Forumumuzda bir tarif arıyorum

pişirebilir misin?

Başlangıçta bir shurpa planlıyordum, sonra forumumuzda pişmiş kuzu omzu için birkaç tarif buldum ve düşündüm, gerçekten pişirebilir miyiz?

Ben hiç etli "sen" değilim nedense onu pişirmeyi pek sevmiyorum, muhtemelen yemek yemediğim için ama her beş yılda bir kuzu satın alıyorum ...

Bazen bu bana oluyor, önce satın alacağım ve ancak o zaman soruyu düşüneceğim, peki, neden yaptım ...

[Inna]

InnaGalina'ya tamamen katılıyorum, çok basit:

Bitkisel yağı bir kaseye dökün. Baharatı biberle ekleyin, köri yapabilir, her şeyi karıştırabilirsiniz.
Eti iyice tuzlayın ve ardından her tarafına hazırlanan tereyağı karışımıyla kaplayın, baharatlı yağ, suyu etin içine hapseder.
Bir fırın tepsisine bir parça kuzu koyun, istenirse üzerine biberiye dallarını yerleştirin.
Fırın tepsisini folyo ile sıkıca kapatarak etin iyice pişmesini sağlayın ve 20 dakika önceden 200-210 derece ısıtılmış fırına gönderin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve bir buçuk saat daha pişirmeye devam edin.

[Kırıntı]

KırıntıTimkina'nın kuru kayısılı kuzu tarifine bakın. Yaptım, raporum da var

Ve ben koyun etinde köri sevmem, kuzu kuru kayısı ve kuru erik sever.

[Lyudochka]

Çok basit

Evet, gerçekten, daha kolay hayal edemezsiniz !!!

Teşekkür, Lyudochka !!!

Timkina'nın kuru kayısılı kuzu tarifine bakın

Hakkında konuşuyorsun bu, Tanyush ?

Evet, evet, şimdi çalışalım ...

[Irina]

Irina, tadı ve rengi .. bilirsiniz, ama ailede biz gerçekten köri ile seviyoruz, kimyonsuz kuzu, benim için koyun eti değil.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila+1 kimyon kuzu etinin olmazsa olmazıdır.

Koyun eti hakkında bir şey hatırladım: ve koyun etinin sol tarafını satın almanın daha iyi olduğunu biliyorsunuz - bacaklar, kürek kemikleri ... Ve hepsi koyunların asla yalan söylemediği ve sol tarafta uyumadığı ve Bu nedenle et biraz daha yumuşak, şu anda pazarda nasıl sorduğumuzu soruyoruz: başıboş bir bacağın var mı? Ayrıldı ?! Tanıdık kasapımız buna alışmıştı, ama ilk başta bize şüpheyle baktı.

[Kızlar]

Çantayı yıkadım saflaştırılmış kabak çekirdeği, şimdi fırında kurutmanız gerekiyor, ama sadece kurutun, kızartmayın) ...

Kızlar, kim size bunu hangi sıcaklıkta yapacağınızı söyleyecek, böylece tohumlar kuruyacak, ancak aynı zamanda çiğ kabak çekirdeğinin tadını koruyacak?

[Inna]

bir bacağın çöp var mı? Ayrıldı ?!

Salı 07 Haziran 2016 02:14 tarihinde eklendi

Innave kalın duvarlı kuru sürekli karıştırılan bir tava? Öyle değil mi?

[Kırıntı]

Kırıntı, kapı aralıklı olarak belki 100 gr ve 15-20 dakika içinde karıştırın? aslında, tohumları kızarttığımızda önce kurutulur, sonra kızartılır, bu yüzden bu anı kaçırmayın!

[Inna]

Inna

Kabak çekirdeği kurutulmadan hemen önce kabaktan çıkarılmalı ve etinden arındırılarak iyice durulanmalıdır. Çekirdekler kabak lifi ile yenirse, uzun süre kuruduktan sonra bile bozulmaya ve çürümeye başlayabilir.
Tava orta ateşte tutulmalıdır, ancak ocağı kullanıyorsanız sıcaklığı 100-120 dereceye getirin ve tohumun kenarlarından birinin yanmaması için periyodik olarak karıştırın. Tohumlara maruz kalma süresi on beş dakikayı geçmemelidir. Tohumların uzun süre tek tarafa yatmasına izin vermeyin. Cilt çok çabuk yanabilir. İstenirse tohumlar tuzlanabilir - bu, tüketim sırasında hoş bir tat katacaktır. Bir hava kurutucusundan bahsediyorsak, içindeki tohumları 60 derece sıcaklıkta kurutmanız önerilir. Airfryer'da kurutma yaklaşık otuz dakika sürecektir.

