Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Bitti !!!

Zaten iki gündür yemek yapıyorum! Birincisi kompostodu (kurutulmuş meyveler + kuru ahududu ve bunların hepsi şekersiz) "Çorba" tarifindeki gibi 15 dakika pişirdim, ama öyle oldu ki, 12 saat boyunca dokunmadan tuttum - iyi, çok zengin tadı ve rengi, çok lezzetli, ama fotoğraf yok!
Ve işte küçük raporlar:
1. Sığır eti (700 gr)


2. "Çorba" fonksiyonu için 20 dakika boyunca süzme peynirli güveç (süzme peynir + kefir + yumurta + irmik + kabartma tozu) ve ardından "Kızartma" 15. "Çorba" tabağından sonra güveç yükselirken kızartmayı açtım, ama içi nemliydi.

Ve bu güveçten çıkardıktan sonra altta kaldı

Güveç lezzetli. Tutarlılık açısından "kapysh" ile benzer - bir omlet, yumuşak havadar
3. Pirinç lapası (200 gr tahıl ve 10 MCT sıvı + 50 gr yağ). F için hazırlanmıştır. "yulaf lapası" + ısıtma 15 dak. Çok yumuşak ve lezzetli, sıvı değil, kalın değil, tam da ihtiyacınız olan şey. Ve haşlanmış gibi renkli ve tadı - lezzetli, doğru kelime değil.

4. Fry + Soup + 30 dak Isıtma modlarında güreş. Sebzeleri haşladı, DONDURULMUŞ sığır eti ile bir parça kemik koydu. Yine de küçük beyaz çekirdekler ISLATILMAMIŞTIR.

Sonuç olarak: pancar çorbası lezzetli, zengindir, et tamamen aşırı güçlüdür. Tüm fasulyeler ulaşmamış, derisi yumuşak, içi patates püresi gibi inatçı bir cilt var ama garnitürde servis edildiği gibi var. Genel olarak renk tatmin edici değildi. "Güveç" üzerindeki MV'de 1 saat pişiriyorum (et genellikle donuyor) ve küçük MV Redmond 01'de - renk kırmızı "pancar" olarak kalıyor. Mod, Stewing gibi yoğun kaynatma olmadan veya zamanın daha kısa olması için seçilebilir mi - henüz bilmiyorum, bana söyleyebilir misiniz?

Ayrıca sormak istiyorum, ama kızartma yaparken kızartmayı her zaman alıyor mu?

Vay be çok şey))
Kızartma, ama her zaman toplayıcı. Yalnızca soğuk bir şey düşürürseniz, bip sesi kesilir, ancak daha sonra ısınır ve tekrar bip sesi çıkarmaya başlar.
Ve tariflerde pancar çorbası var, bakın, kırmızı doygun renkte)

Vay be çok şey))
Kızartma, ama her zaman toplayıcı. Yalnızca soğuk bir şey düşürürseniz, bip sesi kesilir, ancak daha sonra ısınır ve tekrar bip sesi çıkarmaya başlar.
Ve tariflerde pancar çorbası var, bakın, kırmızı doygun renkte)

Teşekkür! Pancar çorbasını gördüm, sonunda haşlanmış pancar ekledim ve her şeyi bir anda "dolgunlaştırıp" başka bir şey yapmayı tercih ediyorum.

Bugün Roaster'da elmalı bir charlotte pişirdim. Zamanı 30 dakikaya ayarladım, kapağı açtığımda hala nemliydi, 5 dakika ekledim, bu yeterliydi. Alt kısım çok kızartılmış, ama yine de Kasha'daki kadar değil. Kasha'da tadı daha çok sevdim, ancak bugün geçen sefer aynı yumurtaları ve elmaları kullansam da ve charlotte kızartmada 1 cm daha düşük çıktı ... Kasha'da en son pişirdiğimde, ellemeyi unuttum un, ama bugün onu eledim ve görünüşe göre bugün biraz daha elma ekledim ...

