Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

Ve şimdi kırmızı dolmalık biberle bütün domuz bonfile pişirdim)
10 dakika kızartma, 10 dakika Et modu

Larissa! Bir zamanlar kitaplardan yemek yapmayı öğrendim, gösterecek kimse yoktu. 1953'teki Lezzetli ve Sağlıklı Yemek Kitabı'nı hala çok seviyorum. O zamanlar gram ölçekli tartılara başladım ve 1 gr biber, 3 gr tuz vb. Tarttım. Yani kitap büyük bir güç! Tren!
Hala iyi yemek kitaplarını seviyorum. Gerçek şu ki GERÇEKTEN İYİ birini seçmek artık zor, çok fazla vasat var.

Püre! Biberleri etle pişirdiniz mi? Pişmiş gibi görünüyor!

Düdüklü tencerede patatesli bulgur ve kinoa https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=240151.0



Pilavı bulgur ve diğer tahıllarla pişirebilirsiniz.

Tavuklu ve güneşte kurutulmuş domatesli bulgur (yavaş pişirici) 🔗



Patatesli darı ve bulgur lapası 🔗



Bulgurlu Türk çorbası 🔗



Afiyet olsun, bulgurla pişirin!

Tatyana, ne çeşit bir Bulrik.
Kinoa, bu arada, sadece domatesle ya da nar gibi ekşi bir şeyle var iyi ve zihinsel olarak gidiyor, patatesle gitmedi, benim tadımla değil.

Püre! Biberleri etle pişirdiniz mi? Pişmiş gibi görünüyor!

Evet beraber. Kızartmanın sonuna koyun ve ardından birlikte basınç uygulayın)

Tanya ve "kızılcıkla et" tarifinde kızılcık ezmeniz veya kızartmaya bütün meyveler eklemeniz mi gerekiyor?

Tanya ve "kızılcıkla et" tarifinde kızılcık ezmeniz veya kızartmaya bütün meyveler eklemeniz mi gerekiyor?

Ruh halim gibi bütün ve blender ekliyorum

Denersem, henüz tarifler bulacağım Evet, prensip olarak, bu diğeriyle aynı mısır gevreği, onunla her şeyi pişirebilirsin, sadece herkes bilmiyor
Evet Tan, kinoa kendine has bir tadı olan tahıldır, ona bir tat yaklaşımı lazım, Kinoa için taze patates ve bulgurla çok iyi gider.

İşte tarifleriniz var mnogoooo, hiç şüphem yok, bulgur kinoa nedense ve kabuğu çıkarılmış tane çok lezzetli olmasına rağmen pek kimse bilmiyor.
Sagoyu çocukken sevdim, ama şimdi diphisiiit, onu burada piyasadan satın aldım ... o değil

Ama yine de Çorba ve Et için sıcaklık algoritmalarının farklı olduğunu düşünüyorum. Lapa ve Güveç'in benzer olduğuna katılıyorum, burada pek bir fark görmüyorum. Yargılamak zor, sıcaklığı bilmiyoruz. rejimin döngüselliğinin ne olduğunu söyleyemeyiz, sıcaklığı sabit tutmuyor. yani, ya daha düşük, sonra daha yüksek, bunlar işte tam da bununla ilgili olarak meydana gelen tıklamalar. Bu, çeşitli düdüklü tencerelerin gözlemlerinden tamamen benim fikrimdir.
Burguru hem küçük hem de büyük seviyorum ama hfigura için kötü olduğunu söylüyorlar

Tanyusha, tamamen fiziksel bir bakış açısıyla buradayım, döngüsel doğa mevcut, ama sadece ayarladığımız basıncı ve dolayısıyla sıcaklığı korumak için. Konserve et ve bazı sebzeleri sterilize ederken bile 100 derecenin üzerinde belirli bir sıcaklık gerekir ve bunu elde etmek için belirli bir basınç seviyesinde sterilize edilmesi gerekir. Otoklavlar böyle çalışır. 100 derecelik normal atmosferik basınçta, kaynama noktası artan basınçla yükselir ve azalan basınçla azalır, bunu hepimiz biliyoruz.

Ve bir kitap takuuuuuyu kırıştırıyorum!

