Çikolatalı kapkekler (Maida Isıtıcı)

[Sır:]

Çikolatalı kapkekler (Maida Isıtıcı)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
un	210 g
karbonat	1 çay kaşığı
tuz	1/4 çay kaşığı
kakao (tercihen alkalize edilmiş)	1/2 yığın. (45 g)
tereyağı% 82	150 g
vanilin
şeker	250 g
yumurtalar	4 şey. (220 g)
Süt	1 yığın. (240 ml)

Pişirme metodu

• iki raf ayarlayın - fırının yüksekliğinin 1 / 3'ü ve 2 / 3'ü. fırını 180C'ye ısıtın. gres ve toz ile un veya kağıt teneke ile satır 2 kek kalıbı, ağ çapı yakl. 7cm.
• un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu birlikte eleyin.
• tereyağı çırpın, vanilin ve şeker ekleyin, çırpın. Yumurtaları her seferinde bir tane ekleyin ve yumuşayana kadar her birini iyice çırpın. gerekirse, kasenin kenarlarından silikon bir spatula ile çıkarın.
• en düşük hızda sırayla yoğurun - 1/3 un karışımı, 1/2 süt, 1/3 un karışımı, 1/2 süt, 1/3 un karışımı. hamuru bir spatula ile duvarlardan çıkarın, sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın, çırpmayın.
• Hamuru, kalıp yüksekliğinin 2 / 3'ü veya 3 / 4'ü kadar kalıplara koyun. Bazılarına 3 adet beş dakikalık kiraz ekledim. her birine. üstünü düzleştirmeyin - pişirme sırasında kendi kendine eşitlenir.
• fırında 25 dakika veya hafifçe basıldığında tepesi sıçrayana kadar.
• tarafından kaplamak Sır:
• 170g bitter yarı tatlı çikolata
• 80 g krema% 33
• 1 yemek kaşığı. l. Sahra
• 22 gr tereyağı (krema% 20, tereyağı fazla, 30 gram)
• her şeyi bir kaseye, kısık ateşte, sürekli karıştırarak, çikolata eriyene kadar ısıtın. ocaktan alın, oda sıcaklığına soğutun Kapkeklerin üstlerini sırın içine batırın, tel rafa yerleştirin. herkes daldırıldıktan sonra sır kalırsa, tekrar bir daireye daldırabilirsiniz.
• 
• kırıcı
• 
• kiraz ile
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

24 adet

Not

ince gözenekli bisküvi yapısı. lezzetli çikolatalı kek. Barney ayıları için çok iyi olacağını düşünüyorum, siz de bu hamurla pasta kek yapabilirsiniz. tereyağlı bir bisküvi olduğu için ısırılacak kadar ıslaktır. lezzetli, Maida yine hayal kırıklığına uğratmadı

Harika kekler !!! Ve çok çikolatalı görünüyor

Bana öyle geliyor ki aromalarını hissettim !!!! Kesim güzel - bunları seviyorum
Luda, bir porsiyondan 24 kek aldığımızı doğru anladım mı?

evet, Irisha, 24 şey

Marinochka, çok çikolatalar, ara çok küçük bir ağ olmasına rağmen, kendimden gerçekten hoşlandım

Vay canına Lyudok! Ne kadar sevimli! Ve ne sulu bir tane! Ve çikolatalı olanlar !!!

İnce gözenekli kesim yerinde düştü İnsanlar, ben aynı hatyuyuyu

[Lyudok,]

Lyudok,
Nama'nın sözleri ...
Şimdi söyle bana. Neden kekler? Nedense bana küçük kekler gibi geliyor.
Cupcakes veya tatlılar için standart kalıpları aldınız mı?
Bu kekler sulu mu?
Tarife bakılırsa, evet. Ürünler açısından Capital Cupcake'e benzer. Yani ekşi krema yok, bir tane tereyağı, yumurta, un ve şeker vb. vb - nemli anlamına gelir.

kızlar, teşekkür ederim! dümdüz utandım!.

