Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Elena, Moskova]

Elena, Moskova, evet ne istediğine ve ne istediğine karar ver. "Hane" ölçeğinde, "evsel" su "hane" ağırlığına sahip olacaktır. Ve kovaya dökmeden önce unu elemen gerekir.
Tam olarak beğeniyorum İrlandalı... Ben hiç su tartmadım. Ekmek mükemmel!

ve sağlıkla ilgili

[Margarita]

Margarita, Şimdi sabah 7'ye kadar ertelemeye koyuyorum. Bu ilk kez ertelemem değil ve her zaman istikrarlı bir sonuç!

[Olyushk @]

Olyushk @, Olya, her şeyi anladım, teşekkürler, bunu daha önce yaptın mı? Ol?
Ve yine de ... yer iminin sırasını değiştirebilir mi? Önce mayanın üstüne un verilsin mi? ya da değil?

[Margarita]

Margarita, Sırasını değiştirmedim, tereyağını unutup unun üzerine döktüğümde bitmiş ekmekte herhangi bir değişiklik fark etmedim. Tam tahıl için 50 gram buğdayın yerini aldı, aynı zamanda mükemmel sonuç! Mayayı şekere katma fikrini gerçekten çok beğendim, şimdi bunu tüm ekmeklerde canlı maya ile yapıyorum.

Un eleme yapmam. Aşçılık kurslarında öğretmenlerimden, mevcut paketleme ve saklama yöntemleriyle unun zaten oldukça kuru ve gevşek olduğu ve bir kez daha rüzgarda püskürtmenin bir anlamı olmadığı fikrini duydum.Elbette un depolarsanız buzdolabında veya nemli bir bodrumda, sonra başka bir konu, kullanmadan önce sadece elemek değil - bir süre kurutmak için de gerekli. Unum mutfakta oda sıcaklığında duruyor ve hava artık kuru.
Onlara bir şekilde hemen ve koşulsuz olarak inandım, çünkü onlardan biri bir mikrobiyolog ve o da tamamen bilimsel bir bakış açısıyla yiyecekleri inceliyor.
Bana öyle geliyor ki, eleme aynı mitlerin bir kalıntısıdır, tıpkı modern marketten alınan patlıcan türlerinden "acılığın" giderilmesi, pilavı pişirirken soğanın yağda kalsine edilmesi, kuluçka makinesindeki yumurtaların sabunla yıkanması gibi. Yine de yumurtaları buzdolabına koymadan önce yıkarım. Ancak sadece soğuk suyla ve sonra, üzerlerinde gözle görülür pislik izleri varsa. Temiz olanlar - zahmet etmiyorum bile.
Ve evet, salmenelozun ne olduğunu kendimden biliyorum. Ama asla ev yapımı yiyeceklerden, sevdiklerimden hiçbirinde hafif bir gıda zehirlenmesi bile olmadı. Salm'ı okulda yakaladım ... Ama konudan ayrılıyorum, pardon ...

Son zamanlarda, Makfa ununu incelerken kalın, yağlı bir solucan keşfedildi. Ve daha da önce, küçük bir cam parçası. Bu nedenle, un eleme ihtiyacından şüphe ediyorsam, şimdi eminim.

Un eleme yapmam. Mutfak kurslarında öğretmenlerimden, mevcut paketleme ve depolama yöntemleriyle unun zaten oldukça kuru ve gevşek olduğu ve bir kez daha rüzgarda püskürtmenin bir anlamı olmadığı fikrini duydum.

