Pastila - nasıl pişirilir?

Kağıttan çıkarıyorum, sarıyorum ve hemen parçalara ayırıyorum. Soğuyacak, bir kaba koyacak, biraz tozun üstüne koyacak, kabı kapatacak ve tozun eşit şekilde dağılması için sallayacaktır. Onu buzdolabında saklıyorum. Bizimle iki haftadan fazla kalmadı.

Senin başarılı olamadığın gibi pas geçmeye çalıştım.
Bir filmde ve buzdolabında yuvarlayana kadar. Satın aldığımı çok uzun süre sakladım.
Küpe ıslaksa, yine de sarabilir veya kurutabilir misiniz?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Keten, ortam hep kurur, çünkü hep fırında kurutulurdu. Ruloda sadece ıslak bir orta var ve hissedecek. Her şeyi aynı şekilde kuruturdum.
Kesinlikle, katman bir girinti olmadan bütün olduğundan, bükülmesi kolaydır.

ruloda ıslak bir orta olacak

Sabaha kadar havluda bırakacağım ve yarın saracağım. Evde sinek yok ve geceleri sıcak değil, bu yüzden solmasına izin verin.

Sabaha kadar havluda bırakacağım, yarın saracağım

Ayrıca bir seçenek. Aynı zamanda nasıl sonuçlandığını göreceksiniz ..

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Genellikle kenarlara daha kalın ve merkeze daha ince sürüyorum, sonra daha eşit bir şekilde kuruyor ve yaklaşık 1 cm'lik bir katman oluşturuyorum, aksi takdirde ortasından parlıyor

Yardım yardım !!!
İlk kez hatmi yaptım, çilek.
Paletleri yağla yağlamadım, eski kel
Sıkıca yapıştı.

silikonlu kağıt veya yapışmaz pastel kullanın neredeyse kendiliğinden sıçrar

Yaklaşık 1cm ile bir katman yapıyorum,

Paletin en kenarına döktüm.
Çıkış çok incedir. Etkilenmedim. Tadı, Kislovodsk'tan forum üyemizin bana gönderdiği ile tam olarak aynı değil.

silikonlu veya yapışmaz kağıt kullanın

Hatmi paletlerde mi? Ne için? Kafes üzerindeyse, evet, bu gereklidir.

Son çilek kovasını da inceledim. Kocam kurumama izin vermedi, bana kreplerine ihtiyacın olmadığını söyledi.
İçmeye ve donmaya bırakıldı

Ben her zaman patates püresi yaparım

Gal, kışkırtmak ne veriyor? Tadı etkiler mi yoksa daha hızlı kurumasını sağlar mı?

Tadı, Kislovodsk'tan forum üyemizin bana gönderdiği ile tam olarak aynı değil.

Ve ev yapımı olanla karşılaştırıldığında Kislovodsk hatmi sevmedim.

Kislovodsk hatmi hayranlarından özür dilerim.

Kocama yedirdim), peki, atmayın)).

Kocası elinden geldiğince direndi), ama yedi)).

Evimle bile dolaşmadığını söyleyerek beni destekledi.

Ancak Kislovodsk, yazın sonunda ve sonbaharın başında yine orada köpürerek geri dönülemez bir şekilde kendisine aşık oldu) !!!

Bugün frenk üzümü hatmi kurutuyorum), geçen yılki malzemeler, ne yazık ki bitti (...

ve provoke etmek ne verir? Tadı etkiler mi yoksa daha hızlı kurumasını sağlar mı?

Keten, pekala, muhtemelen ham bir ürün değil. Çiğ hatmi yapmadım ve bir şekilde onu yapmak için gerçekten çabalamıyorum. Poskrebysheva'dan, haşlanmış ham maddelerden çiğ değil, böyle bir hatmi nasıl yaptığını okudum .. Haşlanmış hatmi, buzdolabında normal bir kapta saklanıyor, peki, iki haftadan fazla bayatlamadık. Küflenmez, dondurucuya herhangi bir şey koymaya gerek yoktur.
Şunu deneyin ve karşılaştırın. bunu şekersiz yapabilirsiniz.

