gawala
Alıntı: Krosh
pişmiş elmalı hatmi
Elmaları 15 dakika düdüklü tencereye koydum, sonra patates püresine, pektinli şekere koydum, onları biraz aşağı indireceğim, kelimenin tam anlamıyla beş dakika, daha az değilse ve fırında kurutacağım ..
Pişmiş olanları denemeliyiz. bal olmadan, doğru, ailede herkes onu sevmez ..
Ne kadar pürüzsüz tüpler. parlak .. Kras Ota !!!
Ve bütün erikleri ve elmaları yapıyorum .. Kurutmak için zamanım yok. her şey süpürüldü ...
Sikorka
Kırıntı, Ah özür dilerim! SİZİN üzerindeki herkese alışkınım! Tecrübeli aşçılara gelince
MÜKEMMELİN nedir!
Kabuğu soymadan mı yapıyorsun? Ne öğütürsün?

İlk şekerlemem biraz çatlamış. Çiğ armut ile karışık pişmiş elma. Elma püresi değil, görünüşte ezilmiş patates çıktı.

gawalaOh, pektini ne kadar harika hatırladın. Muhtemelen esneklik onunla birlikte ortaya çıkıyor? Ve ayrıca kullanışlıdır!
Yaz hazırlıklarından kalan bir kilogram pektinim var! Pudra şekeri, pektin ve askorbik asit içerir. Onu alacağım.
gawala
Alıntı: Sikorka
Oh, pektini ne kadar harika hatırladın. Muhtemelen esneklik onunla birlikte ortaya çıkıyor? Ve ayrıca kullanışlıdır!
Peki ya hatırlaması gereken? Burada marmelat için başka şekerimiz yok .. Sıradan şekerden reçel pişiremezsin, tek kelimeyle .. Kaynamaz .. O yüzden başka seçeneğim yok. Pektinli şeker ... Evet, hatmi üzerinde plastisite var .. Dokunulduğunda son derece hoş bir katman ...


Pazartesi 05 Eylül 2016 14:56 tarihinde eklendi

Bugün pişmiş elma ve erik lokumundan yapılmıştır. Bunu sevdim.
Portakal
Sabah üzgün, pişmiş elmalardan bir elma eriği yaptım. yağlı fırın kağıdına bulaşmış. 16 saat kurutuldu. sıkıca sıkışmış. ve işe yaramaz bir şekilde soğutulur ve nemlendirilir. Daha fazlasını yapmayacağım. Hepsini attım
Kırıntı
Alıntı: Sikorka
MÜKEMMELİN nedir!

Alıntı: gawala
Ne kadar pürüzsüz tüpler. parlak .. Kras Ota !!!

Kızlar, ne yapıyorsunuz?

Peki, orada ne tür bir güzellik var?

Pastila, pastila gibi, bizde var, herkesin acısı daha az aynı görünüyor ...

Yine de teşekkürler, güzel ...

Alıntı: Sikorka
Kabuğu soymadan mı yapıyorsun? Ne öğütürsün?

Soyul, evet, eziyet daldırma / "ayak" blender)...

Alıntı: gawala
Pişmiş olanları denemeliyiz. bal olmadan, bu doğru, ailede herkes onu sevmiyor

Galyunyaşekerli de çok güzel, 200 gr yaptım. iyi), elbette, bu tat)) kilogram bitmiş pişmiş püre başına şeker yırtık Ekşi elmalar, lezzetli ...

Patates püresi ile birlikte daldırma blender ile şekeri öğütmeyi unutmayın ...

Alıntı: turuncu
sıkı sıkışmış

Hatmi tecrübemden), Isidri'yi satın aldığımdan beri, hatmi tepsilerini hiç yağlamadım, hiç marshmallow o kadar kolay çıkarılıyor ki, diğer kızların onu nasıl sıkıca yapıştırdığına hayret ediyorum ...

