, ama denemedim (başlangıç!), Her şeyi kesinlikle tarife göre belirledim. Katılırım, gerçekten biraz daha tuzlu olmak isterim.

Güzel gün! Lütfen bana bazı modlarda (temel, Fransızca, tam tahıl, vb.) "Hızlandırılmış modda" işlevini hangi durumlarda kullanabileceğinizi söyleyin? Kullanım şartları nelerdir? Yanıtınız için şimdiden teşekkür ederiz!

Kızlar, söyle bana, dağıtıcı onun içinde yüksek sesle çalışıyor mu?

[Nazik bana]

Nazik bana, dağıtıcının kendisi sessizce açılıyor, ancak ses sinyalleri aynı anda oldukça yüksek, ancak görünüşe göre kapatılabilirler.

... Söyleyin lütfen, hangi durumlarda bazı modlarda (temel, Fransızca, tam tahıl, vb.) "Hızlandırılmış modda" işlevini kullanabilirsiniz? Kullanım şartları nelerdir?

Svetlana,örneğin Kenwood'da Tam Tahıl Hızlı ayarında çavdar ekmeği pişirirdim. Henüz Polaris'de hızlı modları kullanmadım.

[Shelena]

Shelena, Cevap için teşekkürler! Zaten sipariş verdim, bekliyorum :)

Millet, herkese merhaba !!! Pliz'e yardım et! Polaris ekmek makinesinden tarif kitabının taranmasına ihtiyacımız var. Citylink'ten aldım (yanlış da olsa) ve kitte hiçbir talimat ve tarif kitabı yoktu. Polaris web sitesindeki talimatları indirdim, ancak tarif kitabı ile bir serseri oldu. Buradan yemek tarifleri pişirirken, ama orijinal bir şeyler denemek istiyorum! Lütfen bana yardım et!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Ben buradan yemek tarifleri pişirirken,

Doğru olanı yaparsınız, internetin tamamında daha fazla ve daha iyi tarifler yoktur, hatalar son derece nadirdir, her zaman bir ipucu alabilirsiniz.

Olabilir. Ayrıca 15 ev programını, nasıl programlayacağınızı anlamanıza yardımcı olmak istiyorum. Anlayamıyorum. Ve biraz kuru üzümlü bir kek tarifi istiyorum, her şeyi katlamak için bir düğmeye basın ve bitirdiniz! Ve sonra burada gördüğüm tüm tarifler ekmek yapımcısını sadece fırın olarak kullanıyorum.Bu arada, ilgilenen kim, turtalar ve turtalar için kendi hamur tarifimi paylaşabilirim. İnternette buldum, kendim için ayarladım ve işte!

Malzemeleri, yönlü bir camın yanı sıra ocaktan bir ölçü kaşığı ile ölçüyoruz:
Su - 1 bardak (veya sütle 50/50)
Ayçiçek yağı - yarım bardaktan biraz daha az
Un - 3 su bardağı
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı.
Suyu, ardından yağı, ardından tuzu ve şekeri dökün. Üstüne unu eleyin ve mayayı çukura dökün.
Hamur programını koyup bekleyelim!
Hamur yumuşak ve havadardır, yağda turtaları kızartmak ve fırında pişirmek için uygundur.

Herkese tekrar merhaba! Kendi tarifimi ve problemimi paylaşmak istiyorum.
Sorun, mod 1'deki fırının dağıtıcıdan fındık ve kuru üzüm dökmemesi veya daha doğrusu onları hafifçe dökmesiydi (pencere hafifçe açıldı). Bununla kim yüzleşti?
Ve tarif şu:
Kuru üzümlü ve fındıklı tatlı safran ekmeği:
Küçük kase düzeni
Malzemeler:
Safran yaprakları - 1 yemek kaşığı l.
Süt - 150 ml.
Kaynar su (safran yapmak için) - 20 ml.
Un - 250 gr.
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
Tuz - 0.75 çay kaşığı
Kuru maya (saf an) - 0.75 çay kaşığı.
Margarin veya tereyağı - 40 gr.