Teşekkürler deneyeceğim.
Erikler yolda. Sonra elmalar. Dallar patladı.
Eski stoklardan biraz reçel ekleyeceğim

[Kırıntı]

Kırıntı, lütfen bize frenk üzümü hatmi hakkında daha ayrıntılı bilgi verin. Bütün konuyu okudum ve aptalım: meyveleri kaynatmak gerekli ya da değil, muz eklemek ya da normal olarak onlarsız ya da belki tadı nötralize etmek için kabak eklemek daha iyidir ve şeker sadece tadına bakmak içindir ya da var mı? oranlar?
Şimdiden teşekkürler

[Ashelen]

Ashelen, Alena, ve sen onu haşlanmış ve çiğ siyah kuş üzümü ile yapmaya çalışıyorsun. Muzlu ve muzsuz. Şekerli ve şekersiz. Benim zevkime ve görünüşüme göre kabak gerekli değildir, hiçbir şeyi etkisiz hale getirmez. Frenk üzümü kendi kendine yeten bir meyvedir.
Ama yine de yapardım. Kuş üzümü kaynatır, süzgeçten geçiririm. Tatlandırmak ve kurutmak için şeker katardım. Muz? Bilmiyorum, pekala, belki deney uğruna muzlu bir fırın tepsisi yapardım.
Her zaman haşlanmış meyveli şekerlemeler yaparım.

[Alyona]

Krosh, lütfen bize frenk üzümü hatmi hakkında daha ayrıntılı bilgi verin.

Alyona, Söylüyorum).

Pastilayı sadece ham kütleden yapıyorum.

Geçen yıl bunu şekersiz yaptım, ancak muz ilavesiyle 1: 1 oranında yaptım. Çok lezzetli çıktı). Muz, makul miktarına rağmen tadı açısından tahmin edilmedi.

Dün 1 kg şekerle yaptım. siyah frenk üzümü - 150 gr. Sahara. Her şeyi daldırma blender ile doğradım. Hatmi için her kağıda 400 gram döküldü. kitleler.

Yakın gelecekte kabak ile frenk üzümü pastila).

[Galina, Inna]

Galina, Inna, çok teşekkür ederim! Yapacağım!

[Kırıntı]

Kırıntı, Inn, merhaba, derilerle ne yapıyorsun? Ve kütleyi yoğunlaştırmak veya lezzet için bir muz

derilerle mi yapıyorsun

Gereklidir) !!!

Ve kütleyi yoğunlaştırmak veya lezzet için bir muz

Svetul, yukarıda frenk üzümü lokumundaki muzun tadı hakkında yazdım).

Bitmiş ürünün tatlılığı ve kıvamı için muz).

[Kırıntı]

KırıntıInnusik, teşekkürler. Kuş üzümü toplamaya gittim

[asla]

Dün 1 kg şekerle yaptım. siyah frenk üzümü - 150 gr. Sahara. Her şeyi dalgıç bir blender ile doğradım. Hatmi için her kağıda 400 gram döküldü. kitleler.

Rulo haline getirilmeden önce fotoğraflandı:



Uzun süre kurutuldu. Aralıklı olarak. Benim için daha uygun oldu. Mükemmel kurutuldu).

Bunu defalarca yazdım asla hatmi yapraklarını yağlamayın. Bu durumda, hatmi bir kez kaldırılır).

Benim lokum tepsim işten sonra şöyle görünüyor:

Benim zevkime göre, bir siyah frenk üzümü ile yapılan hatmi biraz sert, çok fazla şeker dökmek istemiyorum, bu yüzden biraz kabak ekledim. Ve tüm şekerlemeleri sadece ham kütleden yapıyorum. Böylece vitaminler daha iyi depolanır.
Inna, fikir için teşekkürler, muzla deneyeceğim.

Kızlar, yeni başlayanlara tavsiyeniz gerekli! Konuya tarçınlı kayısılı hatmi yazdım ama tarifin yazarı Elena neredeyse bir yıldır ekmekçiye gelmedi. Sorunumu burada tekrarlayacağım.

