Forumumuzda bir tarif arıyorum

Ya da muhallebi hamuru yaparlar.

Büyük ihtimalle öyle görünüyor. Nasıl böyle bir hamur yapabilirim? Forumda böyle bir ciabatta için herhangi bir tarif var mı?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, en sevdiğin ciabatta tarifinde buğday ununun yarısını çavdarla değiştir, mutlu olacaksın!
ben sadece Focaccia bir zamanlar yaptı, şimdi başka birine gerek yok.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tang-Zhong çay yapraklarını kullanabilir mi?
Tam tahıllı focaccia'ya sahip olmak

Tam tahıllı focaccia (Alexandra)

[$ vetLana]

$ vetLanaTeşekkür ederim, bunu bilmiyordum. Benzer bir şey buldunuz mu? Belki dener misin?
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Tam tahıllı ekmek için bir tane yaptım. Ama daha lezzetli (ama daha sağlıklı değil) bu

Hamur çok yumuşaktır (ve bir ekmek makinesi için ekmek) Tang Zhong'da (Qween)

Perşembe, 20 Ekim 2016 20:59 Eklendi

DonnaRosa, tam tahıl benim için hoş değil. Henüz sevdiğim bir tarif bulamadım.

[$ vetLana]

$ vetLana, Tada ihtiyacım var, sağlıklı olmak zorunda değil. Fırında pişireceğim, sadece Panasonic ekmek makinesinde yoğurmayı planlıyorum. Büyük delikli ve güzel bir renge sahip koyu bir ciabatta için iyi bir hazır hamur tarifine ihtiyacımız var. Mümkünse Tang-Zhong çay yapraklarından hoşlanırım. Bana öyle geliyor ki, bu kadar lastiklik ve gözeneklilik ve muhtemelen renk veren o.

Bu kadar lastiklik ve gözeneklilik veren odur.

Evet, kesin.

muhtemelen aynı zamanda renk.

Bunu bilmiyorum.
Bu arada, hamurun lezzetli olduğu konuda Tang-Zhong çay yapraklarının nasıl yapılacağına dair bir video var.

büyük delikli ciabatta

4 saat içinde ciabatta olabilir
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

4 saat içinde ciabatta olabilir
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

Teşekkürler, gül: oku, analiz et. Şekil tamamen aynı ve yapı benzer. Ama bizde böyle bir un yok, hemen hemen hepsine sahibiz. Birinci ve ikinci sınıflar bile uzun zaman önce ortadan kayboldu, en yüksek, ekstra, kuyu ve normal çavdar ve kaba öğütme kaldı. Bunların hepsi süpermarketlerde en popüler olanlardır. İnsanların satın aldıklarını ithal ediyorlar ama bizim halkımız muhafazakâr.

Kızlar, kremada olan taneli süzme peynirin ("Prostokvashino") dondurulmasının mümkün olup olmadığını bilmek istedim, o zaman buz çözme sırasında özelliklerini koruyor mu?

[Trishka]

TrishkaBunun iyi bir fikir olduğunu sanmıyorum. Su ile gidecek.

Evet, bu o ..
Tamam, bir yere ekleyeceğim, teşekkürler!

[Ksyushik]

Bir yere bağlayacağım

Evet, hemen hemen her hamura her zaman yapıştırabilirsiniz, Ksyushik ...

Yine salataya ...

Zencefilli reçel veya balkabağı reçeli gördüm bulamıyorum söyle bana

[Natalia]

NataliaBu tarifte balkabağı ve zencefil, ama aynı zamanda domates, değil mi?

Balkabağı ve domates sosu (Omlet)

[Natalia]

Natalia, Forumda görmedim ama Google'da şöyle:
Malzemeler
Görünüşe göre: 3,500 g teneke
1 kg kabak
1 kg şeker
1 limon
1 zencefil kökü (5-7 cm)
==========
Kabağı soyun, çekirdeklerini ve liflerini çıkarın ve küçük küpler halinde (1-2 cm) kesin. Şekeri karıştırın ve bir gece bekletin. Şeker, balkabağından suyu çekecek, bol sıvı alacaksın
Tohumları limondan çıkarmanız, dilimler halinde kesmeniz ve kabuğu ile birlikte bir mutfak robotu, blender veya kıyma makinesinde çevirmeniz gerekir. Ya da sadece ince doğrayın.
Sabahları balkabağına doğranmış limon ve rendelenmiş zencefil kökü ekleyin.
30 dakika veya küpler yarı şeffaf olana kadar pişirin. Bankalara bölün.

Teşekkürler, her iki tarifi de deneyeceğim, kabak sayısı izin veriyor

[Natasha]

Zencefilli reçel veya kabak reçeli

Natasha, Böyle bir reçel yaptım ama tarifi yüklemedim, gerekirse kişisel olarak yazacağım ...

[Inna]

Inna, ayrı bir tarif için daha iyi, ben de ilgileniyorum.

herhangi bir hamur her zaman eklenebilir

Innus, bu taneler orada dağılacak mı?
Ve donmayı tavsiye etmiyorsun, o zaman hamurda ...

