Kapkek

Irin, bu bisküviyi pişirdikten sonra kağıt kapsülün kırışmıyor mu? Bir şekilde denedim, bu yüzden özellikle görünümden çok mutlu değildim.

kızlar, ne güzelliği yaratırsınız, akıllı kızlar! ve size sorabilir miyim))) tariflerinize link verelim, ha? ve sonra dudaklarımı okuyup yalıyorum, tekrar etmek istiyorum. ve belki birisi kapıklar için en sevdiği lezzetli tarifleri yazabilir? ruh lezzet ister))) Şımartmak istiyorum)) ve aynı zamanda belini de üzmek

[Irza]

Irza, hayır, her şey yolunda. 12 parça için yapışmaz kalıbım var. Bu formda, en çok kapakların şeklini seviyorum ve kağıt parçası güzel görünüyor. Fark ettiğim tek şey, soğuduktan hemen sonra başladığınızda, iç kremaya daha iyi doymuş olmalarıdır. Kremsi bir tat ile düz bisküvi elde edilir. Ve 4-6 saatliğine ayrılırsam ve ancak o zaman doldurur ve dekore edersem, bir şekilde kururlar ... ancak, herkes gibi, muhtemelen ... tüm işaretçilerin tadı farklıdır)))

İlk defa kek denedim. "Rybak" pastasına ek olarak tasarlandılar. dalgalar şeklinde MB ile dekore edilmiştir. Pastanın yüzeyinde kamışlar vardı. bu nedenle, kapkekler üzerinde dalgalar ve mini fareler de vardır. Tereyağlı bisküvi. krem "Tafita" MB. mastik SHMM

[sevgililer günü52]

sevgililer günü52Val, ona herhangi bir şey katmadın mı?

Kızlar, keşfi sizinle paylaşmaya geldim, belki birisi işe yarayabilir))
Kapıkların depolanmasında her zaman bir sorun yaşadım, dün bir "eureka" vardı - bir çift kazan !!! bir tencerede hala süslenmemiş bisküvilerin fotoğrafları! Üç kademede 24 parça var! Doğru, eğer dekore edersen, sadece iki katman duracak, ortalama olarak yeterli yükseklik yok ...

Val, ona herhangi bir şey katmadın mı?

Larissa. hiçbir şeyle emprenye edilmemiş. Tereyağlı bisküviler çok ıslak. sulu. kendi kendine yeterli. Ben onları seviyorum

[Doxy, Vera]

Doxy, Vera, sen bir dahisin!!!!!!!!! Sık sık bir aile evi için küçük kekler pişiriyorum ve kompakt depolama sorunu hayati önem taşıyor !!!
Muhtemelen stilize güllerle süslenmiş manto saksıma sığacak. Fikir için teşekkürler))

[Doxy]

Doxy, fikir için tekrar teşekkürler !!! dün 50 mini kek pişirdim ve hepsi uyuyor !!! ve evdeki tüm yatay yüzeylerde durmayın !! Teşekkür!

Çikolata - İçinde taze ahududu bulunan çikolatalı kek.
Krem - mascarpone + krem ​​peynir + çırpılmış krema + taze ahududu.
kızlar sana söyleyeceğim bir şey!

[Larissa u]

Larissa, harika görünüyor! Tadı, sanırım, türe karşılık geliyor - sanırım)))

Larissa u, @ İle bayan, Fikrin işe yaramasına çok sevindim!

Çikolata - Çikolata Öncesi Cupcake

Larissa. çok hassas görünüyor. böyle kadınsı bakire renkler. Ve kompozisyon ... Çikolatalı-ön çikolatayı seviyorum. Larissa. Tarifte çikolata veya kakao var mı? Çikolata ise. sonra tarifi paylaşın. teşekkür

[sevgililer günü52]

sevgililer günü52, tarifte ve çikolata% 70 ve kakao. Yarın yazacağım

İlk gerçek siparişim !!!! Anaokuluna mezuniyet için 30 adet. (ondan önce diğer akrabalar için kek pişirdim)))) Bu siteden çok fazla fikir alıyorum. Teşekkürler kızlar
İçi sade beyaz, çırpılmış krema, muz, çikolata, İtalyan beze + damla sakızı ile süslenmiş.