Lütfen al

Elena Tovkun tarafından çok pişirici düdüklü tencerede yemek pişirme

Lena, denemek zorundayım, yapacağım, rapor edeceğim, çünkü eğer basınç 0.7'ye ayarlanmışsa, o zaman mod nasıl adlandırılırsa adlandırılsın, sıcaklık aynı olacak, bu fizik.Modlar Et, Çorba ve Sebzeler yalnızca pişirme süreleri açısından farklılık gösterir, bu yüzden devam edin - deneylere doğru! Merak et beni

Bana öyle geliyor ki, hepsi aynı, modlardaki sıcaklık, basınçtan bağımsız olarak farklı. Burada Çorba modunda sıcaklık 110 grama ulaşır. Gerisini görmemiz gerek!

Zhen, bu anı bir uygulayıcıyla, yani fiziği benden çok daha iyi bilen biriyle açıklığa kavuşturdum, diye onayladı. Tenceremizde belirli bir basınca ulaşıldığında, kesin olarak tanımlanmış bir sıcaklığa ulaşılacaktır, bu doğru! Ve pişirme süresini değiştirebiliriz. Pekala, düğme sayısı, bence, bulo'yu sallamak için çok güzel, sadece diğer hızlı hızımda sadece iki basınç seçeneğim var, yüksek ve düşük, bu da 0.7 ve 0.3'ümüze karşılık geliyor ve o her şeyi bir patlama ile baş eder! Ama biliyorsun, hala Stebik'te yemek yapmayı daha çok seviyorum, düğmelerin sayısı göze hoş geliyor

Pişirme algoritmaları muhtemelen farklıdır. Büyük soru ne kadar farklı. Bu her şirket tarafından gizli tutulur ve programın geliştiricisi dışında kimse bilmiyor. Bu, özel yemek tarifleri gibi - herkes her şeyi biliyor gibi görünüyor, ancak tadı tekrarlamak zor. İsterseniz, tabii ki, bunu yaklaşık olarak hesaplayabilirsiniz - yemek pişirirken ellerinize bir ampermetre ile oturun. Bunu uzun süre Panasonic'ten ilgi uğruna yaptım. Zaman olduğunda, Küp'e daha yakından bakmaya çalışmak gerekir.
Basit olsaydı, örneğin ÇORBA veya SEBZE programında pişirme sırasında, basınç sıkı bir şekilde sıcaklığa bağlı olduğundan sıcaklık 118-120 * 'nin ötesine geçmezdi.
Ve size sorulan şey, sadece fizik, hiç kimse için bir sır değil. 0,3 V basınçta, sıcaklık 0,7 V - 114 * ile yaklaşık 106 * 'dır. Bu tamamen açık. Ancak sıcaklık artış hızı, açma-kapama sıklığı ve daha fazlası - soru bu.

Tanyusha beni enfekte etti)) genel olarak, lor güveçini 40 dakika boyunca Lapa moduna koydum, basınç 0.3.
Oturuyorum bekliyorum)))

Tanyusha beni enfekte etti)) genel olarak, lor güvecini 40 dakika boyunca Lapa moduna koyun, basınç 0.3.
Oturuyorum bekliyorum)))

Aferin! Ve bekliyoruz. Ve bisküviyi keklere böldüm ve haşlanmış + tereyağını özledim. Moralim mutlu ve mutlu. Kocası bisküvi boynuzu dedi.
Bugün 0.3'te a la hodgepodge balık çorbası yaptım. Tarifi ben yazacağım.

Tanyusha beni enfekte etti)) genel olarak, lor güveçini 40 dakika boyunca Lapa moduna koydum, basınç 0.3.
Oturuyorum bekliyorum)))

Masha ve ben mannayı 0,3'e yulaf lapasına 1,5 saat koydum. Bekliyorum

Masha ve ben mannayı 0,3'e yulaf lapasına 1,5 saat koydum. Bekliyorum

Oh, Larissa, nefes almıyorum)) ama o zaman 1.5 saattir fazla değil mi?

Oh, Larissa, nefes almıyorum)) ama o zaman 1.5 saattir fazla değil mi?

Masha, kendim düşünüyorum. Umarım burnum için, eğer bir şey olursa, onu daha erken kapatırım. "Mannik" in bisküviden daha ağır olduğunu düşündüm ve bana rehberlik eden buydu.

Ama yine de ekmeği Kızartma üzerinde pişireceğim)) ekmek bu modda harika çıkıyor)

ekmek için en iyi mod!))

Yulaf lapası ısıtmaya gitti ve 109 gram gösterdi.
Kapağı dikkatlice açtım ve güvecin neredeyse hazır olduğunu gördüm) 10 dakika daha ekledim))
Düşünüyorum da, ya fırın 0.7 ise, örneğin manna ya da onun gibi bir şey, ağır turtalar, ahh?

Sonra Igor için bir soru, yulaf lapasında pişirmeye çalıştım, ancak çelik bir kapta ve sıcaklığım 170 grama ulaştı ve hiçbir şey pişmedi.
Çeliğin daha fazla ısı verdiği ortaya çıktı?
Ve Teflon'da, yazdığınız gibi sıcaklık 109'un üzerine çıkmadı)

[Mashun]

Mashun, Her zaman düdüklü tencerelerde basınç altında pişiririm (yani benim durumumda 0,7'de)

Cevap için teşekkürler mannochka)) genel olarak, bir deney oluşturmamız gerekiyor))
Güveç 0,3 harika !!!!
Tanya seni seviyorum !!!!
50 dakika modu yulaf lapası basıncı 0,3 !!
Şimdi hala onu çıkarmalı ve zarar vermemeliyim ve bir fotoğraf raporu olacak !!

oh, ama Bulgur'un kavurmayı sevdiğini bilmiyordum, sadece haşladım, yine de lezzetli. Şimdi kavurmayı deneyeceğim. Bugün ilgilendiğimiz şey bu - çok lezzetli şeyler

Nedense rejimlerin birbirinden farklı olduğunu düşünüyorum. Çorba, Sebzeler ve Yulaf lapasından daha sıcaktır.Programın bitiminden sonra daha yüksek bir sıcaklık verir - 113 derece ve yulaf lapası - yaklaşık 103-105. Ya da belki kaseye göre değişir? takip etmek gerek

[Mashun]

Mashun, Her zaman düdüklü tencerelerde basınç altında pişiririm (yani benim durumumda 0,7'de)

Mannochka, bu durumda, 0.3 basınçta, pratik olarak çok pişirici bir mod elde ediyoruz ve pişirme Panasonka'ya benzer. Uzun ama gerçek. Bu arada, Brandik'teki hamur işlerinde sevdiğim şey, sonuçta hızlı değil, ne kadar iyi bisküviler yapıyor.

Nedense rejimlerin birbirinden farklı olduğunu düşünüyorum. Çorba, Sebzeler ve Yulaf lapasından daha sıcaktır. Programın bitiminden sonra daha yüksek bir sıcaklık verir - 113 derece ve yulaf lapası - yaklaşık 103-105

Ayrıca modların algoritmalarının farklı olduğundan eminim.

[Mashun]

MashunBana öyle geliyor ki, 0,3 ile 0,7 arasında pek bir fark olmayacak, çünkü genellikle unlu mamullerde 0,7'nin tamamını alacak kadar sıvı bulunmuyor.

Başak burcu, sıcaklığı nasıl ve ne zaman belirliyorsunuz? Süt 99 ° C'de bile çalışabilir.

Değil, Tanyush0.3 hala basınç olsa bile, bu nedenle bu tam olarak bir çoklu pişirici modu değildir. Ben öyle düşünüyorum.

[Mashun]

Mannochka, bu durumda, 0.3 basınçta, pratik olarak çok pişirici bir mod elde ediyoruz ve pişirme Panasonka'ya benzer. Uzun ama gerçek. Bu arada, Brandik'te fırınlamayla ilgili sevdiğim şey, sonuçta, hızlı değil, ne kadar iyi bisküviler yaptığı. : girl_love: Ayrıca modların algoritmalarının farklı olduğundan eminim.

Tanya, güveç Panasonic'teki gibi çıktı !!! Şimdi onu çekmekten korkuyorum, soğumasını bekliyorum !!
Bir fil kadar mutluyum))

MashunBana öyle geliyor ki, 0,3 ile 0,7 arasında pek bir fark olmayacak, çünkü genellikle unlu mamullerde 0,7'nin tamamını alacak kadar sıvı bulunmuyor.
Başak burcu, sıcaklığı nasıl ve ne zaman belirliyorsunuz? Süt 99 ° C'de bile çalışabilir.

Sıcaklık 0.3'e 105-109 ise, 0.7'ye kadar 113 olacaktır. Bu yüzden zor bir test için 0.7 ayarlamanız gerektiğini düşündüm.

[Tanyush]

Başak burcu, sıcaklığı nasıl ve ne zaman belirliyorsunuz? Süt 99 ° C'de bile çalışabilir.

Değil, Tanyush0.3 hala basınç olsa bile, bu nedenle bu tam olarak bir çoklu pişirici modu değildir. Ben öyle düşünüyorum.

Ve sıcaklık, modun bitiminden sonra ekranda görüntülenir)
İşin aslı şu ki kapak tıkalı değil, bu yüzden istediğim zaman açabilirim)

Sıcaklık 0.3'e 105-109 ise, 0.7'ye kadar 113 olacaktır. Bu yüzden ağır bir test için 0.7 ayarlamanız gerektiğini düşündüm.

Teorik olarak, ancak pratikte böyle bir basınç elde etmek için hamurdaki sıvıların nereden alınacağı ve buna bağlı olarak sıcaklık farklı olacaktır.

İşin aslı şu ki kapak kilitlenmiyor, bu yüzden istediğim zaman açabilirim)

Bu ve konuşma hakkında

Ve sıcaklığımız modun bitiminden sonra ekranda görüntülenir)

Ve bu tam olarak neyin sıcaklığıdır ve hangi anda ölçülür? Sıvının tamamen kaynaması anında 100'den fazla olabilir ve 115 olabilir, ancak kesinlikle 170 değil.

[Mashun]

MashunBana öyle geliyor ki, 0,3 ile 0,7 arasında pek bir fark olmayacak, çünkü genellikle unlu mamullerde 0,7'nin tamamını alacak kadar sıvı bulunmuyor.

Başak burcu, sıcaklığı nasıl ve ne zaman belirliyorsunuz? Süt 99 ° C'de bile çalışabilir.

Değil, Tanyush0.3 hala basınç olsa bile, bu nedenle bu tam olarak çok pişirici bir mod değildir. Ben öyle düşünüyorum.

Bu durumda, bu basıncı ayarlayarak, basıncı ayarlamıyoruz, ancak pratikte sıcaklığı ayarlıyoruz, bu nedenle 0,3 ile 0,7 arasında bir fark var, bu sıcaklık farkı ... kilitlenmez, mod sırasında serbestçe açılır, baskı yoktur.
Dün hem açık bir valfle hem de tek başına kapalı bir etki ile denedim.
Mannochka, rejimin sonunda bize sıcaklığı gösteriyor. Yulaf lapası çalışmaz, çünkü valf hemen tıkanır ve onu durdurmaz, bu şaşırtıcıdır, ancak burada yulaf lapası 100 derecenin üzerinde bile "çalışmaz"

[Tanyush]

Tanyushve 0.7 koyarsanız kapak bloke olur (yani pişmiş ürünlerle)?

Evet, baskı altında, her şey doğru bir şekilde engellenirse, süt aşırı ısınmasına rağmen gerçekten "akmaz".

İşte güveç)
Gerçek yüksek değil, belki 2 yumurtanın tamamı üç paket süzme peynir içindi)

Ve kesici)


Teflerle dans etmeden sonuçtan memnunum) her şey kolay ve basit)

[Tanyush]

Tanyush, düdüklü tencerelerimde, basınç altında pişirirken kapak tıkalı (0.7'nin hepsinin yazıldığını düşünmeme rağmen), ancak şu ana kadar hamurda sıvı var ve programın bitiminden 10-15 dakika önce, kilidi açıldı. Belki burada da?

Kızlar, ben mannayı rapor ediyorum. Sinirlerim buna dayanamadı. 70 dakika sonra açtım. Hamdi. 10 dakika daha taktım. 10 dakika sonra açıldı - tekrar çiğ. 20 dakika daha açtım. Sinyalden sonra soğumasına izin verildi. Mannik düştü, ancak ilk açıldığında uzun ve gürdü. Sonuç - hemen 1 saat 40 dakika koymalı ve sürünmemelisiniz.

Vay be, ne kadar! Ve hangi koşullar altında pişirildi (fark etmemiş olabilirim)? Genellikle 0,7 basınç altında (diğer düdüklü tencerelerde) 20 ila 50 dakika mannik pişiririm (hamurun hacmine bağlı olarak)

Vay be, ne kadar! Ve hangi koşullar altında pişirildi (fark etmemiş olabilirim)? Genellikle 0,7 basınç altında (diğer düdüklü tencerelerde) 20 ila 50 dakika mannik pişiririm (hamurun hacmine bağlı olarak)

İşte burada diyorum ki, bir dahaki sefere 0.7 için pişirmemiz gerekiyor !!

Masha, ben de bu sonuca vardım. Bir dahaki sefere 0.7 için 50 dakika denemem gerekiyor. Ne düşünüyorsun?

0.7 için 50 dakika mı? ve yanmayacak ha? Larissa, bu Kasha'da mı?

0.7 için 50 dakika mı? ve yanmayacak ha? Larissa, bu Kasha'da mı?

Evet, sanırım yulaf lapasını tekrar dene.

Mannochka, bu durumda, 0.3 basınçta, pratik olarak çok pişirici bir mod elde ediyoruz ve pişirme Panasonka'ya benzer.

İlk defa 0,3 basınçta yemek yaptım ve aynı zamanda Shtebochka'mızın bu basınçta klasik bir yavaş tencere gibi pişirdiği sonucuna vardım. Buna göre zaman ve tarifler buna göre hesaplanmalıdır. Bu basınçta pancar çorbası pişirmeye çalışmalıyız. Muhtemelen daha parlak olacak

Söylesene, yeşil bezelye çorbasını kim pişirdi? Daha az mı pişiyor yoksa aynı mı - yarım saat?

Lena, yemek yaptım, dün son seferdi. 10 dakika için 0.7 üzerine bahse girerim. Çorbada. Son kez, programın bitiminden 10-15 dakika sonra basınç serbest bırakıldı, doğru, orta derecede kaynatıldı ve dün duruma göre çorba neredeyse bir saat ısıtıldı - bezelye toz haline geldi. Onu ıslatmadım, doğrudan çantadan çıkardım ve serptim (benimki zaten temizdi, yıkamaya gerek yoktu).

Shteba'da pişirdim, 12 dakikada kaynattım, çorbada bulamadım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

Bence basıncı 5 dakikalığına ayarlayıp olabildiğince çabuk basıncı tahliye edebilirsiniz, çok hızlıdır, yeşil bezelye :) hepsi aynı, sadece vanadan tükürmeden 10 dakikada basınç serbest bırakılabilir

Kızlar, tarifi hazırladım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302141.0hadi tadına bakalım

Sonra Igor için bir soru, yulaf lapasında pişirmeye çalıştım, ancak çelik bir kapta ve sıcaklığım 170 grama ulaştı ve hiçbir şey pişmedi.
Çeliğin daha fazla ısı verdiği ortaya çıktı?
Ve Teflon'da, yazdığınız gibi sıcaklık 109'un üzerine çıkmadı)

Evet, görünüşe göre, teori pratik tarafından onaylanıyor. Masha'nın sorusu üzerine bir deney yaptım, emin olmalısın. Deneyler ve ölçümler, SV'yi daha iyi anlamak için boş zamanlarımda kurnazca yapacağım. Son çalışmada bir pirometre vardı - sıcaklığı bir mesafeden ölçmek uygun oldu. Kendin için satın almalısın.
Yani - bazı ilginç verilerimiz var.
ÇALMA modunu ayarladım - 88 *. Önce biraz su ile kase aldı ve programı açtı. Beklendiği gibi, su iyi bir ısı iletkenliğine sahip olduğundan ve hazneden iyi bir ısı aldığından, sensördeki sıcaklık başlangıçta 90-93'e ulaşarak suyun T'sini yakalamış, ardından 85-86 * 'ya düşmüştür. ve böylece döngüsellik. Bunun sensörün kendisinde değil, T'yi gösterdiğini hatırlatmama izin verin. Bu anlaşılabilir ve beklenmelidir.
Boş tencereleri ısıtırsanız ne olur? Bu durumda ısıyı iyi emen ürün bulunmamaktadır. Anladığım kadarıyla üründe ne kadar az su var ve ürün suyu ne kadar "bırakırsa", kaseden ısıyı o kadar yavaş uzaklaştıracaktır. Hamur gibi.
Böylece, boş bir çelik tava (88 *) 148 * 'e kadar ısındı !!! Isıtıcıdan gelen ısının, kasenin tabanını güçlü bir şekilde ısıttığı ve duvarların (özellikle üst kısmın) nispeten soğuk kaldığı ortaya çıktı. Isı, çelik tavanın duvarları boyunca yavaşça yayılır, içinde sıvı yiyecek yoksa, ısı çanağın altından zayıf bir şekilde çıkarılır ve bu T, Termal sensör tarafından gösterilir. Aynı şey, biraz daha az bir ölçüde, hamur pişirirken kendini gösterir (çünkü nem içerir, ancak hamur özellikle onu vermek istemez.Ancak bu, basınç programında T'nin tıkanmayacağı gerçeğiyle daha da kötüleşir. 88 *, tecrübemde olduğu gibi ve yaklaşık 114-115 * ile, bu, ısıtma elemanının ısınmasının ataleti nedeniyle tabanın ilk ısıtmasının 200 * ölçeğinden çıkacağı anlamına gelir !!! Bu nedenle, Basınçlı bir programda pişirme yaparken, alt kısım her zaman çelik kasede yanacaktır - hamurun 200 * üzerine keskin bir şekilde ısıtılması. Çelik kasedeki keskin T ayarından dolayı, basınç altındaki programda bir miktar vardır. arıza ve görünüşe göre pişirme sonuna kadar programlanmış T 114-115 * 'e ulaşamaz.
Ancak alüminyum kasede durum farklıdır. Aynı koşullar - THROWING-88 *. Sıcaklık yalnızca 115 * 'e ulaştı (148 *' in aksine) - farkı hissediyor musunuz? Çünkü ısı eşit olarak bırakıldı ve alttan duvarlar boyunca dağıtıldı. Tüm kase, her yerde eşit derecede sıcaktı. Bu nedenle, hamur basınç altında pişirilirken, tabanın T'si ölçek dışına çıkmayacak ve pişirme çok daha düzgün bir şekilde yumuşak olacaktır.
Bu nedenle, daha fazla ısınan bir soru değil, ısının kase üzerine nasıl dağıldığı sorusudur. Alüminyumun ısıl iletkenliği, tüm kasede ısıyı daha eşit bir şekilde alır ve tüm tava yavaşça (eşit olmayan bir şekilde) ısınır - ilk başta, ısının neredeyse tamamı dibe gider.
Ancak çelik haznede su veya nem içeren ürün ne kadar fazlaysa, o kadar eşit şekilde ısınır.

Teorik olarak, ancak pratikte, bu tür bir basıncı elde etmek için hamurdaki sıvıların nereden alınacağı ve buna bağlı olarak sıcaklık farklı olacaktır.
Bu ve konuşma hakkında

Basıncın hangi koşullar altında oluşup ne zaman oluşmayacağını belirlemek için bir deney yaptım.
Hesaplamalara dayanarak, teorik olarak, 0,3-0,7 V'luk bir basınç oluşturmak için, üründen salınan sadece 10 ml su veya nem yeterlidir.
Kâseyi sadece 50 ml suyla doldurdum. Ve basınç arttı. İlk olarak, şamandıra valfinden 1 ml'den daha az salındı ​​(sayılmaz), basınç serbest bırakıldıktan sonra, çanağın içinde sıvı halde yaklaşık 30 ml kaldı.
Uygulamanın, baskı kazanmak için hazırladığınız üründen sadece 10-20 ml suya ihtiyacınız olduğunu doğruladığı ortaya çıktı. Ancak yeterince hızlı salınması gerekir, aksi takdirde buhar yavaşça şamandıradan dışarı çıkacak ve basınç kazanmak için zamanı olmayacaktır. Bu nedenle, tarif gerektirmedikçe çoğu yemeğe su eklemenize gerek yoktur.
Aynısı hamur türü için de geçerlidir - hızlı bir şekilde biraz nem salabilir - basınç artacaktır.

[Tanyush]

Tanyush, düdüklü tencerelerimde, basınç altında pişirirken kapak tıkalı (0.7'nin hepsinin yazıldığını düşünmeme rağmen), ancak şu ana kadar hamurda sıvı var ve programın bitiminden 10-15 dakika önce kilidi açıldı. Belki burada da?

hayır, sonunda kilidi açılmayacak. Shteba'da basınç, fazla buhar bırakılarak değil, istenen sıcaklık korunarak düzenlenir. Buhar şamandırayı bir kez basınçla içeriden destekledikten sonra, basınç programın sonuna kadar ve ardından soğuduktan sonra şamandıra düşene kadar korunur. Ve basınç oluştuktan sonra, tüm sıvı buharlaşmadan içeride kalır.

Sevgili Steba sahipleri!
Lütfen söyle bana! Şimdi onunla Oursson 5015 arasındaki seçimden dolayı eziyet çekiyorum. Kafamı çoktan kırdım, ki bu daha iyi. Bu yıl 4'e kadar bir Panasonic çok pişirici vardı, onu anneme gönderdim ve yeni bir düdüklü tencere istiyorum.
Shteb'in hem çelik hem de yapışmaz tenceresine sahip olması hoşuma gitti.
Fiyatı çok beğendim! Diğer düdüklü tencerelerle karşılaştırıldığında bu bir mucize.
Almanya'dan üretim şirketi.
Tasarım harika.
Oursson'da hiç baskı yapmadan yemek pişirebilmenizi seviyorum. Düdüklü tencere kullanmadığım için, ya tadı beğenmezsem ve basınç altında herhangi bir yemek pişirmek istemezsem, aklıma geliyor. Shteba'da, anladığım gibi, basınçsız yemek pişirmek imkansız.
Oursson'da daha fazla program var. Görünüşe göre hamur işleri orada daha iyi (en azından anladığım incelemelere göre, belki yanlış). Shteba'nın bisküvileri "sıcak" olduğundan şikayet ettiler.
Belki birisi aynı seçimle işkence gördü, bana yardım et, ha?
Ondan önce her şeyi Panasonic'te pişirdim - süt lapası, garnitürler, çorbalar, hamur işleri, et, sebze, balık, buharda pişirilmiş. Üç gündür çoklu pişirici olmadan acı çekiyorum, acilen satın almam gerekiyor.
Ya biri ikisini de kullanırsa, ha?

[Igor]

hayır, sonunda kilidi açılmayacak. Shteba'da basınç, fazla buhar bırakılarak değil, istenen sıcaklık korunarak düzenlenir. Buhar şamandırayı bir kez basınçla içeriden destekledikten sonra, basınç programın sonuna kadar ve ardından soğuduktan sonra şamandıra düşene kadar korunur. Ve basınç oluştuktan sonra, tüm sıvı buharlaşmadan içeride kalır.

Igorburada seni hiç anlamıyorum. Pişirirken ne tür aşırı buhar hakkında konuşabiliriz? Sıvı hiçbir yere gitmeyecek mi? O halde hamur nasıl pişirilir? Kuru malzemelerle pişirildiğinde sıvı emilecektir. Sonuç olarak, pratik olarak nihai üründe kalmayacaktır. Bu özel düdüklü tencerenin teknik detaylarını bilmiyorum ama sıvı biterse düdüklü tencerenin içindeki basıncın nasıl korunacağını anlamıyorum Yeterli buhar yoksa şamandıra desteği ne olacak?

Güzel gün)
Pişirmeye gelince, Shteba, Lapa modunda Mükemmel pişiriyor ve pişmiş ürünler Panasonic'teki gibi çıkıyor, ama bende var.
Yani pişirme ile ilgili bir sorun yok, sadece bir Teflon kase satın almanız gerekiyor.
Kabuklar mükemmel. Süper ve basınçsız kızartır, pişirme de basınçsızdır.
Durgunluk modu da baskı olmadan çalışır. Ayrıca ısıtmada kefir, ekşi krema, yoğurt da yapabilirsiniz. Sıcaklık 30 dereceden itibaren ayarlanır.
Ve Shteba, Orson'dan daha güvenilir olacak.
Shteba'nın görünümünü daha çok seviyorum)