Bir porsiyonlu kek montajı (ana sınıf)

Bir porsiyonlu kek montajı (ana sınıf)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kek	1 bilgisayar
Meyve	keyfi olarak
Parşömen (şeritler)	porsiyon sayısına göre
Kesme dairesi (herhangi bir öğe)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Forum üyelerinin sayısız isteği üzerine, yaptığım gibi kendi payıma düşen fotoğrafları yayınlıyorum.
• Prensip olarak, fotoğraflardan her şey net olmalı, ancak herhangi bir sorunuz varsa, cevap vermekten memnuniyet duyarım.
• 
• Ve işte başka bir pasta:
• 

Not

En önemli şey pastanın çapıdır.
Kek 24 cm çapında 16 porsiyon halinde kesin.
(Orta kısmı kutular için normal bir plastik kapakla kestim).
30 cm'lik bir pasta yaparsanız 20 parça elde edersiniz (ortasını 12 cm'lik bir kupa ile kestim.) Şu anda kek 26 cm çapındaydı (ortasını ekşi krema kapakla kestim) 20 porsiyon. Parçaları kendileri ölçmeyi düşünmedim ama yaklaşık genişliği 3-3,5 cm, bir gül ekebilir (büyük değil) ve meyve koyabilirsiniz.

Teşekkürler BÜYÜK, çok ilginç.

[Lyudmila7206]

Lyudmila7206, teşekkür!! Çok ilginç ve çok basit görünüyor. Ama ... bu kadar ince parçaları ne kadar geniş alıyorsun? Pastayı bu kadar ince kesemiyorum, fotoğraftaki pastanın çapı nedir?

[Lyudmila7206]

Lyudmila7206Liu-yu-yud! Seryoga'yı evde bırak, bize kendin gel! Hadi kekleri pişirelim

[kısık]

kısık En önemli şeyi yazmayı unuttum - bu pastanın çapı. 24 cm çapında kek 16 porsiyona kesilir (ortasını kavanozlar için normal bir plastik kapakla kestim). 30 cm'lik bir pasta yaparsanız 20 parça alırsınız (Ortasını 12 cm'lik bir kupa ile keserim.) Şu anda kek 26 cm çapındaydı (ortasını ekşi krema kapakla kestim) ve 20 porsiyona bölün. Parçaları kendileri ölçmeyi düşünmedim ama yaklaşık genişliği 3-3,5 cm, bir gül ekebilir (büyük değil) ve meyve koyabilirsiniz.

[Caprice]

Caprice Ira, ve bu soru hakkında çok dikkatli düşünmen gerekiyor ...

MK'yi çok beğendim !!!
Pasta .... nihayet ...: girl_love: SÜPER !!!

Hesaplamalarıma göre parçanın genişliği yaklaşık 4 cm. (Çevre 3.14 * 26 = 81.64 / 20 adet = 4.08 cm)

[Lyudmila7206]

Lyudmila7206çok zarif, iştah açıcı, anlaşılır
Ve hesaplamalarıma göre parçanın genişliği 4cm.

Evet, zaten düzeltildi

Luda, geçtim ...
Bu başlangıcı sert bir şekilde yargılamayın! Fantezi ile sıkıyım

Luda, ben krediyim ...
Bu başlangıcı sert bir şekilde yargılamayın! Fantezi ile sıkıyım

Bunu severim

Kapeliya777, her bir parça nasıl güzelce sarılıyor?

Bu başlangıcı sert bir şekilde yargılamayın! Fantezi ile sıkıyım

Herşey süper
Önceki gönderideki soruya katılıyorum

Cevap ......! Yırtık bir peçete.

Her şeyin doğru olduğunu onaylıyorum

Her şeyin doğru olduğunu onaylıyorum

Bunu hemen anladım, nasıl keseceğimi, böylece kalıbın böyle vurmasını sağladım (peki, özellikle yetenekliler için açıkla)

bir peçete, keklerin altına yerleştirilen anlamına gelir, onu iki kez ikiye katlarım ve yoğun olan kısım (daire, orta) basitçe kesilir, jant açık iştir, 4 parçaya böldüm ve bir peçete kıyafetleri hemen 4 parçaya ayırıyorum

peçete, keklerin altına konan anlamına gelir, iki kez ikiye katlarım ve yoğun olan kısım (daire, orta) basitçe kesilir, jant açıktır, 4 parçaya böldüm ve bir peçete kıyafetleri hemen 4 parçaya ayırıyorum

Ve ıslanmıyor, genellikle pastanın altına koyuyorum, bir kısmı ıslanıyor.

Elbette parçalar arasında ıslanır, ancak düzgünce kaldırılabilen kuru bir kenar olması ve kalıntı bırakmadan çıkarılabilmesi nedeniyle.

[Kapeliya777]

Kapeliya777 Ne kadar akıllı bir kızsın !!!!!!! Her şey senin için harika oldu. Bir çeşit peçete bile yaptım, ama bunu asla düşünmezdim ...
Testini kabul ediyorum

Teşekkür ederim, her şey çok net anlatılıyor.
Ve ne tür bir krem ​​var?

Natasha, burada bir kremalı sebze kreması. Ayrıca yağ veya protein de kullanabilirsiniz.

[lyudmila7206,]

lyudmila7206, MK için teşekkür etti. Anaokulundaki Yeni Yıl partisi için yaptım, şart alakart bir şey yapmaktı. Henüz keklerle arkadaş olmadığım için yöntemini hatırladım. Çok teşekkürler!
olan buydu

Kafemizde çiçeklere gelince porsiyonlar şeffaf filmle sarılıyor, yani yemek olsun ya da olmasın

[Elya_lug]

Elya_lug Akıllısın Bu kekler harika. Çocuklar muhtemelen mutluydu. Bu fikrin işe yaramasına çok sevindim.

[Nusya]

Nusya Sarılmak film (eğer tadarsanız) tatlıdır ve yiyecek değil - tatsızdır. Çocukluğumda annem bana açıkladı ve denememe izin verdi - gerçekten tatlı bir tat. Şimdi neredeyse hiç kimse streç film üretmiyor, her yerde bir kimya var. Kim bilir ......

Kızım kolejde, grupta 23 erkek ve bir kız var!
23 Şubat'ta çocukları nasıl tebrik edeceğiniz sorusu ortaya çıktı ve fikriniz çok havalı çıktı !!!

[Luda,]

Luda, Ana sınıf için çok teşekkür ederim !!!! Çok kullanışlı! Üstelik şimdi gerekli değil bir bisiklet icat etmek bir peçeteyi nasıl keseceğinizi düşünün, çünkü Lily'nin artık özel peçeteleri var !!!

Geçen gün bir porsiyon kek daha yapıyordum. Lily'nin peçetesini kullandım. Şöyle görünüyor:


Lilechka'ya teşekkürler.

Lyudmila, çok tatlı! Ve koyu renkli peçeteler, pastanın tasarımıyla büyük bir tezat oluşturuyor!

Teşekkür ederim Irochka. İlk başta koyu renkli peçeteleri pek sevmedim ama önce onları denemeye karar verdim. Ve sonuçtan memnun kaldım.

[Lyudmila7206]

Lyudmila7206parçalar çikolatadaymış gibi çok zarif görünüyor. Kahverengi olanları almaya cesaret edemedim, Lily'den sadece beyaz olanları aldım.

Ve hem karanlık hem de aydınlık sipariş ettim! Çok hoş görünüyor!

Söylesene, pastayı sakızla sarıp kesebilir misin? Yoksa krema ile daha mı iyi?

Söylesene, pastayı sakızla sarıp kesebilir misin? Yoksa krema ile daha mı iyi?

Macunla kaplı bir kek kesmeye uygun olmayacaktır. Sadece krema ile kapatılmalıdır.

Lyudochka, neden bu kadar kategorik? Pastanın içi çok yumuşak değilse, sakız çok güzel görünecek gibi geliyor bana. Keskin bir bıçak ve üstüne biraz dekorasyon ve deneyebilirsiniz. Ama önce kendiniz için. İlk kim?

Lyudochka, neden bu kadar kategorik? Pastanın içi çok yumuşak değilse, sakız çok güzel görünecek gibi geliyor bana. Keskin bir bıçak ve üstüne biraz dekorasyon ve deneyebilirsiniz. Ama önce kendiniz için. İlk kim?

Aslında, Oksanochka, haklısın. Belki sakız kesilebilir. Daha doğrusu şunu söyleyeceğim: Asla sakızlı kek kesmem. Ama bu deneye ilk kim karar verecek, umarım bu başlıkta göreceğiz.

[Lyudmila7206]

Lyudmila7206, Küçük dansçı için porsiyonlu pastamı da gösteriyorum. Ana sınıf için teşekkürler!

Ne kadar nazik ve güzel!

[silva2]

silva2, teşekkür!

[Izumka]

Izumka ne kadar iyi bir adamsın Böyle bir pasta güzel çıktı. O kadar harika ki, figürlerden oluşan bir tasarım buldunuz. Bu pastanın sadece kremalı çiçekler veya meyvelerle süslenebileceğini düşündüm. Ve çikolatadan veya chokomasticten yapılmış balerinler?

Gecikmeli de olsa geldim ama mesajlarıma bir imza koymam gerektiğini görüyorum, "Hep yanımda, geç oldu, umarım hiç olmamasından iyidir.

Lily'den satın aldığınız Lyudochka, master class, ilham ve peçeteleriniz sayesinde Depoda Ben de kararımı verdim



TEŞEKKÜR!!!!!

[Izumka]

Izumka ne kadar iyi bir adamsın Böyle bir pasta güzel çıktı. O kadar harika ki, figürlerden oluşan bir tasarım buldunuz. Bu pastanın sadece kremalı çiçekler veya meyvelerle süslenebileceğini düşündüm. Ve çikolatadan veya chokomasticten yapılmış balerinler?

Lyudmila7206, bu mesajı görmedim! Balerinler çikolatadan yapılmış, onları fırın kağıdına boyadılar ve donduklarında pastaya aktardılar.

Oksanochka, bu kekleri sınıf arkadaşlarınızda takdir ettim ve hala düşündüm - neden HP'de değiller? Şimdi, düşüncelerimi duydunuz! Böyle bir güzellik hemen sergilenmelidir!

Kızlar! Bana porsiyonlu kek siparişi verilmişti, ama nasıl kestiğini anlayamıyorum ve sen de buruşturmuyorsun! Kesiklerin kenarlarını hep buruştururum! söyle bana, belki kırışmayan keklerin var! Bundan dolayı böyle olmayacağından çok endişeliyim!

Pastayı iyice soğutun! Çok ince ve keskin bir zımba ile kesin. Ve böyle bir bıçaktan bir bıçakla kestim


kremaya bağlı olarak ya ıslatabilirsin (üstüne protein) ya da ısıtabilirsin (yağ)

tavsiye için teşekkürler! ve krem ​​sebze ise?

tavsiye için teşekkürler! ve krem ​​sebze ise?

Geç yazıyorum ama hala. Çoğunlukla porsiyonlu kekleri krema ile perdahlarım. Pastayı dilimlemeden önce soğutmak daha iyidir, ancak her zaman zaman yoktur. Pastayı bir tırnak törpüsü ile (dişlerle) kestim. Ve asıl önemli olan pastaya sert basmak değil, yavaş yavaş. Pastanın ortasından en kenarına doğru kesmeye başlıyorum (sert değil, hafifçe bastırarak). Ve her şey yolunda gidiyor. Beze kesilmedikçe veya çok çatlak ve sert bir şey olmadıkça pastanın içi dilimlemeyi etkilemez.

Lyudaaaaa, ah, konunuzdan çıkmadım.
İşte porsiyonlu pastam. Burada demlemesine izin vermediğim için çok iyi kesmedi. İçinde çikolata parçaları ve doğranmış fındıklarla dolu "çikolatalı günaha" kurabiye kabuğu vardı.
Ama ertesi gün büyük bir iştahla yedim. Ve hiçbir yerde hiçbir şey hissedilmedi. Yumuşak ve hoş kokuluydu.



Bilim için çok teşekkür ederim !!

Lyudochka, aferin .. Mükemmel kek. Farklı ambalaj kağıtlarıyla (beyaz ve kahverengi) çok havalı çıktın. Kesinlikle not alacağım.

Sınıf !!! Denemeniz gerekiyor :-)