Bugün hindi ile yeşil mercimek çorbası yaptım
Çok lezzetli çıktı. Mercimek ıslatılmamış
Tarif burada
Hindi ile mercimek çorbası

Pirzolaları etin üzerine koyup 15 dakika ayarladım. Her şeyin hızlı yapılması gerektiğinden ışık hızında uçtu Biraz tırpan kapağını kapattı ve her taraftan buhar döktü !!!!
Kızlar, bu çoğu kişinin hatası - sadece birkaç milimetre ve yükselme.
Tencereyi kapattı, buharı üfledi ve her şeye yeniden başladı. 3 dakikalık geri sayım başlar başlamaz, her şey yolunda !!!

Bu arada başka bir şirket olan düdüklü tencerede yaz aylarında ev yapımı taze pancarlardan pancar çorbası yaptım ve koyu ahududu rengiyle çıktı.
Önceden kızarttım ve sonra 15 dakika ya da 20 dakika Çorba programına koydum. Ama et olmadan yaptım, tamamen sebze pancar çorbası))
Ama Shtebochka'da yemek yapmadım. Ama bana öyle geliyor ki pancarlara bağlı.

Kızları bulamıyorum, birinin mantar çorbası yaptığını hatırlıyorum ... Beşiğe bir bakmalıyım

Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?

Kızları bulamıyorum, birinin mantar çorbası yaptığını hatırlıyorum ... Beşiğe bir bakmalıyım

Mantarlı pişirdim. Tarifler var, bak)

[Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?]

Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?

Deneyebilirsiniz, ancak düşük basınçta sıcaklık 100 derecenin üzerine çıkarsa, korkarım pancarların rengi değişecektir. Gugukluda sıcaklığı 95 * olarak ayarlıyorum ve pişirme süresini artırıyorum ve renk doymuş kalıyor. Shteba'da pancarları önceden buharda pişirip pişirmenin sonunda ekliyorum (pratik olarak lahana çorbasına).

Larssevsk, ayyy. Yavaş yavaş düet teknolojisinde ustalaşıyorum. Ve işte soru. Patatesleri etli çift kazana düet olarak koymalı mıyım? Tavuğun pişirme süresi aynı, ama yarım saat domuz eti koyarsanız, o zaman yarım saat içinde yulaf lapasına ne olacak?

Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?

Pancar kaynamaya başlarsa her zaman renk verirler. Bir tencerede yemek yaptığınızda bile. Nasıl yaparım. Pancarları ayrı ayrı elma sirkesi ile soteleyin. Ürünlerin geri kalanı pişiriliyor, ancak tabiri caizse et suyu için hala pancar parçaları koyuyorum ve son anda sotelenmiş pancarları ekliyorum. Her şey biraz kaynamaya başlar başlamaz hemen kapatıyorum. O zaman renk kaybolmaz. Pancar haşlanamaz. Bir çizgi filmde nasıl yemek yapacağımı bilmiyorum. Sadece aynı prensler için ve 10 dakika ısıtmak için

[Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?]

Ya da belki yüksek basınç değil, ama alçakta, ahh? Ve sonra renk kalacak mı?

Deneyebilirsiniz, ancak düşük basınçta sıcaklık 100 derecenin üzerine çıkarsa, korkarım pancarların rengi değişecektir. Gugukluda sıcaklığı 95 * olarak ayarlıyorum ve pişirme süresini artırıyorum ve renk doymuş kalıyor. Shteba'da pancarları önceden buharda pişirip pişirmenin sonunda ekliyorum (pratik olarak lahana çorbasına).

