Kapkek

Çikolata, Tiramisu, Karamelli Fıstık ve Hindistan Cevizi Limonu.
Sonunda sadece çikolata ve tiramisu sevdim.

[Marianne,]

Marianne, güzel kekler
Görsel olarak Tiramisu ve Karamelli fıstık özellikle gözüme hoş geliyor.

[Anka_DL]

Anka_DL teşekkürler. Sadece onları dekore etmeyi öğreniyorum.

Bu hamur kesme değil, muffin sakızlı süslemedir.



Ve bu krema ile dekorasyon yöntemini gerçekten beğendim.











🔗

Cupcake Nutella + Ferrero Rocher

Belki resimler nerede?

[Yaz hali]

Bir süredir kek yapmadım. Bir takım eklenti satın aldım ve denemeye karar verdim. İşte ne oldu
Kapkek Yaz hali
Hindistan cevizi, yoğunlaştırılmış süt kreması + tereyağı.

[Anaokulunda mezuniyet için]

Merhaba kızlar. Burada çok güzelsin ve ben ilk keklerimle buradayım. Sıralarınızı alın.
Oğlum mu Anaokulunda mezuniyet için.
kek hamuru, çikolata dolgulu, MB ve sakız ile süslenmiş.
Şımarık birini denedim .... tatlılıktan bir tüpe kıvrılmış krep kulakları. Bence çocuklar buna bayılacak, süper tatlı.

Lilechka, en önemli şey, "izleyicinin" bariz bir etkiye sahip olması, "kişisel" bir kek fikri çok cezbedici, eminim çocuklar çok mutluydu ve bu da olduğu gibi ana şey. Ama onu buraya da getirmiş olmam iyi, dışarıdan "bakış açısıyla", sık sık yanınızda olumlu bir bağ taşıyabilirsiniz.

Ayrıca sık sık "kek-kek" kompozisyonları yapmak istiyorum, orijinal ve rakipsiz görünüyor (şimdilik), AMA her kekle ne kadar işe yaradığını tahmin edebildiğim için, özellikle de doldurulmuş ve "astarlı" ise, sadece pes ediyorsun ve istemezsin. Cupcakelerinizde, ideal olarak biraz daha fazla doğruluk istersiniz, böylece hamurun yüzeyi görünmez, yani krema bir demet halinde olsa bile, sonra tüm yüzey üzerinde. Hala bir damla sakızla kaplı kek türünü seviyorum, ama o kadar da tatsız. Konfeti bu durumda çok "konunun içinde" yer alıyor

bak ne kadar güzel ve - temiz

Kekler "Beyaz kelebekler"
Beyaz çikolata ile hassas hamur.
Dolgu, agarda çilekli jöledir.
Dekor - beyaz çikolata üzerine ganaj, yenilebilir baskılı waffle kağıdı.

[Misafirler için küçük kekler ve "Sonbahar Yıldönümü" pastası]

Misafirler için küçük kekler ve "Sonbahar Yıldönümü" pastası

Lütfen bana kek söyleyin, bu topkeklerle aynı mı?

Lütfen bana kek söyleyin, bu topkeklerle aynı mı?

Küçük kekler, küçük kekler, kekler - büyük bir fark yok! Ama orada.

Küçük kekler, küçük kekler, kekler - büyük bir fark yok! Ama orada.

Anne Tanya, cevabın için teşekkürler. Ve farkın ne olduğunu öğrenebilir misin?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
Temko'yu dikkatlice okuyun. Tarifler - deniz! Herhangi birini seçin! Kirazlı Light Cupcake tarifini gerçekten çok beğendim. Bir cazibe, tarif değil! Küçük kekler yaparım. Ve kirazsız, şekerli meyveli, portakallı, vanilyalı, tıpkı bunun gibi. Kuru üzümleri nefis konyakla ıslatıyorum !!!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Anne Tanya, cevabın için teşekkürler. Ama yine de kekler, kekler ve küçük kekler arasındaki farkın ne olduğunu bulamadım.

Anne Tanya, cevabın için teşekkürler. Ama kekler, çörekler ve küçük kekler arasındaki farkın ne olduğunu asla bulamadım.

Ne istersen yap ve onlara istediğini söyle! Harika olacak !!!

[Kek]

Anne Tanya, cevabın için teşekkürler. Ama yine de kekler, kekler ve küçük kekler arasındaki farkın ne olduğunu bulamadım.