Safranı kaynar su ile demleyip 30 dakika bekledikten sonra güzel bir portakal rengi sıvı elde edeceksiniz.
Kaseye ılık süt ve safranı (yapraklarıyla birlikte) dökün, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin, ardından unu ve mayayı deliğe gömün (talimatlarda olduğu gibi).
1 modu ayarlayıp fındık ve kuru üzüm pişiriyoruz.
Kuru üzümleri 5 dakika kaynar suyla dökün, durulayın ve kurulayın. Kuruyemiş ve st ile karıştırıyoruz. l. un. Dağıtıcıya koyarız.
Ve bekliyoruz.
İşte olanlar:

Şimdi Polaris ekmek makinesinin de sahibiyim! :) Tekniği seviyorum! Bende çok var. Yemek yapmayı severim ve çok lezzetli pişiririm ama hiç ekmek pişirmedim ... Oturuyorum, bakıyorum, hangi tarafa yaklaşacağımı bilmiyorum, bir şeyden korkuyorum. Başlamak için en iyi ekmek hangisidir?

Satın aldığınız için tebrikler! Son zamanlarda bu mucize makinenin de sahibi oldu. Kişisel deneyimlerime göre, tarifleri burada çok olan basit beyaz ekmeklerle başlamanın daha iyi olduğunu söyleyebilirim. Malzemeleri sadece talimatlara göre yerleştirmeyi unutmayın (önce sıvı, sonra kurutun). Sonra, sonuca bakın, ne olduğunu ve nasıl olduğunu anlayacaksınız. Özellikle mayaya alışmanız gerekir, çünkü çok miktarda veya çok güçlü aktiviteleri nedeniyle ekmekler düşebilir. Ve sonra, şimdiden ilginç ekmeklere geçebilirsiniz.

Önce HP'nin çalışmasını kontrol etmeye karar verdim ... ve Pudov kepeği ile beyaz ekmek pişirmek için bir karışım aldım. Görünüşe göre ellerim oradan değil. Orada sadece 280 ml su ve 6 gr maya eklemeniz gerekiyor (1, 5 çay kaşığı. Ölçüldü mü?). Sonuç olarak, orta kabukta ekmek genellikle üstte beyaz çıktı ve ekmeğin ortası biraz düştü. Böyle bir rezalet göstermek bile istemiyorum. Ama lezzetli
Başka bir soru ortaya çıktı: hp'yi seçmenin kriterlerinden biri bu sesin kapatılmış olmasıydı. Programı kurdum, başlat'a bastım ve sesi kapatmaya karar verdim. Kabuğun rengine bastım, birkaç saniye tuttum ve hiçbir şey yapmadım. Tekrar bastı ve tutuldu, uzun bir gıcırtı oldu. Bunun bu olduğunu düşündüm, kapandı! Ancak program çalışırken, xp dağıtıcının çalışması ve programın sonu hakkında bir sesle bildirimde bulunmaya devam etti: (Bu yine ellerimde bir şey mi?

Büyük olasılıkla opalin ortası çok aktif mayadan kaynaklanmaktadır. Bu konu hakkında çeşitli forumlarda zaten yazılmıştır. Sayılarını azaltmaya çalışın. Somunun rengi hamurda ne olduğuna - süt veya girdi ve şeker miktarına bağlıdır. Şeker ne kadar azsa, kabuk o kadar hafiftir. Genel olarak, her zaman koyu bir kabuk üzerinde pişiririm. Ve ses sadece sessizce kapatılır. Yani, düğmeyi tuttular - işte bu kadar! Buna herhangi bir sinyal veya gösterge eşlik etmez.

[Matvey]

Matvey, teşekkür! Bunu karanlık bir kabuk üzerinde yapmadım, yanmayacağımdan korktum. Bugün tekrar deneyeceğim.

Benim için bir zevk! Denediğinizden emin olun! Geri bildirim bekliyoruz.

[Nazik bana]

Nazik bana Satın aldığınız için tebrikler! Yavaş yavaş her şeyi öğrenin. Fırınlamanın temellerini okumanızı şiddetle tavsiye ederim - yeni başlayanlar için birçok önemli bilgi var. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... kendi tarifimi ve problemimi paylaşmak istiyorum.
Sorun, mod 1'deki fırının dağıtıcıdan fındık ve kuru üzüm dökmemesi veya daha doğrusu onları hafifçe dökmesiydi (pencere hafifçe açıldı). Bununla kim yüzleşti?
... Kuru üzümleri 5 dakika kaynar suyla dökün, durulayın ve kurulayın. Kuruyemiş ve st ile karıştırıyoruz. l. un. Dağıtıcıya koyarız.

