Bir ekmek yapımcısında bira ekmeği "Kokulu" (Yazar Anna Makl)

Bir ekmek yapımcısında bira ekmeği "Kokulu" (Yazar Anna Makl)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday un	2 bardak
Soyulmuş çavdar unu	1,5 bardak
Su	50 ml
Filtresiz koyu bira	200 ml
Kefir% 3.2	100 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Maya	1.5 çay kaşığı
Panifarin	1 yemek kaşığı. l.
Çavdar maltı	2 yemek kaşığı. L. (Bir slaytla koydum)
Agram	2 çay kaşığı
Kuru patates püresi (pul)	1,5 yemek kaşığı. l.
Kişniş	2/3 st. l.
kimyon	1/3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ana modda (Bende Hitachi var) 3 saat 50 dakika pişirdim. Hamur iyice yükseldi, ekmek tamamen pişti.

Not

Lezzetli !!
Bugün oraya bir çorba kaşığı Bavyera hardalı eklemeye çalışacağım, izlenimlerimi paylaşacağım.

Alyonochka fotoğrafı

Benzer tarifler

Kefir mayalı aromatik bira ekmeği (Alexandra)

Kepekli siyah bira ekmeği. (Alexandra)

Ekmek "Bira doğaçlama" (Ig @ Lu)

Lola, söyle bana, çavdar ekmeği için spatula koymam gerekir mi?

Hitachi ekmek yapımcısında (tarife göre) yalnızca bir kepçe vardır, bu yüzden buna ihtiyacınız yoktur.

[Lola]

Lola ,
Bildiriyorum:

tarifinize göre pişmiş ekmek.
İzlenimler: renk harika.
Tat - Henüz denemedim, çünkü henüz sıcak.

Neredeyse her şey tarife göre, Agram eklemedim, bende yok.
Kefir yerine fermente pişmiş süt aldım. Kimyon yerine - dereotu tohumları.
Kolobok'u takip etmedim ama oldukça kuru görünüyordu.
Çatı kaldırıldığında, pişirmeye başladığımda, pişirmenin ilk dakikalarında onu bir yumurta ile bulaştırdığımı fark ettim.

Söylemek istiyorum - bu ekmeğin tadı harika.
Kırıntı yumuşak, elastik ve esnektir. Ve aroma ihtiyacınız olan şey.

Zaten iki kez pişti.

1 çorba kaşığı yerine ikinci kez ekledim. l. 2. panifarina. l.
Ayrıca yarım kutu kırmızı acı biber ekledim.
Sonuç, baharatlı tadı, karmaşık, hoş aromasıdır.

Tarif için çok teşekkürler.