Ürün tamamen istenen duruma getirilmezse, marshmallow çıkarmayla ilgili sorunların ortaya çıkabileceğini düşünürdüm, şimdi bunun böyle olup olmadığını bile bilmiyorum ...

Tasya79
Kızlar, iyi günler! Lütfen bana söyler misin, başka biri üzümlü lokum yaptı mı? Sadece kotenok_ tarifini buldum. Ancak birkaç inceleme var. Geçen yıl etli üzüm suyu yaptım, bunun için üzümleri Zelmer kıyma makinesinin dut ekinden geçirdim. Ama muhtemelen sulu olacak. Tavsiyeniz için minnettar olurum))))
Sikorka
KırıntıInna, güzelliğini tekrarlayamam. Farklı elmalardan yapılmıştır. Çatladı, ama fazla kurumadı, hatta bazı yerlerde biraz ıslaktı. Ama çatladı.
Pastila - nasıl pişirilir?
Kırıntı
Kızlar, öyleyse soru beni rahatsız ediyor, pastili kurutmak hangi sıcaklıkta daha iyi / daha doğru?

Lütfen kimin neyle kuruduğunu paylaşın?

Maksimum / moddan başlayarak Isidri'de kurudum Yüksek ve 3-4 saat sonra kurutucuyu moda geçirdim Orta/orta...

Belki yapabilirsin ve belki de gerekli hatmi baştan sona maksimum sıcaklıkta kurutun mu?
gawala
Alıntı: Krosh
pastili kurutmak hangi sıcaklıkta daha iyidir / daha doğru olur?
Fırında 70 derece kurudum. pektinli şeker, kapı aralık, delikli fırın tepsisi, fırın kağıdı ... Karşılaştırma için. Dün kurutucuda yaptım, her zamanki gibi, fırfırlar yok, dün evde pektin ile şeker yoktu, bitti. Her zamanki gibi yaptım. Sonuç, her şeyin uzun süre kurutulması ve 10 saat, 70 derece içinde kurumaması, sadece bir veya iki paletin iyi kurutulması, gerisinin daha sonra fırında kurutulması gerektiğidir. tepsiler yer değiştirdi .. Irsha-Irina, pektinle daha hızlı kurur diye yazdı, evet, bu böyle. 4 saatte fırında pektin ile her şey kurur ..
AlKA
Maksimum kururum. Isidri 1000'im var ve maksimum sabotajın 65 derece olduğunu söylüyor. Talimat, 60 olduğunu söylese ve hatmi 55'te kurutmanız tavsiye edilse de. Ama çok fazla uğraşmadım, hemen maksimuma koydum, bu yüzden kurutucuyu satın aldığımdan beri kurutuyorum. 2009.
Çatlar, ancak yalnızca elmalar pişmiş ve sonbahar olmazsa olur. Aldığım en plastik hatmi beyaz dolgudan geliyor, pişirmem. Ve sonbahar çeşitleri zordur, pişirmek daha iyidir. Ancak bir şekilde fırın çok tembeldi ve ince ağızlığı kurutmak için bir kıyma makinesinde öğütülmüştü. Tabii ki kıvrılmadılar. Ama şık elyaf çıktı. Marshmallow'dan daha hızlı gitti.

Pastila - nasıl pişirilir?

Pastila - nasıl pişirilir?

Paletlerden çıkardım, küçük parçalara ayırdım. Yani, cesaretiniz kırılmasın, hala lezzetli ve hane halkı cümle edecek)))
Kara
Alıntı: Sikorka

KırıntıInna, güzelliğini tekrarlayamam. Farklı elmalardan yapılmıştır. Çatladı, ama fazla kurumadı, hatta bazı yerlerde biraz ıslaktı. Ama çatladı.

