Forumumuzda bir tarif arıyorum

kurabiyeler için meyilli "Kuruyemiş"

yoğunlaştırılmış süt ile hangisi? çok ilginç. bekle, dinle

[İrlandalı]

İrlandalı, evet, onlar en ...

[İrlandalı]

İrlandalı, evet, onlar en ...

çok ilginç!!!!!!!!!! daha hızlı olmalı! sular altında ve sahalar! awwwww! tarifi kim söyleyecek?

[Anne Tanya]

Anne TanyaBunlar gibi mi?

Çıtır fındık (GruSha)

[Anne Tanya]

Anne TanyaBunlar gibi mi?

Çıtır fındık (GruSha)

Hayır hayır Tonechka kesinlikle sıvı değil. Dökülmesi gerektiğini varsayıyorum. sahip olduğum şey bu

Fındık, sincap, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile çıtır hamurdan mantarlar, yulaf ezmesi cips ve fındık (Tumanchik)

Kızlar! Kurabiye hamuru "Kuruyemiş" için bir tarif arıyorum.

İnternette bu hamur için tarifi, ekşi krema kıvamını buldum

🔗оtоvit-pechene-v-forme

[Tatyana]

Tatyana, Çok teşekkür ederim. Denemeye ihtiyacım var

[İrlandalı]

İrlandalı, bu yüzden benim için de ilginç hale geldi, fındıkların hamurdan daha yumuşak olduğunu okudum. Gaz için bir kalıbım var, fındık dışında protein ve mantarlar da var, bu hamurdan pişirmeye çalışmalıyım.

[İrlandalı]

İrlandalı, bu yüzden benim için de ilginç hale geldi, fındıkların hamurdan daha yumuşak olduğunu okudum. Gaz için bir kalıbım var, fındık dışında protein ve mantarlar da var, bu hamurdan pişirmeye çalışmalıyım.

ve bende bir tane var. çok aydınlandı! Yoğunlaştırılmış süt ile gideceğim. Hafta sonu pişireceğim

yani ve hiç yağ, hayır, hayır? veya margarini tereyağı ile değiştirir misiniz?

Olesya, 🔗
Ben tavsiye ediyorum!

Soruya gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz. Yağsız mayonez ile yapılabilecek yağsız kurabiye tarifi mi arıyorsunuz?

[Olesya]

Olesya, Deneyin bu... mayonezi kendinizinkiyle değiştirin ve oranı ikiye katlayın. ve margarini bitkisel yağ ile değiştirin, ancak oranı yarıya indirin. ve orada karıştırarak anlayacaksınız.

Şekersiz bir otlu kurabiye tarifi arayan kızlar.

Şekersiz bir otlu kurabiye tarifi arayan kızlar.

Balık teklif edeceğim

Yengeç kremalı bademli balık kurabiyeleri (Tumanchik)

ancak prensipte herhangi bir çerez olabilir. sadece şekeri azaltın ve otlar ekleyin

[Tumanchik]

TumanchikSanırım yanılmışım. İnce bir tabaka, kareler halinde kesin ve üstüne otlar serpilir. Provencal, sanırım.)

[Lenochka]

İnce bir tabaka, kareler halinde kesilmiş ve üstüne otlar serpilmiş

Lenochkaşiddetle tavsiye ederim

SADECE bayanlara soru!
Lahanayı mayalamak gerekir ... ve eğer o çok kritik, neşeli günler ... yapabilir misin? yoksa riske atmamak mı?

[Vika]

Vika, Yemek yapmazdım ... 3-4 gün beklemeye değer, ama bu benim fikrim ve ısrar etmiyorum ...
Rusya'da bu günlerde sadece lahanayı fermente etmediler, aynı zamanda hamuru da başlatmadılar ... büyükannem / büyük-büyükannem bana böyle söyledi ...

[Ludmila]

Ludmila, evet, tüm bunları duydum .... lahanadan o kadar sümüklü bir şey çıkabilir ki ...
peki, hamur işleri de pişiremezsin ... ama ekmek olmadan nasıl yapabilirsin?

[Vika]

VikaCD'de tuzlu lahana yumuşak ve daha az gevrek olacaktır. Yani herkes diyor.
Ama test hakkında, uymuyorum. Üstelik CD'lerim bir hafta dayanıyor

Şekersiz bir otlu kurabiye tarifi arayan kızlar.

İnce bir tabaka, kareler halinde kesin ve üstüne otlar serpilir. Provencal, sanırım.)

severim Atıştırmalık peynirli krakerProvence otlu kurabiyeler

SADECE bayanlara soru!
Lahanayı mayalamak gerekir ... ve eğer o çok kritik, neşeli günler ... yapabilir misin? yoksa riske atmamak mı?