Tan, yağ nedeniyle ısırıkta ıslak gibi olurlar, evet, ancak sermaye yapısı daha ağırdır, bu kalıplar kekler için daha hafif standarttır, Metro'dan Lilins, üstte 7 cm çapındadır.

ve bir kekin adını İngilizceden tercüme etmek zordur .. kap - bir fincan, bir kalıp, bir kek - bir kek, bir kek .. yani, kalıpta bir kek, kelimenin tam anlamıyla ... ama bu bir cupcake, cupcake'ler daha ağır ve asil veya başka bir şey. bu tam olarak tam bir pasta

[Liss's,]

Liss's, şaşkın, ne kadar güzel! Kahretsin, sadece şoktayım !!! Kesinlikle böyle nefis pişireceğim!

ama bu bir kek değil, kekler daha ağır ve daha asil ya da başka bir şey .. bu tam olarak tam bir pasta

Pekala, işte bu ... Artık buna bakmaya zahmet etmiyorum ... ve hatta geceye bakıyorum ...

Mmm ..... ne çikolata-çikolata ... Peri masalı !!!!
Sadece tarifte nerede ve hangi noktada süt ekleyeceğimi bulamadım ...

[@ İle bayan]

@ İle bayan, evet, çikolata-çikolata

süt hakkında - tarifin dördüncü paragrafına bakın

Semyoyoyon Semyonich ...
Teşekkür ederim)

[Kroshins]

Biz sadece oralıyız Kroshins muzlu kekler uzaklaştı, ama işte burada ... Ve daha fazla kiraz koyarsam, hiçbir şey yok ??? Dayanacak mı?
Şimdi pişirmek istedim.

Zaten yer imlerimde var! Çok güzel!

[alina-ukhova]

Ve daha fazla kiraz koyarsam, hiçbir şey olmaz mı ??? Dayanacak mı?
Şimdi pişirmek istedim.

alina-ukhova, Her birine 3 kiraz koydum .. hepsi altta kaldı, bu yüzden daha fazlasını bilmiyorum .. ne kadar olduğuna bağlı olarak

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim! Muhtemelen 3'ten fazlası buna değmez, çünkü hepsi dibe batıyor. Şimdi pişirmeye çalışacağım!

mutlu bir şekilde! Yumruklarımı senin için tutuyorum!

[Liss's]

Liss's, Ben zaten raporla birlikteyim! Çok, çok, çok lezzetli! İçi gerçekten ince gözenekli ve çok hassastır! Tarif için teşekkürler! Ve sırın tam yarısını yaptım, her şey için yeterliydi ve bazıları 2 kez "daldı".
🔗
🔗

[Izumka]

Izumkagüzellikler !! ikiz kardeşler benimle doğru!

evet, iki dalıştan sonra bile krema bende. Küçük bir kaşıkla yemeyi bitirdim, memnun kaldım

Liss's, tarif için çok teşekkür ederim. Küçük keklerinizi pişirmek ne kadar lezzetli olduğunu MUCİZE. Şimdi bu tarif ailemizde kök salacak. HIZLI, LEZZETLİ, GÜZEL !!!!!!

[Mamontenok]

Mamontenok, Bahşiş için teşekkürler !! ailenin sağlığına, tarifi beğendiğime çok sevindim !!

[Lyudochka, ah!]

Lyudochka, ah! (bu kelime dağarcığı kurudu): girl_skakalka: Pişirmeyeceğim! Yakında ... iyi bir sebebim var - küf yok

İyi bir sebebim var - küf yok

Lenok !! nasıl yani - kalıp yok mu? acilen aygıt bağımlılarına !!! bir kerede kalıplar ve bir sürü başka şey ortaya çıkacak !!