Kızlar, beş sentimi koyabilir miyim

Her zaman elmalı marshmallow'a muz eklerim, tadı harika bir yumuşaklık verir ve plastisiteyi arttırırlar. Buharda pişirilmiş elmaları şekerle püre yapıyorum (veya elmalar tatlıysa onsuz), ezilmiş muzu ayırıp karıştırıyorum. İkinci haftadır karadayım, umarım kış için hazırlıklar yaparım, ama yine de bir patlamayla uçup gidiyor. Bir hafta boyunca toplam 10 kg elma yenildi. Ve bundan çok memnunum, çünkü burada kimse "çiğ" elma yemiyor, ama faydalı!
Svetlenki
Alıntı: Kara
Her zaman elmalı marshmallow'a muz eklerim, tadı harika bir yumuşaklık verir ve plastisiteyi artırır.

Irinave pastilinizdeki elma: muz oranı yaklaşık olarak ne kadardır?
Luna Nord
Alıntı: gawala
Elmaları 15 dakika düdüklü tencereye koydum
Gal, elmaya biraz su ekler misin? yanmıyor mu?
gawala
Alıntı: Lucilia
elmaya biraz su ekler misin? yanmıyor mu?
mutlaka 150 gram su. Yedi elmam var = erik. sonra bir blender ile her şey ve çok kalın bir reçel çıkıyor, ama belirli bir miktar kestim. tam da düdüklü tencerede yazdığı yere maksimum .. burada ondan önce .. ve sonra bu püre içinde 150 gram şeker kaynatmam ama biraz kaynatın ve fırın tepsilerine dökün. ve kuru ..
Kara
Alıntı: Svetlenki

Irinave pastilinizdeki elma: muz oranı yaklaşık olarak ne kadardır?

Hiç tartmadım, yaklaşık 5-6 elma 1 muz. Genel olarak, olduğu kadar ekleyin, muzlar kesinlikle tadı bozmaz!
Kırıntı
Alıntı: Kara
olduğu kadar ve ekle

Hatta 1 elmalar : 2 muz kritik değil mi?

Ve sonra bir sürü muzum var, eğer ...

Uzun zamandır marshmallow'a muz ekleyeceğim, ama hiçbir şey ...

Bugün yine Antonovka'dan balla kurutuyordu), sezonun vuruşu bizimle ...

Bir sonrakini muzla planlayacağım !!!
aksilik
Alıntı: Krosh
Bugün yine Antonovka'dan balla kurutuyordum), sezonun vuruşu bizimle ...
Antonovka buğulanmış mı yoksa çiğ mi? Hepsi çiğ elmalı seçenekler mi arıyorsunuz, böylece hatmi çatlamaz mı? Bal esneklik verir: eğer öyleyse, hangi oranlarda?
Venera007
aksilik, Antonovka'dan kavun yapıyorum. Antonovka'yı az miktarda şekerle biraz pişiriyorum. Sonra bir arada 1: 1 kavunla öğütüyorum. Pastila neredeyse bükülmüyor, kırılıyor, ama lezzetli, şimdiden üçüncü partiyi yapıyorum. Ve bu sınır değil.
aksilik
Venera007Kavunla da yapıyorum, sadece her şey çiğ. Ve maalesef o da bozuluyor. Bu yüzden vitaminlerin nasıl korunacağını ve esnekliğin nasıl ekleneceğini ve hatta tadı çok fazla değişmeyecek şekilde düşünüyorum.
Kara
Alıntı: Krosh

Hatta 1 elmalar : 2 muz kritik değil mi?

Ve sonra bir sürü muzum var, eğer ...

Kroshik, Muzların kuruduktan ve kurutulduktan sonra tek başlarına bile delice lezzetli olmadıkları hiç de kritik değil - bu yüzden genellikle bir kafa dökümü!
Kırıntı
Alıntı: mish
Antonovka buğulanmış mı yoksa çiğ mi?

Fırında pişmiş) ...

Çiğ olanlardan daha fazlasını kazanmıyorum ...

Çiğ ve pişmiş elmalı marshmallow arasında seçim yapan aile üyelerim oybirliğiyle / oy birliğiyle ikinci seçeneğe oy verdi !!!

Alıntı: mish
Bal esneklik verir: eğer öyleyse, hangi oranlarda?