Ancak, bir parça kalın cam, bitmiş ekmeğin içine girdim
Sonra her şeyi kontrol ettim, yoğururken kullandım, kaselerin tüm fincanları sağlam, cips bulamadım, kırık tabak da yok

Bu vesileyle unu kesinlikle eliyorum. Ve onu neşelendirmeniz gerektiği için bile değil, ama enkaz ve camın içine takılmaması için. Hatalardan öğreniyoruz

DAİMA unu da eliyorum! Gerekirse, ama peki ya ...
Tesadüfi çöpler, kabuklar, çuvaldan bazı ipler (kağıt torbalarda satın almamıza rağmen), bazen bir elek içinde kalır ...
Evet ve unun oksijenle doygunluğu, sanırım yürürlükte kalmaya devam ediyor ... Housekeeping'teki okul derslerinden aşılanan bir kavram :-) :-) :-)
Ve eski kitaplardan GOST kekleri için tarifler ... Kat Hizmetleri Öğretmeninin onlara gösterdiğini ve unu 5 kez iyi bir kek için elemek gerektiğini söylediğini hatırlıyorum!
Bunun gibi bir şey ...

günaydın Natasha, günlük ekmeğin bağlantısı için teşekkürler, okudum, ateş aldım, ama peynir altı suyunu nereden alabilirim? mozzarella'dan bir seçenek değil - ondan gerçekten hoşlanmıyorum ve şimdi bir lokomotif gibi duruyor. Yoldaşlar ve baylar, bana Moskova'da nereden serum alabileceğinizi söyleyin, pliz

Lor peynir altı suyu, peynir altı suyu, tereyağından (nedir ve nerede bulunur?)

Serum almanın bir yolu yok, sadece yoğurt-yoğurdu bir miktar suyla tamamen sıvı hale getirin, bu yeterli olacaktır. Testteki en önemli şey, fermente bir süt ürününün varlığıdır.

Her zaman peynir altı suyum var, süzme peynirden. Çok lezzetli bir içecek çıktı Bu sabah bir kaşık dolusu balı ısıttım, karıştırdım ve bir yudumda aç karnına bir bardak - Tanrım, içeri ne sevinç girdi

Peynir altı suyu porsiyonlar halinde dondurulabilir ve gerekirse ekmeğe eklenebilir.

Deneyimli, yeni başlayan birine söyle, kapağın köşesindeki "yüzden" plastik çip performansı etkiliyor mu? Bir delik olmayacak mı?

Yoğurt-yoğurdu bir miktar suyla tamamen sıvı hale getirin, bu yeterli olacaktır

Natasha'nın günlük ekmek tarifinde önerilen peynir altı suyudur, zeytinyağı ile birlikte lezzetli bir "lastiklik" verir, ancak peynir altı suyu nereden alınır?

ama serum nereden alınır?

İlköğretim! Ev yapımı süzme peynirleri kendiniz pişirin - ve ondan peynir altı suyunu hamurun içine koyun Bunun için sadece 1-2 şişe (paket) kefir yeterli olacaktır
Nasıl pişirilir? Ayrıca basit!

Ev yapımı yoğurt lor, klasik (set üstü ocakta) (Yönetici)



Sadece "Yoğurdum yok" demeyin - satın alınan kefiri alın

Teşekkürler Tatyana, deneyeceğim, işe yarayacağını düşünüyorum, ancak hiç yoğurt veya süzme peynir yapmamış olsam da. Ama baştan savma bela başlangıçtır

[Lena]

Lenahepimiz birbirimizden öğreniyoruz

[Helena]

Helena, Ben küçüğüm, düzenli olarak çoklu pişiricide lor yapıyorum, bugünün en fazla dünün kefirini satın alıyorum, 70 derecede bir saat boyunca çok pişiriciye gönderiyorum ve tülbentte takılıyorum. Küçük lor peyniri, bir somun ekmek içinde peynir altı suyu.