İşte sınıfımız için keklerim
vanilyalı kekler, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurulmuş, üst ıslak beze

Kızlar, kendim düzeltiyorum, çikolatalı kek tarifi getirdiler:

100 gr iyi (tadı da buna bağlı!)% 70 çikolata
100 gr un
170 gr tereyağı
240 g şeker
4 yumurta
20 gr kakao
3/4 yemek kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı Tuz

Krema tereyağı + krem ​​peynir olabilir (100 g + 225, tadı pudra şekeri)
Bir su banyosunda tereyağını çikolata ile dağlayın.
Şekeri ekleyin, asın ve 10 dakika bekletin.
Şu anda un, kakao, ripper, Tuz eliyoruz.
10 dakika geçtiğinde, çikolatayı soğuyana kadar düşük hızda çırpın.
Hızı orta seviyeye çıkarın ve her seferinde bir yumurta ekleyin.
Sonra kuru malzemeleri ekleyin ve bir spatula ile karıştırın (aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kapkekler kuruyacaktır.)
12 parça almalısınız (tabii ki kapsüllerin boyutuna bağlı olarak 12 büyük)
Kapsülleri her zaman olduğu gibi 3/4 oranında doldurun.
180 * 20 dakikada pişirin.
Herşey! Çok - çok çikolata!

[Larissa]

LarissaÖzellikle bir fotoğraf olduğu için bunu ayrı bir tarifle yayınlamayı öneriyorum. Ve burada dekorasyon deneyimimizi paylaşacağız ve yayınlanan tariflere bağlantılar bırakacağız.
Ancak biri bu tarifi bildirmek isterse veya sorular ortaya çıkarsa, o zaman her şey düzgün olacak - tarifle ilgili yorumlarla ve konu boyunca dağınık olmayacak

İlk kremalı keklerim. Ev yapımı çay için üretilmiştir. Tereyağı kreması + pudra şekeri kullandım. Benim zevkime göre - çok yağlı ..
Kızlar söyle bana, çok çirkinler mi?

Çok şirin
Ve farklı renklerde bir krem ​​kullanırsanız ve eklerle pratik yaparsanız ... muhteşem olacak

Yine keklerim var (zaten 2 sipariş !!!) Ebeveynlere göre, çocuk keklerimi anaokulunda denedi ve 2 gün boyunca onlar hakkında konuştu)))) ebeveynler numaramı öğrenmek ve 12 parça sipariş etmek zorunda kaldı.

Bunların başlıcaları kakao, kiraz, çilekli jöle, kremalı lor kreması, İtalyan beze ile beyazdır. Sakızdan yapılan süslemeler, çikolatalı çilekler (çikolata donmak istemedi ... ama daha da iyi oldu) ve kremadan ilk kelebekler.

[Kaçmak]

Kaçmak, Ben, tabii ki, kendime yeni başlayan bir "cupkey maker", ama bana öyle geliyor ki iyi görünüyor. Ve kremayı renklendirirseniz veya biraz takı eklerseniz, boncuklar (sakız içinde, o zaman bir ustasınız !!!!) çok iyi olacaktır.

Kakao, kiraz, çilekli jöle, kaymaklı lor kreması ile temel beyazlar,

Adın ne? Kekler harika. Şaşmamalı. çocukların hoşuna gitti. Neşeli tasarım. ve kompozisyon sadece "çocukça". ağır değil. Ve krema ile nasıl doldurursun? Bayan ayrıca meyve ile. Ben sadece bir kez yaptım. içi boş bir tüp ile ve durumdan bir delik açın. torba enjekte kremi. Sonuçta, krema için çok az "yer" var (en azından benim için). teşekkür

çok çirkin mi çıktı?

Olya. o zaman neden çirkinler? Severim. çok sarışın! Onlar ev içindir. çay içmek. Genel olarak benim için genellikle karanlık bir orman Kremalı kek ve süslemeler yapamıyorum. Nedense kek dünyasına "giriş" sakızla başladı. belki de entom mucizesini sadece forumumuzdan öğrendiğim içindir. Böyle kekleri yapıyorsun ve bu çocukları halledebilirsin

[sevgililer günü52]

sevgililer günü52, sadece sizin sunumunuzla adımın profilimde olmadığını anladım (((yazdığımdan emin olmama rağmen ... Benim adım Zhenya. Mütevazı "kreasyonlarım" hakkında böyle bir değerlendirme için teşekkür ederim.): a- öpücük: Çok az tecrübem var (akrabalar ve arkadaşlardan sadece 2 sipariş) Kompozisyon gerçekten hafif - müşterilerle farklı seçenekleri tartıştık, ancak yağsız hafif bir şeyler istedik. 15, ama tekrar cevaplayacağım çünkü bu siteye ve tariflerini, sırlarını ve fikirlerini paylaşan tüm kızlara minnettarım ve sorunuza bir an önce cevap almanın ne kadar önemli olduğunu biliyorum. bir bıçak, dibe değil, çok iyi bir daire kesip, sonra bir fırça ile şurupla doyuruyorum, orada bir pasta kreması torbası, sonra meyveler (kiraz ise, sonra 2 parça, muz 1 geniş dilim, jöle 1 çay kaşığı ), sonra krema ile kaplayın. erimedi ve kaymadı - krema kreması içeriden bir parça kekle kaplandı parçaları kesin. Böylelikle kremadan aldığım krema 30 cupcake için yaklaşık 300 gr aldı. Belki yanlış yapıyorum ....... Ve belki artık kekler değil ... Sadece öğreniyorum

[sevgililer günü52]

sevgililer günü52, İtiraf ediyorum .....: özür dilerim: Harika tarif için teşekkür edildiğinde, Temel beyaz kekler tarifindeki doldurma yöntemini anlattım.

