Tam Tahıllı Pideler

Tam Tahıllı Pideler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Tam tahıllı buğday unu	200 g
Buğday unu, premium	300 gram
Taze maya	15 g
Tuz	6 g
Zeytin yağı	30 g
Su	270 ml

Pişirme metodu

• Unu eleyin, tuzla karıştırın.
• Mayayı ılık suda eritin, zeytinyağı ekleyin. Her şeyi birleştirin ve hamuru yoğurun. Hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 1-1,5 saat kabarmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
• Mayalanmış hamuru 9 parçaya bölün. Önce, her bir yumruyu avucunuzla iyice bir pastanın içine yayın. Daha sonra pastanın kenarlarını merkeze toplayın, yuvarlayın ve bir top haline getirin. Folyo ile kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Her bir hamur topunu un serpilmiş bir masanın üzerine 0,5-0,6 cm kalınlığında ince bir gözleme haline getirin.
• Bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika boyunca bir prova havlusu ile örtün.
• Yumuşayana kadar fırında 250 derecede pişirin.
• Çukurlar çok şiş ve kızarık olmalıdır.
• Bitmiş pideleri kapağın altına büyük bir tencereye koyun, böylece hafifçe buharda pişirilir ve yumuşar.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

9 adet

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Çukurların fırın penceresinden şiştiğini izlemek çok ilginç.
Domatesli bir salata veya bir parça et veya sosis, böyle bir çörek cebine bir salatalık koymak çok uygundur ... ve ne istersen ve bir şeyler atıştırmak için yolda yanına al.

[k @ wka]

k @ wka, Galina, tarif için teşekkürler, çok kullanışlı.
Ormanda ve yolda yürüyüş yapmak için harika ve kullanışlıdır, tarifi zevkle kullanacağım.

Sağlığına. Size mutlu pişirme dilerim.
İlginiz ve geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Galina, pideyi ne kadar severim. Teşekkür ederim.

Evet!!! Çok kullanışlı ekmek cepleri