Sandviç ekmeği "Kuntsevskie"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
birinci sınıf buğday unu (1. olabilir)	500 g
preslenmiş maya	10 g
tuz	8 g
şeker	35 g
Tereyağı	50 gram
Su	290 g

Pişirme metodu

Çok basit.
1. Mayayı suda çözün. Şeker ekle. Kristaller çözülene kadar sallayın
2. Un ve tuzu karıştırın (1. sınıf unum vardı)
3. Un ve maya karışımını birleştirin
4. Kombine ile yoğurulabilir. "Pizza" hamur modunda ekmek yapımcısında yoğurdum
5. Malzemeler karıştırıldığında, küçük porsiyonlar halinde tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir kombine ile yoğurun. Ekmek yapımcısında programın bitmesini bekledim.
6. Yağlanmış bir kaba aktarın, havalandırmayı kapatın ve 90 dakika boyunca oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
Fermantasyon sonunda hamur - kapağa yaslanmış
7. 50 g'lık bir parçayı hamurdan ayırın ve önce top haline getirin. Topa bastırın, gözleme haline getirin (oklava kullanabilirsiniz veya sadece elle), boş bir simit yapmak için uçları çekerek ruloyu yuvarlayın. Bunu birçok kez yapın - kaç parça 50 gr alabilirsiniz. 16 boşluk var
8. Tozlu un sargısıyla örtün ve 50 dakika kabarmaya bırakın.
9. 220 C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika buharla pişirin
10. Tel rafta soğutun
Tadını çıkarabilirsin Neredeyse hiç tatlı değiller ve hiç de zengin değiller. Böyle ekmek ruloları

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

16 parça

Pişirme programı:

HP hamur

Not

Çocuklarla çok yemek yapıyorum (9 yaşında ve neredeyse 5). Bu simitler çocuklar tarafından kalıplandı. Görünüşlerinden dolayı özür dilerim (simitler görünüyor, çocuklar kirli ve mutlu görünüyordu).
Onları yapma fikri, onunla birlikte barbariscka'dan ilham aldı Avusturya boynuzları
Tarif kaynağı

Irina Dolars

Bu sütlü simitler çocukluktan atıştırmalıktır.
hatırlattığın için teşekkürler

Ve sıcakkanlı bir aile tarafından pişirilirlerse, daha da lezzetli olurlar.

Matilda_81

Hamuru yoğurdum, gerçekten daha az şeker ve tereyağı koydum ve diğer her şey tarifine göre oldu, uzun süre bana uygun oldu, yoğurdum ve gelmek için hamuru mayalayıcıya koydum ve butikleri dolaşmaya gittim. Hamur içeri daldığında ve yoğurduğunda, Challah'ı kör etti ve fırına koydu. Kocamla oturuyoruz, elma şarabı içiyoruz ve bu uygunsuz lezzetli ekmeği yiyoruz

Kasanko

Tarif için teşekkürler, hamura kepek ekledim ve ikinci sınıf unu aldım. Hamur, bir ekmek yapımcısı tarafından yoğruldu. 8 parçaya bölündü, tartılmadı. Simitlerin yarısına biraz peynir sardım, diğer yarısını da sarımsakla yağladım. Şimdi fırında prova yapıyorum. Bence lezzetli olmalı

Leming

Irina Dolars, Matilda_81, Kasanko, tarife gösterdiğiniz ilgi ve güveniniz için teşekkürler

8 parçaya bölündü, tartılmadı.

Parçaların aynı büyüklükte olması ve aynı anda pişirilmesi için tartıyorum. Elbette yaklaşık olarak bölebilirsiniz - bu tadı etkilemez. Önemli olan, aynı veya yaklaşık olarak aynı boyutta olmalarıdır.

Inchikblinchik

Tarif için çok teşekkür ederim! Bu programı bir kez gördüm ve o zaman bile çok yumuşak ve lezzetli simitler istedim, ancak nedense başaracağımdan emin değildim. Ve aynı çıktı!)) Vkusnoooo!

Mirabel

LemingHarika tarif için çok teşekkürler! Çok basit görünüyor, ama çok güzel! Hem fırında hem de mucize fırında pişirdim. Ve simit ve çörekler. Her zaman ve her yerde harika çıkıyor!

Albina

Leming, bak: çocukluktan simit pişirmeyi denemem gerekecek

Mirabel

AlbinaÇok dene! Bir veya iki kişiye hazırlanırken sonuç muhteşem!

Albina

Sabah 5'te bu tarife ekmek koydum. Sadece şeker 2 yemek kaşığı. l. ve yoğurdun bir kısmı idi. Ekmek

Leming

Inchikblinchik, Mirabel, Albina, tarife gösterdiğiniz ilgi ve güveniniz için çok teşekkür ederim
basitlikleriyle bana rüşvet verdiler - oldukça genç yaşta bile çocuklarla yemek pişirebilirsiniz. Ve herkes görünüşü gerçekten seviyor (bizimki gibi şekil ideal olmasa bile)

Albina

Bu tarife göre birkaç kez ekmek pişirdim.