Tembel pirzola (Tepsi Kebabı)

Tembel pirzola (Tepsi Kebabı)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Türk

Malzemeler
Kıyma:
Sığır eti	250 g
Domuz eti	250 g
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	1 karanfil
Tereyağı	50 gram
Su veya et suyu	100 ml
Maydanoz	5-6 şube
Taze veya kuru nane	1 tutam
Öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber parçaları	Her biri 1/3 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı slaytsız
Sebze tabakası:
Domates	2 adet
Soğan	2 adet
dolmalık biber	2 adet
Sos
Salça	1 yemek kaşığı. l.
Sıcak su veya et suyu	150 ml
Tuz	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 

• Kıyma hazırlayın:

• Eti bir kıyma makinesinden geçirin, soğan etle birlikte geçirilebilir veya bir bıçakla ince ince doğranabilir.
• Sarımsakları sarımsak presi ile sıkın. Maydanozu ince ince doğrayın.
• Baharatlar ve otlar ile bir parça tereyağı ekleyin.
• Her şeyi iyice karıştırın, su ekleyin ve kıymayı tekrar iyice çıkarın. 15 dakika bekletin.

  Sonra 26-30 cm çapında bir kalıp alın, bir camım var, bitmiş kıymayı kalıbın altına eşit olarak dağıtın. Üniformayı hiçbir şeyle yağlamıyorum.

• Kalıbı 30-60 dakika sürün. Buzdolabında bu arada sebzeleri soyup, ince kesmeyin.

  Kıymayı buzdolabından çıkarın. Fırını 200 derecede açın.

• İlk kattaki kıymanın üzerine doğranmış dolmalık biberi koyun.

  Daha sonra domatesli soğan, domates ile birlikte önce kabuğunu çıkarın.

  Ayrıca biber parçalarını da serebilirsiniz, ancak çok fazla değil, çünkü pişirildiğinde çok fazla yanar.

• Sebzeleri hafifçe tuzlayın.
• Kalıbı önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun ve kıyma suyunu bırakın.

  Bu arada sosu hazırlayın, bunun için salçayı sıcak suyla karıştırın ve üzerine sebzeleri dökün.

• Sos buharlaşana kadar tabağı pişirin. Bu pirzola soslu seviyoruz, bu yüzden sonuna kadar buharlaştırmam, ~ 40 dakika pişiriyorum.

  Bitmiş yemeğe taze otlar (maydanoz) serpin ve doğrudan pişirildiği formda servis edilebilir.

  En sevdiğiniz garnitürlerden herhangi birini pirzola ile de servis edebilirsiniz, ancak pilav veya patates daha iyidir.
• 

Not

"Tembel pirzola" veya "fırın tepsisinde pirzola" veya Türk mutfağından bir yemek olan Tepsi kebabı. Tepsi kebabı adı, bu "pirzola" nın pişirildiği tabaklardan gelir. "Tepsi" - kenarları yuvarlak metal bir fırın tepsisi.

Bu yemeği hazırlamanın farklı yolları var, ama bunu size gösterdiğim gibi yapıyorum ve ailem bu pirzola gerçekten çok seviyor. Yemek çok lezzetli ve hazırlaması kolay.

Tanya, teşekkürler!
Ne harika şık bir pirzola! Yum!
Kesinlikle pişireceğim, özellikle karmaşık bir şey olmadığı için.
Tanya, harika bir tarif. Teşekkür ederim!

Ritochka, sağlık için pişir, tüm mutfağın aromasını garanti ediyorum

HAKKINDA! Güzellik delicesine lezzetli
Ben tembel bir rahip, bütün sebzeleri ufalarım, kıyma ile karıştırıp pişiririm ... Yaptığınız gibi yapılmalı, burada muhtemelen başka tat tonları, daha belirgin bir sebze notası alacaksınız

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Başyapıt pirzola! Teşekkür ederim Tanya!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha

Yaptığınız gibi yapmanız gerekiyor, burada muhtemelen başka tat tonları, daha belirgin bir sebze notası alacaksınız.

Alla, dene, kıymanın sebzelere batırılması hiç de zor değil ve çok lezzetli çıkıyor ve pirzola fırında pişirildiğinde tüm mutfakta hangi lezzet var. Taze sebze mevsiminde sık sık aşçı, çünkü benimki her gün yemeye hazır

[Tatyana]

Tatyanane kadar lezzetli görünüyor! Kesinlikle yapacağım. teşekkür ederim

[Yaroslavna]

YaroslavnaPirzola seversen sevinirim

[Tatyana]

Tatyana, tarif için teşekkürler! Yemeğin hazırlanması için bir sonraki uygun zamana kadar bir "yer imi" koyacağım.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Yapacağım !!!

[Ilona]

Ilona

Yapacağım !!!