[Trishka]

Trishkave eski yıllarda süzme peynir dondum - ondan peynirli kek yaptım. Başka zamanlar da vardı - gidip istediğini alamazdın. Peyniri bile dondurdum, sonra sıcak sandviçlerde kullandım.
Süzme peynirle hamur yapıyorum, biraz donduruyorum.

Lor hamurunda elmalı turta (çok pişirici Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür !
Ve hamur tarifinde, ne tür süzme peynir, taneli var mı?

[Trishka]

Trishka, çantamda, grenli değil. Tahılı bir biçerdöverde öğütebileceğinizi düşünüyorum. Bu tarif için kesinlikle yapabilirsiniz. Bıçakları birleştirin, herhangi bir süzme peyniri homojen bir kütleye dönüştürecektir.

Sevgili fırıncılar, kış çorbası için çiğ bir hazırlık yapıyorum: biber + havuç + kereviz, tuz oranını unuttum lütfen yardım edin

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür ederim, gideceğim ...

[Luda]

Sevgili fırıncılar, kış çorbası için çiğ bir hazırlık yapıyorum: biber + havuç + kereviz, tuz oranını unuttum lütfen yardım edin

Luda, Domates ve soğan da ekliyorum. Her şeyi 1 kg alırsanız, 1 kg tuz gerekir

Kızlar, ben de ekliyorum, domates, soğan ve hepsini 1 kg, + 1 kg kaya tuzu!

[Natalia]

Natalia, Galina, teşekkürler, domateslerimiz çoktan bitti ama annem ve ben soğan eklemiyoruz. Sadece 700 gr aldım ve 700 gr tuz döktüm, belki biraz fazla, hiçbir şey, asıl şey daha iyi korunacak. Onu yer altında ve buzdolabında saklıyorum.

Kızlar, bana kartopu suyunun hızlı ve verimli bir şekilde nasıl yapılacağının bir yolunu (veya tarifini) söyleyin? Kartopu kulübede tekmeledim ve ondan zhelfix ile jöle yapmak istiyorum, oh, onunla geldim! Kocam dallardaki meyveleri koparacak, ama ben batırmaya devam edeceğim.
Yoksa kafanı kandırıp sadece zhelfix ile kaynak yapıp yuvarlamamak mı? Ama daha sonra tohum tükürmek istemiyorum. Pek iyi değilim, bana berbat kokuyor, ama bu formda ekmek ve tereyağı süreceğim.

[Svetta]

Svetta, Meyve sıkacaklarında yapıyorum, kemikler ayrı ayrı uçuyor, meyve suyu ayrı. Görünüşe göre buna burgu deniyor.

[Olga]

Olga, burgu (Strumok) üzerinde kemikler ve derilerle çekiçleyeceğim. Zaten bir şekilde bir deney vardı, sonra uzun bir süre seçildi. Ne tür bir vidan var?

[Svetta]

SvettaBana öyle geliyor ki, kartopu ile kırmızı kuş üzümü gibi davranmak gerekiyor: önce biraz su ekleyin ve derilerin patlaması için kaynatın. Sonra bir kevgir süzgecinden ezilerek (veya varsa silecekle) silin. Fazlalıklardan kurtulun, sonra şeker + jöle ve güzel bir jöleniz olacak.

[Svetta]

Svettave eğer eski moda bir şekilde, bir elek ile silin?

[Svetta]

SvettaIrina'ya katılıyorum. Biraz farklı bir yolum var. Kuş üzümü bir tencereye koydum (su banyosu kullanabilirsiniz), meyveleri ellerimi yakmamak için bir sıcaklığa kadar ısıtın. Bir kevgir alıyorum, üzerine tülbent koyuyorum, iki kat halinde katlıyorum, ılık meyveleri tülbent içine (küçük porsiyonlar halinde) döküp saplarla sıkıyorum. Ben suyu alıyorum. Sonra jöle yaparım. Aynı şeyi kartopu ile de yapabileceğinizi düşünüyorum.

22 Ekim 2016 Cumartesi 13:58 Eklendi

svetta, ve eğer eski moda bir şekilde, bir elekle silinsin mi?

Isıtılmış meyvelerin silinmesi daha kolaydır.

[Irina]

Irina, şimdi ben de aynı karara vardım. Silme eleği yok, kevgir var, eğiteceğim. Teşekkür ederim, düşüncelerimi güçlendirdin.

OlekmaÖnce ısınacağım sonra ovacağım. Ve ne yapmalı ...

İşte Sveta zaten cevapladı ve tamamladı. Gazlı bezle ilginç. Ama bana öyle geliyor ki kartopu daha viskoz ya da başka bir şey, tülbentten posalı meyve suyu olacak ... Sanmıyorum ...

Kızlar, bana kartopu suyunun hızlı ve verimli bir şekilde nasıl yapılacağının bir yolunu (veya tarifini) söyleyin? Ülkede kartopu tekmeledim ve ondan zhelfix ile jöle yapmak istiyorum

En uygun ve HIZLI şey, biraz suda biraz kaynatmak, şekerle ovmak ve yaklaşık 10 dakika pişirmektir.
Sarılığa gerek yok, kartopu harika ve çok çabuk sertleşiyor.