Esnekliğe gelince, ne diyeceğimi bile bilmiyorum, aynı hatmi balsız alıyorum ...

Tatlım, tatlı elmalara tatlılık ve ek lezzet için biraz tatlandırıcı ekliyorum, ancak yalnızca elmalar dedikleri gibi tatlı elmalara tatlandırıcı eklemezse)) ...

İşte son partideki pastil), yine balla:

Pastila - nasıl pişirilir?



Kuruması uzun sürdü, 18 saat) ...

Balsız pastila çok daha hızlı kurur)) ...

Bitmiş hatmi paletlerden çıkarmayı seviyorum !!!

Kenarı al), rrrraz)) ve zaten bir rulo haline getirebilirsin !!!

Paletleri asla yağlamam ...

Ayrıca kabak lokumunu da denemek istiyorum ...

Henüz onları lezzetli olarak neyle karıştıracağıma karar vermedim. totoloji için özür dilerim damak zevki ...
aksilik
Alıntı: Krosh
Paletleri asla yağlamam ...
Gerçekten kıskanıyorum! Ve bana yapışıyor. KırıntıVe ne güzel bir hatmi! Pürüzsüz, çok pürüzsüz !!!
Kırıntı
Alıntı: Kara
Her zaman elmalı marshmallow'a muz eklerim

Irishave marshmallow için hangi olgunluğun daha iyi olduğu muz?

Görünüşe göre olgunlaşmamış olanların daha iyi olduğunu yazmışlar ...

Alıntı: mish
Ama bana yapışıyor

aksilik, öyle mi, ha?

Bazı çubuklar, diğerleri yapışmaz ...
Kara
Alıntı: Krosh

Irishave marshmallow için hangi olgunluğun daha iyi olduğu muz?

Görünüşe göre olgunlaşmamış olanların daha iyi olduğunu yazmışlar ...

Innu, olgunlaştık tabii ki daha tatlı ne olduklarını alıyorum
Nalan 2016
Tüm iğneli kadınlara merhaba !!! Marşmelovu çok seviyorum. Yakın zamanda ustalaştım. Kiş-mish üzümlerinden bir elma-chokeberry yaptı. Siyah frenk üzümü gibi tadı var. Elmaları böğürtlenle mikrodalgada 10-15 dakika buğuladım, sonra bir blenderde üzümlerle doğradım (porsiyon başına bir avuç). Ben şeker eklemedim. Elde edilen püre, yağlanan ve bir fırın tepsisine konan fırın kağıdına yayıldı. İlk kez fırında yaklaşık bir saat en düşük ateşte tuttum. Ve sonra soğuyana kadar kapalı fırında bıraktı. Günde bir kez yaklaşık 30 dakika fırınla ​​prosedürü periyodik olarak tekrarlayarak güneşli bir pencere üzerinde kurutdum. Kütle tabakası yaklaşık 1.5 cm olup, yarı yarıya kurur. Sonra tabaklara ve buzdolabına kestim. Kurutma aşamasında kenarları kemirmeye başlarlar. Makasla kesip ağzın içine .... Depolamaya göndermeden önce çok büyük bir "büzülme" yüzdesi.
Milla
İyi akşamlar! Bir kurutucu aldım, elmalı hatmi yapmaya karar verdim ve ne yazık ki ... işe yaramadı. Hepsi boş damarlarda çatladı. Sebebi ne?