Elena, Merhaba! Bu hayatımdaki ilk hatmi. Tavsiyeye ihtiyacım var! Tarifinize göre hatmi yaptım kayısı + kabak. Her şeyi tarife göre yaptım. Kabağı şekerle kaynattım, elde edilen suyunu süzdüm, kayısı ve blender ile deldim. Artık şeker eklenmedi ve tepsilerdeki kütle üstüne serpilmedi. Bir kurutucum var Travola. Tepsiler pişirme kağıdı ile kaplandı. Bir palete 450 gram kütle döktüm, kenarları daha kalın hale getirmeye çalıştım. Kurutucuya 65 ° C'de 5 saat koydum. 5 saat sonra hızımı 50 dereceye ayarladım. 3 saat sonra hatmi ortada ıslandı, kenarları kurutuldu. Tempoyu 55 dereceye ayarlayın. Bu sıcaklıkta bütün gece kurutdum. Ama yer yer hala ıslak. Bir yaprak az çok kurudur. Anladım. Hatmi kağıttan mükemmel bir şekilde ayrıldı, kağıt kesinlikle temiz kaldı. Pastila bir tüp şeklinde kıvrılır, çok ince ve kağıt gibi kurudur, bir kez bile plastik değildir. Bunu çiğneyebilirsin, ama sadece iyi dişlerle. Hatamın nerede olduğunu bana göstermeleri için detaylı resim yapmaya çalıştım. Sanırım kayısılar suçlanacak, iri ve sertler. Yol boyunca Angela'nın tarifine göre kayısı şekeri yapıyorum, bu yüzden kuvvetli, hafif yeşilimsi kayısıları tercih ettim. Kalıntılardan hatmi yapmak istedim. Belki bu kayısılar buraya uymuyor? Kızlar, lütfen söyleyin bana! Hala bir kutu kayısı var!

Hatmi üzerinde elbette olgun meyveler ve meyveler almanız gerekir. Kayısıya muz ekleyebilir.

[Nadezd @]

Nadezd @, Nadia, geri bildiriminiz için teşekkürler! Evet, kayısıları balkona koyuyorum biraz olgunlaşsınlar.Konunun 24 sayfasını okudum ve hatalarımı fark ettim - şeker, olgunlaşmamış meyveler koymadım. Ama düşünüyorum da, 3 kilo kayısının üzerine bir kilo muz koyarsan pektin koymaz mısın? Yoksa ondan daha kötü olmayacak mı? Yine pektin kaynatılmalıdır. Kayısı pişirmemek için çiğ yapamaz mısın?

[Elvin]

Elvinasla pektin eklemedi.
Elma + kayısı yapıyorum% 80 +% 20
Elma, çiğ kayısı pişiriyorum.

[Evgeniya]

Evgeniya, Teşekkür ederim! Şimdi kayısı + şeker + muz deneyeceğim. Kızlar gibi, plastik, parlak ve çiğneme şekeri istiyorum! Başka bir zaman pektinle deneyeceğim ve sonuçları karşılaştıracağım.

Yardım!
Bilgiye acilen ihtiyaç duyulmaktadır.
Çiğ hatmi yapıyorum: kayısı + elma, kayısı + erik, biraz şeker ekledim, bir blenderde ara verdim ve elimdeki tepsilerle tüm tepsilere döktüm.
Ancak geriye sadece üç palet püre kalmıştı.
Yarına kadar buzdolabına koyabilir miyim? Bu artıkları buzdolabında kaynatabilir miyim?

Bu artıkları buzdolabında kaynatabilir miyim?

Tabi ki yapabilirsin. Aynı zamanda haşlanmış hatmi ve çiğ olarak karşılaştırın.

Bu artıkları buzdolabında kaynatabilir miyim?

Natasha, hatmi püresinin geri kalanını birkaç gün kaynatmadan sakladım. Uçuş mükemmel)!

[Galya,]

Kızlar Galya,, Inna, bilgilendirme için çok teşekkür ederim.

Kızlar, bende Belomo var.
En fazla yaklaşık 70 derece, yaklaşık 6 saat kurutulur.
Çıkıştaki sonuç çok plastik değil, çiğnemiyor, çözülmesi gerekiyor.
Genel olarak, hatmi için en iyi sıcaklık 70 veya 50 nedir?
Ve bir paçavra gibi çok ince çıkıyor. Böyle mi olması gerekiyor?
Elma ve muz yaptım. 1,5 kg elmaya 3 muz koydum.
Muzun tadı ve aroması ağır basıyor, hiç beğenmedim

Genel olarak, hatmi için en iyi sıcaklık 70 veya 50 nedir?

65 derecede yaparım.

Ve bir paçavra gibi çok ince çıkıyor. Böyle mi olması gerekiyor?

Prensip olarak ince olmalı. Daha kalın katman - kuruması daha uzun sürer.

Elma ve muz yaptım. 1,5 kg elmaya 3 muz koydum.
Muzun tadı ve aroması ağır basıyor, hiç beğenmedim

Çok fazla olacak. 1 muz yeterlidir. Bir sürü muz, diğer tüm lezzetleri bozar.

Çıkıştaki sonuç çok plastik değil, çiğnemiyor, çözülmesi gerekiyor.