Irina, bir pirzola ile bekliyorum

[Tatyana]

Tatyana, işte ona bakıyorum ama benimki)))
Domates salçasını sadece ekşi krema ile değiştirebilirsin? Ve üstüne peynir? Benimki domates salçasıyla yemiyor. Ve tabakta domates var.
Sen ne düşünüyorsun?
Sığır eti almam lazım

[Lelka]

Domates salçasını sadece ekşi krema ile değiştirebilirsin? Ve üstüne peynir? Benimki domates salçasıyla yemiyor. Ve tabakta domates var.
Sen ne düşünüyorsun?

LelkaTabii ki, yapabilirsin, sadece yemek farklı ekşi krema olacak, domates salçası gibi, su veya et suyu ile seyreltirdim ve peyniri hemen kıyma veya sebzelerin üzerine pişirme bitiminden birkaç dakika önce koyardım Deneyin herhangi biri için lezzetli olmalı

yine de lezzetli olmalı

Elbette! Bu tür bileşenler
Ya da belki domates salçasını ekşi krema ile kapatırım)))

Taze domates salatasının olmadığı eski günleri hatırladım. Ve kantinde yarım bardak ve domates suyu için ekşi krema vardı.
Bu yüzden ekşi krema ve domates suyunu aldık, karıştırdık, ekledik ve ikinci yemeği bir bardaktan yıkadık. Herkes bize açık gözlerle baktı.
Ve ekşi krema ile domates salatasında olduğu gibi meyve suyu elde edildi. Bu lezzetliydi)))

Ya da belki domates salçasını ekşi krema ile kapatırım)))

Ve bu da mümkün, biber dolması için sos yaptığımda, domates sosu ekşi krema ile karıştırıyorum.

Enstitüde okurken, karşımızda bir aşçılık vardı, orada lezzetli kızarmış turtalar için koştuk ve bu yüzden hayatımın geri kalanında bazı köylülerin bir bardak domates suyu içerken nasıl büyük bir şaşkınlıkla izlediğimizi hatırlamamda kaldı ve yarım bardak ekşi krema, sonra her şey karışık ve sarhoştu, nedense o günlerde bize çok iğrenç geliyordu.

çok iğrenç görünüyordu

))) Yani bu, salata bittiğinde herkesin uğruna mücadele ettiği şeyle aynı. Salata kasesini yalamak için.

Lezzetli pirzola! Evde buna "etli pizza" denir) .. Kıymayı sos, Domates, biber, turşu, zeytin veya zeytinle sürüp üzerine peynir serpin. Çok lezzetli çıkıyor. Tarifi hatırlattığın için teşekkürler!
Ve domates suyunu kefir ile seyreltmek hala lezzetlidir): çocuklukta ekşi kremaya da hayran kaldım, şimdi% 1'den kefir ile)))

Yani bu, salata bittiğinde herkesin uğruna savaştığı şeyle aynı. Salata kasesini yalamak için.

Şimdi anlıyorum, ama gençliğimde vahşiydi

Lezzetli pirzola! Evde buna "etli pizza" denir) .. Kıymayı sos, Domates, biber, turşu, zeytin veya zeytinle sürüp üzerine peynir serpin. Çok lezzetli çıkıyor.

Irina, teşekkürler, belki birisi bu seçeneği beğenir, bir dahaki sefere zeytin eklemeye çalışırım çünkü benimki onlara çok düşkündür

Tatyana, bu gerçekten çok lezzetli ve bu yemek için birçok seçenek var.
Bu, evimizde kök saldı:

Rusça Türkçe musakka (SvetaI)

Sizinkini de denemek gerekecek!

Svetlana, Tepsi Kebap ve Moussaka biraz farklı yemekler

Patlıcansız kebap ve patlıcanın aksine musakka

Sezonda taze sebzelerle daha çok yemek pişirmeye çalışıyorum ama sebzelerim etsiz yenmeyecek ki Türk mutfağı hoş karşılansın Favori yemekler var ama yenilerini denemeyi unutmuyoruz, bu yüzden kesinlikle deneyeceğiz Svetochka tarifiniz, düzgün patlıcan ortaya çıkar çıkmaz. Geçen yıl favorilerimize eklenen Lenochka-kubanochka'dan yeni bir yemek "Guzleme Po Cossack" denedik.

Patlıcansız kebap ve patlıcanın aksine musakka

Ah, bu sır! Kebabın herhangi bir kıyma yemeği olduğunu sanıyordum.

Ah, bu sır! Kebabın herhangi bir kıyma yemeği olduğunu sanıyordum.

İşte başka bir vurgu: musakada, et katmanları sebze katmanlarıyla değişiyor ve ne kadar çok katman olursa, yemeğin daha sulu ve lezzetli olması ve Tepsi kebabı, üzerine bir kat çiğ sebze serilmiş büyük bir pirzola ve her şey fırında pişirilir.