Kızlar ve ben hayatım boyunca daha da kolay davranıyorum.

komşuların inekleri vardı, süt aldılar ... ve bu yüzden 2 veya 3 litre süt için 1 litre iyi kefir aldım, her şeyi büyük bir tencereye döktüm, çırpma teli ile iyice karıştırdım ... ve bu kadar ! Tencereyi gece boyunca sıcak bırakın. Sabahları, kalın bir kesilmiş süt her zaman hazırdır, evim içti ve zevkle içti :-) :-) :-) :-). Yoğurt yerine yoğurt ve ekşi krema kullanabilirsiniz ama ben yoğurdu da severim. Sonra bu tavayı en küçük ateşteki gaz bölücünün üzerine koydum, bir neşeyle iyice karıştırdım. Ve bakıyorum ... serum ayrılmaya başlarken, beyaz bulutlar kıvrılmaya başlayacak! Ve voila, kapat, tava tamamen soğuyana kadar değer. Yarıklı bir kaşıkla süzme peyniri topluyorum ve tülbentten geçirerek kevgir içine geri atıyorum. Süreç yıllardır işlendi :-) :-).
Doğru, komşular ineği sattı ... üzgünüm
Bazen depo sütü veya çiftlik sütü alıyoruz, tabii ki değil, ama hepsi aynı

LEZZETLİ VE BASİT!

[Margarita]

Margaritateknolojinize göre her yıl macunu bazı katkı maddeleri ile pişiriyorum tabi ki.

YARDIM!
Karıştığım için özür dilerim yetişkin sohbetlerine (tabii ki peynir altı suyu ve süzme peynir hakkında ilginç) ..............
ama ... kimse mesajımı görebilir mi? Gerçekten yardıma ihtiyacım var!

Deneyimli, yeni başlayan birine söyle, kapağın köşesindeki "yüzden" plastik çip performansı etkiliyor mu? Bir delik olmayacak mı?

Çipin kanatçığın hemen altında / veya kapağın kendisini açmak için çıkıntı yapan kolun altında olduğunu ve tam da bu boyutta olduğunu açıklığa kavuşturacağım.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, saçmalık! Merak etmeyin, performansınızı etkilemeyecektir. Ayrıca içinde metal bir çerçeve bulunmaktadır.

[Marinatom]

Marinatom, Çok teşekkür ederim! (Seni seviyorum ... yani, tüm sakinleriyle birlikte HP forumu!) Her şey yolunda giderse, o zaman "küçük bir pokotsana" nın sahibi olacağım, ama Panasonic çalışıyor!
(Yumruklarını benim için sakla ..)

[Elena, Moskova]

Elena, Moskova, pazarı sütle bulduğunuzu ve peynir altı suyunun orada satılması gerektiğini yazdınız
Milena Krymova, bu delik içeriye mi gidiyor yoksa değil mi? Değilse, o zaman her şey yolunda, evet ise, o zaman bir şeyle örtün ve bu kadar.

02 Nisan 2016 Cumartesi 19:06 Eklendi

'biraz yaramaz'

oh, dış plastik önemli değil

Milena Krymova, bu delik içeriye mi açılıyor, değil mi? Değilse, o zaman her şey yolunda, evet ise, o zaman bir şeyle örtün ve bu kadar.

Teşekkür ederim, aşırı durumlarda çipi bir şeyle 'geri yüklemenin' mümkün olacağını düşündüm, aksi takdirde işe yaramaz.

Kızlar ve erkekler ve dost şirketimizde kim tam tahıllı ekşi mayalı ekmeğe bayılıyor?

[Milena Krymova]

Milena Krymova, eğer kapağın kanadında sadece bir çip varsa, o zaman gerçek çöptür. Ancak, satıcıya bu çipin nereden geldiğini sorun. Kedinin dişleriyle çiğnemesi bir şey, yere düşmesi başka bir şeydir. "Yoğurma" işlevini açarak performansını kontrol edin. Herhangi bir sıçrama varsa, spatulanın kasenin dibini çizip çizmediğine bakın. Mağazada bir "isabet" alırsanız, bilette bir kusur (yontulmuş bir kanat) kaydetmek gereksiz olmayacaktır. TTT'de bir şey olursa, bu açıklama yapılmadan hizmette, satıcı bunu garanti onarımı için alamaz.
Sana iyi şanslar!

Güçlü sobalarımız nelerdir!
Sabah turta hamurunu yoğuruyordum, kalınlaştı, biraz su ekledi ama sıçratmaya başladı, bir kağıt havluyla örttü ve bir kova sapıyla bastırdı.
Ne olmuş yani? Bu havluyu hamurun içine karıştırdı, iz bile kalmadı!