Keten, çiğ mi yapıyorsun? Pektinle kaynatmayı dene. kütleye esneklik kazandırır. Çok tabak şekerim var ama pektinle şeker ekleyerek çok pişiriyorum .. İlk defa kızılötesi kurutucuda yaptım .. Şekeri çok beğendim.

gawala, Helen, 55 derecede kayısı yaptım, bir gecede kurudum, plastik, iyice kıvrılmış.

55 derecede kayısı yaptım, bir gecede kurudum.

65 dolu ve maksimum 6 saat. Fırında ne var, kurutucuda ne var. Bütün gece veya gece yarısı araç sürün ..
Kurur, her şey kurur, nereye gidecek?

[gawala]

gawala, Gal ve çiğ değil ve kaynatılmamış.
10 dakika boyunca parçalara ve mikrona kesin, ardından karıştırın ve birkaç dakika daha karıştırın.
Muzları anladım, teşekkürler.

65 dolu ve maksimum 6 saat. Fırında ne var, kurutucuda ne var. Bütün gece veya gece yarısı araç sürün ..
Kurur, her şey kurur, nereye gidecek?

Checkmark, teşekkürler, bunu ilk kez yaptım, yüksek sıcaklıklarda kuruyacağından korktum.
65 derece deneyeceğim.

İlk defa yaptım, yüksek sıcaklıkta kuruyacağından korktum.
65 derece deneyeceğim.

Tabii ki, kişisel kontrol ile bu tür deneyler yapmak daha iyidir. böylece kesinlikle, fazla kurutmamak, az kurutmamak ...
Kızılötesi kurutucumda ilk yaptığımda nasıl olacağını da bilmiyordum. Etrafta "zıpladım", her şey kontrol altındaydı .. Sonuç çok sevindiriciydi.

ve çiğ değil ve kaynatılmamış.
10 dakika mikrayı parçalara ayırın,

Pekala, sonucun haşlanmış-çiğ-haşlanmış olduğunu varsayalım ... Keten, en önemli şey tadı güzelmişsin.
Ben asla çiğ yapmadım. Poskrebysheva'daki zamanımda okuduğum gibi, onun yaptığı gibi, ben de yapıyorum ..Bir şey, her şeyi bir elekten geçiriyorum. Bir karıştırıcıyla deliyorum, kütle çok hassas çıkıyor, bu da genel olarak nihai sonucu etkiliyor.

[Tatalo4ka]

her şeyi bir elekten geçirerek ovalamak

Bir dahaki sefere ben de sileceğim.
Bununla uğraşmadı, akşam kararmadan yapmak için acelesi vardı.
Ve aşırı kurutulmadığını nasıl anlayabilirim?
Eğer kıvrılırsa, her şey yolunda mı?

Tatalo4ka, Natusik, seni kıskanıyorum, muhtemelen kayısıdan lezzetli
Ve hala erikleri bekliyorum, soğuk, pekala, hiçbir şekilde erimiyorlar

Etrafta "sıçradı", her şey kontrol altında ..

Galyun, teşekkürler canım. Bu yüzden kurutucunun etrafında zıplıyorum ...
İş yerinde olduğum gün boyunca kurumanın bir yolu yok (gözetimsiz bırakmam).
Yani kurutucuyu sadece gece açıyor.
Onay işareti, dün 21-00'de kayısı lokumunu (haşlanmış püre + biraz şeker) koydum, Belomo'ya 65 derece ayarladım (regülatörü üçüncü bölgedeki 3 numaraya ayarladım).
Sabah 06: 00'da hala yapışıyor. Anlamıyorum ya da sıcaklıkla ilgili bir sorun var ya da çok döküyorum ya da ellerim sakar ... Dün paletlerin üzerindeki terazilerin arasından 400 ml döktüm, katman kalın değil, geldiğinde dışarı kuru bir yerde mm 3 çıkıyor, kıvrılıyor.
Paletlerdeki sıcaklığı ölçmek istiyorum ama nasıl yapılacağını bilmiyorum.

Natusik, seni kıskanıyorum, muhtemelen kayısıdan lezzetli

Helen, evet, kayısı çok çok lezzetli. Bugün kayısı ve erik koyacağım. Ben de lezzetli olacağını düşünüyorum. Hala ileride elma, erik, armut, şeftali ...

[Tatalo4ka]

Ve aşırı kurutulmadığını nasıl anlayabilirim?

