Pastila - nasıl pişirilir?

Ve kim sadece balkabağından hatmi yaptı (haşlanmış kabak püresi ve biraz şeker)? Böyle hatmi çatlaklarım olan bir şey.

Ve kim sadece balkabağından hatmi yaptı (kabak püresi ve biraz şeker)

Portakal, balkabağı, elma karışımında .. Çok dikkat çekici çıktı Bir balkabağı çok yumuşak ve tadı yok ..

Portakal, balkabağı, elma karışımında .. Çok dikkat çekici çıktı Bir balkabağı çok yumuşak ve tadı yok ..

Balkabağı da karışımda ayrı ayrı denedim, baharatlı tadı seviyorum ama balkabağının kötü çatladığı bir şey, bu şekilde ya da neyi yanlış yaptığımı herkesten anlamak istiyorum.

Balkabağı da karışımda ayrı ayrı denedim, baharatlı tadı seviyorum ama balkabağının kötü çatladığı bir şey, bu şekilde ya da neyi yanlış yaptığımı herkesten anlamak istiyorum.

İçinde zaten pektin bulunan herhangi bir şekerli pastili yapıyorum .. pektin eklemeyi dene ... her şeyin tam olarak balkabağında ve şekerde pektin yokluğunda olması mümkündür.

İçinde zaten pektin bulunan herhangi bir şekerli pastili yapıyorum .. pektin eklemeyi dene ... her şeyin tam olarak balkabağında ve şekerde pektin yokluğunda olması mümkündür.

Bayanlar, pektini nereden alıyorsunuz? Biz zhelfix ile reçel yapma alışkanlığı edindik - pektinli şeker var ama fiyatı 40 .. ruble 1 kg ürün için biraz teslimat. Ama satışta tamamen pektin görmedim. Stüdyo plz görünümler, şifreler.
Teşekkür ederim.

[Mişutka_tlt]

saf pektin, satışta görmediğim bir şey

Mişutka_tltve nerelisiniz / nerede yaşıyorsunuz)?

Çevrimiçi mağazalarda pektin sipariş ediyorum), son kez elma pektini "Pudov" aldı) ...

🔗

Bir de turunçgil pektini var ...

Sıradan mağazalarda artık yeterince pektin var ...

Bayanlar, pektini nereden alıyorsunuz?

Online mağaza Lezzetli. RU. Elma ve narenciye var.

Kroshik, Inna, sıradan mağazalarda - pektin taşımazlar. Bu yazla karşılaştım ... Gözler büyük, iri, diyorlar, NEDİR? Bu nedenle - özel parça. şekerleme dükkanları .....

Azbuka Vkusa'da çantalarda pektin aldım.

sıradan mağazalarda - pektin taşınmaz

benim zadripansk'ımda özel mağazalar yok, pektin ve agar-agar geçen kış * süper * pazarlardan birinde satılmaya başladı

İnternet \ mağaza * Aydigo * - farklı ambalajlarda her çeşit baharattan geniş bir seçim

Teslimat rahatsız olmazsa forumda pektin var

pektin 🔗

evet agar 🔗

Geçen yıl torunumun ilk tamamlayıcı yiyecekleri için elma püresi yaptım. Bizimle işe yaramadı, ama çok var. Bu yıl çok fazla kayısı vardı. Pişmiş kons. komposto ve patates püresi şeklinde doğranmış dilimler, kışın işe yarayacağını düşündüm. Şimdi bir çeşit elma, kayısı, vişne reçeli, bir avuç dondurulmuş ahududu, kızılcık yapıyorum. Bodrumumda hala çok fazla sıkışma var. O yüzden yemeyin. Tuzlu pürelerle karıştırılıp dondurulabilir. İstediğiniz gibi ve her şeyle birleştirin. Daha ince ve daha kalın yaptı. Tatlı bir dişim var, tatlı almamaya çalışıyorum ama almak istiyorum. Burada hatmi yırtıyorum ve lezzetli ve sağlıklı. Kuru rüzgarda kurur. Paletler, Fixprise'dan silikon kilimlerinden kesildi. Ve kurur ve her şeyin arkasında kalır, harika ve ucuzdur.

Kızlar, pektin, agar artık neredeyse tüm süpermarketlerde! Kavşakta, manolya'da, unun ve pişirmek için her şeyin nerede olduğuna bakın. Muhtemelen baharat arıyoruz ...