Elektrikli bir kurutucuda kurutma, periyodik karıştırma ile 80 derecelik bir sıcaklıkta mümkündür. Orta boy paletler üzerinde elektrikli bir kurutucuda kurutma yaklaşık bir saat sürecektir.

Fırında kuruturken, tohumları çok ince bir tabaka halinde fırın tepsisine koyun ve ara sıra karıştırın. Ancak o zaman tohumlar gerçekten lezzetli ve kuru olacaktır. Fırında tohumlara maruz kalma süresi 20 ila 30 dakika arasında değişmektedir. Bu durumda, fırın tepsisi tam olarak fırının ortasında olmalıdır. Sıcaklık 180

Mikrodalga fırında tohumları şu şekilde kurutabilirsiniz: tohumları fırın için özel bir tabağa ince bir tabaka halinde koyun, fırını 600 watt'lık bir güce koymalısınız. Tipik olarak, mikrodalgada kurutma yirmi dakikadır.

Tohumların hazır olup olmadığı aşağıdaki şekilde belirlenir. Birincisi, bu bir görünüm testidir. Soğutulmuş tohumu ellerinize yuvarlayın. Hafif sarı renkte olmalı, anahat açıkça görülebilmelidir. Ayrıca tohumdan şeffaf bir film soyulmalıdır. Tohumun içinin rengi beyaz lekeli koyu yeşil olmalıdır. Tohumun tadına bakarsanız, ıslak olmaması, özel bir tada sahip olması ve dişlerde gevrek olması gerektiğini unutmayın.

[Kırıntı]

Kırıntı, 80 derecede konveksiyonla ve her zaman kapı açıkken (mantar veya kibrit kutusu üzerinde) kuruturum.

Anya'nın yazdığı gibi ve ara verme yöntemini kullanarak çayla benzeterek 80 dereceden fazla kurutmaya değmediğini düşünüyorum. Onu ısıttı, karıştırdı, soğumaya bıraktı, sonra aynı algoritmada bir veya iki kez. Kesinlikle kızarmayacaklar!

ıspanak.

Benim için krema ile pişirilmiş ıspanaktan daha lezzetli bir şey yok, evden getirilmiş kendi yemeğimi yediğim akşam yemeği için şimdi var. Bu, kendime biraz adapte ettiğim sıradan bir Fransız tarifi - kremanın yağ içeriğini azalttım ve sarımsak koymadım.
Ve böylece: ıspanağı doğrayın (eğer donmuş halde alırsanız, o zaman zaten doğranmış, yani zahmet etmiyoruz) ve zeytinyağlı bir tavada birkaç dakika pişirin. Sarımsak kullanıyorsanız, önce yağda kızartın, çıkarın, ardından otları sarımsak yağında haşlayın. Neredeyse ıspanak, tuz, karabiberi kaplayacak şekilde krema (% 10 var) doldurun, biraz hindistan cevizi ekleyebilir ve kremayı kaynatın. Bir dakika daha kaynatın, bir parça tereyağı ve bir avuç rendelenmiş sert peynir koyabilirsiniz. Pişirme işleminin tamamı en fazla 5 dakika sürer. Her şeyle lezzetli: kızarmış yumurta veya omlet ile kahvaltıda yapabilirsiniz, öğle yemeği için herhangi bir pirzola, buharda pişirilmiş, buharda pişirilmiş balık ile ikinci olarak yapabilirsiniz. Sebze tabağı gibi, kızarmış ekmek veya peynirli sandviç gibi yiyebilirsiniz.
Son zamanlarda, hangi kafede haşlanmış morina ile yediğimi hatırlamıyorum - muhteşem ve çok yumuşak.

Portakal 65 ruble, salatalık - 240.
Portakallı okroshka tarifini kimse bilmiyor mu?

Portakal 65 ruble, salatalık - 240.
Portakallı okroshka tarifini kimse bilmiyor mu?

Portakal suyunu sıkın ve sonra her şey tarife göre olur.

Portakal suyunu sıkın

Ve okroshechka'ya salatalık yerine portakal filetosu eklemeyi daha çok seviyorum ...

Bu arada, 50-70 ruble / kg salatalıklarımız var. ...

[Elena Tim]

Elena Timve bu arada, bana hatırlatması güzel! Geçen gün brizol yaptığımı hatırladım. Onu ilk yediğim yerde (brizol) aynı yerde (Dubulti'de Yazarların Yaratıcılık Evi, Sovyet zamanları), meyve çorbalarıyla da beslendik. Ve hizmet ettiler, şimdi bana tuhaf geliyor, ilk gibi ve bir tatlı gibi değil.
Çok basit: mevsim meyveleri ve kuru meyvelerden oluşan lezzetli bir komposto pişirildi (erik, bektaşi üzümü, siyah kuş üzümü ve kuru kayısıları hatırlıyorum), biraz nişasta ile koyulaştırıldı (ancak biraz sıvı hale getirmek için) ve bu ayrı olarak kaynatılmış pirinç döküldü. . Bir tabakta, krem ​​şanti "lekesi" ile süslenmişti. Şimdi anlıyorum ki, ezberci gibi bir şeydi. Soğuk olarak servis edilir ve yazın çok uygundu.
Elbette okroshka değil, ama ... şık yiyecekler, Birliğin geri kalanında o zamanki sofra yemeğinin arka planında "güzel hayatın" bir bölümü olarak hatırlıyorum.

Portakal 65 ruble, salatalık - 240

Bu neden böyle? Magnetimiz 130 salatalık içermektedir. Günlük kadar uzun.

Çok basit: mevsim meyveleri ve kuru meyvelerden oluşan lezzetli bir komposto pişirildi (erik, bektaşi üzümü, siyah kuş üzümü ve kuru kayısıları hatırlıyorum), biraz nişasta ile koyulaştırıldı (ancak biraz sıvı hale getirmek için) ve bu ayrı olarak kaynatılmış pirinç döküldü. . Bir tabakta, krem ​​şanti "lekesi" ile süslenmişti.

Aslında, sana bir anekdot anlattım.
Ama bir gritsa olarak, "İyileştim!" Tarif için teşekkürler. Ben yazdım. Eminim lezzetlidir!

Ve okroshechka'ya salatalık yerine portakal filetosu eklemeyi daha çok seviyorum ...

Her zaman sho "wono" nun anormal olduğunu söylemişimdir.
Kroshik,

Anaokulunda bize periyodik olarak böyle soğuk bir meyve "çorbası" verildi. Beraber yemeyi reddettik! ben hala hatırlıyorum

Sadece anaokuluna gitmedim ve her zaman harika bir iştahım vardı. Büyükannemin sevincindeydim)))

Kızlar bir ölüm kalım meselesidir! Katlanmış büyük bir yapışmaz kumaş parçam var. Sonuç olarak, katlama çizgisi boyunca, hemen çatlamaya ve ayrılmaya başladığı bir salon. Nasıl yapıştırılır? Bu kadar büyük bir parça için yazık
burada ve böylece bir kuruştan bir kuruşa bölünürsün
ÇOK TAVSİYE !!!!

[Irina]

Irina, Sanırım hiçbir şey, belki de ısıtıldığında herhangi bir yapıştırıcı kötü bir şey yayar. Elbette epoksi reçineyi düşünebilirsiniz ... Bileşiminde ne olduğunu hatırlamıyorum ... Belki bir daktiloda bir zikzak çizmeyi deneyebilirim? Bir rulo halinde saklamak daha iyidir. Fiberglas evet, sadece sürünüyor
Ve bu büyük parça nedir?
Ali'ye 60 * 40 baktım. Fiyat etiketi insancıl. Sizin için 2-3 adet sipariş edip gönderebilirim.

Portakal 65 ruble, salatalık - 240.

Lenk, bu tür salatalıkları nerede kazdın? : girl_haha: Ben mağazadan bir Toko'yum, uzun meyveli 49-90. Yağmurda daha ileri gitmek istemedim.

Tanyukh,

Sana bir anekdot söyledim.

[Tumanchik]

Tumanchik, hiçbir şey değil. Tüm yapıştırıcılardan sadece tıbbi BF-2. Ama ısıtıldığında nasıl davrandığını bilmiyorum. Ama epoksi veya yapıştırıcı yok. Orada, ambalaj üzerinde, ürünlerle temas eden nesnelere uygulanmaması için bir uyarı bile var.

Sana bir anekdot söyledim.

Joker, kahretsin: lol: l. Doğrudan Muskovitler, salatalıklar-240'a sempati duydum.

[Irisha]

hemen çatlamaya ve ayrılmaya başladığı salonun kıvrım çizgisi boyunca. Nasıl yapıştırılır?

Irishayazık, ama hiçbir şeyden korkmuyorum, kat yerini kesmeye çalışın, zaten daha kötü olmayacak, böylece ufalanan parçayı kesip muhtemelen her biri üst üste binen iki parça kullanacaksınız. diğer kesim boyunca ...

[Ikra]

Ikra,
Irina, ıspanağı severim) Böyle harika bir tarif için teşekkürler, kesinlikle yapacağım)

[Kirpochka]

Kirpochka, dene! Bu, çabucak yapılan en basit yemektir. Ve kremayı iyice buharlaştırırsanız, bu tür ıspanakları kreplerin veya unlu mamullerin doldurulmasına koyabilirsiniz (örneğin, bir puf böreği salyangozu iyi çıkmalıdır). Hala dayanamıyorum ve onu öyle yiyorum, dolgulara ulaşmadı))))

[Melalenka]

Melalenka, Çok teşekkür ederim! Her şeyin kaybolduğunu anlıyorum, ama umut parladı ...

Belki bir daktiloda bir zikzak çizmeye çalışın?

teorik olarak ... ama iğne deneyecek ... Kurtaracağını sanmıyorum

Ve bu büyük parça nedir?

1.5 metreye 2 metre. beni düzene getirdiler. ve bir rulo üzerine normal bir kumaş gibi katlandı. Kurutucunun üzerindeki halkaları keseceğimi ve kilimlerin uzun süre yeteceğini düşündüm. ve o çikolata gibi bir kafeste

Ali'ye 60 * 40 baktım. Fiyat etiketi insancıl. Sizin için 2-3 adet sipariş edip gönderebilirim.

Teşekkürler Lenochka, kendim sipariş edebilirim. Ben buna zaten para döktüm
başka bir vergi koyduğumuzu, parsellerin gelmesini durdurduk.

Sis, hiçbir şey. Tüm yapıştırıcılardan sadece tıbbi BF-2. Ama ısıtıldığında nasıl davrandığını bilmiyorum.

anladım. ama kapetleri görmek için. çift ​​kilim fiyatı çıkacak

ve muhtemelen birbiriyle örtüşen iki parça kullanın ...

oh Lyudochka, çıldıracağım. 15 ila 30 arasında bir yerdeki parçalar ortaya çıkacak. ama çok ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Sempati duyuyorum ... bu kadar kumaş için özür dilerim ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Sempati duyuyorum ... bu kadar kumaş için özür dilerim ...

ama doğru kelime değil! arabayı kullanan kız böyle bir tuzağın farkında değildi. ama bilmediğinin farkında değildim
ve onu uzun zamandır arıyordum. çok paraya değer bir mendilimiz var. Böyle bir parçaya çok sevindim. pek çok plan ...

Pasta şefleri için bir dükkanda metrelerce böyle bir şey aldım. Aksine, benim için satın aldılar. Hatırladığım kadarıyla fiyat saçmaydı, ama kalite o kadar da sıcak değildi: kıvrımlarda da kırılıyor, kenarlar soyuluyor ... Belki de bunu, yapışmaz özellikler için ödeme yapmak gibi saçma bulabilirim. mangal ve mangal için Polonya filmi yoktu. Elbette daha pahalıdır, ancak istediğiniz kadar buruşturabilirsiniz, yumuşak ve incedir ve kenarları hiçbir şekilde soyulmaz.
Burada, metre cinsinden olan - bu türden bir şey, ancak o zaman indirimler harikaydı.

