Bork. Lezzetli beyaz ekmek

Ksyusha, tarif için çok teşekkür ederim !!! Ekmek lezzetlidir!
Karıştırma sürecinde 2 yemek kaşığı ekledim. l. kefir, boşuna değil)) bu sadece HP'deki ikinci ekmeğim, birincisi (farklı bir tarife göre) çatısını patlattı, çörek görünüşe göre oldukça dardı .. Henüz yeterli deneyim yok, ancak her şey önde, umarım tekrar teşekkür ederim !!

ve işte burada)

[Anton]

Anton, muhteşem ekmek çıktı !!! Tebrikler!

Mükemmel tarif. Şimdi, "Cherkizovskaya" çöreği ile birlikte, bu tarif beyaz ekmek kategorisinde favori hale geliyor.
Teşekkür.

Ve bu ekmeği pişiriyorum, sonra irmikle

[Mixban]

Mixban, Yaşasın !!!

[Omlet]

Omletişte burada şahesere ulaştım. Deneyimim 10'a yaklaşıyor
Sonucu reçetenize göre alın. Eh, bu prosedür de ilginç - kolobok'un gözlemlenmesi. Ve nasıl denemek istediğim ... sabır ... soğur



Buna ihanet eden benim Panasonechka'mdı.

[Ludmila]

Ludmila, güzel ekmek! Tebrikler!))

Oh teşekkürler. Çok çabaladım, ancak hassas rehberlik olmadan hiçbir şey olmazdı - bu kesin.

Şaheserimi gördüm



Bıçak tırtıklı, ancak bıçak çok kısa. Ekmeğinizle nasıl başa çıkıyorsunuz?

Güzel kırıntı. Özel bir ekmek bıçağı olmalı, uzun.

[Omlet]

OmletCm cinsinden ne kadar uzun?

Elimde yok, ölçemiyorum. Bıçaklarla ilgili konuya gidin, orada kızlar onlarınkini gösterdi.)

Bahşiş için teşekkürler, bakmak için koştum

Bu konudaki konuyla ilgili övgü dolu eleştiriler de beni cezbetti.
Saf beyaz ekmeği sevmesem de "mucize ekmeği" denemeye karar verdim.
Dün gece tüm malzemeleri hazırladım ve Rolsen 1160'ımı piyasaya sürdüm.
Hemen rezervasyon yapacağım, her şeyi tarife göre ölçtüm ve her zaman olduğu gibi mutlak doğrulukla yaptım.
Pekala, ne diyebilirim, pişirme işlemi sırasında "şapka" kapağa dayandı, tabii ki şapka işe yaramadı - çok fazla yükseldi!
Organoleptik özellikler açısından ekmeğin kalitesi iyidir.
Bu ekmeğin tadı için övgü dolu sözlerin bence gerçeğe uymadığını not ediyorum!
Sıradan beyaz ekmeğin tadı oldukça iyi.
Saf beyaz maya ekmeğinin tadı nasıl sevilebilir hiç anlamıyorum.
Ancak, işte bu ekmeğin bir fotoğrafı:

[Yuri]

Yuri, mükemmel ekmeğin var! Ve herkesin farklı tat tercihleri ​​var ...

[Omlet]

Omlettebrikler için teşekkürler!

[Gandalf]

GandalfYuri, ekmek çok güzel! Panasik'ime yakıt ikmali yapacağım, yoksa beyaz ekmek severlerden biri olmama rağmen uzun zamandır saf beyaz ekmek pişirmedim. Çavdar ve diğer kara ekmeğin tadını anlamıyorum. Sadece daha yararlı olduğu bilgisinden pişmanlık duyuyorum, ama ailemin iyiliği için. Ama memnun olmak için çavdar ekmeği pişiremeyeceğimi itiraf etmeliyim, ama beyaz olan her zaman mükemmeldir.Benim hatalarımın tam olarak siyah ekmeğin tadının reddedilmesinde yattığına inanıyorum.