06 Ekim 2016 Perşembe 17:38 Eklendi

Belki birisi mantıklı bir tarif verir.
Kara
Millane yaptığınızı ve nasıl yaptığınızı bilmiyorsanız tavsiye vermeniz imkansızdır. Ve başka bir soru, probleminiz hakkında yazmadan önce, bu konu başlığında yazılanları okudunuz mu? 14 sayfa çok değil
Nalan 2016
Blender armut, elma, üzüm, böğürtlen ve muz. Pişirme kağıdına yayın, fırında kurutun. Korkarım onu ​​hemen yalarlar ..... Patates püresi acı verici derecede lezzetli çıktı.
Longina
Ayrıca hatmi ile övünmek istiyorum, elektrikli meyve sıkacağındaki meyve suyundan sonra mükemmel bir elmalı kek aldım. Hatmi için sadece yarı mamul bir ürün! Mikrodalgada kısa süre buğuladım, biraz şeker, bir muz ve bir yumurta akı ekledim. Her şeyi bir mikserle dövdü ve hatmi için bir çarşafın üzerine koydu.
Pastila - nasıl pişirilir?
Şimdi kuruyum, üst çok çabuk kurur. Ama aşağıdan yapmak istemedi, bir dahaki sefere pişirme kağıdında kuruyacağım. Hatmi için plastik bir tabakadan daha hızlı kurduğunu yazıyorlar.Zaten kenarları makasla kestim ve tek yüzünde yemek yedim, çok lezzetli.

Nalan 2016
LonginaAyrıca büzülme etkindir. Proteine ​​cesaret edemem. Belevskaya'yı denememe ve bir tarif bulmama rağmen. Evet ve kuruma bozuldu.
Kırıntı
Kızlarve dondurucuda hatmi saklayan var mı?

Normalde donmaya tahammül ediyor mu?
Nalan 2016
KırıntıŞimdilik malzemelerimi buzdolabına koydum. Ve sonra onu dondurucuya koymayı planlıyorum. Çilek ile doldurulurken. Ama geçen yıllarda, derisi olmayan kurutulmuş elmaları dondurucuda sakladım, hatmi kadar beyaz ve elastikler (Kuzey Senap çeşidi). Buz çözdükten sonra hiç değişmediler. Daha önce yenilmezse, lokumun donma sırasında da mükemmel bir şekilde hayatta kalacağını düşünüyorum.
Kırıntı
Nalan 2016Nadya, cevabınız ve cevabınız için çok teşekkür ederim !!!

Ve belki deneyeceğim), dondurucuya birkaç rulo koyun, sadece buzdolabında yeterince yer yok ...

Somun, Irisha, altın olanım, seni elma-muzlu lokumuna doğru bir tekme için öpeyim !!!

Uzun zamandır muz ilavesiyle hatmi pişirecektim, ama her şey bir şekilde, ve kim bilir, muzlu hatmi çok yazmasaydın, daha ne kadar toplardım? lezzetli !!!

Test için 5 şey yaptım, Antonovka (pişmiş püre Antonovka - 1 366 g.) + muz (net ağırlık - 690 g.), hatmi için 5 tepsiye dökülmüş, 411 gr. genellikle, tam olarak 450 gram döktüğüm herhangi bir hatmi püresi. tepsi başına), en fazla 12 saat kurutulduktan sonra, hatmi 12 saat daha "yürümeye" bırakılır ve ardından rulo haline getirilir) ...

İşte burada):

Pastila - nasıl pişirilir?



Geleneksel olarak), hatmi yapımında en zevkli olanı benim için o an, bitmiş pastilin paletten çekilmesiydi ve öyle kalıyor, bu işi NI MAGU'ya seviyorum !!!

Nalan 2016
Güzel !!! Böğürtlen ile benimki çirkin ve hepsi çatlaklı, ama lezzetli.Muz, elma, böğürtlen ve üzümler de o kadar parlak değiller, ancak beklendiği gibi kurumadan zaten "yok oluyorlar". Korkarım saklanacak hiçbir şey kalmayacak.
Kara
Innuskin, beğenmene çok sevindim
Nalan 2016
Bunu hala bir lokum haline getirmek için ??? Bu sene yeteri kadar elma yok, kurudum ve eriği serdim, Burada kiş-miş kaldı ve böğürtlen kaldı. Pekala, armut. Kavun ve balkabağı satıyorlar ama bir şey satın almak istemiyorum.
Kırıntı
Irishechka, !!!

Alıntı: Nadia2016
Peki, armut

Nadenka, yani armutlar marshmallow için aynıdır !!!

