Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

[Robin bobin]

Robin bobin ve nohut önceden ıslatılmıştı, onunla çorba yapmak istedim ama geceyi ıslatmak için okudum.

Aslında, onu ıslatmana gerek yok. Ama sırılsıklam oldukları her yerde okudum ve okudum da. Evet, suda 10 saat bekledikten sonra yarım saatte kaynadı.

Stebik ile birlikte Serge Markovich'in tarifine göre çok lezzetli bir balık pişirdik. Tarifi hazırladım. Kesinlikle tavsiye ederim.

Dün süt çalıştırma hakkında yazdılar ve bugün de koştu. Doğru, çok uzak değil ve korkutucu değil - kapak kirlendi ve yana döküldü. Larissa, öyle görünüyor ki, yine de oluyor. Bu, neredeyse bir yıldır düdüklü tencere kullanıyorum. Tanyul'un tarifine göre 0,3 basınçta pişirdim, yulaf lapası lezzetli.

Çok uzun zaman önce Shteba'ya sahibim. Alışmaya başlıyorum. Yulaf lapası pişirdim ve hep aynı, ama bugün süt kaçtı ve tavanın altındaki ılık kekin üzerine düştü. iyi yıkandı, ama utanç verici, o zaman neden kaçtı (ayrıca sütü suyla seyreltiyorum). Ve söyle bana, kapağı musluğun altında yıkamak mümkün mü? ve orada yıkamak için basınç valfinin nasıl söküleceği.

Şimdi okudum ve anlamadım. Tamam, süt vanadan kaçtı, ama ISINMA YATAĞINA nasıl girdi? Valften geçerse, içeri nasıl girdi? Muhafazanın dışından tahliye edilmelidir. Teorik olarak sadece silikon halkadan geçirin. Kendini kandırmamak için bilmek ilginç.

Kızlar !!! Charlotte'ım 20 dakikada kavurma üzerine pişirildi !!!!! Uraaaa !!!
Fotoğrafı göndereceğim, henüz çekmekten korkuyorum !!!

Masha, tebrikler! Ben gerçekten görmek istiyorum
Yine de, charlotte'deki un ve şeker için, bir bardak kaç ml kullanıyorsunuz? Bunu da 20 dakika içinde istiyorum. pişmiş, ama işe yaramıyor!

5 yumurta c1 aldım. + beş yemek kaşığı şeker veya 150 gram ve 150 gram un. Ve hepsi bu.
Bunlar 1 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un için elde edilir.
Yumurtaları iyi çırptım, böylece parmağınızı koştuğunuzda, bir iz kalır ve parmağınıza bir damla asılır)
Hamuru soğuk bir kaseye dökün ve 20 dakika kızartın. Sonundan sonra kapağı açmadım ama 5-10 dakika beklettim))

İşte şimdiye kadar kesik ve pudrasız bir fotoğraf. Alt kısım da kızardı, ama fazla değil. 25 dakika daha kızarır.
Bence sonuç mükemmel

Püre! Çok iyi alt. Kırmızı, ama yanmamış. Kesmek istiyorum ...

5 yumurta c1 aldım. + beş yemek kaşığı şeker veya 150 gram ve 150 gram un. Ve hepsi bu.
Bunlar 1 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un için elde edilir.
Yumurtaları iyi çırptım, böylece parmağınızı koştuğunuzda bir iz kalır ve parmağınızda bir damla asılır
Hamuru soğuk bir kaseye dökün ve 20 dakika kızartın. Sonundan sonra kapağı açmadım ama 5-10 dakika beklettim))

İşte şimdiye kadar kesik ve pudrasız bir fotoğraf. Alt kısım da kızardı, ama fazla değil. 25 dakika daha kızarır.
Bence sonuç mükemmel

Mashun, çok iştah açıcı vidocq! Ama ne fincan önemli!

Marin, teflon kase) çelikte böyle pişiremezsin)

5 yumurta c1 aldım. + beş yemek kaşığı şeker veya 150 gram ve 150 gram un. Ve hepsi bu.
Bunlar 1 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un için elde edilir.
Yumurtaları iyi çırptım, böylece parmağınızı koştuğunuzda, bir iz kalır ve parmağınıza bir damla asılır)
Hamuru soğuk bir kaseye dökün ve 20 dakika kızartın. Sonundan sonra kapağı açmadım ama 5-10 dakika beklettim))

Şimdi açık görünüyor. 250 ml'lik bir bardak alıyorum, dolduruyorum, şimdi kaşıklarla kontrol ettim, her birine 5 yemek kaşığı döktüm.l. un ve şeker ve bu yüzden sadece yarım bardak şeker çıktı! Ve un yarıdan biraz fazla, bu yüzden neredeyse iki kat daha fazla şeker ve un kullandığım ortaya çıktı, sanırım bu yüzden 20 dakikada pişmiyor.
Yumurtalar ev yapımı, orta büyüklükte, mikserle tam 10 dakika çırpıldı. Ve her zaman hamuru soğuk bir kaseye döküyorum.
Bir dahaki sefere her birine 5 yemek kaşığı un ve şeker koymaya çalışacağım. l., belki şanslı)).

Fotoğrafınızda charlotte güzel görünüyor ve alt tarafı hiç yanmamış bile

Burada kestim, sabır yok)) ılık, ama sıcak değil)

Mash, ne diyebilirim: O iyi bir Charlotte! 25 dakikada kavururken pişirdim ama alt tarafı hala yanmış: pardon: Bir daha denemedim. Belki yakında pişirmeye başlayacağım

Oh, bende bir şeyler ters gitmiş olmalı - Shteba'da ilk kez yemek yapıyorum, 2 tavuk göğsü. buz çözüldükten sonra tam, pirinç 1 m / s, sarımsaklı ekşi krema, domates, biber, kabak, patlıcan (hepsi damla damla) ve kaynar su 250, et programına basıldı, her iki ekran da aydınlandı, başlat tuşuna basıldı - üstteki gitti dışarı, geri sayımı beklemeye başladım, ama olmadı. Yüzer valften ve kapağın yanlarından buhar çıktı. Yarım saat sonra, ses yeterince sıvı olmadığı hissini verdi ve durdurmaya bastım, şimdi vanayı çevirip ardından kapağı açmayı bekliyorum. Böyle olmak zorunda değil - geri sayım başlamadı mı? Evet - açıldıktan kısa bir süre sonra bir klik sesi duyuldu - bence bu gizli yüzer vananın "hilali".

Muhtemelen silikon halka yer değiştirmişti, bu yüzden buhar kapağın yanlarından akıyordu.
Ve böylece her şey sizin için doğru) ancak geri sayım gitmedi, çünkü halkanın yer değiştirmesi nedeniyle gereken basınç birikmedi. Ya da kapağı doğru kapatmadınız

Oh, bende bir şeyler ters gitmiş olmalı - Shteba'da ilk kez yemek yapıyorum, 2 tavuk göğsü. buz çözüldükten sonra tam, pirinç 1 m / s, sarımsaklı ekşi krema, domates, biber, kabak, patlıcan (hepsi damla damla) ve kaynar su 250, et programına basıldı, her iki ekran da aydınlandı, başlat tuşuna basıldı - üstteki gitti dışarı, geri sayımı beklemeye başladım, ama olmadı. Yüzer valften ve kapağın yanlarından buhar çıktı. Yarım saat sonra, ses yeterince sıvı olmadığı hissini verdi ve durdurmaya bastım, şimdi vanayı çevirip ardından kapağı açmayı bekliyorum. Böyle olmak zorunda değil - geri sayım başlamadı mı? Evet - açıldıktan kısa bir süre sonra bir klik sesi duyuldu - bence bu gizli yüzer vananın "hilali".

Muhtemelen tamamen kapatılmamış (sarılmış) kapak - üst ve alt imleci (üçgen) birleştirmedi. Yalnızca vidasız konumda şamandıra vanasının "hilali" görünür

Yani baskı olmadığı için geri sayım gitmedi mi? Ben de öyle düşünmüştüm. Şamandıra açılmadan önce görünür müydü - Bakmayı tahmin etmedim, tıkladıktan sonra değildi. İlk yıkamadan sonra silikon halkayı doğru bir şekilde yerleştirdim, yanlarında aynı mı? Kapak doğru kapatılmış gibi görünüyor, ama kapağın altından buhar gelmemeli mi? Ve şamandıradan? Her şeyi sakince açtım, ama bekledikten sonra yemek çok lezzetliydi, çok pişiriciden daha lezzetli görünüyordu, neredeyse hiç sıvı kalmamıştı, bir tarafta sadece dibe yapışmıştı. Bence göğüsler kemiklerin yakınında biraz fazla pişmiş ama et harika. Muhtemelen buhar basıncı için yeterli sıvı yoktu, sebeplerden biri. Şimdi göğüsleri tekrar kaseye koymaya çalışacağım, baharatlarla 0,5 litre kaynar su döküp ne olacağını göreceğim ...

elbette. Neredeyse kapağı çuvalladınız - üçgenleri hizalamadınız - bu yüzden şamandıra vanasının hilal ayı görünüyordu. Bu hilal ay, şamandıranın kendisinin yükselmesine izin vermedi - bu nedenle buhar kapağın altından ve şamandıranın altından geldi, ancak bu durumda basınç nasıl artacak? Ve program başlayamadı. Kapak ve gövde üzerindeki işaretler hizalanana kadar çevirin. Bunu zamanında görmüş olmama rağmen parkta ilk başta aldım.

Evet, panik olmaması için unuttum - Şamandıra, buhar ondan akmaya başladıktan hemen sonra yükselmiyor, belki yarım dakika bekleyin.

Pekala, Tanrıya şükür - bir şey olması gerektiği gibi çalışıyor gibiydi ... Nemli göğüsleri geri attım, patatesleri, sarımsaklı ekşi krema ve tavuk baharatını koydum, şimdi tüm su 0,5 litre sıcak, preslenmiş sebze ve başla. 20 dakikadır baskı altındaydı !!! Uzun zamandır tıklama yoktu. Ama sonra 0.7 yukarıdan alev aldı ve geri sayım başladı ve şamandıradan buhar çıkmayı bıraktı. St.Petersburg'a yakın olmama rağmen servise gitmeme gerek kalmayacağına çok sevindim, ama böyle bir düşüş (kelimenin tam anlamıyla) köşesinde ... Şimdi Shteba'ya ayı için davranacağım capercaillie ...

Kızlar, yine pancar çorbası temalıyım.
Bugün pancar çorbası yaptım. Rengin koyu bordo olduğu ortaya çıktı, çocukları soğutmasın diye programı kapatmadan besledim, kapağı kapattım ve tava ısınmaya başladı. 4 saat sonra açtığımdaki şaşkınlığımı hayal edin - pancar çorbası pembeydi
Sonuç, rengin ısı tarafından tahrip olduğudur.

Ben bir borschik pişirdim! Şöyle pişirdim: Sebzeleri kızartmadım (ama bu rengi hiçbir şekilde etkilemez), dondurucudan etli bir parça kemik, her zamanki gibi 200 gr beyaz fasulye ve sebze. "Çorba" modu 70 br / 1 dak 30 dakika boyunca basınç kazanıyordu, ancak bu donmuş et ve soğuk sudan kaynaklanıyordu. Ardından 88 g ve 1 saat için Manuel mod.
Çorba modu sona erdikten sonra ekrandaki sıcaklık 110 g idi. Ve 45 dakika içinde 88 dereceye düştü. Ve işte sonuç: Maso çok kaynatıldı, çekirdekler mükemmel bir şekilde çıktı ve pancar çorbasının rengi şimdiden daha iyi!

Marina, zaten defalarca kırmızı pancar çorbası yaptığımı yazdım - belki deneyeceksin?
Pancar çorbasının tabanını düdüklü tencerede pişiriyorum (sebzeleri sotelemeyi seviyorum), tavada ayrı ayrı pancar sosu, pancar karkasını domates salçasıyla, şekerle vb. Yapıyorum ...
Pancar çorbası tabanı düdüklü tencerede hazır olduğunda, kapak açıkken Pişirme modunu (veya benzeri) açıyorum, pancar kızartmasını ekliyorum, pancar çorbasını birkaç dakika kaynatıp kaynatın, kapatın - işte bu! Borsch lezzetli ve kırmızı olacak! Ve pancar çorbasının kapağın altında demlenmesine izin verirseniz ...

Bugün domuz eti ile haşlanmış lahana pişirdim. Önce eti soğan, havuç ve dolmalık biberle kızarttım, baharat ekledim, sonra lahana uymadı. Sebzeler moduna 2 dakika koydum, geri sayım 12 dakika sonra başladı, sonra buharı bıraktım, kapağı açtım, lahana hacmi azaldı ve gerisini ekledim, su eklemedim, kapattım, Sebzeler moduna 5 dakika. Programın sonunda buharı bıraktım, açtım lahana ve etler hazır, lezzetliydi

Margitte, bu ilginç. Tarif yapacak mısın?
Yani susuz mu çıktı? Ve bir şekilde susuz bir şey koydum, kendi suyuma güveniyorum. Kesin olan bir şey vardı - kabak veya lahana, artık hatırlamıyorum. Ve o baskı almadı. O zamandan beri biraz su ekliyorum. Deneyim için teşekkürler, susuz tekrar deneyeceğim.

Margitte, bu ilginç. Tarif yapacak mısın?

Bir dahaki sefere hiç fotoğrafım yoksa, fotoğraf çekmek istedim ama piller bitti

Yani susuz mu çıktı? Ve bir şekilde susuz bir şey koydum, kendi suyuma güveniyorum. Kesin olan bir şey vardı - kabak veya lahana, artık hatırlamıyorum. Ve o baskı almadı. O zamandan beri biraz su ekliyorum. Deneyim için teşekkürler, susuz tekrar deneyeceğim.

Evet, susuz. Tatlı biberden kendi sıvımdan epeyce vardı, bende 1 tane vardı. Soğanlı ve havuçlu etler kızartıldığında donmuş ekledim. İlk başta basıncın artmayacağını düşündüm, çünkü çok az sıvı vardı, ama oldu. Ve her şey zaten hazır olduğunda, lahananın kendisinden çok fazla meyve suyu vardı, ama genel olarak, bir tavada kızarmış lahanayı daha çok severim, böylece içinde meyve suyu kalmaz.

O yüzden su miktarını da netleştireyim, talimatlara göre nasıl ekleyemezsin? Dün, sebzelerden 4 büyük ekşi krema ve sıvı tepsisinin 250 dökülmesini umdum - ve basınçla işe yaramadı.

Lahana, kabak ve genellikle susuz sebze yapıyorum. Patatesleri ekşi krema veya mayonezle kapladım ve hepsi bu. Basınç oluşur ve iyi hazırlanır. Hiçbir şey yanmaz. Her şeyi bitkisel yağla bulaştırmaya çalışmak istiyorum, asla olmaz.Kukushka'da çok iyi pişirdim. Deneyeceğim.

Dilini pişiren oldu mu? Büyük bir dana dili var, onu kaç dakikalığına koyardın?

Dilini pişiren oldu mu? Büyük bir dana dili var, onu kaç dakikalığına koyardın?

Eski SV'de sığır eti pişirdim - ikiye böldüm ve 40 dakika. Domuz eti 30 dakika. Shtebe'de varsayılan olarak "çorbada" sadece domuz eti pişirdim

Dilini pişiren oldu mu? Büyük bir dana dili var, onu kaç dakikalığına koyardın?

Yemek yaptım. 1 kilogram büyük değil, donmuş meşe vardı. Çorba içinde 40 dakika pişirilir. Aferin.

Teşekkürler kızlar, 40 dakika deneyeceğim. koymak. Sadece ette yemek pişirmenin gerekli olduğunu düşündüm ...

Teşekkürler kızlar, 40 dakika deneyeceğim. koymak. Sadece ette yemek pişirmenin gerekli olduğunu düşündüm ...

Hayır, ben hep çorba içiyorum. Yemekte susuz ama biraz sosla etli pişiriyorum.

Bugün bir deneyim var - kabak köri, tatlı. Seyircilerim son zamanlarda seçici oldu ama köriyi beğendiler. Zaten çocuk ve kayınvalide kontrol etti)). Tarifi daha sonra göndereceğim.

Teşekkürler kızlar, 40 dakika deneyeceğim. koymak. Sadece ette yemek pişirmenin gerekli olduğunu düşündüm ...

Çorba veya ette fark olmayacak, parametreler aynı, basıncı 0.7 bırakacak ve süre 40 dakikadır ve her şey yoluna girecek. Sebzelerde mümkündür, eğer basınç aynıysa ve zaman aynıysa, sonuç aynı olacaktır. Doğru, asla sebze üzerinde yemek pişirmedim, ama mantıklı olarak öyle olmalı!

Hayır, Sebzelerde Işık gerekli değildir. Orada sıcaklık daha düşük. Kaynamayacak.

Hayır, Sebzelerde Işık gerekli değildir. Orada sıcaklık daha düşük. Kaynamayacak.

Lena, denemek zorundayım, yapacağım, rapor edeceğim, çünkü eğer basınç 0.7'ye ayarlanmışsa, o zaman mod nasıl çağrılırsa adlandırılsın, sıcaklık aynı olacak, bu fizik. Et, Çorba ve Sebzeler yalnızca pişirme süreleri açısından farklılık gösterir, bu yüzden deneylere doğru devam edin! Merak et beni

Bugün yeşil bezelye çorbası yaptım. Havuç ile kavrulmuş soğanı kızarttım, her çeşit sosis ekledim, et, kızarttım, fuarda bütün yeşil bezelye paketini doldurdum, tavuk suyunu doldurdum, çorbayı 0.7, 10 dakika beklettim ... Kocam aramalar, acilen gitmemiz gerektiğini söylüyor .. her şeyi olduğu gibi bıraktı. Bir saat sonra geri döndüler, basınç, fakir, kendi kendine uyuyakaldı, bezelye toza girdi, ama tadı, sıradan bezelye çorbası, sadece yeşil bir fotoğraf çekmediler.

Yeşil bezelye sarı olandan daha yumuşak olacaktır.
Kuru terbiye edilmiş tavuk göğsü üzerine bezelye pişirmeyi seviyorum.
tütsülenmiş etlerin aroması elde edilir ve et suyu çok daha hafiftir. Vkuuuuusno!

Hızlı bir pişirme olmasa da bir bisküviyi bitirdim, ama ihtiyacım olan şey. Fotoğraflar yüklendi, şimdi her şeyi bir bisküviye göndereceğim ve açıklayacağım.

Kasha'ya güveç yaptım. Vana kapalıyken 0,7 basınçta. Alt yanmış.
Tanyusha gibi denemeliyiz. Açık valfli yulaf lapası 0.3. Daha uzun sürmesine izin ver
ama sonuç ...

[Keten]

Kasha'ya güveç yaptım. Vana kapalıyken 0,7 basınçta. Alt yanmış.
Tanyusha gibi denemeliyiz. Açık valfli yulaf lapası 0.3. Daha uzun sürmesine izin ver
ama sonuç ...

Ketenhem açık hem de kapalı olarak mümkündür, lor güvecinde bunun önemli olmadığını düşünüyorum

Lena, denemek zorundayım, yapacağım, rapor edeceğim, çünkü eğer basınç 0.7'ye ayarlanmışsa, o zaman mod nasıl çağrılırsa adlandırılsın, sıcaklık aynı olacak, bu fizik. Et, Çorba ve Sebze modları yalnızca pişirme süresinde farklılık gösterir.

Ve ne soracağım, gerçekten öyle mi? Öyleyse, farklı adlara sahip 10 düğme yapmanın ve tek düğmeyle zamanınızı değiştirmenin amacı nedir? Veya programların algoritmaları farklı mı?

Ve ne soracağım, gerçekten öyle mi? Öyleyse, farklı adlara sahip 10 düğme yapmanın ve tek düğmeyle zamanınızı değiştirmenin amacı nedir? Veya programların algoritmaları farklı mı?

Zhen, uygulayıcıyla bu anı açıklığa kavuşturdum, yani.fiziği benden çok daha iyi bilen biri, diye onayladı. Tenceremizde belirli bir basınca ulaşıldığında, kesin olarak tanımlanmış bir sıcaklığa ulaşılacaktır, bu doğru! Ve pişirme süresini değiştirebiliriz. Pekala, düğme sayısı, sanırım, bulo'yu sallamak için çok güzel, sadece diğer hızlı hızımda sadece iki basınç seçeneğim var, yüksek ve düşük, bu da 0.7 ve 0.3'lere karşılık geliyor her şeyi bir patlama ile baş eder! Ama biliyorsun, hala Stebik'te yemek yapmayı daha çok seviyorum, düğmelerin sayısı göze hoş geliyor

85 derece, mucizevi bir şekilde pişirilen ve ekşiyi ete dönüştürmeyen pirinç-bulgur lapası, gece çürümeye bırakıldı :)

85 derece, mucizevi bir şekilde pişirilen ve ekşiyi ete dönüştürmeyen pirinç-bulgur lapası, gece çürümeye bırakıldı :)

Ve bulgur nedir?

Lerisa! İnternette iyi bir açıklama buldum. Bulgur çok lezzetli. Bulup denediğinizden emin olun!
Bulgur - Akdeniz pilavı

Sonunda bu "moda" mısır gevreği bize ulaştı. Bu arada, birkaç bin yıldır geçmeyen moda. Ve bu harika: bulgur sağlıklı, lezzetli, kullanışlı ve basit. Parmesan'a acele etmeden ve zarif aromatik sadeliğiyle bu harika garnitürü mayonezlemeden önce, eski mutfak geleneklerine sahip ülkelerde nasıl hazırlandığını ve servis edildiğini okuyun. Birincisi - Bulgur tarihinden birkaç söz.

Kaba ve belirsiz verilere göre bulgur 4000 yıldır pişiriliyor. Tarihçilerin savaşları tarif etmeye hemşehrilerinin mutfak alışkanlıklarından daha istekli olması üzücü ki bu her anlamda daha faydalı. Öyle ya da böyle, bulgur, zengin mutfak geçmişine sahip ülkelerde (Ermenistan, Hindistan, Orta Doğu ülkeleri ve tüm Akdeniz ülkelerinde) artık (hala) popülerdir ve bu da onun saygıdeğer yaşını teyit etmektedir.

Esasen bulgur buğdaydır. Buharda pişirilir, kısmen soyulur ve küçük parçalara bölünür. (Rus bulgur analoguna, arpadan benzer şekilde ancak buğulamadan yapılan yachka denilebilir.) Buğulamadan sonra buğday taneleri güneşte kurutulduktan sonra kabuklanıp ezilir. Kurutulmuş bulgurla geleceğin yemeğine eşsiz bir tat ve aroma veren buharda pişiriliyor. Ve ihtiyacınız olan tek şey, bulgurun harika bir ceviz aroması yaymaya başlaması için biraz tereyağı ve iyi ısıtılmış bir wok, kazan veya kızartma tavasıdır, eğer uygun şekilde hazırlanırsa gurmeler bir ilaç gibi "eklenir".

Beyaz ekmeğin (buğday) tehlikelerinden bahsettiklerinde, kalori içeriği ve sağlıksız olması her zaman birinci sınıf buğday unundan - rafine bir üründen yapılan ürünlerdir. Ancak maalesef bu açıklama, unun aksine sindirim sisteminin çalışması için gerekli olan çok daha fazla vitamin, mineral ve lif içeren bulguru gölgede bırakıyor. Bulgurda oldukça fazla lif var, bu da bu ürünü sağlıklı garnitürlerin en iyi temsilcileriyle eşit hale getiriyor. Bulgur, kalp kaslarını ve kan damarlarını güçlendiren bol miktarda potasyum ve demir içerir. Bulgurdaki karbonhidratlar karmaşıktır yani daha yavaş emilir ve şekle zarar vermez. 360 kcal'lik kalori içeriği mükemmel şekilde doyurur ve bulgurlu bir yemekten sonra çok uzun süre yemek yemek istemezsiniz. Sonuç: Bulgur rulo değildir, faydalıdır ve figür için tehlikeli değildir.

Beş avantaj: doyurur, figürü bozmaz, lezzetli, sağlıklı ve ucuzdur. Daha ne isteyebilirsin? Geriye kalan tek şey pişirmek.

Bulgur garnitür olabilir, herhangi bir yemekte pilavın yerini alabilir, et (tavuk, kuzu) ve balık (deniz ürünleri) ile birleştirilir, sebze doldururken dolgu görevi görür, salatalara eklenebilir. Türk pilavı (benzer pilav) bulgurla, düğün pilavı ise Kıbrıs ve Yunanistan'da bulgurdan hazırlanır. Tadı oryantal bir tat alan çorba ve güveçlere bulgur eklenir.

Hemen hemen tüm bulgurlu yemekler, tahılların yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Bu kavurma işlemi, risotto yaparken pirinç kavurmaya çok benzer. Tereyağı, saf yağ, saf yağ veya zeytinyağı kullanabilirsiniz. Son çare olarak ayçiçeği uygundur.Ancak bulgur aromasını en canlı şekilde ortaya çıkaran tereyağlıdır. Tereyağını eritin, iyice ısınmasına izin verin, bir bardak bulgur ekleyin (suyla çalkalamadan!) Ve iyice karıştırarak bulguru yüksek ateşte belirli bir ceviz aroması görünene kadar kavurun.

Kızarmış bulgur aynı tavada pişirilmeye devam edilebilir veya pişirilmeden önce sebzelerle doldurularak çorbaya ilave edilebilir. Pişirmeye devam etmek için bir bardak kaynar su dökün ve karıştırmayı bırakmadan hazır hale getirin. Aynı zamanda su tamamen emilecek ve bulgur ufalanacaktır. Bulguru 2 ölçü suyu kaynatıp bir ölçü bulgur ilave ederek daha kolay pişirebilirsiniz. Bu durumda, içine yağ ekleyebileceğiniz ve kahvaltıda kuru meyvelerle servis yapabileceğiniz harika bir yulaf lapası alacaksınız. Ancak bu yöntem için başka pek çok tahıl var ve bulgur sadece garnitür veya dolgu olarak iyidir.

Eski bir tabbouleh salatası var. Yunanlılardan daha eskidir ve bilinen tüm Avrupa salatalarından çok daha eskidir. Modern medeniyetin doğduğu memleketi Ortadoğu'dur. Salata basit ama çok besleyici ve olağanüstü lezzetli, çünkü gerçek bir eski yemek olmalı. Onun için kişniş, maydanoz, nane ve yeşil soğanları alıp ince ince doğrayın. Biraz yağ ve limon suyu ekleyin, üzerine karabiber ve tuz serpin. Yeşilleri pişmiş (kızartılmış) bulgurla karıştırın. Her şey iri marul yapraklarında servis edilir.

Bulgur tatlılarda bile kullanılıyor! Ancak şaşırtıcı bir şey yok - nohut da lezzetli helvalar için kullanılıyor ve bulguru balla tatlandırıp kuruyemiş eklerseniz ... Bulgur serbest dolaşıma izin verir, tatlıların temeli olarak kullanılabilir, unlu mamullere (ıslatılmış veya haşlanmış meyve suları, bal, şuruplar, kuruyemişler, kuru meyveler ile birlikte. Sadece bulgur sevinecek.

Bulgur pişirmek için kullanılan aletler genellikle bir tavaya veya onun yerini alabilecek her şeye iner. Wok zaten daha iyi. İlk defa bulgurlu bir şeyler pişirmek için çok amaçlı et (tavuk) kullanın, havuç ve soğanı ekleyin. Tat vermek için tuz ve baharat. Buradaki en önemli şey bulgurdur. Yemeğin aroması buna bağlı olacaktır.

Bu yüzden tereyağını tavada eritin, ısıtın, bulguru ekleyin. Hiçbir koşulda bulguru durulamaya çalışmayınız. Sürekli karıştırın, önce ateşi kuvvetli tutun. Çatlak kokusunu bekleyin. Deneyimli aşçılar, bulgurun biraz yanmasına izin verilebileceğini söylüyor - bu aynı zamanda lezzet için de geçerli. Sonra ince doğranmış soğanları, havuçları ve ince doğranmış tavuğu ekleyin. Meyve sularını karıştırmak için her şeyi karıştırın, yağın tüm ürünleri kaplamasına izin verin ve kaynar su ekleyin - her şey on dakika pişecektir. Daha kuru ve daha ufalanan bir tabak istiyorsanız - bulgurla aynı miktarda su ekleyin, daha kalın bir tane istiyorsanız - hacmi iki katına çıkarın. Tekrar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve ısıyı azaltın. En sonunda tekrar karıştırıp ocakta 5 dakika bekletmekte fayda var. Yemeği masaya servis edin ve taze sebzeleri, otları, pide veya pide ekmeğini unutmayın. Çanakla biraz kırmızı şarap alabilirsin. Şarap istemiyorsan, daha sonra biraz çay yap. Yalnız sana yalvarıyorum, bu lezzeti birayla bozma!

Bulgur, aşçılık deneyleri, hızlı ve kolay yemekler için idealdir. Dene!

Ama yine de Çorba ve Et için sıcaklık algoritmalarının farklı olduğunu düşünüyorum. Lapa ve Güveç'in benzer olduğuna katılıyorum, burada pek bir fark görmüyorum. Yargılamak zor, sıcaklığı bilmiyoruz. rejimin döngüselliğinin ne olduğunu söyleyemeyiz, sıcaklığı sabit tutmuyor. yani, ya daha düşük, sonra daha yüksek, bunlar iş sırasında meydana gelen aynı tıklamalardır ve konuşurlar. Bu, çeşitli düdüklü tencerelerin gözlemlerinden tamamen benim fikrimdir.
Burguru hem küçük hem de büyük seviyorum ama hfigura için kötü olduğunu söylüyorlar

Tanyush! Bulgur hakkında okudum. Sert buğday çeşitlerinden yapıldığını ve hfigura için hiç de zararlı olmadığını yazıyorlar.
Ve lezzetli! Ben de onu çok seviyorum. Özellikle tavukla.

Ve bulgur nedir?

Böyle bir soooo dersinden sonra ne söyleyebilirsiniz? Lezzetli ve sağlıklı! Yarım bardak karikatürize pirinç arborio (ortalıkta yatan, fakir, risotto'dan kalan) ve bulgur aldım, 1: 6 oranında süt döktüm, tereyağı ekledim ve bir gece kaynamaya bıraktım.