[Ksyusha]

KsyushaBugün, altı aydır ilk defa KhP'de ekmek yaptım. Fırında ekmekle oynamaya zaman yoktu, bu yüzden yer imlerimde HP için ilk ekmeğinizi seçtim. 27 sayfalık yorumu da izlemek için zaman yoktu. Her şeyi HP'ye attım ve kendi işimi yapmak için ayrıldım. Aklımı başıma aldığımda, HP bana uzun zamandır göz kırpıyordu - diyorlar ki, ekmeği al! Kapağı açtım ve! Ksyusha, ekmeğin böyle olduğu konusunda uyarmak gerekiyor - çatıda duruyor! Onu zar zor fotoğrafladım - Çerçeveye sığdırmak istemedim!
Ekmek lezzetli ve aromatiktir! Pişmiş ekmeği önyargıyla tedavi etmeye başladığım gerçeğine rağmen. Ve en ilginç şey, sıcak olanın bile ufalanmaması ve liflerin bir yerden gelmesidir - uzun, ekmeğin tüm yüksekliği boyunca! Şaşkına döndü! Henüz sıcakken kestikleri ve kesi hafif buruşuk olduğu için kesiği henüz göstermiyorum.Yarın soğutulmuş olanın fotoğrafını çekip göstereceğim.
Sorunsuz ve gerçekten çok lezzetli bir ekmek için harika bir tarif için teşekkürler Ksyusha!
İşte - benim / senin "Çok lezzetli ...":

[Ludmila]

Ludmila, ne yakışıklı bir adam çıktı !!!

Fotoğraflar harika.
kefir ve soda üzerinde ekmek her zaman çılgınca acele ediyor.
ve lezzetli evet!
tam olarak bu tarife göre yapmak gerekli olacak! Ve sonra her zaman geriye ne kaldığını / kefir / su / soda vb. Görüyorum ... sonra bir rulo yapıyorum :-(

tam olarak bu tarife göre yapmak gerekli olacak!

Ah evet. un herkes için farklı olsa da ve bazıları karıştırırken sıvı eklese de, çoğu zaman tarife göre mükemmel bir şekilde çıkıyor! Gecikmeli bir başlangıçla bile.

[Koyun ağının yazarına çok teşekkür ederim, her şey harika bir şekilde ortaya çıktı Bork 500 mikrodalga]

Koyun ağının yazarına çok teşekkür ederim, her şey harika bir şekilde ortaya çıktı Bork 500 mikrodalga

Herkese merhaba! Bu yüzden biraz ekmek pişirmeye karar verdim. Buzdolabında kefir vardı. Kefirde beyaz ekmek tarifi aramaya karar verdim. Aslında kefir ile ekmek yaptım ama bir tarif daha denemeye karar verdim. Henüz yumurtalı ekmek pişirmedim, sadece kek. Doğru,% 10 kepek, biraz füme peynir ve 2 yemek kaşığı ekledim. l. Keten tohumu. Doğru, biraz kefir eklemem gerekiyordu, aksi takdirde çok sıkı topuz yoğuruyordu. Ne olacağını bilmiyorum ama bence çok lezzetli.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, İzlenimlerinizi bekleyeceğim!

Ekmeğin kokulu olduğu ortaya çıktı, ancak muhtemelen peynir yüzünden çok yüksek değildi.

[Shipovnik N]

Shipovnik N, iyi ekmek çıktı !!

İşte ilk seferinde olanlar! Yükselmemiş gibiydi ve içi bir şekilde pişmemişti. Kesinlikle tarife göre!

[Omlet]

Kızlar! Omletlütfen 300 gram una güvenmeme yardım et. Ya da belki 200. Aile büyük değil, bayatladığında yazık oluyor.
Elbette yapabilirsen ...

[Küçük fare]

Küçük faresaymak için 550'yi gerekli un miktarına bölmeniz gerekir. Örneğin, 550: 300 = 1.8, şimdi her bir malzemeyi 1.8'e bölün.

İşte ilk seferinde olanlar! Yükselmemiş gibiydi ve içi bir şekilde pişmemişti. Kesinlikle tarife göre!

BroMaximus, foruma hoş geldiniz. Ürünler nasıl ölçüldü? Xn'de pişirme teorisine aşina mısınız?

[Küçük fare]

Küçük faresaymak için 550'yi gerekli un miktarına bölmeniz gerekir. Örneğin, 550: 300 = 1.8, şimdi her bir malzemeyi 1.8'e bölün.

Teşekkürler. Kuru ekmeği atmak üzücü. Evim o kadar telaşlı bir çelik ki, doğrudan bir güç yok. Doğrudan tenekeden çıkmaya alışkın. İyi şeylere çabucak alışırsın.
Ve iyi yaptığım ilk ekmek senin ekmeğin. Çok güzel.

[Küçük fare]

Küçük fare, sağlık için pişirin!