[Tatyana]

Tatyana, Bugün bu tembel pirzola pişirdim))) fotoğraf yok, fotoğraf çekmedim, çünkü görünüşüm çok pitoresk değildi, kıyma büzüldü, çok fazla sıvı oluştu, ama eğer olmasaydım çok lezzetli çıktı Biraz tuzlamadım, domatesleri de tuzlayalım, sonra bu sosu içerdim))
Tarif için teşekkürler

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Pirzolanın sosumu sevmesine sevindim, bu yüzden onu çok sevdim, bu yüzden onu buharlaştırmıyorum, o kadar çok pişirdim ki tartmadan ve çay kaşığı olmadan yapıyorum ve sonunda ayarlayacaksınız. zevkinize göre baharat ve tuz

[Tatyana]

Tatyana, söyle bana, kıymanın çapı büyük ölçüde küçüldü mü?

kıymanızın çapı büyük ölçüde azaldı mı?

Pirzola ne kadar ince olursa, çapı o kadar az azalır, kıyılmış etin bileşimi de etkiler: eğer bir sığır eti varsa, sığır eti + domuz etinden daha fazla azalır. Kıymadan su ve yağı hariç tutmanızı tavsiye etmiyorum. Pirzola çapındaki azalma tadı hiçbir şekilde etkilemez.

[Tatyana]

Tatyana, tavsiye için teşekkürler.

tavsiye için teşekkürler.

Bir dahaki sefere her şey senin istediğin gibi çıkarsa sevinirim

Çok iştah açıcı görünüyor, hemen mutfağa gidip yemek yapmak istedim! Tanya, teşekkürler!

Olenka, dene, basit ve lezzetli

DR üzerine yapıldı, harika ve ilginç bir yemek, sulu ve sıradışı, teşekkür ederim.

DR üzerine yapıldı, harika ve ilginç bir yemek, sulu ve sıradışı, teşekkür ederim.

Yemeği sevdiğime sevindim

Buraya!

İştah açıcı, güzel ve en önemlisi lezzetli!
Oğlumun peynirli her şeye ihtiyacı var, sessizce oturuyorum, sanırım bir gezinti yapacak, ama hayır, peyniri hatırladım
Teşekkür ederim!



Evet! Domatesleri çok beğendim, 3 tanesini orta boyda koydum

Irina, güzel Oğlu pirzola sevmiş miydi tabiki peyniri ekledikten sonra hangi garnitürü yediler ya da Türkiye’deki gibi Tepsi Kebabı çift garnitürle servis ediliyor: pirinç + patates

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tanya, peynir, peynirsiz denemek istediğim bir ısırıkla "gitti". Biz burjuvaydık - pizza gibi yedik (sadece bir pirzola), ama ekmekle.

Biz burjuvaydık - pizza gibi yedik (sadece bir pirzola), ama ekmekle.

Benimkiler genellikle böyle yer

[Tatyana]

Tatyanane harika bir pirzola! Tarif için teşekkürler, kullanıyorum!

[Yulia]

Yulia, sağlığınız için bir tarif hazırlayın bir cankurtaran çubuğu: hızlı, doyurucu, özellikle taze domates mevsiminde lezzetli, çok zihinsel oluyor Hiçbir şeyi kızartmaya gerek yok, bir kalıba ve fırına koyun ve ne tür bir aroma bütün mutfak için

Ben pişirdiğimde, kocam ondan önce bir ısırık yedi, yiyor mu diye soruyorum, peki diyor, küçük bir parça yerse, ek yemek yemeye gitti, akşam yemeği yemiş gibi görünüyordu, bir kez odadan çıktı. odayı iki kez terk ettim, mutfağa gidiyorum ve orada hamster var))) Genelde, ertesi gün çok az kaldı))) ama yine de yapmak istiyorum, ikinci bir koşu yapmam gerekiyor. Birçok kez çok teşekkür ederim

[Yaroslavna]

Yaroslavna Kocamın yemeği kendi iyiliği için sevmesine çok sevindim ve deniyoruz.

Tatiana, çok lezzetli bir fırın tepsisinden yedim teşekkür ederim. Bunu birden fazla yapacağım!

[Alexfox]

Alexfox, rapor için teşekkürler çok iştah açıcı görünüyor, yemek kök salarsa sevinirim

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[Tatyana]

Tatyanamadalya için tebrikler!

Tanya, hak ettiği madalyayla!

[Tatyana]

Tatyana, Tebrikler!

Tanya, hak ettiği bir zaferle! Şimdi bugün ne pişireceğimi biliyorum. Sadece kıyma içine pirinç karıştırdım, ama bunun daha kötü olmayacağını düşünüyorum.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103Tanya, zaferin için tebrikler! Tarif zaten yer imlerinde, harika!

[Şef]

Şef, gala10 - Galina, Tusya Tasya- Natasha, Yarık - Yaroslavna, Tancha - Tatyana, julia_bb - Yulia

Sadece kıyma içine pirinç karıştırdım, ama bunun daha kötü olmayacağını düşünüyorum.

Pirinç fazla nemi emdiği için kesinlikle daha kötü olmayacak, çok sulu değil, ama tadı hiç etkilemeyecek.

[Tatyana]

Tatyana, Tebrikler!