Ve neden pancar çorbasının kızıl rengini aldım? Başka bir düdüklü tencerede çorbada da kaynar.
Renk koyu koyu kırmızıdı.
Ama onu diğer sebzelerle önceden kızarttığımı söylüyorum. Ama o zaman lahana koymadım. Belki bu lahana rengi yiyor ???
Kısacası kadroda yemek yapacağız. Sonuca bakın)

Ve neden pancar çorbasının kızıl rengini aldım? Başka bir düdüklü tencerede çorbada da kaynar.
Renk koyu koyu kırmızıdı.
Ama onu diğer sebzelerle önceden kızarttığımı söylüyorum. Ama o zaman lahana koymadım. Belki bu lahana rengi yiyor ???
Kısacası kadroda yemek yapacağız. Sonuca bakın)

Veya lahananın renk aldığı doğru olabilir. En son genç biriyle yemek pişirip onu çok az koyduğumda - pancar çorbası ahudududu, ama sonra unuttum ve benimle kaynıyordu

İlgilenenler için pancar çorbasını burada kendi gözlerinizle görebilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... Yolda elbette dikmedim ama ne kadar taze olursa olsun, onu MV'ye attım ve 1 saat boyunca açtım ve zaman geçtikten sonra sonuç harikaydı! Evet, büyük olanı da "Yahni" programında aynı şey Deney yapmaya çalışacağım, basıncı azaltacağım ve dondurmadan sonra eti koyacağım (eğer buzunu çözersem).

Ve şimdi sütü Pastörizasyona koyuyorum. Ve çok ilginç çalışıyor! 80'lik bir sıcaklık ve 40 dakikalık bir süre seçtim. Sonuç olarak, sıcaklık hızla artıyordu, ancak 70'e ulaştığında, zaman geri saymaya başladı ??? Ayarları yeniden yüklemem ve 1 saate ayarlamam gerekti. Ancak ilk 20 dakika boyunca sıcaklık 78-81g'den çıktı - bu komik. Şimdi 1.30'a ne koyacağımı bileceğim!

İçeri, içeri)) bu kaynama ile ilgili değil. Ben her zaman lahana olmadan yemek yaparım. Ve bende kıpkırmızı var.

% 100 lahana ile ilgili değil. Kocam pancar çorbasında lahana sevmiyor, bu yüzden pancar çorbası değil pancar pişirdiğimi söylemek daha doğru olur. Yani bu kesinlikle lahana değil, bunca yıldır kaynamanın hala baskıdan kaynaklandığı sonucuna vardım. Çünkü ocakta bir tencerede böyle bir sorun yoktu.Pancarları her zaman soğan ve havuçla kızartırım, sonra bir tencereye koyarım ve renk kalırken pancardaki gevrekliği gidermek için onları kısık ateşte hazır hale getiririm. Ancak bu ocakta bir tencerede, düdüklü tencerede bu şekilde çalışmıyor. Ama düşük basınçta kesinlikle deneyeceğim, ya ...

Pancar kaynamaya başlarsa her zaman renk verirler. Bir tencerede yemek yaptığınızda bile. Nasıl yaparım. Pancarları ayrı ayrı elma sirkesi ile soteleyin. Ürünlerin geri kalanı pişiriliyor, ancak tabiri caizse et suyu için hala pancar parçaları koyuyorum ve son anda sotelenmiş pancarları ekliyorum. Her şey biraz kaynamaya başlar başlamaz hemen kapatıyorum. O zaman renk kaybolmaz. Pancar haşlanamaz. Bir çizgi filmde nasıl yemek yapacağımı bilmiyorum. Sadece aynı prensler için ve 10 dakika ısıtmak için

Etrafta dolaştım ve farklı sitelerdeki birçok "şefin" tavsiyelerine baktım. Yine de neredeyse herkes yoğun ısıl işleme karşı çıkıyor. Muhtemelen, pancar çorbasının iştah açıcı renginin kaybolduğu ana şey, yüksek sıcaklıkta pişirmektir. Ve gerisi sirke ilavesidir, lim. asitler vb. ikincildir.

Pastörize süt 80 g'de 1 saat 30 dakika:


Et ve lahana ile haşlanmış patates. (et - sığır boynu). Kızartma modu ve ardından varsayılan olarak Et. Sığır eti iyi pişmiş, ancak patates için biraz fazla, yani domuz eti veya kümes hayvanı yaparsanız süreyi kısaltabilirsiniz. Ve hiç lahana bulamadım - kaynadı. Ve çok lezzetli.