Reçel jöle "kırmızı kartopu" (Yönetici)

Reçel pişirmeyi önermiyorum

[Tatyana]

Tatyana, ÖPÜCÜKLER!!! Ve düşünmeye devam ettim, öyle bir şey vardı ... Ama yine de pektinle istiyorum, çünkü donup kalmayacağından emin değilim.
Ve ben reçel pişirirdim, kocam tatlı bir ruh için yer.

Kızlar bana et ve lahana köfteleri için dolgunun nasıl hazırlanacağının tarifini söyler, büyücüler de onları çağırır. Dün bütün akşam foruma bakıyordum, bulamadım ve o et büyücüler için çoktan eridi.

Kızlar bana et ve lahana köfteleri için dolgunun nasıl hazırlanacağının tarifini söyler, büyücüler de onları çağırır. Dün bütün akşam foruma bakıyordum, bulamadım ve o et büyücüler için çoktan eridi.

Katyusha, zevkle dinleyeceğim. Başka bir yemek büyücüsü diyoruz. Ama yine de ilgileniyorum!

Büyücüler, geleneksel Belarus, Litvanya ve Polonya mutfaklarının bir yemeğidir.

İki tür büyücü vardır: undan yapılmış Belarus-Litvanyalı büyücüler ve daha sonra et dolgulu kreplere benzer bir yemek.
Un büyücüleri (Litvanya mutfağında koldūnai olarak adlandırılır), suda (başka bir teoriye göre soğan suyunda), genellikle yumurta, bitkisel yağ ve bazen de soda ilavesiyle yapılan küçük ve orta boy köftelerdir. Hamur yumuşak, elastik olmalı, parçaları kolayca açılıp yapıştırılabilecek şekilde iyice gerilmiş olmalıdır.
Bu tür büyücüler, süzme peynir, et, balık, meyveler (kiraz, erik, yaban mersini) ile doldurulmuş hem ana yemek hem de tatlı olabilir.

Dolguya bağlı olarak, Polesskie büyücüleri - haşlanmış balık ve sert yumurta ile doldurulmuş, Vilenskie - jambonlu ve mantarlı, Rusça - süzme peynir veya haşlanmış patates vb.

Patates sihirbazları.
Et (domuz eti) ile doldurulmuş krep benzeri bir yemeğe büyücüler de denir.
Patates büyücülerinin ayırt edici bir özelliği, ince rendelenmiş patateslerden fazla sıvının çıkarılması (sıkılması), böylece patates kütlesinin yoğunlaşması ve şeklini iyi muhafaza etmesidir. Biçimlendirilmiş büyücüler kızartılır (kızartıldıktan sonra haşlanabilir) ve ekşi krema ile servis edilir.

Litvanya mutfağında, zeplinler patates büyücülerine benzer, ancak hazırlanma teknolojisi biraz farklıdır.

Düdüklü tencerelerde yoğunlaştırılmış süt (demir kutularda saklayın) nasıl pişirilir?

Düdüklü tencerelerde yoğunlaştırılmış süt (demir kutularda saklayın) nasıl pişirilir?

Bir seferde düdüklü tencerede pişirdim. 30 dakika ve bitirdiniz. Çok güçlü bir şekilde pişirilmiş yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız varsa, o zaman 40 dakika. Normal bir et suyu gibi pişirin, peki, diyebilirim ki .. ıslık çalın, ateşi en aza indirin ve 30 dakika hafif bir ıslık çalın. Vanadan buhar çıkana kadar kapatın ve bırakın. Acil olarak ihtiyaç duyulursa, o zaman bir soğuk su akışı altında zorla basınç tahliyesi. Sebzeler ve et için iki aşamalı çok sıradan bir düdüklü tencerem var. "Et için" pişirilir.

kızlar bana melo po (lar) dan ne pişireceğimi söyler. dün beklenmedik bir şekilde düştü. ve kuru korku. basitçe mümkün değil. aklıma kompostodan başka bir şey gelmiyor

gawala
Galina teşekkürler !!!

(-a) tebeşir.

reçel? Kroshi'de çok fazla sıkışma var, Yönetici

veya + başka bir sıkışmaya
dondurmak
şekerle kaplamak
bal dökün
+ salatada


bu?

Düdüklü tencerelerde yoğunlaştırılmış süt (demir kutularda saklayın) nasıl pişirilir?

Böyle bir konu var, kavanozdaki tutkalın iyice yıkanması gerektiğini, aksi takdirde tavalarda yapışkan bir kaplama olacağını yazıyorlar.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt (Marka 6050 düdüklü tencere) (Elf)

[Irsha]

IrshaSıradan köfte büyücüleri diyoruz.

Sıradan köfte büyücüleri diyoruz.

Wikipedia böyle yayınlıyor

yemekler aynı - isimler yerel

Wikipedia böyle yayınlıyor

yemekler aynı - isimler yerel

Ve köftelere vertiniai denir.

Vesta
Teşekkür ederim ışık!