İnternette üç dakika arama yaptım ve ...

Kek - meyveler dahil çeşitli dolgular içeren, çoğunlukla tatlı olan küçük yuvarlak veya oval hamur işleri. Çörek genellikle bir yetişkinin avucuna sığar. Ayrıca mısır unu ile yapılan muffinleri de vurgulayabilirsiniz. Muffine yaban mersini, çikolata parçacıkları, ahududu, tarçın, balkabağı, fındık, muz, portakal, şeftali, çilek, havuç, limon vb. Yiyecekler eklenir.



Kek - genellikle maya veya bisküvi hamurundan pişirilen ve geleneksel olarak düğünlerde veya Noel'de servis edilen kuru üzümlü, reçelli veya fındıklı tatlı bir şekerleme.Kapkekler dikdörtgen veya yuvarlak olarak pişirilebilir (ortada büyük bir halka şeklini vermek için bir açık delik bulunur). Pastanın en yakın akrabası Rus pastasıdır.



Cupcake (kelimenin tam anlamıyla "kap kek", peri pastası olarak da bilinir - "peri keki") - ince kağıtta veya alüminyum kapta pişirilmiş, tek kişi tarafından tüketilmesi amaçlanan küçük boyutlu bir kek (kek, kek). Genellikle şekerleme dekorasyonlarının çeşitli unsurlarını içerir.
Tipik olarak, kekler büyük keklerle aynı malzemelerle yapılır: tereyağı, şeker, yumurta ve un. Cupcake pişirmek için neredeyse tüm puf böreği tarifi kullanılabilir. Hamur aromalı olabilir veya hamurlara kuru üzüm, çilek, fındık veya çikolata parçaları gibi bileşenler eklenebilir. Küçük boyutları sayesinde, kekler normal puf keklerinden çok daha hızlı pişirilir.

Yöneticiler süper! TEŞEKKÜR!

Kızlar-zanaatkâr kadınlar, lütfen söyle bana
Düğün için 37 kek yapacağım, bir raf sipariş ettim, bu soru:
eğer onları mastikle kaplarsam, o zaman içindeki krema gerekir, değil mi?
Yoksa üstüne krema ile süslemek daha mı iyi?
hangi krem ​​daha iyidir? Islak beze doğru eğilirim, en azından yukarıdan kurur.
Ulaşım konusunda endişeleniyorum, bu çocuklar kutularda nasıl gezecekler ..
birbirleriyle temas edecek, mastik ile kaplı olduğu söylenemeyen görünümünü kaybedecek ...
genel olarak kafam tamamen karıştı .. Muhtemelen bir restorana gidip tüm güzelliği tezgaha kendim yüklemem gerekecek.
Deneyimlerinizi paylaşın, bu tür pastalarla kim nasıl başardı? teşekkür

Deneyimlerinizi paylaşın, bu tür pastalarla kim nasıl başardı? teşekkür

Gündüz ateşli kekler için girintili özel kutularımız yok, bu nedenle dedikleri gibi, icat ihtiyacı zor ...
Kağıdın altına bir chuuuuteku krema (krema) damlatabilir ve bu pastayı kutuya yapıştırabilirsiniz. Kalacağı garantiler 50 ila 50'dir.
Polistiren köpüğü (polistiren) kutunun boyutuna göre kesebilir, üzerini pişirme kağıdı ile kaplayabilir, bir kürdan içine yapıştırabilir ve üzerine kek koyabilirsiniz. Bana öyle geliyor ki bu kremadan daha güvenilir.

Irina, ipuçları için çok teşekkür ederim !!!
Gerçekten düşünebileceğiniz şey bu !!

Gerçekten düşünebileceğiniz şey bu !!

Belki işe yarayacak)

[Gümrük memurunun tatili için küçük kekler.]

Gümrük memurunun tatili için küçük kekler.