Ve bu arada et harika oldu. 25 dakikada çok yumuşak ... Genel olarak - meyveli et benim zayıflığım. Ama orada teknolojik olarak, benim için her şey yolunda gitmedi, bu yüzden tarifi şimdilik yayınlamayacağım.

Larssevsk, ayyy. Yavaş yavaş düet teknolojisinde ustalaşıyorum. Ve işte soru. Patatesleri etli çift kazana düet olarak koymalı mıyım? Tavuğun pişirme süresi aynı, ama yarım saat domuz eti koyarsanız, o zaman yarım saat içinde yulaf lapasına ne olacak?

Lena, Larssevsk değilim, ama o sessizken cevap vereceğim. Bunu yaptım, patateslere kritik bir şey olmuyor, yulaf lapasına dönüşmüyor, böylece iki katta güvenle yemek pişirebilirsiniz.

Larssevsk, ayyy. Yavaş yavaş düet teknolojisinde ustalaşıyorum. Ve işte soru. Patatesleri etli çift kazana düet olarak koymalı mıyım? Tavuğun pişirme süresi aynı, ama yarım saat domuz eti koyarsanız, o zaman yarım saat içinde yulaf lapasına ne olacak?

Lena ayuuuu Mesajınızı kaçırdım. Her şey çok güzel çıkıyor. Ve alttan et + üstte patates ve altta patates + üstte pirzola. Patatesler için et modu korkunç değil

Ve bugün bir güveç tasvir ettim)) 15 dakika kızartmada ve 30 ısıtmada.

Ve bugün bir güveç tasvir ettim)) 15 dakika kızartmada ve 30 ısıtmada.

Evet, Krasotischa, bunu yapacak kadar mantıklı değildim Doğru, kaseyi yapışmaz bir kaplama ile teslim etmem gerekiyordu (çizikler vardı, kullanmaktan korkuyordum). Şimdi paslanmaz çelikte pişirme yapmayacağım, kaseyi bekleyeceğim!

Şimdi yoğurdu 38 gram olarak ayarladım, ama aslında sıcaklık 38'den 43 dereceye çıkıyor - garip! Susuz koymaktan korktum, 100 gram döktüm!

Mashul, tarif nedir? Her şeyi pişirmeye çalışacağım ve tüm eller ulaşamayacak. Ve o istiyor.

Evet, Krasotischa, bunu yapacak kadar mantıklı değildim Doğru, kaseyi yapışmaz bir kaplama ile teslim etmem gerekiyordu (çizikler vardı, kullanmaktan korkuyordum). Şimdi paslanmaz çelikte pişirme yapmayacağım, kaseyi bekleyeceğim!

Şimdi yoğurdu 38 gram olarak ayarladım, ama aslında sıcaklık 38'den 43 dereceye çıkıyor - garip! Susuz koymaktan korktum, 100 gram döktüm!

Teşekkür))

Masha güveç bombası muhtemelen bir kasede yapışmaz pişirme aynı şekilde bir kase satın almanız gerekiyor, bakamıyorum

Evet teflon ısıda)

Mashul, tarif nedir? Her şeyi pişirmeye çalışacağım ve tüm eller ulaşamayacak. Ve o istiyor.

Bu yüzden
Lor güveç

Ana şey, beyazları ayakta zirvelere çıkarmaktır, böylece onlardan bir anlam çıkarabilirsin)

Yoğurt almadım! sıcaklık 38-43 gr arasındaydı. Ve çoğunlukla 40 gramda tutulur. Saat 8 pozisyonuna koydu ve kaseye su döktü ve kavanozları koydu. Şimdi birkaç saat daha ayarlıyorum, ancak sıcaklığı 38'e ayarladım - yani yine de 40. Sensör çalışmıyor olabilir mi? Ve ekşi krema nasıl yapılır, orada 35 grama ihtiyacınız var mı?

