Ekmek üreticisi Polaris PBM 1501D (incelemeler ve tartışmalar)

Neredeyse ortada küçük bir daldırma olduğu ortaya çıktı, elbette var, ama bence tadı güzel (karıştırıcıların eksenlerinde denemek için bir gün kaldı)
Lena büyük GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, güzel ekmek!

Soğuduktan sonra biraz daha sarktı, havalı somun anımsattığı ortaya çıktı ... hmmm ... hanımları değil

[Buloshnik,]

Buloshnik, Şanslı ekmeğiniz için tebrikler! : çiçekler: Güzel çıktı!

Sıra benim övgülerime geldi
Shelena'nın fermente pişmiş süt tarifini kullandım ama değiştirdim

Ekmek yapımcısında kefir ile ekmek yapmak için şunlara ihtiyacımız var:
550 gr buğday unu;
300 gr kefir;
20 gr tereyağı - margarin ile değiştirilir;
1 yumurta;
1,5 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
1 yemek kaşığı. l. Sahara;
1.5 çay kaşığı tuz;
1.5 çay kaşığı kuru maya.
Parti sırasında tatlı olmayacağını yaktı ve ekledi
+1 yemek kaşığı. l. +1 yemek kaşığı. l. şeker = 3,5 yemek kaşığı. l. şeker
sonra topuzun çok kalın olduğuna karar verdim ve su ekledim
+3 yemek kaşığı. l. Su
Ama belki suyla aşırıya kaçtı.


Ekmek öyle bir kuvvetle yükseldi ki, kaçacağımdan korktum, ama fırın ısıtması eşeğe açılır açılmaz.




1 mod ana 1 kg koyu kabuk (ama bana öyle geliyor ki ortam daha iyi)

Ekmek harika çıktı, herkes sevindi

Ve bir ekmek daha. Çavdar-buğday, ama fotoğrafsız (Bir iş gezisine çıkıyordum ve kamera bir çantaya gizlenmişti) Bir mağazadaki gibi ama daha lezzetli çıktı. Sadece ben, ekmek makinesinden gelen ekmeğin ertesi gün daha lezzetli hale geleceğini hissediyorum.

Kefirli çavdar-buğday ekmeği

(Ağırlıkça 1000 g):

Su - 210 ml
Kefir - 200 ml
Buğday unu 1 sınıf - 200 g
Soyulmuş çavdar unu - 300 g
Şeker - 1 çay kaşığı
İnce tuz - 1,5 çay kaşığı.
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Mod 6 - çavdar ekmeği, 1000 g, orta hamur

Ve başka bir soru, çavdar unu ekmek gerekli mi? Eleme için bir kupam var, bu yüzden sürekli tıkalıydı ve sonra büyük parçacıklar kaldı, ancak muhtemelen yararlı değil mi?

Filomuza "buruşuk şapkalar" alayımız eklendi İyi Ekmek için tebrikler. Ve ekmelisin, bütün unu bir süzgeçten geçiriyorum

[Larisa,]

Larisa, Ne kadar kabarıksın !!!
Zencefilli kurabiye adam biraz sulandı, bu yüzden çatı biraz sarktı. Ama tadı hiçbir şekilde etkilemedi mi?
Deneyiminiz için teşekkürler!
ben hiç Unu eliyorum. : kız-evet: Öğütme sonrasında parçacıklarla karşılaşırsanız, tekrar kovaya dökün.

[Shelena]

Shelena, Helen, bugün ikinci ekmeği buğday ekşi hamurunda denedim, şimdi çoktan
bakın, lütfen, belki bazı notlar-ipuçları olacak ??? Deneme yanılma yoluyla gidiyorum, gerçekten ekşi mayalı ekmeğe hakim olmam gerekiyor!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasha,]

Natasha, baktı. Görünümü gerçekten beğendim (tadı bilmiyorum). Acemi bir başlangıç ​​için ÇOK iyi oldu!
Tecrübeli kızların bu konuda fikirlerini ifade edeceğini düşünüyorum. Bu arada, maya ile deneylere güvenle devam edebilirsiniz !!! İyi şanslar!
Patates ekşi mayam 3 gündür. Korkunç !!! Büyük ihtimalle bir gün içinde pişirip atmaya cesaret edemeyeceğim. Çavdar güzeldi!

Lenochka, teşekkür ederim !!!! lezzetli ekmek, oturup kıstırıyorum, kocam sadece kokluyor - kahvaltı bekliyor (zaten akşam 8, sağlıklı bir diyet için, bir yıl içinde fazla çaba sarf etmeden kendi başına 18 kilo verdi, bazı ürünlerden vazgeçti. peki, onunla birlikteyim - sosis yemiyoruz, daha az tatlı, kızartılmış yağlı yiyecekler deniyoruz, atıştırmalık olmadan günde 3 öğüne geçiyoruz, akşam 6'dan sonra yemiyoruz (bazen bugün olduğu gibi yaramazlık yapıyorum), biz daha önce sınırlı un, ekmekleri ve ekşi hamurları için olgunlaşana kadar)

... Çavdar güzeldi!

evet, Len, çavdarı daha çok severim ve lezzetli kokar ve beslendikten sonra 3-4 kat artar! güzel! fermente süt - Hiç anlamıyorum: hala sirke gibi kokuyor (belki de öyle olmalı?!) ve buğday yine çavdar ekşi mayası kadar aktif değil.

[Natasha,]

Natasha, siz ve kocanız nesiniz iyi arkadaşlar !!!!! Doğru yaşam tarzına bağlı kalmak iki kişi için daha kolay ve daha eğlenceli! Bir erkek CAM'nin sağlıklı bir yaşam tarzının başlatıcısı olması çok nadirdir !!!
Her zaman aşırı kiloyla tek başıma savaştım ...

... fermente süt - Hiç anlamıyorum: hala sirke gibi kokuyor (belki de öyle olmalı?!) ve buğday yine çavdar ekşi mayası kadar aktif değil.

Bana öyle geliyor ki sirke gibi kokmamalı. Belki benimki gibi ... ekşi mi oldu? Ve buğday büyük olasılıkla aç - beslenmeye değer.

Her zaman aşırı kiloyla tek başıma savaştım

oh, Len, yalnız kalmak zor, kendimden biliyorum. Hala yeterince iradem yok ama kocama bakıp onun zayıf karakteri için utanıyorum.
Bir şekilde bir pasta istemiştim, ama o zamana kadar 10 kilo vermiştim, pencereye gittik, beni şehvetten hemen sarstı (üç ay tatlı olmadan ve sağlıklı bir yaşam tarzından önce - her akşam birlikte denemek için bir şeyler seçtiler ) ve kocam dedi ki: "İşin için üzülmüyor musun? Düşünün, şimdi küçük bir parça deneyeceksin, duramayacaksın ve tekrar + 10 kg! Bir an durdum, düşündüm, tükürük yuttum ve pencereden gitti

Bana öyle geliyor ki sirke gibi kokmamalı. Belki benimki gibi ... ekşi mi oldu?

Helen, fermente sütümde bir sorun olduğuna dair bir şüphem var !!!! büyük olasılıkla gerçek kötüleşti.
denemeye devam edelim ve neden patatesi seçtiniz? (Ben de ona bakıyordum)

Tünaydın!

Eşim ve ben bir ekmek makinesi aldık ve bugün denemeye karar verdik. İlk andan itibaren bir sorun vardı.

Pişirmenin sona ermesinden ve kapağın açılmasından sonra, kapağın menteşesinin yanında sarı bir omurga çıktı. Anladığım kadarıyla bu, kapağın kapalı olup olmadığını belirlemek için bir limit anahtarı gibi bir şey. Ancak şimdi içeri girmek istemiyor. Kapak kapatılamaz.

Nedir ve bununla nasıl başa çıkılır?

Anladığım kadarıyla bu, kapağın kapalı olup olmadığını belirlemek için bir limit anahtarı gibi bir şey. Ancak şimdi içeri girmek istemiyor.

ama bana öyle geliyor ki, bu pim dağıtıcının çalışmasını düzenler (açılıp kapanır, böylece tohumlar ve diğer malzemeler hamur içinde eşit olarak dağılır), hamur yoğururken gördüm ve kapak geldiğinde bir sinyal geldi açıktı (o sırada topuzu kontrol ettim)

Peki içine nasıl koyup kapağı nasıl kapatacaksınız?

Fişini zaten taktık, kapları koyup çıkardık, soğumasını bekledik - hiçbir anlamı yoktu.

Peki içine nasıl koyup kapağı nasıl kapatacaksınız?

Programı ayarlayabilir ve pim aşağı indiğinde kapağı kapatabilir. (O eğildiğinde ben de aynısını yaptım) şimdi, programın içermesi gerektiğini bilerek. dağıtıcı - kapağı açmıyorum

Pişirmeyi bitirdikten ve kapağı açtıktan sonra

Pişirmenin bitiminden sonra yazmana rağmen ... o zaman kapak kapatıldı! belki gerçekten kusurlu bir araban var ?!

Hangi programı sormak daha iyidir?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, örneğin "Pişirme" veya "Çavdar" (ön ısıtma vardır)
Bu iğneye daha fazla basmayı denediniz mi? Ya onu kaldırabilirsen?
C / P'ye baktım: pim içeride oturuyor ve çıkaramıyorum bile. Senin fotoğrafındaki gibi görünüp görünmediğini bile hatırlamıyorum.

Senin fotoğrafındaki gibi görünüp görünmediğini bile hatırlamıyorum.

Len, inan bana - dışarı bakıyor, deneme yanılma yoluyla tekrar test edildi

Bastırmaya ve sertleşmeye çalıştım. Temizlemiyor ve hareket etmiyor bile. Çok fazla bastırmaktan korkuyorum - çürük acıtıyor.

Isınıyor mu? Yüksüz çalıştırırsan yakabilirsin !!! Dağıtıcı kullanarak ısıtmasız sadece bir parti mi var?

"Çavdar" üzerinde 30 dereceye kadar ısıtmanın herhangi bir zararı yoktur.
Dağıtıcı kullanarak yoğurma hemen hemen tüm programlarda mevcuttur. Talimatlardaki etiketi kontrol edin.

[Natasha,]

... bir süre durdum, düşündüm, tükürük yuttum ve pencereden çıktım

Natasha, ağırlık sabitse, o zaman özgürlükleri alabilirsin. Örneğin, Pazar gününü seçmeniz ve o gün "figüre zararlı" bir şeyler yemeniz tavsiye edilir. Kısıtlayıcı bir diyetin sürdürülmesine psikolojik olarak yardımcı olur. Aksi takdirde ciddi stres ve arıza olabilir.

... neden patatesi seçtiniz? (Ben de ona bakıyordum)

Şans eseri seçtim. :) Pişirirken patatesleri tuzlamayı unuttum. Bu yüzden iş için bir kaynatma kullanmaya karar verdim.

Dağıtıcı kullanarak ısıtmasız sadece bir parti mi var?

Evet, örneğin bir turta için 9. "hamur yoğurma" programını açın.
İşte hızlı bir tarif:
1 yemek kaşığı. kefir
0,5 yemek kaşığı. ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı. un
şeker 1 yemek kaşığı. l.
tuz 2 çay kaşığı
kuru maya 2 çay kaşığı

dün pişmiş, lezzetli ve muhteşem yükselişler

"Çavdar" üzerinde 30 dereceye kadar ısıtmanın herhangi bir zararı yoktur.
Dağıtıcı kullanarak yoğurma hemen hemen tüm programlarda mevcuttur. Talimatlardaki etiketi kontrol edin.

Dağıtıcının çalışması ne kadar sürer? Ve sonra 3 dakikadır çalışıyor ve hiçbir şey olmadı.

22 dakika sonra. Plakayı inceleyin.

Bekleyecek. Bana öyle geliyor ki, bazı nedenlerden dolayı bu yardımcı olmayacak. Ve yardımcı olursa, bunun bir daha olmayacağı bir gerçek değil.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Pekala, çok karamsarsın. Aksine, bunun işe yarayacağına ve kendini TEKRARLAMAYACAĞINA inanalım !!!
İlk ekmeği aldın mı?

Örneğin, Pazar gününü seçmeniz ve o gün "figüre zararlı" bir şeyler yemeniz tavsiye edilir. Kısıtlayıcı bir diyetin sürdürülmesine psikolojik olarak yardımcı olur.

neredeyse bir yangın günü
Helen, teorik olarak sana katılıyorum! Bu seçeneği kendim için düşünüyordum. Ama pratikte, mizacıma göre, görünüşe göre, bunu yapamıyorum: "Dün yedim ve gezdirdim!" (kötü Natasha fısıldamaya başlar), tekrar gel! ... ve nefis oooo kaaak !!! .. ve sonra başladı
bu nedenle sıkı kontrol.
Mirimanova'nın sistemine 3 ay oturdum, şimdi kendime Zozh'tan birkaç puan bıraktım ... vücut hemen kilo vermeyi bıraktı ama en azından kilo almıyor. ama 10 kg daha kaybetmek istiyorum ...

[Natasha,]

Natasha, büyük ihtimalle vücut yorgun! Bir sonraki birikme için zaman alır.
Natasha, Lichka'ya gidelim mi? Herhangi bir Temki ile konuşmaktan memnuniyet duyarım! Korkarım erkek fırıncılar burada sıkılacak.

Teşekkürler iyi insanlar !!! Biz kendimiz yerel değiliz - sadece alışıyoruz!

Her şey yolunda gitti! Bip sesinden sonra omurga yaklaşık 8 kez yürüdü ve sonunda saklandı ve bir daha dışarı çıkmadı.

Henüz ekmeğin tadına bakmadık - sadece akşam yemeği yiyeceğiz. Ve sonra böyle bir kunshtuk oldu - tüm iştahınızı kaybedebilirsiniz

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Tanrıya şükür! senin adına sevindim!

Natasha, Lichka'ya gidelim mi? Herhangi bir Temki ile konuşmaktan memnuniyet duyarım! Korkarım erkek fırıncılar burada sıkılacak.

ayrıca düşündüm
konunun engellenmesi için özür dilerim, bir şekilde ilginç insanlara kendini söylüyor!

[Natasha,]

Natasha, İletişimin devamını ÇOK bekleyeceğim.

Pochemuchki, harika !!! Her şeyin yolunda gitmesine sevindim !!! Şimdi iyi çalışacak (o biraz kaprisliydi).

Teşekkür! İlk gözleme hiç topaklı değil, tam tersine fotoğraflanacak bir şey bile yok. Bir kitaptan İtalyan tarifi ve her şey harika, en azından yeni başlayanlar için.

Mutlu başlangıçlar !!!

[Skippi67]

Bugün forumumuzda ekmek görünen şey buydu !!!

Polaris PBM 1501D. Buğday çavdar ekmeği (skippi67)


Kesinlikle tesadüfen gördüm. Mütevazı bir yazar, bu güzel ekmeğin tarifini burada hiçbir bağlantı olmadan paylaştı.
(Geçemedim - onu size getirdim, böylece diğerleri arasında kaybolmayayım.)
Skippi67, detaylı pişirme algoritması için teşekkürler!

Kızlar ve erkekler ve kimse mısır ekmeği pişirmiyor mu? Gerçekten öğrenmek istiyorum.

[Larisa,]

Larisa, forumda mısır ekmeği tarifleri var.ARAMA ile arama yapın (totoloji için özür dilerim).
İşte karşımıza çıkan ilk bağlantı:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Aşağıda 3 tarif daha var.)

İyi geceler! Söylesene, kimse içinde ekşi mayalı ekmek pişirmeye çalıştı mı? Elde yoğurup gazlı fırında pişirirken. Ancak sorun, hamuru yükseltmek için sıcak bir yer bulmaktır. Her zaman bir şeyler bulmalısın. Şu anda Hitachi'yi kiraladık - bu tam otomatik bir makine ve kendine ait bir tarif yok, bu yüzden sadece orada yoğuruyorum. Ve tüm sürecin (tabii ki hamurun hazırlanması dışında) bir ekmek yapımcısında gerçekleşmesini çok isterim. Phillips HD 9046'ya da baktım ve Bork 800'ü almayı önerdiler. Ancak ikincisinin fiyatı çok yüksek (neredeyse 22.000)

Ekmeği bıraktım ve 15-20 dakika bıraktım ve eve geldim - "... elektrik bitti .." © ne zaman, ne, neden net değil. Bana yaklaşık 40 dakika sonra verdiler, elbette cihaz her şeyi unuttu ... Ne yapacağımı bilmiyorum, çünkü yakılan lanet olası en yeni nükleer denizaltının güç sistemini çalıştırıyordu ve sonra orada dikilip gözlerimi çırparak durdum. .. Genel olarak, programı aptalca yeniden başlattım, şimdi işe yarayacağını düşünüyorum.
Benzer biriyle karşılaşan var mı?

Her şey normal pişmiş gibiydi ve aynı anda iki tarif kullandım - "Tam Tahıl" ve Çavdar-Buğday "
Tariflerimi boyamayacağım çünkü bunlar zaten yaptığım ve yazdığım şeyin tekrarı. İki somun ekmek yapmak için üzerimden koşan nedir?
Evet, incir onu tanıyor, denemek istedim, kayıplar az ama kazanç (başarılı olursa) fena değil. Genel olarak kendiniz görün


Çavdarda havalı bir şapka çıktı

[Buloshnik,]

Buloshnik, Çavdarın mantar gibi! Çok orijinal çıktı! Eğer bunu istiyorsan, pişirmeyeceksin.
Programın ortasında bir elektrik kesintisi olması durumunda, bir parti olup olmadığını belirlemek için içeriye dikkatlice bakmaya değer. Ekmek zaten yükseldiyse, "Pişirme" programını açmanız yeterlidir.
Çavdar ekmeği için bazen benzer bir algoritma kullanılır: "Makarna (Pelmeni)" programında yoğurma, fırında büyütme, ardından "Pişirme".

Nika-Victoria, bu X \ P'nin uygun bir programlanabilir modu vardır. Bu nedenle ekşi mayalı ekmek mükemmel olmalıdır.

Teşekkür! Bu özel modeli tercih etmeye karar verdik. İlk deneyim olur olmaz izlenimlerimi paylaşacağım.

Ve bu doğru seçim!

[Victoria]

Victoria, bir adamın görüşü değerlidir.
Ayrıca bana hayal kırıklığına uğramayacaksın gibi geliyor. Ekşi maya ekmeğinizi görmek ve cihaz hakkında fikirlerinizi öğrenmek ilginç olacaktır.

Dünün ekmeği hakkında, her şey beyazla normal, tabii ki beni şaşırtan ideal şekil dışında, elbette, ama siyah ... siyah bir şaheser oldu! Şaka yapmıyorum, hamur havadar, yemyeşil bir yumrukta sıkılmış gibi görünüyor, bırakın ve düzelecek, kabuk ince, gevrek ... Ve tadı ve aroması aktarılamıyor!
Lena, ipucun için derin bir selam! Kürek kemiklerinin rejimi ve çıkarılmasıyla ilgiliyim

[Buloshnik]

Buloshnik, bir şey değil.
Mantarı tekrar pişirmeye çalışın ve her şey yolunda giderse tarifi paylaşın. : mail1: Böyle ilgi çekici bir açıklamadan sonra denemek istiyorum.

Lena, 24 Ocak'ın 16'ncı sayfasının tarifini tartıştık, sadece ben "mersin balığı" © ikiye böldüm ve sonra sizin tavsiyeniz üzerine - "tam tahıllı" - hızlı pişirme - yoğurduktan sonra kepçeler. Belki çift yoğurma işe yarasa da + Ne kadar süredir elektrik olmadığını fark etmedim ama hamur duruyordu ...
Belki konut ofisimizdeki elektrikçiler teşekkür etmelidir