[Aprelevna]

Kızlar-zanaatkârlar, lütfen söyle bana
Düğün için 37 kek yapacağım, bir raf sipariş ettim, bu soru:
eğer onları mastikle kaplarsam, o zaman içindeki krema gerekir, değil mi?
Yoksa üstüne krema ile süslemek daha mı iyi?
hangi krem ​​daha iyidir? Islak beze doğru eğilirim, en azından yukarıdan kurur.
Ulaşım konusunda endişeleniyorum, bu çocuklar kutularda nasıl gezecekler ..
birbirleriyle temas edecek, mastik ile kaplı olduğu söylenemeyen görünümünü kaybedecek ...
Genel olarak kafam tamamen karıştı .. Muhtemelen bir restorana gidip tüm güzelliği tezgaha kendim yüklemem gerekecek.
Deneyimlerinizi paylaşın, bu tür pastalarla kim nasıl başardı? teşekkür

AprelevnaDüğün kekleri konusunda deneyim sahibi olarak, ulaşım konusunda çok fazla endişelenmeyin diyeceğim! Alttaki bir kurabiye kutusunda, folyo veya parşömen. Sonra, kekleri dikkatlice kutuya koyarsınız. Kutu büyükse, turtaların gitmemesi için yanlardaki boşlukları hafif buruşuk folyo ile doldurursunuz.
Her biri krem ​​kapaklı ve sakız dekorlu yüz kek pişirmek zorunda kaldım. Her zaman birkaç kutu vardı. Kesinlikle nakliye sorunu yoktur.
Krema ve sakızı tam olarak anlamadım. Macunla kapatırsan, neden üstüne kremaya ihtiyacın var? Müşterilerin dileği bu mu? Yoksa mastik veya kremayla süslemek için bir seçenek var mı?

eğer onları mastikle kaplarsam, o zaman içindeki krema gerekir, değil mi?

Sakız kremi mi demek istiyorsun? Veya dolgu olarak krema?

Ira, cevap için teşekkürler
Bu keklerim neredeyse cumartesiye kadar var, endişeleniyorum ...
Krema hakkında soru ilgi alanları: hangisi daha iyi?
Gelin karar vermem için bu soruyu bıraktı ama nerede duracağımı bilmiyorum.
Eğer sakızı sararsanız, kremayı kekin içine serpin, böylece kek kurumaz.
Ya da sıkı bir uyumla acı çekmemek, sadece turtaların üzerine krema sürmek ve süslemek mi? Ve ne tür bir krem ​​tavsiye edersiniz?
Teşekkür!

İlk önce böyle bir aletle kekin ortasını kestim.

Ardından hafifçe ıslattığınızdan (meyve şurubu, şeker, kahve vb.) Ve dolguyu (ganaj, Nutella, Kurd, vb.) Eklediğinizden emin olun.
Henüz tamamen sakızla, sadece krema ve sakızla (çiçekler, kalpler, kelebekler, boncuklar) veya çikolata dekoruyla süslemek zorunda kalmadım. Krem iyi bir rahatlama ile seçilmelidir. Ganache, krema, ıslak beze yapacak.

Ira, teşekkür ederim !!

[Aprelevna]

Aprelevna, İç mekanın başka bir versiyonunu sunmak istiyorum. Çikolatalı keklerin ortasını seçtim (ev yapımı bir versiyonu vardı, silikon kalıplarda papatya pişirdim, böylece kekler büyüktür), tüm muffini şurupla ıslattım. Deliğin içine çikolata kreması sürdüm, bir çay kaşığı fıstık döktüm, beyaz çikolata ile kızartıp sırladım, kesilen kapağı ikiye böldüm, krema ile yağlayıp yerine yapıştırdım. Kapkekleri çok beğendim ve fındıklı sulu ve lezzetli çıktı. Üstte elma gülleriyle süslenmiş, ancak sipariş etmek çok güç, kremalı veya mastik kapaklı çizimlerle daha iyi.

Ira, cevap için teşekkürler
Bu keklerim neredeyse cumartesiye kadar var, endişeleniyorum ...
Krema hakkında soru ilgi alanları: hangisi daha iyi?
Gelin karar vermem için bu soruyu bıraktı ama nerede duracağımı bilmiyorum.
Eğer sakızı sararsanız, kremayı kekin içine serpin, böylece kek kurumaz.
ya da sıkı bir uyumla acı çekmemek, sadece turtaların üzerine krema sürmek ve süslemek? Hangi kremi tavsiye edersiniz?
Teşekkür!

Daha basit (benim için) sadece şurupla ıslatın + krema ile süsleyin. Ve dekorun geri kalanı, çikolata veya kalıpları dökebilir veya sakızdan çiçek + boncuklar hazırlayabilirsiniz. Yaptım. çocuklar için doğrudur ve diğer basit çikolatada kirazlı. krem ganaj gevşek. Fildişi renkli kremler, açık yeşil çok güzel görünüyor. lavanta. vb.
.