Marin, çelik bir kasede mi yaptın? Çelikte daha uzun süre ısındığı için daha fazla zaman alır
Kefir yaptım ama 30 dereceye ihtiyacı var. Sütü doğrudan kaseye ve ekşi hamurunu süte döktü. Ama zamanla 12 saat sürdü.

Kederimdeki kızlar, tava kapandı, çorbayı şimdi koydu ama baskı almıyor ve göstergeler ya yanıyor ya da sönüyor MAMADARAGAYA Sadece şoktayım ama ısınıyor

Marin, çelik bir kasede mi yaptın? Çelikte daha uzun süre ısındığı için daha fazla zaman alır
Kefir yaptım ama 30 dereceye ihtiyacı var. Sütü doğrudan kaseye ve ekşi hamurunu süte döktü. Ama zamanla 12 saat sürdü.

Kavanozlarda yoğurt yaptım, bir kaseye koydum ama ayrıca biraz su da sıçrattım!
Şimdi deney yaptım, boş bir kase koydum ve 30 g ve 30 dakikalık bir mod seçtim. Böylece sıcaklık 36 derecede durdu. Yani 6 gram yukarı biraz fazla !!! Yoğurt yaparsanız, her seferinde 38-6 = 32 - bu ayarlanmalıdır! Daha verimli bir bağlantı, öyle olmamalı! 1 veya 2 gram tamam, ancak düşük sıcaklıklarda 6-7 çok fazla!

[Mashunya]

Tencerenin bağlantısını 5 dakika kesip programı yeniden başlattı, biraz tıslamış gibiydi ve henüz yanıp sönmüyor. Kapatıp kapattığımda ve programı yeniden başlattığımda, yardımcı olmadı, muhtemelen bir tencerenin aklımı başıma gelmesi yaklaşık 5 dakika sürdü Mashunya teşekkür!

Bugün karabuğdayı 0,3 basınçta suda pişirdim, yulaf lapasını daha çok sevdim, daha çok buharda pişirdim. Yarın 0.3'te sütü deneyeceğim.

Bugün karabuğdayı 0,3 basınçta suda pişirdim, yulaf lapasını daha çok sevdim, daha çok buharda pişirdim. Yarın 0.3'te sütü deneyeceğim.

Tanya, programı ne kadar süredir ayarladın?

Tanya, programı ne kadar süredir ayarladın?

15 dakika, gerçek göze su döktü ... genel olarak, her zamanki gibi.

Bak, bunun hakkında konuştum. Sıcaklık yürürse yoğurdun aşırı ısınmasına neden olur. Belki çok daha azını koyarsınız? Evet, utanç verici. Yine de, bu "yürüme" sıcaklığı görünüşe göre bir pervaz.
Sadece yoğurt yapamıyorum. Bu günlerden birini deneyeceğim.

Kızlar! Sonraki başlıkta bununla ilgili bir konuşma yapıldı. Şirketin temsilcisi, karikatürün her zaman aynı sıcaklığı korumadığını, ısındığını, sonra kapandığını ve bu nedenle program her zaman devam ettiğini söyledi. Eminim bu her model için geçerlidir. Yani bu bir pervaz değil.

Kavanozlarda yoğurt yaptım, bir kaseye koydum ama ayrıca biraz su da sıçrattım!
Şimdi deney yaptım, boş bir kase koydum ve 30 g ve 30 dakikalık bir mod seçtim. Böylece sıcaklık 36 derecede durdu. Yani 6 gram yukarı biraz fazla !!! Yoğurt yaparsanız, her seferinde 38-6 = 32 - bu ayarlanmalıdır! Daha verimli bir bağlantı, öyle olmamalı! 1 veya 2 gram tamam, ancak düşük sıcaklıklarda 6-7 çok fazla!