Seni kıskanmaya başladım !!!
AlKA
Kırıntı, Inna, onu dondurucuda saklıyorum !! Çok uzun zaman. Sadece bir çantaya koyarsanız, hareket ettirdiğinizde kırılır, elinize alsanız bile kırılgandır. Bu yüzden onları tek kullanımlık plastik kutulara koyuyorum, bir mandala koyuyorum, üst üste koyuyorum. Bir bütün olarak tutmak için. Oda sıcaklığında çıktığında - normal, her zamanki gibi.
Kırıntı
Alıntı: AlKA
Oda sıcaklığında çıktığında - normal, her zamanki gibi.

Allochkayani, donmadan önceki ile tamamen aynı, ha?!

Alıntı: AlKA
Böyle plastik tek kullanımlık kutulara bir mandala koydum

Bu kadar çok konteynırım var ama kısa hatmi uzunluğu için uygun değil, bu ruloları kesmeniz gerekecek lanet annelere ...

Ve çok teşekkürler Allochka !!!
Luna Nord
Muzdan hatmi yapabilir misin? Ben zaten elma pişirdim ...
AlKA
Inna, defrosttan sonra aynıdır. Kaplarda elbette kesiyorum ve hatta sıkıştırıyorum, plastik.
Nalan 2016
Marshmallow'um dolgun çıkıyor ve onu bükmüyorum, ancak kurutma işlemi sırasında büzülmeden kalan tabaklara ve bir torbaya kestim. Evet, bir armutla yapacaksın gibi görünüyor, sonbahar olanlar kötü. Muz armutunu denemeliyiz.
Kırıntı
Kızlar, fakat değil tatlı, sebzeli hatmi, yapan var mı?

Görünüşe göre baharatlı bir domates hakkında kaymış olduğum bir yerde, tam olarak nerede olduğunu hatırlardım ...

Planlardaki tatlı lokumdan muzlu balkabağı), muhtemelen bir elma ile), yani kabak + elma + muz), kimse yapmadı mı?

gawala
Alıntı: Krosh
kabak + elma + muz
Balkabağı-elma-limon .. Cumartesi yaptı ..
Kırıntı
Galyunya, iiiii?!

Hoşuna gitti mi ?!

Bize oranları söyler misin, yoksa hepsi gözle mi olacak?

Bunu şekerle mi yaptın?
gawala
Alıntı: Krosh

Galyunya, iiiii?!

Hoşuna gitti mi ?!

Bize oranları söyler misin, yoksa hepsi gözle mi olacak?

Bunu şekerle mi yaptın?
Ve .. Ve zaten yenmiş ..
Evet, neredeyse göze çarpan balkabağı bir Muscat çeşidiydi, muhtemelen bir pound, aynı sayıda elma. Yarım limon, hepsini koymak zorunda kaldım, bir şeyden korktum .. Her şeyi düdüklü tencerede yaklaşık 20 dakika pişirdim, pişirdim, fermente ettim, fırlattım, sadece aromasına ihtiyacım vardı, değil kabuk .. pektinli yarım bardak şeker koydum ... Fırın için tam olarak bir fırın tepsisi standart çıktı ... kuruması uzun sürdü, ancak bu mümkündür çünkü tava amaçlanmamıştır Kurutma, gerisi başka bir pastil ile meşgul oldu .. İlginçtir ki kurur, yüzey parlak-parlak olur, parlar .. Genelde orta normal kurur, kenarları kurutmak zorunda kaldım ... Tadı beğendim, öyle hoş, limon rengi ... Şimdi portakal ile denemeliyim ..
Yönetici
Alıntı: Krosh
Görünüşe göre baharatlı bir domates hakkında kaymış olduğum bir yerde, tam olarak nerede olduğunu hatırlardım ...

