Somunlar, bagetler, örgüler Admin'den farklıdır (pişirme seçenekleri).

Dün "irmikli ve kefirli buğday ekmeği" yaptım. İyi bir bar olduğu ortaya çıktı. Ancak pişirme sürecinde bir hata yaptım ve ayrıca bir bulamacı karıştırırken 250 ml yoğurt döktüm. Kolobok'a un ekledim ve o zaman her şey başarılı oldu.Hamur çok çıktı, bir kısmını bu sabaha kadar buzdolabına koydum ve bir barı daha bitirdim.
Hamur çok güzel yükseldi, tadı hoş, irmik hissedilmiyor, kırıntı gözenekli. İrmik muhtemelen ekmeğe ihtişam verir. bunu sevdim
Teşekkürler Yönetici

Ve bu, bu sabah pişirilen küçük bir bar

Vay canına, ne gözenekli bir kırıntı, süper güzel!

Bir kolobok kuralının anlamı budur - istediğiniz kadar su dökün - hamuru bir kolobok ile düzeltiriz

Teşekkür ederim!

"Buğday sütlü ekmek" tam olarak tarife göre KhP'de pişirildi. Ev yapımı doğal süt kullandım. Her şey harika berrak, güzel çatı ve LEZZETLİ !!!

[Aksinka]

Aksinkasağlık için pişir ve ye

Yönetici, şimdiden 100.000 kez somun pişirdim. Ama son zamanlarda, 9 kopek çöreklerden önce olduğu gibi, benim için ortaya çıkmaya başladılar. Kimse tartışmıyor, bu çok lezzetli, ama neden böyle? Un dahil tüm ürünler aynıdır.

[Aksinka]

Aksinkasağlık için pişir ve ye

Sütlü somun tarifi için bir kez daha teşekkür etmek istiyorum. Şimdi bu ailemizin en sevilen ekmeği, bir ekmek yapımcısında pişiriyorum, somunun boyutunu artırdım - çok çabuk yiyor. Torunu Aksinya onu çok seviyor. İşte onunla birlikte fotoğraf raporumuz:

Süper! Aksinya da yanaklarını sütlü ekmekle yedi ama çok güzel, gamzeli!

Sağlık için yiyin

[Yönetici]

Yönetici, Sütlü ekmek için teşekkür etmeye geldim: gül: Ve şimdi düşünüyorum ve neden ??? : girl_cray: Şimdi diğer ekmekler perili. Onları da pişirmemiz gerekecek: girl_dough: Tariflerinizden% 100 eminim. Tekrar teşekkürler !!!

[Tatjanka]

Tatjanka, TEŞEKKÜR EDERİM

Sağlığınıza pişirin! Her zaman tarifleri doğru yapmaya çalışıyorum, benden sonra ne pişireceğinizi biliyorum ve başarabilir misiniz?

[PPRoma]

PPRoma"Kremalı" ekmek tarifi için tekrar minnettarım. Ürünlerin oranlarını görünce küçük bir çubuk çıkmayacağını anladım. Ama pişirme sırasında arttığında kaç defa şoka girdim, sonra bu çubuğun bana uzun süre yeteceğini düşündüm. Ama burada yanılmışım, çünkü onu almaya vaktim olmadığından, hemen sıcak, gevrek ve havadar bir kabuğu kestim, unutulmaz ve çok lezzetli. : nyam: Sonra birkaç parça daha kaldı, durdurmak zor. Ama bir dahaki sefere malzemeleri 2 kat azaltacağım, aksi takdirde böyle nefis bir figür gelmesi uzun sürmeyecek. Ve yapmalısın

[Tatjanka]

TatjankaEkmeğin ortaya çıkması ve hatta lezzetli olması harika - direnmek imkansız !!!!

[Yönetici]

Yönetici, harika tarif için bir kez daha teşekkürler. Bir "-", bir, iki de uçup gider.

[Tatyana]

Tatyanapeki, onun için bir çizim buldun, süper hücre! Ekmeği sevdiğimi duymak güzel

Ve hamur işleri için teşekkür ederim!

[Yönetici]

Buğday Sütü Baton tarafından cezbedildim ve pişman olmadım. Lezzetli, kabarık, huysuz. Yönetici, Teşekkür ederim !
Ve işte fotoğraf. Çok fazla gülmeyin (somunun kendisi bana bir gülümsemeyi hatırlatsa da) - Gelecekteki somunun boyutunu küçümsedim ve uygun olmayan bir tepsiye koydum. Bir dahaki sefere 2 baget yapacağım

Hayır, bar çok güzel gülümsüyor! Ama lezzetli!