Her yerde süpermarketler yoktur .. Bazen internet üzerinden sipariş vermeniz gerekir.

Tamam, ben Togliatti'denim, yeterince süpermarket var ... Lenta, Metro, Magnet, Crossroads .. ama pektinle tanışmadım. Öyleyse, zhelfix'e kıyasla fiyatta hala bir avantaj var mı? Ve sonra uv bağlantısı.Yönetici fiyatı hiç de lezzetli değil - fiyatların sıralaması her yerde mi? O zaman zhelfix daha ucuzdur ... Veya 100g. Bu, tüm hasat mevsimi için çok fazla saf pektin ve yeterli mi? (Ortalama 15 paket zhelfiximiz var)?

[Mişutka_tlt]

Mişutka_tltşekerli sarılık zaten bir arada. Ve pektin saf haliyle satılır. Ve ne kadar şeker aldığınıza bağlı olarak, pektine bir kilogram çilek için 4 ila 15 gram gerekir.
Geçen sene pektin aldım. Sanırım yarım kilo aldım. Açgözlüydüm. Sonuç olarak, her şeyi kullanmadım. Onu sadece reçele ekledim. Bir keresinde üzerine marmelat yaptım. Hala solda, marmelatı tekrarlamak gerekiyor ...

[kabak]

Bir aydır marşmelov kurutuyorum. Sadece hafta sonu için ara verin .. ve o zaman bile nadiren

Bu süre zarfında birçok gıda keşfi oldu. Örneğin, kabak... Benimki onu sadece darı gevreği ile yulaf lapası şeklinde yer. Ve çok nadiren. Ben de pek sevmiyorum. Bize özel bir zevki var. Yani ... Marshmallow'da kesinlikle olağanüstü olduğu ortaya çıkıyor. Birkaç seçenek yaptım, her şeyi sevdim.

1. Kabak + elma... Kabağı tohumlardan ve kabuklardan temizliyoruz. Elmalar sadece ortasından. Kalın tabanlı bir tencereye yarım bardak su koyun, düşük sıcaklıkta bir kapak altında buharlayın. Zaman balkabağına bağlıdır. Butternut (şişe) daha hızlıdır, küçük hindistan cevizi (daha yoğundur) - daha uzundur. Elmalar çok yumuşaksa, önce balkabağını yarıya kadar pişirin, sonra elmayı ekleyin. Biraz soğumaya bırakın. Helikopteri alıyoruz. Veya bir blender. Ama bıçağı olan helikopteri daha çok seviyorum. Küçük bir, yarım litre var. Yeter. Karışımı bir kaba koyun, yüksek hızda açın ve püre haline getirin. Elmaların kabuğu ince ince kıyılır. Kırmızı elmalardan - tamamen toza kadar, yeşil olanlar (granny smith) neredeyse hiç fark edilmeyen yarı saydam parçalar olarak kalır. Tadı hissedilmez. Şeker eklemiyoruz. Kış elmaları zaten çok tatlı.

Parçalayıcı hacim olarak küçük olduğundan, palet başına bir parti elde edilir. Çok uygun, öğütülmüş - dökülmüş, bulaşmış. Bu arada, bulaşma hakkında. Bir çay kaşığı ile denedim. Kullanışlı, ancak uzun. Aslında - silikon spatulalar, sakız veya krema için plastik seviyeler (spatula) - harika. Çok geniş değil, 10 santimetre genişlik yeterli. Böyle:

Elma ve balkabağı oranı herhangi biri. Genelde ikiye bölerim. Kabak renk verir, elmaya tat ve tatlılık verir. Baharatlar (tarçın, tarçınlı baharat karışımı, zencefilli çörek baharat karışımı) ekleyebilirsiniz.

2. Her şey 1. noktadaki ile aynıdır. Ancak eklediğimiz her palet için 1 muz... Yumuşaklık, plastisite, tatlılık verir. Ve harika bir aroma. Bu hatmi, soğumaya bile vakti kalmadan uçup gider. Tüplere sarılıyorum, kesecek vaktim yok. Doğrudan rulo halinde yenir. İki kilogram sebze / meyveden 5 palet elde edilir.