İlk kremalı keklerim.

Gayet normal! Elini biraz doldur ve ihtiyacın olana sahip olacaksın

[kek sepetleri]

Ve son zamanlarda toplama zevkini yaşadım kek sepetleri))) Ve sipariş bugünden yarına olsa da, aldığım için memnunum. Bunlar küçük kekler değil, damla çikolatalı kekler.
Üst, hatmi tarifine göre bir şapka ile süslendi (kendi eklemeleriyle) https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162103.0 Yumuşak hatmi kremasından yapılmış, biraz yapışan (hatmi, nasıl olursa olsun) ve sıcakta paketlendiğinde / taşındığında erimeyen güzel bir şapka almak istedim. Görünüşe göre bir krem ​​gibi, ama aslında daha az sorun var: depolama için bir buzdolabı aramanıza gerek yok, şeklini kaybetmediği için sıcak havalar için uygundur ve yapabilirsiniz Her şey yenilebilirken, bir şeyin bulaşacağından korkmadan güvenle paketleyin ... Ama yine de kremayı deneyeceğim, çünkü planladığım şeyi (yani yumuşaklık) elde edemedim. Raporu kabul edin

Sepetleri Epicenter'dan (Ukrayna için) satın aldım, sepetin içinde polistirenden yapılmış oval, streç film ve kahverengi kağıtla kaplı bir oval var. Kompozisyon yoğun olduğu ve hala hiçbir şey görünmediği için kağıtsız yapmak mümkündü. Canlı gül dalları ile dekore edilmiştir. Kekler şişlerle tutturuldu.

Kızlar, ilk defa kek sipariş ettim. birkaç soru ortaya çıktı) onları pişirmek ne zaman daha iyidir? doldurmadan önce bisküvi gibi durmaları gerekiyor mu? ve krema ve emprenye ile birlikte? Veya başlar başlamaz hemen dekore edebilir misin? Onları Cuma günü öğle yemeğinde vermeliyim. Oksana'ya göre pişirmek istiyorum - Tarifin ustası ilk kez. Perşembe gecesi fırın, Cuma sabahı doldurma ve dekorasyon? veya Çarşamba günü pişirin, Perşembe gecesine başlayın, Cuma günü süsleyin?

[Anchik]

Anchikbu ne güzellik! Yapraklar sakız mı yoksa canlı mı?

Gulya, teşekkürler! Bunlar canlı bir gül dalı.
Genelde duruma bakarım. Her şeyi önceden yapmaktan hoşlanıyorum ama bekleyecek vaktim yoksa buzdolabında soğutup hemen dolduruyorum. Her ne kadar Hanımın tarifine göre, kek çok yumuşak ve beklemesi için zaman vermek daha iyi olsa da - ortasını kesmek daha kolay olacaktır. Ve neyle süsleyeceksin?

[Anchik]

Anchik, Muhteşem sepet Canlı gül dallarıyla fikir harika! Sadece burada kurdelenin rengi ..... beyaz ya da krem ​​rengi olabilir .... Ama şimdiden bunda kusur buluyorum Estetik olarak, muhtemelen lezzetli! Bravo!!!!!

[Paralel]

Paralel, Esnaf Oksana'nın tarifine göre pişirdim - çok hafif kekler elde edildi, havadar. katılıyorum Anchikayakta durmaları gerektiğini. Çarşamba günü pişirir, Perşembe başlar, Cuma günü dekore ederdim. Sonlarını akşam pişirmeme rağmen sabah doldurup süsledim ve müşterilere verdim. Öyleyse işinize bakın. Ve bence bisküvi sadece iyi.

Beyazı da isterdim ama renkler müşteri tarafından seçildi. Gül dalları tesadüfen ortaya çıktı. Kekleri canlı yapraklarla seyreltmek istedim, sadece vadi yapraklarının zambakını alabildim ama zararlı oldukları ve yiyeceklerle temas etmemeleri gerektiği ortaya çıktı.

Tavsiye için teşekkürler kızlar) Yapacağım) ve kapaklara çilek koyarsam, bir şekilde işlemem gerekir mi? iyi, yıkamak dışında))) ona hiçbir şey olmayacak mı? Kremalı krema istiyorum ve üstüne tereyağı + çikolatayı sakızın altına hizalayıp sakızla süsleyeceğim.