Kızlar, Nina ve Elya, yardımlarınız için çok teşekkür ederim !!!
Sakız beyaz kapaklı keklerim olacak, şimdi hepinize teşekkürler, teoride neyi ve nasıl olduğunu biliyorum.
her şeyi pratiğe dökmeye devam ediyor.

Kızlar, Nina ve Elya, yardımlarınız için çok teşekkür ederim !!!
Sakız beyaz kapaklı keklerim olacak, şimdi hepinize teşekkürler, teoride neyi ve nasıl olduğunu biliyorum.
her şeyi pratiğe dökmeye devam ediyor.

Aaaa, o halde kremaya gerek yok. :) Sadece üstte (aynı inci boncuklar) veya onsuz bir tür "hafif" dekor, bu tür dokulu sakız kapakları (doku paspası gibi) + sedef gördüm. Mutlu kekler!

[Lenkor]

Kızlar, tekrar çok teşekkür ederim!
İşte emeğimin meyveleri, yardımınla
İçinde Charlotte kreması, çikolatalı hamur (kakao ilavesiyle kaynar suda vanilya)



LenkorLena, artı işareti için teşekkürler ve bu en üstteki pasta

Kızlar, tekrar çok teşekkür ederim!
İşte emeğimin meyveleri, yardımınla
İçinde Charlotte kreması, çikolatalı hamur (kakao ilavesiyle kaynar suda vanilya)

GÜZEL! Çok şık + havalı (komik). Ama her yerde düğmeleri seviyorum!

Nina, teşekkür ederim
Bugün övgüyle yüzüyorum
güzel lanet

İşte ilk deneyimim: "Tanya'ya Çiçekler" kapkekleri
Charlotte kremalı çikolata
Acı çikolatalı portakal

Kızlar, ne güzel işleriniz var! Süper!
Ama sana bir soruyla sordum, okudum, okudum ve yine de anlamadım ... Kapkekleri sakızlı kapakla kapattığınızda, sakız için bir kekin yanı sıra sakız için bir kremaya ihtiyacınız var mı?
Ve sonra her zaman sadece krem ​​+ sakız takılarıyla süsledim

[Alenkina]

Alenkina, krema olmadan sakız yapışmaz ve doğru yapıldığında görünüm çok daha güzel ve daha doğrudur.

[Elya_lug]

Elya_lug? Hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim! Ben de öyle düşündüm, ama şüphe duyarsam beyin hemen kapanıyor ve yeterince düşünmeyi reddediyor

Kapkekleri sakız kapakla kapattığınızda, sakız için bir kremaya ve sakız için bir pastaya ihtiyacınız var mı?

İçine bir krema yaptım ve bir patates şapkasının üstüne ... fotoğrafta gri ve pembenin düzensiz olduğunu görüyorsunuz - biraz macun vardı ve onu ince bir şekilde yuvarladım, biraz suya tutturdum ve eritdiler. bu yüzden biraz. Ve geri kalanı için, mastik daha kaba ve daha kalındı ​​ve her şey eşitti ve erimedi ... ama bir dahaki sefere kesinlikle ek olarak krema veya ganaj ile seviyelendireceğim

[Alenkina]

Alenkinaevet, kapağın altında ince bir krem ​​\ u200b \ u200bveya patates tabakası var.
Bulaştım, buzdolabına koydum, krema setini, sonra her kek
bıçakla ütülenerek pürüzsüz, düzleştirilmiş bir yüzey elde edildi.
İşte bu, şapkayı yapıştırabilirsiniz. İyi şanslar!

[Liss's]

Tavsiyeniz için hepinize teşekkür ederim!
Ne oldu (daha doğrusu, yığının sadece bir kısmı, toplamda 38 kişi vardı).
Çikolatalı kek, yemek tarifi Liss's, tesviye edilmiş tereyağı + yoğunlaştırılmış süt + ballı keklerden biraz kırıntı.
Kesin yargılama, zaman çok kısaydı Bunları yapmak çok acildi
Not: telefondan fotoğraf, bu nedenle fotoğrafın kalitesi uygun

Ve daha önce başka ne yaptım?
Sevgililer Günü için ıslak kremalı ve sakız süslemeli çikolatalı kapkekler

[Vanilyalı Topkekler.]

Küçük keklerimden bazılarını göstermek istiyorum.
Vanilyalı Topkekler. Buzlanma kalıbı ile mastik ile dekore edilmiştir. Desen, votka ile seyreltilmiş altın kandurin ile birkaç kez renklendirildi. Bu, dondurucuda pişmiş kekleri tutma deneyimdi. Kusursuz bir şekilde saklanır, ancak buz çözüldükten sonra kağıt kalıp tutmaz.