Oh, bayanlar, peki, söyle bana, peki, nasıl, lahana günlerinizin ne olduğunu nasıl biliyor ??? Peki, böyle bir şey yok !!! Bu inanç, "kirli" bir kadının kiliseye gidemeyeceği şeklindeki kilise kanunlarından alınmıştır. Böylece onu lahanaya bağladılar ve Tanrı bilir başka ne var. Aynı şey koruma için de geçerli. Ne annem ne de ben buna bağlı kalmadık ve her şey her zaman dairede mükemmel durdu !!! Genel olarak, koruma konusunda çok uzun zaman önce icat edilmedi, çünkü daha önce korunmamıştı.
Eh, onlar da haftanın erkek ve kadın günleri ile geldiler ve farklı yorumlarda bunun tersi doğru. Ayrıca saçma.Farklı dillerde haftanın günleri farklı cinsiyete sahiptir ve bu lahanaya nasıl açıklanabilir ???
Lahana sadece ay döngüsüne tepki verir (dünyadaki tüm yaşam gibi) ve sonra salamura olmadan fermente edilirse kuru tuzlama. Mayalanacak, ancak farklı miktarda lahana suyu olacak.
Lahana büyüyen ayda, tercihen 5-6 ay arası bir günde fermente edilir. Bu 4-5 Kasım.
Bu Tumanchik lahanası için geçerli değildir, salamura içinde fermente edilir.

Kızlar, fındık kalıplarını sormak istiyorum. Ocakta mı kızartıyorlar? Ve çoğu plakanın cam yüzeyine sahiptir. Muhtemelen, çizmemek ve yanlışlıkla tekmelememek için bunun üzerine yemek yapmamak daha iyidir?

[iris. ka]

iris. ka, Elektro cam seramiklerim var. Malzeme çok güçlüdür, çizikler son derece nadirdir ve kaplar değildir ve onu kırmak için çok uğraşmanız gerekir. Sadece fındık, waffle makinesi ve benzerleri gibi formlar sadece gaz için uygundur, çünkü alev onları tüm yüzeylerinde eşit şekilde ısıtır. Ve ocakta, bu tür formlar yalnızca temas noktalarında ısınır, bu da bu tür formların kullanılmasını sorunlu hale getirir.

Ocakta mı kızartıyorlar?

Svetta gaza doğru yazdı. Bu yüzden elektrikli sobalı elektrikli aletler alıyoruz.

SADECE bayanlara soru!
Lahanayı mayalamak gerekir ... ve bu çok kritik neşeli günler ... yapabilir misin? yoksa riske atmamak mı?

Bununla hiç uğraşmıyorum

02 Kasım 2016 Çarşamba 20:42 Eklendi

lahanadan çok sümüklü bir şey elde edilebilir ...

sadece lahanaya bağlıdır. bu ve doğru günlerde olabilir

Bana bir paket ayva getirdiler, kalın bir çeşit reçel istiyorum, nasıl yapılacağını söyleyin lütfen.
Onu gördüm ama daha derin olmasını istiyorum.

Ayva reçeli (yavaş tencerede pişirilir) (Kroşe)

[Lerele]

Lerele, belki Antonovka 5 gün için Yönetici tarifi uygundur. Karamelize parçalar yapar

Bununla hiç uğraşmıyorum

Ve bugün öğrendim hakkında okudum. Ben böyle işaretler duymadım.
Söylesene, şekerlenmiş zencefil tarifi.

Ve bugün öğrendim hakkında okudum. Ben böyle işaretler duymadım.

"Halkın işaretleri" teması yaratmak gerekiyor! henüz bilmiyorsun

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna,

Şekerli zencefil (Yönetici)

[$ vetLana]

$ vetLanaReçel alırdım, Kroshi'nin dilimleri var, o da bana reçel verecek

Kroshi vardır

Kırıntı!

"Halkın işaretleri" teması yaratmak gerekiyor! henüz bilmiyorsun

Hayır, öyle değil. "Halkın işaretleri ve batıl inançları."

Bana bir paket ayva getirdiler, kalın bir çeşit reçel istiyorum, nasıl yapılacağını söyleyin lütfen.
Onu gördüm ama daha kalın olmasını istiyorum.

Fırında reçel yapıyorum. Marmelat gibi çıkıyor, bıçakla kestim. Bu ayva reçeli seviyorum.
Ayvayı parçalara ayırıyorum, tohum kabuklarını çıkarıyorum. Ayvayı bir kazanın içine koyup bir bardak su koyup üzerini kapakla kapatarak yumuşatıyorum. Yoğunluğu bir su ısıtıcısından kaynar suyla kontrol ediyorum. Ayvanın haşlandığını görünce daldırma blender ile içinden geçip, istenilen kıvamda öğütüyorum. Şekeri koyup 10 dakika daha pişiriyorum, sonra elde edilen püreyi fırın tepsisine döküp 130 gr konveksiyonlu fırına koyuyorum.
Fırında reçel yavaş yavaş kalınlaşır, bal olur. Kütleyi ara sıra karıştırın, böylece kenarlar ve üst tabakalar karışır.

Ve bence bu "popüler işaret" de bazı gerçekler var. Sonuçta, bugünlerde çoğumuz kendimizi kötü hissediyoruz. Ve burada yapamam, fermente lahana. Ve mutfakta, ayinleri sadece iyi bir ruh hali içinde yapmanız gerekir. Ancak, kendinizi iyi hissediyorsanız, takvimin herhangi bir gününe dikkat etmeniz gerekmez. Değil? Yanlış?