[Melalenka]

Ali'ye 60 * 40 baktım. Fiyat etiketi insancıl. Sizin için 2-3 adet sipariş edip gönderebilirim.

Melalenkave lütfen bir bağlantı paylaşın!

[Olga VB]

Olga VB, Mangal ve mangal için Polonya filmi Walfos, ancak cam elyafı değil (şekerlemeciler için olduğu gibi, ama zaten Teflon. Eh, sırasıyla fiyat etiketi 5-10 kat daha yüksek.
Olekma, Katerina, Yakın zamanda bu forumdayım (ama çok uzun süredir okuyorum ve hayranlık duyuyorum) Bağlantıyı buraya eklemeye çalışacağım, eğer işe yaramazsa, o zaman Başbakana göndereceğim.
Yeni başlayanlar harici bağlantılar ekleyemezler. PM'ye gittim.

08 Haziran 2016 Çarşamba 07:25 Eklendi

Olekma, Katerina, bağlantıyı alamazsan, yaz ve tekrar deneyeceğim / öğreneceğim

Kurutucunun üzerindeki halkaları keseceğimi ve kilimlerin uzun süre yeteceğini düşündüm.

Irina, kurutucu bir kurutucu mu?

Olekma, Katerina, bağlantıyı alamazsan, yaz ve tekrar deneyeceğim / öğreneceğim

bir bağlantı var! Teşekkür:)

[Tumanchik]

Tumanchik, Yakın zamanda OBI 33'e 40 cm'lik yapışmaz paspaslar aldım, böyle mağazalarınız var mı? 200 ruble

Olya, üzgünüm anlamadım. iyi bir tuvale bağlantılar? benimki gibi bir şey ..

Irisha, bu fiberglas üzerinde, yani seninki kadar kırılgan.
Katlamazsanız, ancak bir tüpe yuvarlarsanız, o zaman oldukça uzun süre kullanılabilir, ancak kenarları yıpranacaktır.
Ama gerçekten ucuz.
Ve film gerçekten daha pahalı, ama daha pratik, daha kullanışlı.

Ve film gerçekten daha pahalı, ama daha pratik, daha kullanışlı.

Bağlantıyı at. Aksi takdirde cimri zaten iki kat ödüyor

Irisha, lastikten değil normal bir mağazadan satın aldım.
İşte bir Polonyalı şirket AZUR:

En ince olanı 8 mikron seçtim.
"Izgara ve mangallar için teflon levha" olarak adlandırılır. Mağazamdaki diğer kızlar için de aldım, ama bu uzun zaman önceydi.
Fırınlar için hafif, ızgaralar için siyahtır (daha yüksek sıcaklık).

[Irina]

Irina, neden kurutucu kurutucuyu sordum ya da sormadım. İçinde sıcak hava dolaşmalıdır ve bu film buna izin vermeyecektir. Sadece geleneksel bir fırında kullanın. Ve Ali'nin yuvarlak teflon ağları var .. Vapurlarda çörek ve dim sumlarda kullanılıyor (fiyatı 30 ruble, set daha ucuz).

KIZLAR! LÜTFEN AKLINIZDA BULUNDURUN - KONU NEDİR ???

DOĞRU - BİR TARİF ARIYOR !!

Amaçlanan amaç için diğer konularda farklı zil ve ıslıklarla dağılalım
Zaten o kadar çok sular altında kaldılar ki pirzola hakkında soru soracak boş yer yok.

Silikon ürünler (kalıplar, kilimler, eldivenler vb.)

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, afedersiniz! : -X Üzgünüm !! Çok yardım etmek istedim
Ve pirzolaların çok lezzetli

inanıyorum

Herkese merhaba! Bugün Zalom'dan bir ringa balığı aldık, 5 kg -7 adet! Nasıl tuzlanır? Ne kadar olağan? Yoksa biraz daha tuza mı ihtiyacınız var?

Herkese merhaba! Bugün Zalom'dan bir ringa balığı aldık, 5 kg -7 adet! Nasıl tuzlanır? Ne kadar olağan? Yoksa biraz daha tuza mı ihtiyacınız var?

oh Rituyla, kalırsa - kızartın! Aşk))))