Sağlığınıza pişirin!

[Admin tarafından ekmek mısır gevreği]

Admin tarafından ekmek mısır gevreği

Herkese merhaba! Ve yulaf ezmesi lapasından böyle bir çubuk pişirmeye çalıştım. Hayır, bilerek pişirmedim, sadece iyice koyulaşmış kalıntılar buldum. teşekkür ederim Tığ işi belirtilen ağırlıkta yulaf lapası için - artıklarım tam olarak 220g idi !!! Yani denemek kaderdir. Yoğururken, ilk başta dik görünüyordu - kefir ekledim ve boşuna oldu, çünkü daha sonra birkaç kez un eklemem gerekti. Zencefilli kurabiye adam yumuşak ve şefkatliydi. Hamurla çalışmak çok keyifli.

Hafif bir ekşi olan çok yumuşak ekmek olduğu ortaya çıktı! Hepimiz onu sevdik! teşekkür ederim Yönetici ilginç tarifler için! Ve ızgaradan kızaran taraf - ekmeği bronzlaştırmaya karar verdim

Kras-Vlas, çok güzel ekmek çıktı ve kırıntı hassas, süper!

Kendinizi denemekten korkmayın ve yeni lezzetli ekmekler doğar.

Nazik sözler için teşekkürler!

Yönetici, söyle bana, lütfen hamuru bir somun rulo ile yuvarlama yönteminizi okuyun. Ve ikinci prova yapmam oval bir prova sepetindeyse, hamuru da bu şekilde büküp prova için sepete koyabilir misiniz? Ve sonra dikişi yukarı, hamuru fırın tepsisine koyduğumuzda sepeti ters çevirecek miyiz?

Sepet içinde bunu yapabilir, bükebilir ve uzaklaşabilirsiniz. Fakat böyle bir rulonun bir fırın tepsisine konulup daha sonra durmasına izin verilebiliyorsa neden sepette durmasına izin verilsin? Bunu yapıyorum mesela

[Tatyana,]

Tatyana, Düdüklü tencerede sütlü buğday ekmeğiniz:



Sonuç çok sevindiriciydi!

[Oksana]

Şey, bilge adamlar ... düdüklü tencereler sıkılmaz ...

Neden yakışıklı çıktı

OksanaBaşarınız için tebrikler, ekmek harika oldu

300 gram un için süt barı yaptı. Sebze yerine tereyağı koyuyorum. Harika oldu. Kocası çok sevindi! Teşekkür ederim!!!
]
]
Bu benim fotoğraflamayı başardığım şey.

[Tamara]

Tamara, çok güzel bir kesim ve somunun rengi eşit, kızarmış değil!

HARİKA !!! Biraz daha pişirin! Ve bu tür somunların yenilebilirliği çok yüksektir.

[farklı]

Romochka, burada ne kadar lezzetli somunlarınız var ve farklı

Bazı fotoğrafların artık görülmesinin mümkün olmaması üzücü.

[Albina]

Bazı fotoğrafların artık görülmesinin mümkün olmaması üzücü.

Albina, TEŞEKKÜR EDERİM!

Buraya bakmayı dene 🔗

Görüyorsunuz, mayalı hamur 2 kez kabarmalı (iki prova), sonra pişirme için olgunlaştırılmış yüksek kaliteli bir hamur elde edersiniz.
Bu, mayalı hamurla çalışmanın kuralı ve uygulamasıdır.

HP Kenwood'um var ve içinde, ana programda, pişirmeden önce 2 prova elde ediliyor - 2'si 20-25 dakika ve sonuncusu 1 saat.
Diğer HP'lerde ilk prova daha uzun mu?

HP Kenwood'um var ve içinde ana programda pişirmeden önce 3 prova elde ediliyor - 2'si 20-25 dakika ve sonuncusu 1 saat.
Diğer HP'lerde ilk prova daha mı uzun?

Burada fırında pişirmek için hamur yoğurma teknolojisi hakkında yazıyorum.

Ekmek yapımcısı hakkında - özellikle x / fırın modellerine bakmanız gerekir

[Yönetici]

Yönetici,
merhaba, "Buğday sütlü somun" tarifini Temka'da bulamıyorum, lütfen çoğaltın, gerçekten denemek istiyorum. Şimdiden teşekkürler

[Yönetici]

Yönetici,
merhaba, "Buğday sütlü somun" tarifini Temka'da bulamıyorum, lütfen çoğaltın, gerçekten denemek istiyorum. Şimdiden teşekkürler

İyi günler!
Buraya bakın: Fırında bir ekmek somunu nasıl şekillendirilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Sağlığınıza pişirin!