Hem kahkaha hem de günah!
Duş başlığı ayarlanabilir.

[an_domini]

an_domini, Şok oldum

Ne olmuş yani? Bu havluyu hamurun içine karıştırdı, iz bile kalmadı!

Bu nedenle "unun suya karıştırılması" prensibini uygulamak daha iyidir, soba asla yanılmaz ve undan başka bir şey kalmaz.

[Milena Krymova]

Milena Krymova, eğer kapağın kanadında sadece bir çip varsa, o zaman gerçek çöptür. Ancak, satıcıya bu çipin nereden geldiğini sorun. Kedinin dişleriyle çiğnemesi bir şey, yere düşmesi başka bir şeydir. "Yoğurma" işlevini açarak performansını kontrol edin. Herhangi bir sıçrama varsa, spatulanın kasenin dibini çizip çizmediğine bakın. Mağazada bir "isabet" alırsanız, bilette bir kusur (yontulmuş bir kanat) kaydetmek gereksiz olmayacaktır. TTT'de bir şey olursa, bu açıklama olmadan hizmette, satıcı bunu garanti onarımı için almayabilir.

Zekâ, tavsiye için teşekkürler, sana tamamen katılıyorum. Ancak şimdi, hizmetin orada bir çipin göründüğünü söylemesi olası değildir! Pekala, iş sırasında tüm pervazların farkedileceğini umuyorum. Khpechka satın almanın keyfi yerine sorun yaşamak istemiyorum.

Bu havluyu hamurun içine karıştırdı, iz bile kalmadı!

Bu nedenle, "unu suya" karıştırma prensibini uygulamak daha iyidir.

Tanya, ben tam tersini yapıyorum ve sıçratma. Sonuçta, maya - un - su (çözünmüş tuz ve şekerli) - ayçiçek yağı şemasına göre bir yer imi yapıyorum.
Yukarıdan gelen su, yoğurma işleminin başlangıcında unun dağılmasını engeller. Ve sıçrama yok - un ile karıştırma ve karışımın tartılması devam ediyor. Bunun gibi bir şey. Ama bu sadece bir tahmin. 2012'den beri uçan ya da sıçrayan hiçbir şeyim olmadı. Su eklemem gerekiyordu, ancak çok küçük porsiyonlarda ve yavaş yavaş.

Hemen bol miktarda su eklediğim için yağmurlama yaptım.
Yeni soba 2502'de var (eski 255'te sıçramaları o kadar takip etmiyordum), lekelerle sıçradığım için üzüldüm, kızların yukarıdan su sıçramasından koruduğunu okudum, denemeye karar verdim. ..

Bu nedenle, "unu suya" karıştırma prensibini uygulamak daha iyidir.

Tatyana, tavsiye için teşekkürler. Ayrıca kendim için (Panasonic'in talimatlarına rağmen) sıvılarla başlamaya karar verdim.
Kanımca, HP'nin karıştırma sırasında tozlanmaması için "sudan una dönüştürme" önerilir. Başka ikna edici bir sebep bulamıyorum ...

Bu günlerden birinde HP var "yemek istedim" streç film Bu ekledim ... bunu da ekledim A! Tereyağı ! Ve böylece çörek başının üstünü filme dokundurdu ve bir anda hamurun içine girdi. İyi kontrol ettim - durdum ve hemen çıktım.

Bana göre Tatyana-Roma adamlarının "suya un" demesi, yer iminin sırasını değil, yoğurma prensibini ifade ediyordu.Öncelikle hamuru biraz inceltin ve yoğurma işlemi sırasında iyi bir ekmeğe un ekleyin. Ve sobanın tozlanmaması ve sıçramaması için, yukarıdaki konu kapak olarak bir süt kutusu kullanmayı önerdi.