Vanilyalı kek "Jubilee". Beyaz çikolata ile tereyağlı krema ile dekore edilmiştir. Kalpler jelatinimsi sakızdan yapılmıştır: açılmış, kesilmiş, bir kürdan yerleştirilmiş ve iyice kurutulmuştur. Ondan sonra suyla ıslattım ve yenilebilir bir fotoğraf baskısı (bir gıda yazıcısı kullanarak şeker kağıdına basılmış bir fotoğraf) yapıştırdım. Fotoğraflar küçük dikdörtgen olarak basıldı ve ardından daha küçük bir kalıpla kesildi.

Cupcakes "Düğün". Beyaz çikolata ile tereyağlı krema ile dekore edilmiştir. Bunlar benim ilk özel yapım keklerimdi ve dürüst olmak gerekirse, performanstan pek memnun değilim. Kremler gittikçe daha eşit bir şekilde biriktirilebiliyordu ve şeker kağıdına basılan baş harflerinin yuvarlak bir jelatin mastik tabanına yapıştırılması gerekiyordu (önceki kalplerin ilkesine göre), çünkü bu mühür ince ve içindeki nemden kaynaklanıyordu. buzdolabı ıslatılmış. Standımı kendim yaptım. Bu arada, Kiev ustalarından herhangi birinin ihtiyacı varsa, lütfen iletişime geçin.

Ve son olarak, çikolatalı kekler. Çırpılmış krema + renkli serpme. Şimdi serpme ile porsiyona olabildiğince yakın olacağım, ısıtılmamış, nemli bir apartman dairesinde dururken gece boyunca serpme biraz akmaya başladı.

Aşağıdaki tariflere göre kekler hazırladım:
Liss's https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalyaN https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

İlk önce böyle bir aletle kekin ortasını kestim.

Ardından hafifçe ıslattığınızdan (meyve şurubu, şeker, kahve vb.) Ve dolguyu (ganaj, Nutella, Kurd, vb.) Eklediğinizden emin olun.
Henüz tamamen sakızla, sadece krema ve sakızla (çiçekler, kalpler, kelebekler, boncuklar) veya çikolata dekoruyla süslemek zorunda kalmadım. Krem iyi bir rahatlama ile seçilmelidir. Ganache, krema, ıslak beze yapacak.

ve nasıl hamile kalırsınız? Şurubu doğrudan yukarıdan mı dökün?

[Damla sakızlı kapkekler]

Vay be! Şimdi nihayet sana ulaştım! :) İki gün yorulmadan çalıştım :) Şimdi keklerimi göndereceğim ve yorum yapacağım :)))

Damla sakızlı kapkekler
Kırmızı kadife, krema-ekşi krema, dondurma sundae ve kiraz :) üstüne Patates ve sakız taklidi :)
Onları çoktan paketledim :)


ve eğlenceliydi - her birini ayrı ayrı aldım :))) İlk defa hala kek yaptım ve bu işi gerçekten çok sevdim :))) Tematik hakkında düşünüyorum :)))

Turtle, bunu kendin için mi yoksa böyle bir emir mi vermiş olman çok mu güzel?

Turtle, bunu kendin için mi yoksa böyle bir emir mi vermiş olman çok mu güzel?

Böyle bir sipariş :) İstediğin kekleri yap dediler :))) İstediğimi yaptım :)))))))))))))))

Neden kek sipariş ediyorlar? Büfe masası ya da ne için? Birçoğu var mıydı?

[Damla sakızlı kapkekler]

Vay be! Şimdi nihayet sana ulaştım! :) İki gün yorulmadan çalıştım :) Şimdi keklerimi göndereceğim ve yorum yapacağım :)))

Damla sakızlı kapkekler

Küçük kekleri nasıl severim. Ve sonra böyle bir çeşitlilik var! Sınıf! % 100 indirim

[Damla sakızlı kapkekler]

Vay be! Şimdi nihayet sana ulaştım! :) İki gün yorulmadan çalıştım :) Şimdi keklerimi göndereceğim ve yorum yapacağım :)))

Damla sakızlı kapkekler

bu ne güzellik. aptal! Oh, onları hemen yiyemezdim ... ilk başta hayranlık duyarım ve detayları düşünürdüm!