Keten, fazla kurutulmuş, bu yüzden dümdüz kuru, plastik gibi elinizin altında görebilirsiniz. Peki, nasıl fazla kurutulabileceğini gerçekten bilmiyorum .. Süreci ben kontrol ediyorum .. Sadece geceleri kontrolsüz bir şekilde kuruyan Belevskaya'ya sahibim. Ama yine de 12 saate ihtiyacı var, bu yüzden burada, kelimenin tam anlamıyla kontrole gerek yok. Ve meyve hızlıdır .. Eh, maksimum 6 saat.



Tatalo4kaNatasha, peki, kuru olduğu ve iyi kıvrıldığı için, o zaman her şey yolunda. Bana öyle geliyor ki, yuvarlak kurutucularda işlem kabin kurutuculardan farklı gidiyor. belki paletlerin kuruduktan sonra yeniden düzenlenmesi gerekebilir ..

armut, şeftali.

AAAAAAAAAAAAA, kızdırmak

plastik gibi.

Çıkışta olduğu gibi görünüyor.
Oğlum geldi, bugün deneyeceğim.

İşte çıkışta gibi görünüyor

Keten, biraz yapışkan olmalı. Yani parmaklarınızla kontrol ettiğinizde hafifçe, hafifçe yapışıyor, ancak parmaklarda kitleden renk izi ve parmakla basmaktan da ezik yok. Aynı zamanda, kenarlar kuru ve kırılgan olabilir, ancak en kenarları .. kelimenin tam anlamıyla birkaç üç milimetre olabilir.
Ve bu haldeyken onu kağıttan kurtarmaya başladığınızda, tüm hatmi'nin yüksek kaliteli kauçuk gibi çok plastik olduğunu görebilirsiniz. Her halükarda, bu tam olarak son kez aldığım şeydi. Ona bakmak bir zevkti. Çok esnek. Kağıtla bir şey yıkandı. Ölümcül sıkışmış. Aynı markadan kağıt satın almalı ve elinize ne gelirse onu almamalısınız.

belki paletlerin kuruduktan sonra yeniden düzenlenmesi gerekebilir ..

Galya, hatmi için 4 paletim var, 6 saat sonra kontrol ettim: dört paletin hepsinde hatmi aynı durumdaydı, üst kısım ince bir kabuk aldı, ancak yine de yumuşak, basıldığında bir parmak izi kalıyor ...
Yine de, sıcaklıktaki hatanın olması gerekeni vermediğini düşünüyorum.

Kızlar, tüm yorumları dikkate aldım ve 2 gün ara vermeden kurutucum ara vermeden sürüldü! ... İki şekilde hatmi yaptım. Çiğ ve pektin ile pişirilmiş. 55 derecede kurutulmuş toz şeker ilavesiyle çiğ kayısı-muz yaptım. İyi bir plastik hatmi olduğu ortaya çıktı. İkincisi, yine kayısı-muz kaynatıldıktan 3 dakika sonra pektin ile kaynatılır. Elbette haşlama duyularda tamamen farklıdır. Daha kalın olduğu ortaya çıktı. nemli ve daha tekdüze olmaktansa. Galya'nın önerdiği gibi 65 derecede kurutulur. Palette tam olarak 450 gram ölçtüm. 6 saat benim için kurumadı, bir saat daha ekledim. Merkez yumuşaksa çiğ meyve pastili.kağıttan yapışmaz, pektin ile kaynatılır, orta yumuşaktır (benim için nemli), sakince kağıttan yapışır. Marşmelovu palete yaydığımda, kenarları daha kalın, ortasını daha ince yapmaya çalışıyorum, ancak sonra hala düzleştiğini, kenarların kuruyup kağıtla sarmaya başladığını görebilirsiniz ve orta kısım hala yumuşak, gevşek . Pastilayı plastiğe sarıp buzdolabına koydu. Çiğ meyve pastili hemen sertleşti ve dokunulduğunda kırılgan hale geldi, tıpkı buzdolabının dışında yatan bir waffle tüpünün yeniden yumuşaması gibi (sadece ben miyim?). Pektinli haşlanmış hatmi buzdolabında bile yumuşak kalır. Kurutucudan silikon tepsi üzerine bir parça hatmi yaptım. Pastilin parlak olduğu ortaya çıktı, bu pişirme kağıdında işe yaramıyor, aynı zamanda plastik bir tepside daha uzun süre kuruyor. Fotoğrafta çiğ meyvelerden yapılmış bir hatmi. Kaynamıştan aynı görünüyor, bu yüzden fotoğraf çekmedim

Hatmi lezzetli, sadece haşlanmış meyvelerden daha yumuşaktır (anneme götüreceğim). Hepinize yardımınız ve tavsiyeniz için teşekkür ederim ve denemeye devam edeceğim.