Matvey, Bana öyle geliyor ki dağıtıcı ile ilgili sorun, kuru üzümlerin ıslak olması ve sadece sıkışması nedeniyle ortaya çıktı. Dağıtıcıya sadece kuru yiyecek koymanın önerildiğini birçok kez okudum. Kuru üzümleri iyice kurutmaya çalışın, unla karıştırın. Hamura, dağıtıcıya yerleştirilmeden sinyal ile eklenebilir.

[Shelena]

Shelena, Tavsiye için teşekkürler. Ancak işin gerçeği, kuruyemişli kuru üzümlerin kurutulup unla iyice karıştırılmış olmasıdır. Dağıtıcının hafifçe açılmış olması gerçeği ile karıştı.

[Matvey]

Matveyo zaman evlilik göz ardı edilmemelidir. : (Örneğin tohumlar üzerinde denemeyi deneyebilir misiniz?

[Shelena]

Shelena, evet, bunu zaten düşündüm. Ne olacağını görmeye çalışacağım.

[tam olarak ne]

İşe yaradıysa daha sonra paylaşın.

Ayrıca 15 ev programını, nasıl programlayacağınızı anlamanıza yardımcı olmak istiyorum. Anlayamıyorum. Ve biraz kuru üzümlü kek tarifi istiyorum, böylece her şey

VE tam olarak ne programlamada zorluk yaratıyor mu? Yoğurt yaparken 15 numaralı programı nasıl kullandığımı burada dikkatlice okumaya çalışın.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Belki daha netleşecek.

[Shelena]

Shelenaevet, ben zaten anladım, yoğurt yapmaya çalıştım. Sihirli bir şekilde ortaya çıktı! Yazılarınız ve tavsiyeleriniz için çok teşekkür ederim !!!

[Matvey,]

Matvey, Nazik sözler için teşekkürler! Bu ekmek yapımcısıyla ilgili çalışmamın sizin için yararlı olması çok güzel.

[Shelena]

ShelenaBen de kendim geride kalmıyorum, icat ediyorum ve çalışıyorum. Ayrıntılı raporlar göndereceğim.

Elbette en iyi uygulamalarınızı paylaşın! Hepimiz için ilginç ve faydalı olacak.

Herkese merhaba! !!! Lütfen bana yardım edin, kendime bir ekmek fırıncısı aldım ve ailemi lezzetli bir ekmekle memnun edebileceğim için çok mutlu oldum ama 3 gündür bununla uğraşıyorum ve normal bir ekmek alamıyorum, ekmek kabarmıyor ve pişmiş değil. Aldığım andan itibaren İtalyan hamur işlerini koydum, her şeyi kesinlikle hp'ye ekli tarif kitabına göre yaptım, ancak hp'm hamuru 4 saat yoğurdu ama hiçbir şey çıkmadı. Sonra Fransız ekmeği yaptım ve yine hiçbir şey gelmedi, sonra drozzi'yi değiştirdim, kanıtlanmış bir tarif aldım ve yine hiçbir şey olmadı, somun yükselmiyor, kolobok da çalışmıyor, hamur ince ve ekmek makinesi yoğuruyor ve yoğurur. Lütfen bana sorunun ne olduğunu söyle? Yanlış bir şey mi yapıyorum yoksa xp'yi iade etmeli miyim?

[sırıtış]

sırıtış, Forumdaki tarifleri pişirin, konuyu okuyun # ve başaracaksın!

Dün bu Ekmek Makinesinin metresi oldum. .. 6 yaşından önce moulinex'ti (bagetlerle), ama bir buçuk yıl öldü .... ve ben yeni bir asistan seçmeye devam ettim. Dün Panasonic için gittik. .. ama o orada değildi ... Polaris'i seçtim ... Her ne kadar satış asistanı inatla LG'yi içime yapıştırsa da. Bugün büyük bir somun pişirdim .... kendi çeşitlerimle tarif kitabından bir tarif üzerine .. Beyaz ekmek ... Peynir altı suyuyla yaptım. Hem dağıtıcı-susam hem de kuru dereotu denedim .. özellikle bu modele yönelik etkili tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim. Çarşamba günü küçük kovalarda pişmiş saatten döneceğim.