Merhaba, forumun üyeleri)))
Yavaş bir tencerede tereyağında büyük bir parça et pişirmek için bir tarif arıyorum.
Bu tarif forumumuzdaydı / var. Ama bulamıyorum ... Ve bir arama motorunu denedim ve tarifler aradım, hayır ... Belki gözlerimin arasına girdiğim yer .. Yardım, lütfen

[Matanya]

Matanyabelki bu?

Geçen yüzyılın başındaki tarifine göre et (Gasha)

[Matanya]

Matanyabelki bu?

Geçen yüzyılın başındaki tarifine göre et (Gasha)

Uraaaaaaaa! Teşekkür ederim!

sadece lahanaya bağlıdır

çeşitlilikten mi yoksa başka bir nedenle mi? ya da tuzlama için donması gereken mi, yoksa olmamalı mı? .. Merak ediyorum .. Merak ediyorum .. nerede olduğunu bilen varsa, gönder!

çeşitlilikten mi yoksa başka bir nedenle mi? ya da tuzlama için donması gereken mi, yoksa olmamalı mı? .. Merak ediyorum .. kimse nerede olduğunu biliyor mu, gönder!

evet hiç de ne olduğu belli değil. birkaç hafta önce kocam kocaman bir lahana başı satın aldı - 10 kilogram, sadece başkası yoktu. ve lahana turşusunun kenarına kadar olmasını istedim. bir kerede yarı fermente edilmiş. Pekala, tarifi biliyorsun. ve yarısı balkonda yatıyordu. Her zaman yaparım. ve böylece ilk parti çıktı. hemen anladık. bir hafta içinde ikinci yarıyı nasıl fermente ettim. birdenbire uğultu. ve şimdi bam! dün bankalara uzanmak için tırmandı - yumuşak. hepsi bir - lahana, tarif, su ve tuz. görünürde hiçbir "vaka" yoktu. Böylece ....
ama asla kalbimi kaybetmem iyi pişirin, pirzolalarda, salatalarda ... kısaca. Hadi yiyelim.
Sadece bir şey! ikinci yarı daha büyüktü. ve salamura / lahana oranı lahana yönünde ağır basmaktadır. büyük zorluklarla karıştırılır. daha fazla farklılık yok.

[AlenKa]

AlenKalahana turşusundaki sümüksü bile fermantasyonun yanlış bakterilerle gerçekleşmiş olmasından kaynaklanıyor olabilir. Bu bazen ev yapımı yoğurtta olur.
Bunu lahanada nasıl önleyebilirim - bilmiyorum, bunu sadece 2 kez yaşadım. T rejimini ihlal ettiğimden şüpheleniyorum.

lahana turşusunda opaklık

Bunu hiç görmedim. ugh ... ugh ...
yumuşaktı, ama çok

Bunu hiç görmedim. ugh ... ugh ...
yumuşaktı, ama çok

Ben kendim şoktaydım! İlk başta her şey her zamanki gibi gitti, köpürdü ve sonra tuzlu su bulanıklaşmaya başladı ve soğuğa çıkarıldıkça tuzlu su viskoz, yarı saydam hale geldi. Tadı sıradan lahana gibiydi, yumuşak değil, güzeldi. Bu tuzlu sudan yıkadım ve yedim. Kesinlikle normal. Bu yüzden 15 yılda iki kez benim için jöle oldu.

[Svetta]

Svetta, ben de bu kadar sert bir lahana aldığımda, az miktarda tuzun sebebinin olabileceğini okudum.
Ve aslında, sonra lahananın içine biraz tuz döktü, ama göze, o zaman düzelttim, işlem sırasında bile sümüklü olduğu için lahananın durumu biraz düzeltildi.

[marina-mm]

marina-mm, Asla, ASLA lahana tuzlamam, sadece ağırlık olarak lahana tuz. Bu nedenle tuz eksikliğim olamaz. Ve sümük ...

[Svetta]

Svetta,

[Svetta]

Svetta,

Yani ...

Her şey tuzla ilgili. Topaklanmayı önleyici katkı maddeleri içeren iyotlu tuz veya tuz kullanırsanız, yumuşaklık ve sümük olacaktır. 1 numarayı öğüten kaya tuzuna ihtiyacınız var.

Peki onunla ne yapacaksın, sümüklü, bir şeyler yapacak mı?

Topaklanmayı önleyici katkı maddeleri içeren iyotlu tuz veya tuz kullanırsanız, yumuşaklık ve sümük olacaktır. 1 numarayı öğüten kaya tuzuna ihtiyacınız var.

ben de düşünmeye başladım, kızlar tuz hakkında konuşmaya başladığında ... bu sadece iyotlu tuzun koruma için uygun olmadığını söylemeleri değil

Peki onunla ne yapacaksın, sümüklü, bir şeyler yapacak mı?

Ekşi lahana çorbasını durulayın, dondurun ve pişirin.