Fotoğrafım yok ama teşekkürler !!! Çok başarılı oldu !!

[Lerele]

Lerele, teşekkür! Beğenmene sevindim.

Ve büyük bir teşekkürle, tarifine göre ekmeği gerçekten çok seviyorum !!! Birçok kez pişiriyorum ve böyle muhteşem bir ekmeğe teşekkür etmekten asla vazgeçmiyorum !!! Bu tarif en çok sevilen ve talep edilen tarif !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, teşekkür! Tarifin sıkıştığına sevindim.)

[Omlet]

Herkese merhaba !!!!
Seni bulmam harika !!!!
4 yıldır HP Bork x 500'ün mutlu sahibiyim, bu 4 yıl içinde bu "şeytan makinesi" ni 2-3 kez ve tabii ki "mutfak başyapıtları kitabı BORK" un tariflerini kullandım. Bu forumdaki çoğu yeni başlayanlar gibi benim deneyimim içler acısı idi. FAKAT !!!! İnternetin büyük mucizesi hakkında ...
Omlet, ekmek tarifi için büyük bir TEŞEKKÜRLER. Hemen ortaya çıktı, güzel, uzun ve lezzetli.
Kocam, "şeytan makinemizin" bir "mucize tekniğine" dönüştüğüne inanamıyor.
TEŞEKKÜR !!!

Elena, yaptığına sevindim! Bir kitapla da başladım ... Ve nasıl yenebileceğini de anlayamadım.))) Ayrıca uzun mayalı ekmek tarifine de bakınız. Çok tembeller için çok uygun bir yol.)

Ve bağlayabilirsiniz, aksi takdirde neye, nasıl ve nereye bakacağımı tam olarak çözmedim.

[Helena]

Helena, İşte: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299883.0

Burada ayrıca basit tarifler var: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Omela, kocam "çörek ekmeği" istiyor, yani kırıntıda büyük gözenekler var, ama nasıl yoğurup pişireceğimi bilmiyorum, bu konuda bana yardım edebilir misin?

[Helena]

Helena, perforasyonla ne demek istiyorsun? Yumuşak ajur kırıntısı mı? Böyle: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152740.0 ... Veya büyük ciabatta delikleri? Bu yüzden sadece fırında pişirildiğinde elde edilebilirler.

O büyük delikler istiyor !!!!
"Şeytan makinesi" ni 4 yıl daha kaldıracağımdan korktum, biraz sakinleştim.

Şeytan makinesinde yemek yapamayacaksınız, yine de bir fırına ihtiyacınız olacak. Bu tarifi deneyecek: Ciabatta yoğurmadan: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72011.0

Ve aniden karar verirseniz, işte tüm ciabatta tarifleri: #

İyi akşamlar.
Lütfen bir acemiye söyleyin.
Hala kefir ve bir yumurtayı nasıl ısıtıyorsunuz?
Bir yumurtayı kefire kırıp hepsini birlikte ısıtmak mı? Pişirmeye başlamıyor mu?

Bir tarif kitabındaki basit bir beyaz tarife göre HP'de yalnızca bir kez pişirdim. Çok yoğun, tamamen şekersiz ve üst kısmı beyaz mı oldu?
Doğru dürüst un miktarını azaltmak ve şekeri arttırmak gerektiğini düşünüyorum?
Yemek tarifi:
300 ml süt
550 un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Sahra
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı. l. rast. yağlar.

[Ulyana_123]

Ulyana_123, foruma hoş geldiniz!

Bir yumurtayı kefire kırıp hepsini birlikte ısıtmak mı? Pişirmeye başlamıyor mu?

Hayır, olmayacak. 30C'den fazla olmayan sıcak bir duruma ısıtacaksınız.

Doğru dürüst un miktarını azaltmak ve şekeri arttırmak gerektiğini düşünüyorum?

Teorik olarak, evet. Ama HP tarif kitabını kullanmıyorum. Doğru tariflerin olmadığını zaten defalarca yazdık.

Başka bir sorum olabilir mi?
Yaptığım ilk ekmek nedense tamamen beyaz bir tepeyle çıktı.
Şimdi HP'de bu tarife dayanmaktadır. hamur yükseldi, neredeyse kapağa ulaştı.
Zaten pişirme saatinin yarım saati geçti - üst kısım hala tamamen beyaz ve sanki pişirme başlamamış gibi.
ne zaman kahverengi olmalı? Tepesi neden hiç pişirilmiyor?