Evet, bakmayacağım ... Karşılanmayan arzular yol açar ya da götürür Alışveriş açısından önce bir taş gelir, sonra bir termometre ...

yani Schaub neyin uygulanacağı belliydi

oh, oooh, istersen bak, orada taşımı görebiliyorum, fırında pidenin nasıl şişirildiğini çıkardım - krrrasotaaa ... o taşta pişiriyor

Güzellik ve sadece, peki, taşın nereden alınacağı, nerede, ağır olduğu - bir koli içinde göndermeyecekler ...

Lenok! sızlanma !! taş üzerinde pişiren insanlar var! öyleyse, taşlar var, yürü, Noel Baba'nın acilen bir mektuba ihtiyacı var! ve orada, görüyorsunuz ve ipliğin nereden çekileceği! Çok sık yaşadım - o zaman vapshche ipucu yok ve sonra rrraz - ve bu taş yığınları

neden bir taşa ihtiyacın var? üzerinde ne pişirmek istersin?

[Liss's]

Liss's , güzellik!
Normal kakao tozu (kaliteli) ve silikon kalıplar kullanabilir miyim?

Marin, ama tarifin dediğini bilmiyorum - arzu edilir alkalileştirilmiş, yani her zamanki izin veriliyor .. ama bu kadar zengin bir siyah rengin olmayacağı gerçeği - hemen söyleyebilirim .. ve tadı daha az çikolata olacak .. ama - yine de lezzetli olacak

ve fırın - tabii ki silikonda mümkündür, ancak o zaman zamana göre değil, hazırlığa göre yönlendirilir - böylece merkez yaylar, hiç kimse kıymığı veya kek test cihazını iptal etmedi.

ne, ateş mi yakaladın? o çikolatalı küçükleri ister misin?

ne, ateş mi yakaladın? o çikolatalı küçükleri ister misin?

Evet, chokaholic'leri şımartın.

İlginçtir ve orijinal tarifteki soda alkalize kakao ile nasıl söndürülür? Geleneksel bir toz fırın kullanıyorsanız, kabartma tozu ile değiştirebilir misiniz?

ve kim bilir, soda tadı ve kokusu yok

Benimkini kabartma tozu ile yaptım, koku yoktu (çikolata-çikolata hariç), güzelce yükseldiler, içlerinde ince kabarcıklıydı, çok narindi - ağızda eriyorlar!
Ve kakao yaygındı!

Lyudochek, bir raporla sana koşuyorum ve teşekkürler !!!! En hassas, en çok çikolatalı kekler elde edilir !! Slams ve hissetmedi.



Lyudochka, teşekkür ederim !! Bazıları keklerle pişirildi. Parçaya şekerli portakal meyveleri ekledim. Ve biraz kekle pişirmeye çalıştım. Biraz anlamadım İyi kalktım ama biraz ağır bir şey. Henüz kesmedim. Sonra geri bildirimde bulunacağım. Burada en azından bazı parçaları çikolata sosu ile kapatmadığım için pişman oldum.

oh, Lyudochka, çok güzeller! altın kalemlerin var !!

evet, bana pastadan bahset, ne oldu acaba?

[Husky]

Husky, Bisküvi kesimi ve izlenimlerinin bir fotoğrafını bekliyorum. Bir dahaki sefere pasta da yapacaktım.

Peki, seninle nasıl ince ve güzel olabilirsin? Bir çeşit dağ evinden. Silikon kalıplar hakkında, kekler (bunlar olmasa da) set şeklinde bir formda pişirdiğimi söyleyeceğim (peki, bir alt tabakada çukurlar olduğunda) çok iyi çıktı. Ama bir sette ayrı kalıplar aldım - bazıları şişmişti. Ya form konusunda şanssızlar ya da oldukça zayıflar. Ve bir uyuşturucu bağımlısı olarak çikolataya yakalanırım. Un için yarın dükkana gideceğim (kahretsin, ailemde en çok talep edilen ürün)

[Liss's]

Liss's, çok teşekkür ederim, bunu sıradan kakao ile ama çok kaliteli ve silikonla pişirdim. Mükemmel! Böylesine nemli, sulu kekler, şaşkın bir çikolata kokusu ile, kesinlikle bu tür keklerden kek yapıyorum! Beş parçadan dolayı sırla kaplayacak vaktim olmamasına üzüldüm, yemek yapmakta isteksizdim. bir şekilde çabuk bitti.

kısık, Ben de pastayı bekliyorum!