Sıcaklığa göre. Kabak yarıdan fazlaysa, maksimum sıcaklıkta kurutmayın. Veya önce yüksekte, sonra alçalır ve kurulur. Aksi takdirde çatlar. Çok az pişmiş olduğu için de çatlayabilir. Kabak yumuşak olmalı, normal bir kaşıkla yoğurulması kolay olmalıdır.

Sonraki meyve .. elma... Basit bir banal elma.

Burada her şey basit. Zevke bağlıdır. Benimki çiğ elmalı hatmi sevmedi. Kuru ve ekşi. Ve elmalar şimdi sonbaharda, içlerinde özellikle vitamin yok, bu yüzden onları balkabağı gibi patates püresinde yumuşatıyoruz. Ama onlara her şeyi ekleyebilirsiniz. Örneğin:

1. Elma + kivi + muz.
2. Elma + muz.
3. Saf elma. Yarısını buharda pişirip taze ekleyebilirsiniz. Lezzetli ve güzel olacak.

Fındık (bir karıştırıcıda doğrayın), susam tohumları, doğranmış şekerlenmiş meyveler (kirazlar çok güzel görünür ve tadı güzeldir), haşhaş tohumları (siyah şekerlemeler!), Hindistan cevizi (egzotik sevenler için), yulaf gevreği vb. böyle. Tahıllı makarna genellikle sabah lapasının yerini alabilir.

Bitmiş tabakalar paletten çıkarılırsa, ince bir sıvı bal tabakası sürülür ve herhangi bir dolgu maddesi (aynı fındık, talaş, şekerlenmiş meyveler) serpilirse çok lezzetli bir hatmi elde edilir. Dilimlenmiş hatmi şenlikli bir masada bile çok güzel görünecek. Ve tadı ... Ama bu seçenek elbette depolama için değil.

Devam edecek...

[Hanımlar]

Hanımlardevam etmeyi dört gözle bekliyoruz

[kabak]

Devam edelim!

Böylece kabak neredeyse çözdü. Çatlaklar hakkında biraz ekleyeceğim. Hatmi kırılganlığı, kullanılan hammaddenin türüne bağlıdır. İki tipim vardı: Butternut ve hindistan cevizi. Böylece butternut (gitar) çatlamadı. Ve hindistan cevizi şimdi ve sonra çatlaklarla kapatılmaya çalışıldı. Ama onu bir elma veya muzla karıştırdım, bu yüzden içinde yeterince pektin vardı. Ama bunu tek başıma yaptıysam tabii ki pektin eklemeniz gerekiyor, aksi takdirde "küçük çatlak" olacak Bir kez daha balkabağının tarçın sevdiğini yazacağım.

Elmalar baharat ilavesiyle de lezzetlidir. Daha parlak bir tat, özellikle elmaların kendi parlak tadı yoksa.

3. Varyantlar acayip... Enlemlerimizde Ananas büyümeyin. Ama donmuş halde bulunurlar. Nadiren, ancak Metro gibi dükkanlarda karşımıza çıkıyor. 300 gram donmuş ananas dilimleridir. Böyle bir paketi alıyoruz, doğrudan dondurucudan bir tencereye ve yavaş ateşte ocağa atıyoruz. Ananas kendi suyunda çözülür ve biraz pişer. Bundan sonra, onu blendere ekleyin, muzu ekleyin ve kağıda dökün. nın-nin 300 gr ananas ve 1 muz çıkıyor 1 yaprak pastil... Şekersiz.

Muhtemelen taze ananas da kullanabilirsiniz. Ancak böyle bir sayı yoktu, bu yüzden bir deney yapıldı. Başarılı olduğu ortaya çıktı. Ananas aroması ve tadı var. Ondan hafif bir ekşilik. Muz yapı ve tatlılık verir.

Mango... Gerçekten olgun mango bize teslim edilmez. Ve o nadir bulunanlar bir uçak gibi duruyorlar. Bu nedenle ucuz bir meyve, yeşil-kırmızı renk alıyoruz. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde yatmasına izin verin. Ve beş gün içinde tatlı bir meyve alıyoruz. Çok yumuşak bir duruma ulaştıysanız, hemen blendere, sertse biraz ısıtabilirsiniz. Ama biraz. Muzu tekrar ekleyin. Nın-nin 1 mango ve muz meyvesi 1 yaprak hatmi yapar. Burada açıkça mango tadı olduğunu söyleyemem. Yine de yeşil meyve o tadı vermiyor. Ama sanırım dondurulmuş (veya konserve) mango püresini deneyebilirsiniz. Bunları satışta gördüm, sonucun daha iyi olacağını düşünüyorum. Ve onu ısıtmaya gerek kalmayacak. Kendini çözer - ve biz pişiririz. Her durumda, bu hatmi başka bir versiyonudur ve denemeniz gerekir!