[Olya]

Olyahaklısın, çörek ilkesi, un-sıvı dengesi.
Ancak, bileşenler sekmesindeki Panasonic'e verilen tavsiyelere de uymak gerekir. Genel olarak, kendinizi en iyi şekilde yönlendirin ekmek hamurunu yoğurmak için

Suda un prensibi, unun kovadan atılması sorununun ortaya çıkabileceği diğer durumlar için de iyidir.
Kovayı sıradan bir mutfak havlusu ile de kapatabilirsiniz, kendi tecrübemizle test edilmiş olan kovadır.

aynı tırmığa ne kadar basabilirsin, kepçeyi yine küreksiz doldurdu, yemeği ilk kez yeniden doldurdu ve şimdi her şeyi kaseye salladı, küreği koydu ve aynı karışımı kovaya geri koydu. Merak ediyorum ne olur?

Her şey yoluna girecek. Ürün yükleme sırasını birden fazla kez değiştirdim ve sonuç hep aynı.

Herkese merhaba. Sana öyle tatlı bir akordeon ekmeği getirdim, öyle bir şey istedim, tarifi buldum, kalıplamayı beğendim ama şekli uygun değildi, bu yüzden ekmek makinesinde pişirdim.

Ne kadar ilginç!
Nasıl oldu?

Salı 05 Nisan 2016 13:59 tarihinde eklendi

Buldum.

Bağlantı ekleyemiyorum. MariS'in Tarçınlı Dilim Ekmeğine çok benzer.
Evde bulunanların altında küçük değişikliklerle bir yumurtayı yumurta tozu ile, tereyağını margarinle değiştirdim, portakal şekeri aldım. Çok lezzetli çıktı.

[İşte]

Ve ben İşte tanışmaya gitti. Evet, burada sonsuz bir avantajımız var ...

Evet, bir seçim var ve bu harika. İkinci senedir burada çalılıkların arasında yaşıyorum, istediğim her şeyi denemeye henüz zamanım olmadı.

Merhaba, HP Panasonic uzmanları
2511 talimatlarında (satın almayı düşünüyorum) maksimum ekmek ağırlığını gördüm - 1000 gram. Ve çok küçük görünüyordu ... Nitekim 2500, 01 ve 02 - 1250 gr. Yine de farkın dörtte biri. Tarifler işe yarıyor mu? Aslında, buradaki çoğu kişi tam olarak bu modellere sahip ve tarifler üzerinde test edildi. Ekmek çatıdan desteklenmeyecek mi?

Bunun hakkında hiç düşünmedim.
Çoğu programda somun boyutunu seçebilirsiniz: M - 400 gram un, L - 500, XL - 600.
Bir zamanlar, hesaplamanın bitmiş bir üründen yapıldığı bir Mulinex ocağım vardı. Panasonic'te un miktarına göre.
Ancak yaratıcılığın kapsamı sonsuzdur !!!

[Daria]

Daria, ocağımı seçtiğim belirli bir anda, benzer şüphelerle de işkence görmüştüm, ancak sonuç olarak, uygulama, taze ekmeği daha hızlı pişirmek için genellikle küçük somunlar pişirdiğimi gösterdi.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaTüm HP Panasonic, un için maksimum 600 gr ağırlığa sahiptir, bu yaklaşık olarak 1250 gr pişirme ağırlığıdır, 25XX modelleri için Kovalar genellikle aynıdır.

06 Nis 2016 09:19 Çarşamba Eklendi

Talimatlar

🔗

Evet, işte buradayım konuları okudum, kovaların aynı olduğunu anladım. Ve sonra karakteristiklere girdim. İnsanları farklı talimatlarıyla karıştırın
Uzun zamandır KhP'de her şeyin otomatik olduğu ekmek pişirmedim. Ve fırında daha fazla ekmek pişirmeye çalışıyorum, böylece birkaç gün dayanacak, bu yüzden böyle bir soru ortaya çıktı. Muhtemelen, KP'de küçük somunlar daha sık olabilir, çünkü tüm aşamaları korumanıza gerek yoktur.
Sonra 2511'de duracağım.