Tatyana, çok teşekkür ederim

[Varvarushka]

Varvarushka, 🔗

[Varvarushka]

Buraya bakın: Fırında bir ekmek somunu nasıl şekillendirilir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Varvarushka, 🔗

Bu aynı tarif ve ben Yönetici olduğum tarifin yazarı

[Yönetici]

Merhaba ,YöneticiBen de tariflerinize göre ekmek pişirmeye karar verdim. Sütlü somunu iki kez pişirdim. Tarif için teşekkürler, ekmek çok lezzetli. Mısır gevreği pişirdim. Ben de iki kez pişirdim. Ama ilk seferinde bana yeterince tatlı geldi. Ve şekeri biraz azaltmaya karar verdim. Ben de bu ekmeğin bir fotoğrafını çektim, aşağıya bir fotoğraf eklemeye çalışacağım. Doğru, görünüşte hiç seninki gibi görünmüyor, çünkü işten sonra akşam yemek pişirecek vaktim yoktu, bu yüzden buzdolabında formdaki son provayı yapmak zorunda kaldım. Kefir'i boşa gitmesin diye yoğurtla değiştirdim. Ben de lif bulamadım.Ekmeğin tadını etkiliyor mu yoksa başka amaçlarla mı kullanılıyor? Başka bir hamurun soğuk olduğu ortaya çıktı ve göze kefir ekledi. Bu muhtemelen yulaf lapası yüzünden mi? Yulaf lapası olan bir fotoğraf bulamadım. Garnitür olarak kullanabileceğinizi yazarsanız kalın mı? Sonuç olarak, ekmeğin yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ancak, elbette, orijinalinden farklıdır, ne yazık ki bunu her zaman, tarife ilk "giremediğimde" yapıyorum. Genel olarak, tarifler ve yetkin tavsiyeniz için size teşekkür etmek istedim ve ben pek çok konudaki fikirlerinizi yetkili kabul edin. Teşekkür ederim. İşte fotoğraflarım

Dev fotoğraflar için özür dilerim. Hala anlamıyorum ne ve nasıl

[Svetlana]

Svetlana, Nazik sözler için teşekkürler!

Fırın, uyumluluk, tat, özellikler bakımından birbirleriyle eşleştikleri sürece farklı ürün kombinasyonlarından yapılabilir. Ve testi takip ediyoruz.
Ve her zaman tabak formlarının hacmini ve ekmek için gereken hamur miktarını seçmeli ve hamurun kabardıktan sonra kalıptan çıkmamasına dikkat etmelisiniz - aksi takdirde sizinki gibi "mantarlı" bir ekmek elde edersiniz.

Buradaki konuya göz atın: Çok Tahıllı Buğday Çörek. Usta sınıfı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62373.0

Ekmek harika çıktı! Güzel!

[Tatyana]

Tatyana, cevabım ve amatör performansımı değerlendirdiğin için teşekkürler Evet, hala öğrenecek çok şeyim var, dahil olmak üzere bazı süreçleri ve oranları anlamıyorum.Sınavın iki formu yeterli değildi, ama yapamadım çok sayıda form için bir ana sınıf bulun, teşekkürler ... Unun kalitesi ve özelliklerinin tanımından başlayarak teoriyi de sıfırdan okumak istiyorum Soru sorabilirsiniz, zaten ortaya çıktım mı? Burada konu veya blogunuzda mı?

Soru sorabilirsin, ben zaten ortaya çıktım mı? Burada konu mu yoksa blogunuz mu?

Tabii ki, sorun ama kurallar kalır: konuşmanın konuya aitliğine göre konuları okuduğumuz yerde sorular sorarız.
Ve önce konuyu dikkatlice okumanız, ne hakkında olduğunu anlamaya çalışmanız önerilir - o zaman farklı kalitede sorular olacaktır.