Hatmi için 4 palet, 6 saat sonra kontrol edildi: dört palette de hatmi aynı durumda,

Yani bu harika. Böylece paletleri yeniden düzenlemenize gerek kalmaz ..

hala sıcaklıktaki hata,

Ve öyle olabilir, ya da belki çok fazla kütle dökülmüş, ya da belki sadece böyle bir kurutucu, böyle bir çalışma modu ile. Bu parçayı görmeme rağmen. o kadar sağlam ki, 400ml çok fazla sonuç vermiyor. Paletlerime, paletlerime 31 * 31 4 kepçe döküyorum. Fırında büyük standart bir tabak var, üzerine sürekli 6 kepçe dökülüyordu. Kepçe tam olarak 150 ml sıvı içerir.
Bu hatmi fırında bir fırın tepsisine yapıldı. yani 6 kepçe.

Kenarları kalınlaştırmaya, ortayı daha ince yapmaya çalışıyorum,

Ve marshmallow'u fırın tepsilerine döktüğümde, her zaman onunla masaya vururum, böylece her şey eşit şekilde akar, orada daha kalın olmaz, burada daha ince olur. İlk çok pastel deneyler, bununla günah işledi.

Güzellik!!! Nefis !!!

Daha fazla deneyeceğim. sadece haşlanmış meyveler daha yumuşaktır

Deney alanı burada çok büyük.
Evet, yumuşak çıkıyor. Gerçek çok çabuk yeniyor ..

Olgunlaşmamış erik çikolatalı pastila (kızılötesi kurutucu L'equip IR-D5) (gawala)

Galya, hatmi için 4 paletim var, 6 saat sonra kontrol ettim: dört paletin hepsinde hatmi aynı durumdaydı, üst kısım ince bir kabuk aldı, ancak yine de yumuşak, basıldığında bir parmak izi kalıyor ...
Yine de, sıcaklıktaki hatanın olması gerekeni vermediğini düşünüyorum.

Natalya, Belomo'da pastillerin kuruması daha uzun sürer.
Saat 3'e asla altı saat hazır değildim.
Ama tepsiler 4 değil 8, çok fazla ...
Şimdi böğürtlenler yığın halindeydi, onları ezdim, sonra fazla suyunu çıkardıktan sonra kurutdum.
Böylece süreç en az on veya on iki saat sürdü.
En zor şey, kütleyi tepsiye eşit olarak dağıtmaktı.
Biraz daha kalın olduğu yerde kurumaz.
Kurutma sürecinde tepsileri yeniden düzenlemiyorum, ancak fark ettim ki sekiz tepsiden iki orta tepsinin en kötüsü kurudu.
Böğürtlen lokumunun hiç fotojenik olmadığı ortaya çıktı, onu güzel gösteremiyorum

[Sveta]

Natalya, Belomo'da pastilanın kuruması daha uzun sürüyor

Sveta, bilgi için teşekkürler.
Ayrıca deneyerek pastilimin daha uzun süre kuruduğunu fark ettim ...
Püre tepsisine ne kadar dökeceğime alışamadım, 400 ml ve 300 ml denedim, sonuç aynı - 10-12 saat kurur. Doğru, 50 derecelik bir sıcaklıkta kuruyorum.
Tavsiye için kızlara teşekkürler, şimdi kuruma süresi ile uğraşmıyorum, asıl şey sonuç.

[Natasha]

Patates püresini dökün, hem 400 ml hem de 300 ml denedi, sonuç bir - 10-12 saat kurur.

Natashave neden pişirme süresini kesinlikle kontrol etmelisiniz? Ve 10-12 saat kurumasını bekleyin, yoksa 13-14 saat sürebilir. Buna ne diyorsun?
Sonucu, istenen hazırlık derecesine ulaşmak önemlidir.

Sonuçta, sonuç daha çok orijinal ürünün kalitesine bağlı olacak ve her zaman farklı olacaklar. Örneğin, bir armut hem yumuşak (sulu, çok sıvı) hem de olgunlaşmamış, sert (biraz sıvı) ve tatlı (çok fazla şeker) ve ekşi vb. Olacaktır. Ve her seferinde bitmiş hatmi pişirmenin süresini ve kıvamını etkileyecektir.