[alina-ukhova]

alina-ukhova, çıldır, peki, zanaatkâr kızlar! kekler birbirinden güzel !! hatta onları sergiye getirin, bizimki ilk sıralarda yer alırdı !!!

Böyle güzel bir rapor için teşekkürler !!

zaten bir kez değil - bu sadece bir mucize! Aile bu tarife aşık oldu. Bir kez daha bir kekle pişirdi, üzerine tereyağlı krema ve kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt kattı. Üç kek pişirdi (her 13-14 kaşık hamur için) Kekleri hiçbir şeyle doyurmadım, ancak kek çok sulu ve lezzetli çıktı - genel olarak ailemizin favorisi oldu. Şu anda yalnızca mobil İnternet mevcut olduğundan size bölümü daha sonra göstereceğim.

[Mamontenok]

Mamontenok, Bahşiş için teşekkürler !! pastanın üzerine ne servis edilebileceğini bileceğiz!

[Mamontenok]

MamontenokTarifte geçen ürünlerden 3 tane kek aldığınızı fark ettim. Ve şeklin boyutu veya çapı nedir?

izumka kekleri 24 cm şeklinde pişirdim, her kek için 13-15 yemek kaşığı kullandım. l. hamur. Pastanın yüksekliği 18-20 mm'dir. Tüm keklerin ağırlığı 850 gr'dır. Katman ve krema ile doldurduktan sonra kekin yüksekliği 7,5 cm olarak çıktı. Yukarıdan, kek sadece aile çayı için olduğu için hindistancevizi ile kapladım. Yeni Yıl için bu tür keklerden bir pasta yapacağım.

Pekala, kekler için kalıpım yok ve kekleri çok sevdiğimiz için Temka'yı okuduktan sonra karar verdim - deneyeceğim ... Pasta çok lezzetli çıktı! Bütün bir fırın tepsisine bir kek pişirdim ve ardından yatay olarak ikiye böldüm ve burada bir salyangoz haline getirdim. ne oldu! Yarısı zaten kahvaltıda yenildi ...



Her zamanki kakaoyu kullandım, bu yüzden rengin ve tadın daha da zengin olabileceğini anlıyorum! Fotoğraf bir telefonla çekildiği için tüm rengi göstermiyor.

[Fomca]

Fomca, Sveta, çok güzel pasta !! size ve sevdiklerinize sağlık!

fomca, ne kadar güzel çıktı! Ve salyangozu nasıl özledin? Ayrıca çok fazla kalıbım yok, bu yüzden oturup nasıl çıkacağımı buluyorum.

[Dana]

Dana ve bu, pastanın bir spiral halinde birleştirilmesidir - büyük bir fırın tepsisine bir kekle pişirdim, sonra pastanın yüksekliğine (yaklaşık 6,5 cm) eşit şeritler halinde kestim ve sonra bu şeritler de yatay olarak iki parçaya ayırın. Her birinin bir tarafına erik reçeli ve üstüne Charlotte kreması sürdüm ve ilk şeridi bir salyangozla katlamaya başladım ve sonra geri kalanını bir daire şeklinde bükmeye başladım. Açıkça açıklandı mı? Bu arada, bu pastanın tadı çok uyumlu çıktı! Benimki onu sevdi!

Güzel gün! Ve kim bana Husky'nin üstüne kaplanmış keklerin olduğunu söyleyebilir

[Anyutka-82]

Anyutka-82 çikolata sosu ile dökülür, tarifin dibinde bileşimi vardır. Şahsen sırsız yaptım, sadece şeker serpiştirdim. pudralı, ayrıca delice lezzetli. Şimdi başka kapkekler pişirmiyorum, evimde sadece bunlara ihtiyaç var.

muhteşem kekler !!! Bravo!!!