Formun hacminin ve ekmek pişirmek için hamurun ağırlığının oranı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Hayatımda ilk defa bir somun pişirdim, hayır ... BATOOON fırında! Çocukken mutlu! Çok teşekkür ederim! Tarife göre bir somun buğday sütü pişirdim. Hamuru HP Mulinex ile yoğurdum, ardından iki farklı boyutta çubuk oluşturdum, bir bıldırcın yumurtası ve sütü ile prova edip sürdükten sonra susam serpiştirdim. Prova için fırına gönderdiğimde neredeyse tüm hamuru mahvediyordum ve bu kadar sıcakta sadece ışık açıkken bir şey bana biraz göründü ... Termostat düğmesini ısıtma ile ilgili parlayan göstergeye getirdim ... Yirmi yaşında dakika sonra hamuru kontrol etmeye karar verdim: Termometreye göre sıcaklık hala 50 * C'den (termometrenin ilk rakamı) çok daha düşüktü, ama sanki ... Fırın çok sıcak, yapmak imkansız duvarlara dokun, somunlu tepsi biraz daha soğuk ... Çok üzüldüm
Hamurun üstündeki kabuk kuruydu, bu yüzden çubuklarda kesiklerim açılmadı.
İkinci somunun sadece bir kısmını fotoğraflamayı başardım, ilki süpürüldü ancak soğumuş

[Lizok]

Lizok, sağlığına! Fırından ekmek çok daha lezzetli, geri kalan her şey deneyimle gelecek, sadece daha fazla pişirin ve durmayın!

Herkese merhaba!!! İnsanlar, bana yardım edin, kim saf çavdar baget yaptı? Tarifi paylaşın ... çok minnettar olurum

[Yönetici]

Yönetici, harika süt barı tarifi için çok teşekkür ederim !!!
Baget pişirmeye çalıştım ..., ama sadece bugün ilk çıkışımı çubuklarla yaptım ... Veya daha doğrusu ... örgülerle ...
Ve tarif hemen aşık oldu ... Kırıntı, tıpkı kabarık bir bulut gibi - çok narin ve kar beyazı ..., kabuk mükemmel ..., hemen kalıplanıyor ...
İşte yakışıklı adamlarım !!!

Anya, ne güzel örgülü çubuklar! Ve dokuma ilginç, sıradan bir at kuyruğu gibi değil, daha karmaşık!
Sağlık için Pieki, lütfen ailene ekmekle

[Yönetici]

Yönetici, nazik sözlerin için teşekkür ederim ...
Yeni öğreniyorum ... Akrabalarımı lezzetli ekmekle şımartmak istiyorum ... ama kendimi görsel bir resimle şımartıyorum ... ...Güzelliği yönlendirmeyi seviyorum ...
Kızımın artık örgü yapmasına izin verilmiyor ... bu yüzden örgüler üzerinde antrenman yapıyorum ...

[Yönetici]

"Buğday sütlü somun"
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=7265.0

Yönetici, bir yerde bir somun süt kayboldu mu?
Bağlantı bizi 1. sayfaya götürüyor, ancak tarif veya fotoğraf yok.
Ve bir somunu katlamak için herhangi bir tarif veya tavsiye hatırlamıyorum. Yoksa burada değil mi, bagetlerle ilgili tavsiyelerde bulundun mu? O zaman bana bir bağlantı gönder, plizz.
Yöneticiteşekkürler, son 10. sayfadaki bağlantıyı buldum ve 1. sayfadaki içindekiler tablosunu aradım.
1. sayfadaki içindekiler tablosundaki bağlantıyı da düzeltmek güzel olurdu, aksi takdirde bu 10. sayfa geri dönecek ve birisi tekrar uzun süre arayacak.
Tarif için teşekkürler. Uzun süre pişirdim ama lezzetli olduğunu hatırlıyorum.

[Lyi]

Fırında fırın ekmeği nasıl şekillendirilir buraya taşındı

Lyi, Teşekkür ederim! - Düzenlemeyle hâlâ başa çıkamıyorum

[Yönetici]

YöneticiTarif ve ipuçları için teşekkürler.
İşte benim 2 bagetim. Biraz fazla kuru ama yine de lezzetli. Bagetin yarısı hala sıcakken sütle cezalandırıldı.
Bir anda kendilerini hazırladılar. Bir termometreye giderken, onu ölçtüm ve sıcaklık zaten baget 110 * içindeydi.
Ama daha sık pişireceğim, kendimi yeniden adapte edeceğim, yoksa yaptığım her şeyi sadece HP ile bozmuş olurum ..
🔗

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, İyi günler!

Bir rapor ve minnettarlıkla beraberim. Hayatımdaki ilk kendi yaptığım somunumu al.
Kefir üzerine irmikle ekmek yaptım. Steba mini fırında.

kesi:

Lezzetli somun, havadar kırıntı. Koca, tek bir oturmadan yarım somunu küçülttü.
Yönetici, bu konuda birçok faydalı bilgi!

Tekrar teşekkürler

[Lena]

Lena, sağlığına! Harika bir ekmek çıktı ve ne kırıntı - SÜPER!
Koca ne yaptığını biliyor, çok lezzetli!