Ekmek yapımcısında bira üzerinde buğday çavdar ekmeği

Ekmek yapımcısında bira üzerinde buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	300 gram (400 ml)
Çavdar unu	270 g (400 ml)
Siyah bira Birada şeker olmadığından emin olun aksi halde tatlı ekmek olur	150 ml
Kefir 3-4 günlük	100 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Bal	1 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Maya birada maya varsa - azaltın	1.5 çay kaşığı
Hazır kahve	2 çay kaşığı
Hardal tozu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Üçüncü programda (Kenwood 256) pişmiş çavdar ekmeği, koyu hamur, 1 kg
• Unun isimleri İsrail için verilmiştir.
• Ben her zaman unu eliyorum.
• İlk defa çörek biraz sert çıktı.
• 
• Şimdi duvarlara yapışmamak için daha yumuşak yapıyorum.
• Ve bir ayrıntı daha - son tırmanıştan önce topuzu çıkardım, küreği çıkardım ve sıkışmış kürek sorunu ortadan kalktı - sadece küçük ve temiz bir çöküntü kaldı. Ve son olarak, hamurun hacmi çok fazla artmadığı için, son kabarmadan önce çöreği kovanın üzerine eşit olarak dağıtmak iyi olacaktır. Somun daha güzel çıkacak.
• 

Not

Geçenlerde internette buğday çavdar ekmeği tarifi buldum, pişirdim ve her şey hemen işe yaradı. Ekmek lezzetlidir. Akşamları 0.5 kg somun serpildi, sabah bile kalmadı. Şimdi dördüncü kez pişiriyorum.

Benzer tarifler

Koyu biralı buğday çavdar ekmeği (Kasanko)

Buğday - birada çavdar ekmeği (ekmek yapıcı) (Dimich71)

Bira ile buğday ekmeği (Olyapatata)

Dün benzer bir tarife göre pişirdim ama bal yerine kahve, malt ve şeker yerine. Ekmek lezzetlidir.

[Mailgor]

Mailgor
Çok güzel ekmek! Hangi özel tarifi yaptınız? Lütfen paylaşın ...