İşte, Kroshik - böyle bir "domates" var
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Ve burada konuya bak Kurutucuyu kullanmak için faydalı ipuçları, kurutucunun nasıl daha akıllıca kullanılacağına dair tarifler
gawala
Alıntı: Krosh
muz ilavesiyle pastil,
Ben de bugün bir muzla yapmaktan onur duydum. Elma-muz-böğürtlen-kiraz-yarım limon .. Beğendim ..
Nalan 2016
gawalaBöğürtlen çukurları araya giriyor mu? Bir armudu üzümle (tohumlu isabella) buharda pişirdim ve ardından tohumlardan ve sert malzemelerden oluşan bir ızgarada yıkadım. Elmayı, muzu ve böğürtlenleri bir blenderde doğradıktan sonra armut ve üzümlerle karıştırdım. Gerçeği fırında kurutuyorum ve bu yüzden üç gün içinde deneyeceğim ama şimdilik patates püresini beğendim. Çok tatlı olduğu ortaya çıktı.
Mishutka_tlt
Lezzetli şirketinize katılmaya cüret ederdim!
2. aydır Voltaire Lux'ta yaklaşık 10 elek üzerinde ustalaşıyorum. Elmalar, şekerlenmiş meyveler (balkabağı) var.
Aşağıdaki bileşime sahip marshmallow (5 palete kadar satın alındı) yaptı:
1. Elma-isabella 3/1. Üzümleri bir birleştirmede öğütüyorum ve bir ağ süzgecinden geçiriyorum (çekirdekli kekle ne yapmalı?). Biraz (elmaları soyarken) Wortu kısık ateşte kaynatıyorum. Elmaları (soyulmuş ve çekirdeksiz) bir kıyma makinesinden geçiriyorum ve bir blender ile çiğ olarak püre yapıyorum. Üzümlere elma püresini ekleyip yaklaşık 5 dakika kaynattım, karışımı 4..5 kepçe (palet başına 400..600ml) tepsilere yayıyorum. Kütleyi silikon bir fırçayla dağıtırım (tavaları yağlamak için böyle bir mutfak vb. - çok düzgün bir şekilde çıkıyor). Geceleri, kalınsa 12 saate kadar kurur. Zaten sertleştirilmiş hatmi, son kurutma için paletten eleğe dikkatlice aktarılırsa, süreç büyük ölçüde hızlanır.
Bu en basit seçenektir, hoş bir ekşiliğe sahip çok kokulu ve lezzetli bir hatmi ortaya çıkıyor (bunu şekerli ve şekersiz yaptım).
2. Seçenek 1 + bal - aynı zamanda lezzetlidir, ancak daha uzun süre kurur ve kıvamda daha yumuşaktır. Yerleştirmeden önce ılık karışıma bal ekliyorum.
3. Seçenek 1 + muz - IMHO veya muz veya isabella, farklı tat renkleri, bence çok uyumlu değiller.
4. Elma + turuncu. Güzel "komik" şey. Turuncudan lezzet çıkarılır (beyaz "köpük kauçuğu" olmadan), beyaz kabuktan soyulmuş portakal kabuğu ve elmalar bir kıyma makinesinde kaydırılır ve bir blender + biraz şeker ile püre haline getirilir. Kaynatıyorum ve yayıyorum. Lezzet taneleri hiçbir şey tarafından elimine edilmez, ancak normalde hatmi gövdesinde algılanırlar. Karakteristik bir narenciye burukluğuna sahip hoş bir portakal-elma karışımı.
5. Seçenek 4 + kabak püresi. 4. karışımı alıp 1/1 kabak püresi ekledim. Aynı zamanda çok lezzetlidir - yapı ve tat bakımından 4. varyanttan biraz daha yumuşaktır. Kabak aroması hissedilir ancak karışmaz.
Bir daireyi 8 sektöre böldüm, her birini plastik ambalajla sardım, ruloları sıkı bir kapakla dikdörtgen bir kaba koydum. Soğuk bir balkonda saklıyorum (uzun sürmez).
Fikirler için forumunuza teşekkürler - çoğu henüz denenmedi! Herkese afiyet olsun!

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi