Polaris PBM 1501D. Buğday çavdar ekmeği

Polaris PBM 1501D. Buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Soyulmuş çavdar unu	5 yemek kaşığı. kaşıklar
Buğday unu / cinsi	475 g
Yulaf veya buğday kepeği	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Su	350 mg
Kuru maya	2 çay kaşığı
İnce tuz	2 çay kaşığı
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
Şeker	1/2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• YEMEK PİŞİRME.
• • Büyük bir ölçü kabına (1000 ml) 5 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı çavdar unu, sonra - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday veya yulaf kepeği ve ardından en yüksek kalitede buğday ununu 600 g işaretine kadar ekleyin. Her şeyi bir ölçü bardağında biraz karıştırabilirsiniz.
• • Kovayı ekmek yapımcısına yerleştiriyorum.
• • 350-360 gr. Bir fırın kovasına dökün. su ve 1/2 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ. Sonra karışık un karışımını döküyorum. Ve sonra, tüm ekmek yapımcılarında olduğu gibi, kasenin farklı köşelerinde tuz ve maya.
• • Şimdi programlanmış "Ev Programı" modunu seçiyorum.
• • Programlanmış mod No. 15 "Ev programı" nı seçiyorum. 2 saniye "Başla / İptal" butonuna bastım, 1 ve 00 rakamları beliriyor, bu aşama numarası ve zamanı.
• • "Yukarı", "aşağı" okları olan düğmeleri kullanarak her aşama için gerekli zamanı programlıyorum. "Menü" butonuna basarak bir sonraki aşamaya geçiyorum.
• Her aşama için program:
• • 1. (Ön ısıtma) - 0
• • 2. (Karışık 1) - 15
• • 3. (Pozlama) - 5
• • 4. (Karışık 2) - 20
• • 5. (Yükseliş 1) - 40
• • 6. (Kırışıklık) - 5
• • 7. (Yükseliş 2) - 60
• • 8. (Kırışıklık) - 5
• • 9. (Yükseliş 3) - 60
• • 10. (Pişirme) - 80
• • 11. (Isıtma) - 0
• • 12. (Artışta sıcaklık seçimi 1) - 25 derece.
• • 13. (Artışta sıcaklık seçimi 2) - 30 derece.
• • 14. (Artışta sıcaklık seçimi 3) - 35 derece.
• • 15. (Pişirme sırasındaki sıcaklık) - 145 derece.
• Ekmeğin çok lezzetli, güzel ve gevrek olduğu ortaya çıktı (bu arada, kabuğun kızartma derecesi pişirme süresine ve sıcaklığına bağlıdır (bunlar menü 10 ve 145'teki öğelerdir). Bu nedenle, yeni tarifleri deneyin, yani Polaris PBM 1501D ekmek makinemden çok memnunum.

[Skippi67]

Skippi67, Bu tarif ve program için kalbimin ve ruhumun derinliklerinden teşekkür ederim.
Ekmek mükemmel çıktı!