[Anchik]

Anchik, bu ne güzellik !!!!!!!!!! Çok nazik, olağanüstü !!!!! Tam zevk! Sen iyi birisin! Sadece bir sepet var mıydı? 9 tane var, değil mi?

Kızlar, geri bildiriminiz için teşekkürler! Bu çok havalı bir yaratıcı süreç, pişirme en az zaman aldı.
2 sepet vardı (aynı), her birinde 11 cupcakes vardı.

[Paralel]

Paralel, Taze çileklerle her şeyin yolunda olması gerektiğini düşünüyorum (sadece bütün meyveleri koyun - bastırmayın, kesmeyin) ve işlemeye gerek yok. Ve tadı güzel olacak - tatlı krema ve sulu hafif ekşi meyveler. Mmmm .... ne nefis!

Kompozisyon gerçekten hafif

Zhenya. Çabuk cevapladığınız için teşekkürler. Kapiki böyle bebeklerdir. ve içinde çok fazla lezzet var. Denemek için Boom. Ben de gidip keklerinizin tarifini göreceğim.

[Larissa]

Larissa, tarif için teşekkürler!
Hiç bu kadar lezzetli yemedim

[Prona]

PronaNatasha, sağlığına evet! Krem sadece sulu, şeklini korumuyor, bakıyorum.Ve tabii ki geleneksel "kapkek" şapkasıyla çok güzel. Eh, bu sadece başlangıç ​​!!

Evet, şapkayla işe yaramadı ... +30'da krem ​​hemen erimeye başladı
Ancak tadı hiçbir şekilde etkilemedi. Bazı misafirler 5 kişi tarafından yok edildi! parçalar!

[Prona]

Prona, vay !!!!

Kızlar, deneyiminiz için teşekkür ederim, şenlik masasında tatlı bir şey bulmam gerektiğinde benim için çok faydalı oldu. Elbette kapkekler defalarca pişirilir, ancak ilk kez kekler. Takı işini yapan genç bir asistanım vardı - boncuklarla süslüyordu - zevkli ve acelesiz ...

[svbone]

svboneve gerçekten mücevher işi! Akla gelen ilk şey, değerli taşlı broşlara benzedikleri oldu.Hangi meyveler kullanıldı - kızılcık? Ne kremi?

Kapkekler çikolata-badem ve ana beyazdır. BİBERDEN MEYVE ÇIKARMA CİHAZI ile delikleri kestim Kızımdan Teskom'un cihazını almasını istedim - mağazalarda yoktu. Krema - tereyağlı haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ikinci seçenek - tereyağlı mascarpone.
İçerisinde yaban mersini, kızılcık, antep fıstığı, badem, çikolata damlası var (şaşırmayın, böyle 6 tepsi vardı, yani çok eğlenceli bir şirket için 48 cupcake.herkes çok lezzetli olduğunu söyledi. Yani kızlar cömert tecrüben sayesinde bu övgüyü aldım

48, mücevherler ve bunun gibi daha fazlası Bravo !!!!!!!!! Henüz kızılcık eklemem gerekmedi - denemelisiniz! Meyveler taze mi veya hangi işlemeye ihtiyaç var?

Zhenya, kendimi beklemiyordum ama tatlı krema ile birlikte kızılcık ile lezzetli bir şekilde ortaya çıktı. Pişmiş ama süslenmemiş kekler başka bir şehre götürüyordum (gülme, 800 km uzakta). Evden donmuş kiraz ve kızılcık aldım. Kiraz biraz çılgınca gitti ve kızılcıklar mükemmel bir şekilde korunmuş. Mağazada St.Petersburg'da satılık kiraz yoktu, şaşırtıcı derecede büyük yaban mersini aldım. Böğürtlenli kekler bu kadar lezzetli oldu. Tabii ki, çiğ olarak, çiğnemeden meyveleri döktü. Sonrasında kimse mideden şikayet etmedi. Ancak meyvelerle de çok kısa bir süre - birkaç saat yatarlar.



Popcakları hiç yargılamayın, lütfen - çikolata onlara giderken eridi, her şey aktı.

Kızlar. Vanilyalı kekler için bir tarif bulamıyorum (birçok insan bunu kullanıyor, görüyorum) Bana bir bağlantı ver. Ve başka bir soru - kek hamuru bisküviden (tereyağı) farklı mı yoksa sadece pişirme biçimindeki fark mı?

[sevgililer günü52]

sevgililer günü52Irza'dan kaynar su vanilyalı bisküvi bakın

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0

ve Hanımın da basit beyaz kapkekleri var https://mcooker-trm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=365234.0.html