Prensip olarak boş bir kaseyi ısıtmak mümkün müdür? Bana göre, her yerde boş bir kaseyi ısıtamayacağınızı, bunun aşırı ısınmaya yol açtığını yazıyorlar! Kazan içerisine su dökülerek ve ısıtıldıktan sonra suyun sıcaklığı ölçülerek kontrol edilmesi gerekir, daha sonra optimum sıcaklığın korunup korunmadığı görülecektir.

İşte doktorun gördüğü şey:
1. Yaklaşık 600 ml soğuk su dökün ve 30 gramda 30 dakika bekletin! Sıradan su termometresi!
Sonuç olarak: Açılır açılmaz sıcaklık ekranda 27 g (termometrede 21) gösterildi. 30 dakika sonra, skor tahtası termometre 31'e 37-38 atlar! Deney, kapak kapalı olarak gerçekleştirildi! Sonuç sıcaklığı gerçek olandan 6-7 gram farklıdır! Gerçek sıcaklık, ayarlanan sıcaklıktan 0,5-1 derecedir ve bu kritik değildir!

Marin, her şey doğru. Sonuçta, ısıtma elemanının sıcaklığı daha yüksektir.
Ama kefirim mükemmel çıktı ve hiç peroksit değil. Bu yüzden olması gerektiği gibi normal bir ateşi koruyor)

Masha, yoğurttan yapıldı.Kefir mantarı ile yapıyorum.

Oles ve mantarlarım dondurucuda ve korkarım ateş gibi)))
Ağuşa süt ve çocuk kefiri yaptı)

Kızlar ve kefir mantarları nereden alınır

Yani, sıcaklık konusunun devamında:
2. Ünitemizi soğutdum, çünkü ayarlanan sıcaklığı değiştirdikten sonra saçma sapan şeyler göstermeye başladım! Tekrar 15 gram soğuk su döktüm ve sensör 27 gram verdi. 30 dakika boyunca 38 gram üzerine koydum. 5 dakika sonra birim bana 52 gram verdi. Sonuç olarak, yüzeydeki sıcaklık 45 gramdır ve beklendiği gibi iç kısımda 38 gramdır! Yani içeriden dışarıdaki sıcaklık 7 derece! Sonuç: her şey içeride!
Artık denemeyeceğim!
Yoğurtla olan durumumda: ya saplar çarpıktır ya da İnek yanlış süt vermiştir!
Hepinize iyi şanslar!

Kızlar ve kefir mantarları nereden alınır

Süt ürünleri araştırma enstitüsüne gittim. Moskova'da, sokakta. Lyusinovskaya

Kızlar, pancar çorbası yaptım. Genelde nefis sersemletmek için dışarı çıktım ama rengini kaybettim. Genel olarak, bu böyle bir pancar. Tk evinden yemek yaptı ve rengi kaybolmadı. Ayrıca düdüklü tencerede.
Ama lezzetli!

Süt ürünleri araştırma enstitüsüne gittim. Moskova'da, sokakta. Lyusinovskaya

Evet, bir şey yine benim için çok uzakta, tencerem şimdi tavuğa düşüyor, yapıyorum, 15 dakika sonra yine aksaklıklar kapanıp açılıyor

Yoğurt almadım! sıcaklık 38-43 gr arasındaydı. Ve çoğunlukla 40 gramda tutulur. Saat 8 pozisyonuna koydu ve kaseye su döktü ve kavanozları koydu. Şimdi birkaç saatliğine ayarlıyorum, ancak sıcaklığı 38'e ayarladım - yani yine de 40. Sensör çalışmıyor olabilir mi? Ve ekşi krema nasıl yapılır, orada 35 grama ihtiyacınız var mı?

Korkmayın. Sıcaklık doğru "yürüyor". İstenilen sıcaklığı korumak için (örneğin, 38 *), ısıtıcı periyodik olarak çalışır ve sürekli değildir, bu nedenle kapatıldığında, sıcaklık yaklaşık 38 * tutar, ancak ürün soğumaya başladığında ısıtıcı açılır. Bu nedenle, ısınmaya başlar ve ondan kase yaklaşık 43 * olur. Ancak bu KASA'nın sıcaklığını gösterir ve ısıtma ısısı tüm yoğurda ulaşırken o kadar büyük olmayacağı için yoğurdun kendisi güvenli bir şekilde ısıtılır. Nitekim, pişirildikten sonra bazı ürünlere "ulaşmak için zaman tanınması" önerilir. Çoğu zaman, örneğin, et tamamen, daha eşit bir şekilde ısınırdı.
Hemen hemen tüm cihazlar bu prensibe göre çalışır (açma-kapama ısıtıcı). Bir invertör teknolojisi var (bazı şirketlerin mikrodalga fırınlarında olduğu gibi) - daha sonra ısıtma gerekli sıcaklıkta sürekli devam ediyor. Ama burada ona ihtiyaç yok.
Uzun zamandır bir Moulinex yoğurt makinesi aldım. Programa göre regülatör T çalışmaları yoktur. 6 Kavanoz bir daire içinde bulunur ve içinde bir tane daha vardır. Yoğurdun sıcaklığını ölçtüm. Böylece yoğurt 43-45 * ve ortalama 45-48 * 'e kadar ısıtıldı. Ve sorun değil, eğer mayanın kendisi iyiyse, o zaman 48 * 'de kalın ve tabakalı değil.

Igorechek, asıl mesele bunun işe yaramayacağı değil, yoğurdun sıcaklığının 40 * 'a kadar olması gerektiğidir, aksi takdirde faydalı bakteriler ölecek ve bunun gibi faydasız bir süt ürünü yiyeceğiz.

Kavanozlarda yoğurt yaptım, bir kaseye koydum ama ayrıca biraz su da sıçrattım!
Şimdi deney yaptım, boş bir kase koydum ve 30 g ve 30 dakikalık bir mod seçtim. Böylece sıcaklık 36 derecede durdu. Yani 6 gram yukarı biraz fazla !!! Yoğurt yaparsanız, her seferinde 38-6 = 32 - bu ayarlanmalıdır! daha verimli söve, bu yüzden olmamalı! 1 veya 2 gram tamam, ancak düşük sıcaklıklarda 6-7 çok fazla!

Marina, deney için bir kase hazırladın. Ve ısı nereye dağıtılacak? Sıcaklık daha sonra daha da sıçrayabilir. Isıtma elemanı ısıtıldığında, bir soğutucu olmadan ısıtıldığında (farklı cihazlarda farklı şekillerde) 600-700 * 'e kadar ısınabilir.
İşte bir ütü örneği: Ütülemezseniz, nadiren açılır, ancak nemli bir şeyi ütülemeyi deneyin - ütü sürekli ısınma durumunda olacaktır.

Kızlar, pancar çorbası ısıtmada bir saat bekledi ve rengi geri döndü !!!! Uraaa !!

Igorechek, asıl mesele bunun işe yaramayacağı değil, yoğurdun sıcaklığının 40 * 'a kadar olması gerektiğidir, aksi takdirde faydalı bakteriler ölecek ve bunun gibi faydasız bir süt ürünü yiyeceğiz.

Bu yüzden 40 * 'a ihtiyacınız olduğuna katılıyorum. Az önce sıcaklığın alt "pezevenk" üzerindeki sıcaklık sensörü tarafından gösterildiğini söyledim. Ancak T, kabın dibinden tüm yoğurda kadar tüm ürüne yayılmalıdır ve yoğurt ısınırken, ısıtma elemanı ISITILDIĞINDA (KASA'nın dibinde) sıcaklık 43'ten daha düşük bir değere düşer. . Yoğurdun ortasındaki sıcaklığı kontrol edebilirsiniz - ölçebilirsiniz. Mutfak için böyle bir iğne ile ölçüyorum.
Ve yoğurt yapıcıda, üreticinin kusurunu düzeltmek ve yoğurdun T'sini 40 * 'a düşürmek için alttaki köpük filmden 2 tabak kestim.