kivi... Kivi artık salatalıktan daha ucuz olmasına rağmen, yine de egzotik bir meyvedir. Elma püresi ve muz ilavesiyle bir hatmi içinde iyi gider. Bu üçlü hoş bir tatlı muz, nötr elma ve ekşi kivi kombinasyonu... Zevkinize göre oranlar. Ancak kivi, çok ekşi olmaması için biraz daha az muzun içine konmalıdır. Muz gibi çiğ kiviyi öğütücüye bitmiş elma püresine ekleyin. Şekersiz. Kivi tohumları güzel noktalı bir desen verir.

Söylesene, haşlanmış reçeli püre nasıl koyulaştırılır? Sıvı, kurutmak istedim. Jelleşme var ama daha çok reçel var.

[yat Limanı]

yat Limanı, belki biraz tuzak ekleyin? Turtaların dolgusuna irmik ekliyorum, hiç hissedilmiyor ve dolgusu daha kalın.

[Longina]

Longina, istenilen yoğunlukta kaynatma ve kurutma anlamında?

Söylesene, püresi kaynar reçeli nasıl koyulaştırabilirim? Sıvı, kurutmak istedim. Jelleşme var ama daha çok reçel var.

Peki, su gibi değil mi? Dün oldukça ince bir elma-ahududu püresi içtim. Zaten pektinli şeker içtiğim konusunda oybirliği var, ama yine de sulu .. 6 saat sonra her şey kurudu .. Onu bir saat daha tutabilirdim ama yapmadım.
Küçük bir porsiyon yapmayı deneyin. Reçelin nasıl davranacak .. ya da belki her şey yoluna girecek ..

[gawala]

gawala, Galina, bekliyorum - soğuyacak ve kurutacağım, paletlerim yok, kağıda kurutacağım.

Paletim yok, kağıt üzerinde kuruyacağım.

Bir fırın tepsisine, kağıt üzerine 70 derece fırında bir üfleyici ve biraz açık bir kapıyla kurudum

Longina, istenilen kalınlıkta kaynatma ve kurutma anlamında mı?

Bana öyle geliyor ki yemek yapmaya gerek yok. İrmik ekleyin ve şişmesi için 20 dakika bekleyin. Ve sonra kurulayın.

Kızlar, söyleyin lütfen - geçen yılki reçel, ahududu ve çilek (şekerli normal reçel) var. Onu hatmi haline getirmenin en iyi yolu nedir? Orada başka ne var - biraz donmuş elma, kayısı ve bektaşi üzümü. Gerekirse muz alacağım.
Okudum, bu konudaki tarifleri okudum ve hatmi hangi kenardan alacağımı hiçbir şekilde anlamıyorum ama gerçekten istiyorum.

4 kg püre haline getirilmiş meyveye 05 litrelik bir kavanoz reçel eklersem başarılı oldum. Ve reçel, muhtemelen şeker nedeniyle kategorik olarak kurumadı.

Ve reçel, muhtemelen şeker nedeniyle kategorik olarak kurumadı.

Doğru, çünkü reçelde üründeki nemin korunmasına yardımcı olan çok fazla şeker-glikoz var.
Hatmi prensibi: çiğ meyve suyunu meyve püresinden çıkarın. Çok şeker varken bunu yapmak zordur.

Ve reçeli kabak ile öğütürseniz? Kabak gitmiş gibi görünüyor, sadece fazlalığı buzdolabından ve mahzenden çıkarmak istiyorum (daha önce hiç olmadığı gibi hala suyun olduğu yerde).

Kabakla iyi olur, gençleri damarlar ve tohumlar olmadan alın. Ucuz ve çok olacağı ortaya çıkacak ve çabuk yenecek.

[Kızlar]

Kızlaryemek pişirme tecrübesi olan siyah frenk üzümü pastilleriincelikleri paylaşın lütfen ...

Çok fazla frenk üzümü hatmi tarifi inceledim, anlamadığım birkaç an var ...

Bir tarife göre, frenk üzümü kütlesinin, içinde bir karıştırıcıyla yürüdükten sonra) kaynatılması tavsiye edilirken, başka bir tarifte, hatmi çiğ kuş üzümü kütlesinden yapılır. Bu durumda kaynamanın tam olarak neyi etkilediğini anlayamıyorum? Kısmen püredeki nemi giderir mi yoksa başka bir şey mi?

Çalışma sırasında, siyah frenk üzümü + muz (1: 1) seçeneğine rastladınız, kimse denemedi mi?

Yine şeker ...

Birisi birkaç Sanat ekliyor. l. kilo kuş üzümü başına, ama aynı zamanda aşağıdaki oranları da karşıladım:

300 gr. siyah frenk üzümü;
200-250 gr. Sahara;
50 gr. toz şeker;
1-2 yemek kaşığı. l. mısır veya patates nişastası (tozla karıştırın)

Yazarın şeker miktarı hakkındaki yorumu:

Bak tatmak için şeker, 200 vardı ve çocuklar ekşiydi, ama yine de nasıl olduğunu biliyorlardı. Genellikle asit hissedildi.

Düz ve hangi oranlarla başlayacağımı bilmiyorum ...

Tamamen şekersiz denemek istedim ama şekersiz frenk üzümü hatmi sert çıkıyor yazıyorlar ...

Ürünün mahvolmasına izin vermeyin, bugün sahip olduğumuz ucuz frenk üzümü ...

[Kırıntı]

KırıntıHan, ben siyahtan yapmadım ama göze şeker dökerim ve her zaman tadarım, şeker pektinlidir, daha doğrusu pektinle alırım, daha hızlı kurur. problenderiloa, şeker döküldü ve biraz kaynatıldı, tam şekeri eritmek için eritildi, iyi, bir dakika pişirmeye verdim ve işte bu, bir kağıda ve fırında kuruması için .. ben bile yok zahmet et .. her şey her zaman harika çalışıyor .. son ahududu-kayısı yaptığımda ... hepsi aynı. fermente edilmiş, kaynatılmış şeker, iyice kaynatılmış, kaynatın. ve bir kağıda .. Bir şey, eğer ahududu varsa patates püresini siliyorum .. eh, kemikler gitmiş ..

[Kırıntı]

Kırıntı"Marşmelov yapma deneyimim pek iyi değil. Siyah kuş üzümü ile marshmallow yaptım, bir blenderde meyveye biraz genç kabak ekledim, çünkü kuş üzümü çok zengin bir tada ve tadına göre şekere sahip. Kütle kurutulmadan önce kaynatılmadı. Çok lezzetli bir lokum olduğu ortaya çıktı. Bazı porsiyonlarda ahududu ekledim, bir elekle ovaladım. Aynı zamanda lezzetli bir şekilde ortaya çıktı.

[gawala]

gawala, Nadezd @kızlar, duyarlılığınız için çok teşekkür ederim !!!

Marshmallow'umu kurutdum (siyah frenk üzümü + muz (1: 1)), sonra size sonucu anlatacağım.

Herkese merhaba! Ben acemiyim Bugün "Veterok-2" yi ilk kez yükledim. Hatmi hakkında soru. "Veterka" veya benzer paletli kurutucu sahiplerinden cevap vermelerini rica ediyorum. Izgaraya parşömen koyduklarını okudum. Bir iğne ile delik açmak gerekli midir, öyleyse, yaklaşık kaç tane ??? Paletlerin ortasında yuvarlak delik yok, aydınger kağıdı da merkezde delik açmıyorsa yeterli hava sirkülasyonu olacak mı ??? Sonuçta, eğer yaparsan, ahududu ve kuş üzümü içine akar ...Ya da bir şekilde etrafında bir taraf düzenleyin ??? Gerçekten tavsiye bekliyorum

[Nerealno]

Nerealno, Sadece kağıttan bir daire kestim ve hiçbir şeyi delmedim, kenarlarda kurumaya başlıyor, orta en son kuruyor

[Venera007]

Venera007 Teşekkür ederim! Yarın deneyeceğim. Yapmak için bir muz ile kırmızı kuş üzümü toplandı.

[Nerealno]

Nerealno, muzlu kırmızı kuş üzümü ile lezzetli, iki kombinasyon halinde yapılır: muz 2 parçadan bir parçaya kuş üzümü ve 1'e 1. İlk seçenek tatlı, ikincisi orta derecede ekşidir. Kuş üzümü tohum kalmaması için bir elekten geçirdim.

[Nerealno]

Nerealno, Tan_ch, Ben de bu yıl muzlu kuş üzümü ve kavunlu kuş üzümü yaptım .. Göze göre oran ...
Kuş üzümü de bir elekle ovaladım. Ekşi çıktı ama lezzetli :)

[Venera007, Tan_ch,]

Venera007, Tan_ch, ipuçları için teşekkürler !! İlk hatmi hazır (ve neredeyse yenmiş !!), lezzetli çıktı, sadece iki muz ekledim, bir sonraki partide daha fazlasını ekleyebilirim gibi görünüyordu. Kazanılan deneyimden vazgeçeceğim: Sadece iki katman yaptım, ilki yağ için bir tavada, yani yarıçapı ağ paletlerden daha küçük olan ve ortasında delik olmayan bir palet. İkincisi, pişirme kağıdı ile düzenlenmiştir. İki tabakayı açıklandığı gibi ince bir katla katladım, kenarları yapmak için daha büyük çaplı bir daire kestim. Her ikisi de "hatalarla" çıktı, ilk krepler yumruydu ... Her şey şişman tavada mükemmel bir şekilde çekildi, ama kesinlikle çiğ bir orta vardı. Tavsiye edildiği gibi daha kalın kenarlar ve daha ince bir merkez yapmaya çalışacağım. Bunu yapmak için daha fazla muz koyacağım, aksi takdirde sulu, tutarken sürünme zamanı olacak ve kalınlıktaki fark ortadan kalkacak. Kâğıt daireden zar zor çıktım (((((Sırtını bir havluyla ıslattım. İlk başta yerlerinden soyulmaya başladı, kağıt kırıldı. Ama ben çoktan çaresizken ıslak parçaları sıyırmaya çalışıyordum) bir bıçakla), izleme kağıdı teslim oldu. Görünüşe göre, sonunda istenen duruma ıslandı. Sadece "dikiş" alanında - aynı her şey kırıldı. Katmanı daha kalın yapmaya çalışacağım. Ve son şey: pastilimin çok parlak olduğu ortaya çıktı.Yani, onu tutmadım.Parmaklarıma yapışmadığını kontrol ettim, ama görünüşe göre, onu yarım saat daha tutmak zorunda kaldım Yine de çok memnunum! Daha fazla deneyeceğim !!
Not: Yol boyunca, yaklaşık bir düzine muz soldum))) Çok lezzetli çıktı, ama kızı satın aldıkları gibi değil, daha çok marshmallow gibi çıtırdıkları için üzgündü (((Çok daha uzun süre kurutmaya çalışacağım.

[Nerealno]

Bir iğne ile delik açmak gerekli midir, eğer öyleyse, yaklaşık kaç tane ??? Paletlerin ortasında yuvarlak delik yok, aydınger kağıdı da merkezde delik açmıyorsa yeterli hava sirkülasyonu olacak mı ??? Sonuçta, eğer yaparsan, ahududu ve kuş üzümü içine akar ... Ya da bir şekilde etrafında bir taraf düzenler mi ???

Nerealno, Ortada bir delik açtım ve yanları düzenledim ve sonra acı çekmemeye karar verdim ve Isidri'den şekerleme için paletler aldım, mükemmel uyuyorlar

[Gülümsemek]

Gülümsemek, Isidri paletleri çok güzel bir şey. Bu yılı ilk defa kullanıyorum, eğlencenin sınırı yok :))




Nerealno, hatmi her zaman kağıttan çok sert çıkar ..
Ve muzları daha ince ve daha uzun süre kesin, ancak mağazadan satın alınan tadı olmayacak, farklı bir tadı olacak, aynı zamanda lezzetli olacak.
Ve mağaza gibi olmak için şeker şurubunu kontrol etmeniz gerekebilir, emin değilim, denemedim

[Venera007]

Ve yine I))) Deneyler yaptım, sonuçlar ikiye bir idi)) Aynı karışımdaki tüm marshmallowlar - kırmızı kuş üzümü (yaklaşık 2 litre toplanmış çilek) bir blender ile doğranmış, bir elek ve 6 muz ile ovalandı, püre haline gelene kadar bir karıştırıcıda yuvarlandı. Tüm fotoğraflarda - hazır hatmi
1. Yine yağ tepsisinde merkez daha ince, kenarlar daha kalın, mükemmel şekilde kurutuldu , başrolde de , bir tüpe yuvarladım ve dolaba koydu))
2. Yine en yaygın olan hafif sarımsı olan pişirme kağıdında yağla yağlamayı unutun. Bir havluyla ıslattım, daha uzun süre bekledim ve kağıdı neredeyse tek parça çıkardım. Yine de dikişte kırıldı)) Ama iki güzel yarıya sahibiz.
3.Bu şeyi satın aldım: , neredeyse bir daire kesin (yeterli genişlik yoktu, zımbanın eğimi ile bir tarafa bir taraf yaptım. Ortada bir daire kestim ve yoğurt şişesinin boynunu içine soktum, bütün bunlar sıvı şeker sızdırmaz ve böylece havalandırma daha iyi olur.Sonuç görünüşte berbattır (((((Diğer iki yapraktan daha uzun süre kurur, kuruma sırasında sürünür, ince yerler kurur ve cipslere dönüşür)
Ancak sorunsuz bir şekilde filme alındı
Ancak dezavantajı - genellikle iğrenç görünüyor (((
Bütün bunlar tadı etkilemedi, yırtık kenarları kestim ve tatlı bir ruh için kendim yedim. Düz yerleri karelere böldüm ve bir kavanoza koydum. Yarına kadar



Venera007, Gülümsemek, Teşekkür ederim!! Kesinlikle palet alacağım, ama önümüzdeki yaz. Bu yıl kanalizasyon yok, kuş üzümü bitti, ama elmalar ... peki, bir palet ve kağıt üzerinde kuruturken, belki mağazada başka bir halı bulabilirim, deneyeceğim)

Domates hatmi lezzetli ve orijinaldir.
Bir karıştırıcıya koyun: maydanoz, fesleğen, kereviz, ...... sarımsak, domates

Birkaç dakika büküyoruz, bu süre zarfında kemikler eziliyor ve karışım ısıtılıyor.
Silikon kalıplara dökün ve kurutucuya koyun:


Herşey! Diğer varyasyonlar:
- hatmi halinde kurutulabilir, bir tüpe sarılabilir
- biraya tuz, acı biber ekleyebilir ve gevrek bir duruma gelinceye kadar kurutabilirsiniz.

Kullanım: İştah açıcı olarak, sandviçte veya salatada veya sadece bir lahana çorbasına veya sıvıyla tavaya atabilirsiniz. Çözünür ve bir macun haline gelir.

Geçen sene aynı domates lokumunu yaptım, çeşitli yemeklere eklemek çok lezzetli,
ama sonra tepsileri marshmallow için yıkamak çok uzun sürdü, sarardı ve sarımsak kokusu aldılar, bir şekilde yıkadım
bu yıl henüz böyle bir "başarıya" cesaret edemedi ... Yapmayı düşünüyorum ya da yapma

ama sonra tepsileri marshmallow için yıkamak çok uzun sürdü, sarardı ve sarımsak kokusu aldılar, bir şekilde yıkadım

silikon bakeware - temizlemesi kolay

Silikon kalıplara dökün ve bir kurutucuya koyun

Sergey, tabiri caizse bu kalıplara profilden bakabilir misin? Boylarını ve boyutlarını tahmin etmek için - tüm sayfa için büyükler (fotoğraftan öyle görünüyordu). Ve ayrıca - paletlerin ortasında bir delik var mı? Bir form tarafından gizlenmiş mi? Teşekkür ederim.

Mavi 30x3.5
Turuncu 26x3.5
Kurutucumun (Diva) ortasında delik yok. Böyle bir kurutucu özel olarak seçildi. Hava, paletlerdeki deliklerden sessizce akar.

Sergey Kornilov

... çok teşekkür ederim benimkinin ortasında bir delik var. fakat. Ancak. Deneyeceğim ..

İyi insanlar, herkese merhaba! Çiğ sebzeleri reçelle karıştırıp hatmi yapmak için kimse bana söyleyebilir mi?
Eğer öyleyse, hangi oranlarda? Kuru olmayan çok tatlı bir yerde okudum. Elde edilen Volter'dan keyif alıyoruz. Her şey aşırı kuru. Reçel bodrumda - kimse yemek yemiyor. Belki lokumunda?
Deneyiminizi paylaşın!