Yaşasın! Sonunda, en azından bir şey yolunda gitti!
Pekla Şelen'in tarifine göre beyaz ekmek. İkinci kovaya kızarmış soğan ekledim. Süper lezzetli!
Tabii ki pervazsız değildi ... Ölçtüm ve tüm malzemeleri doldurdum, soba yoğurmaya başladığında hamurun sulu olduğunu, çıkıp duvarlara yapıştığını gördüm. Unu tartarken bardağın ağırlığını hesaba katmadığımı hatırladım. 1 çorba kaşığı kovaları şiddetle doldurmak zorunda kaldım. l. bir yığın un ile. Son yoğurmadan sonra kürek kemiklerini almak istedim ama hamur ellerime yapıştı ve germedim. Pişirmeden 10 dakika önce ekmeğin üstleri xn kapağını kaldırmaya başladı.Bunu yapamayacağınızı biliyorum ama kapağı açtım ve biraz elimle ekmeği bastırdım ...
Bu arada, ses kısma hakkında. Matvey'in dediği gibi her şey yoluna girdi, tekrar teşekkürler. Şimdi gece takabilirsiniz. Hepinize deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkür ederiz, bu çok değerli bir bilgi!

[Tatyana,]

Tatyana, ne güzel ekmek! Paskalya kekleri gibi şapkalar.

Avdanya-Elena, Yeni asistanınız için tebrikler! Her şeyin hemen yoluna girmesi harika.

grinpi-Julia, umutsuzluğa kapılma!
İlk ekmek yapımcısında ekmek pişirmeyi öğrenirken, sadece teori çalışmadım, aynı zamanda cihazın yanında oturarak da çok zaman geçirdim: Yoğurmayı izledim, zamanında un veya sıvı ekledim, hamura yardım ettim. silikon spatula ile. Seçilen mod çalışırken ilk adımları izlemeyi deneyin.

... ama hp'm hamuru 4 saat yoğurdu ama hiçbir şey çıkmadı ...
... ekmek yapımcısı yoğurur ve yoğurur. Lütfen bana sorunun ne olduğunu söyle? Yanlış bir şey mi yapıyorum yoksa xp'yi iade etmeli miyim?

Yoğurma 30 dakika sürer ancak 4 saat sürmez! Kılavuzda, her aşama için zaman aralıklarını gösteren iyi bir tablo vardır - modu çalıştırırken kontrol edin. Parti kalıcı ise, o zaman elbette bu bir evliliktir.

... hamur ince ...

Forumda, bir video da dahil olmak üzere ne tür bir kolobok olması gerektiği hakkında birçok bilgi var. Keşfetmeyi şiddetle tavsiye ederim. Çörek sadece kek veya çörek hamuru için sıvı olmalıdır, ekmek için değil. Belki de bir şeyi yanlış ölçüyorsunuz, yeni başlayan fırıncılar için ölçekler gerekiyor.
Size sabır!

Dün tam bir fiyaskoydu! Yönetici eğitimindeki tarife göre pişmiş İtalyan ekmeği. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Pişmemiş bir köfte hamuru çıktı. Sonuç olarak, bu ekmek çöpe gitti. Hamur hiç kabarmadı. Mayayla günah işliyorum. Görünüşe göre eskiler yakalandı. Hiç kimse buna sahip oldu mu?

İyi günler sevgili fırıncılar !!!! Bu soba bana göründü ve sormak istiyorum: neden bu fırından gelen ekmeğin bu kadar çirkin bir soluk üstü var? (Hemen bir rezervasyon yapacağım: Pencereyi kapatmak için folyo vb. Kullandım). Panasonic'te test edilen tariflere göre pişirdim, orada ekmek kırmızı, ama burada mutlu değil. Yanlış olan nedir ve yenilebilir mi?

Koyu hamur ayarında ekmek pişirmeyi deneyin. Hafif olanda bu kusur var. Ve asıl önemli olan korkmamak - ekmeğiniz kömürleşmeyecek.

Ne yazık ki, dün pişirdim, sonuç aynı: yanlarda kırmızı ve üstü soluk ... Yumurta ile yağlanmış (iyi pişirilmiş) bu kadar soluk bir somun ekmek olamaz.