Herhangi bir dolgulu yassı yaylar "Evrensel"

[Doldurma seçenekleri:]

Herhangi bir dolgulu yassı yaylar "Evrensel"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	300 gram.
İrmik	100 gram.
Taze / kuru maya	9g. \ 1h. l.
Tuz	1.5 saat l.
Şeker	1.5 st. l.
Sebze yağı	1 inci. l. (13 yıl)
Su	220g.

Pişirme metodu

• Taze mayayı şekerle öğütün (un ile kuru karıştırın), 10 dakika bekletin, bir ekmek makinesinin kovasına dökün. Üstünde su, yağ, un, tuz da var. Hamur modu. Zencefilli kurabiye adam yumuşak ve elastiktir.
• Yoğurduktan sonra (20 dakikam var) hamuru ekmek yapımcısında 10 dakika bekletin, sonra ekmek makinesini kapatın, hamuru çıkarın, bir top yapın, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini folyo ile örtün ve ılık bir şekilde bırakın. 1 saat yer. Çok pişiricili Brand, Dough moduna koydum.
• Sonra hamuru yoğurun, 2 (4) parçaya bölün. Her parçadan birer kek yapın, kağıt kaplı bir fırın tepsisine koyun, üzerini havluyla örtün ve 40 dakika bekletin. Işığı açık ve bir bardak kaynar su ile fırında bırakıyorum.
• Ardından dolguyu her pastanın üzerine koyun (aşağıdaki seçeneklere bakın).
• 20 ° C'ye (180 ° C'ye kadar) önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Doldurma seçenekleri:
• # 1 Zeytin ve Fesleğen
• Kekleri bitkisel yağ ile yağlayın, tahta sapın arkasına oluklar açın, her oluğa çekirdeksiz zeytin koyun. Üzerine kuru fesleğen serpin.
• 
• No. 2 Zaatar (Irisha, tekrar teşekkürler)
• 3. l. zaatara'yı 3 yemek kaşığı ile karıştırın. l. zeytin (bitkisel) yağı. Elde edilen karışımla kekleri yağlayın.
• 
• # 3 ve sonsuz reklam
• İstediğin herhangi bir şey !!!!!!
• Genel olarak, porsiyonun iki katına çıkarılması gerekeceği gerçeğine hazır olun !!!!!!!! Anında yemek !!!!!!!!

Not

Zaatar kendiniz hazırlayabilirsiniz ( 🔗)

3 yemek kaşığı. l. mercanköşk
3 yemek kaşığı. l. kekik
3 yemek kaşığı. l. kekik
3 yemek kaşığı. l. kızarmış susam tohumları
2 yemek kaşığı. l sumak
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Deniz tuzu (değirmen) 1 çay kaşığı

Tüm otlar ince öğütülmeli, susam tohumları, sumak, kimyon, kuru bir tavada kızartılmış tuz ekleyip karıştırın.

Başka bir değişken:

3 yemek kaşığı. l. mercanköşk
4 yemek kaşığı. l. kekik
3 yemek kaşığı. l. kavrulmuş susam tohumları
2 yemek kaşığı. l sumak
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
0.5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
tuz 1 çay kaşığı

Tarife göre: 🔗

yaşasın, lezzetli bir ikram için ilk benim !!! kekleri aldı. Oğlumu işe alacağım.

[Ökseotu]

Annem, karım, bu tür kelimeleri nereden aldın?
Peki, zaatar az ya da çok net, ama kim bu kadar özet?
Ökseotu, sun, söyle bana ve ne kıvamda hamur, sıvı veya "kolobok"?

[Natasha, Maina]

Natasha, Mainateşekkürler kızlar !!!

Hamurun, sıvının veya "kolobok" un kıvamı nedir?

Hamur "kolobok". Şimdi onu tarife ekleyeceğim.

ve kim bu kadar sumak?

Üstü çizilebilir. Asla bilmiyorum ve hiç tanışmadım.

Hazır zaatarı aldın mı? Vay canına, o ismi hiç duymadım.

Za'atar - Arapça - Orta Doğu'daki en popüler baharat karışımlarından biri olan za'atar, satar, zatar veya zatr. Farklı varyasyonları vardır, ancak baz tuz, susam, kekik, mercanköşk ve kekiktir (kekik). Lübnan'da, sumak bitkisinin meyveleri diğer versiyonlarda eklenir - rezene tohumu, kimyon, kişniş.

Zatar İsrail, Lübnan, Ürdün, Suriye, Fas, Irak, Türkiye ve Ermenistan'da popülerdir. Orta Çağ'dan beri kullanan Araplardan geliyor. Hem et hem de sebze olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılır. Zatar zeytinyağı ile karıştırılarak ekmek ve kaak (susamlı simit) içine batırılır. Ayrıca hamur ve manakish denilen fırınlanmış kekler serpilir. Yoğurt, süzme peynir, humus ve pizza serpilir. ( 🔗)

Ben hazırladım.

[Küçük]

Küçük, sadece muhteşem

ve kim bu kadar sumak?

Sumakh, bildiğim kadarıyla bir çalının kabuğu.Nar renginde iri taneli toz şeklinde satılmaktadır. Bitmiş yemeğe kendine özgü bir ekşilik verir.

Sumak
Sumak
Sumak ailesinden (Rhus coriaria L.) çok yıllık çalıların kuru meyveleri Akdeniz, Orta Doğu ve Orta Asya'da yayılmıştır. Antik Roma'da, limonların ortaya çıkmasından önce, yiyecekleri asitleştirmek için sumak kullanılıyordu.
Türler: Bütün veya öğütülmüş olarak satılır. Ezilmiş meyveler pişirilmeden önce ufalanır, bazen ıslatılır.

Tat ve aroma: Ekşi, buruk ama sert değil.

Mutfakta Kullanım Alanları: Orta Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır, neredeyse limonun yerini alırken aynı zamanda yiyeceklere kiraz kırmızısı rengi verir. Sumak, balık ve kümes hayvanı yemeklerine, turşulara, salatalara, kebaplara ve fasulyeye konur. Türkiye ve İran'da öğütülmüş sumak genellikle pirince serpilir. İnce doğranmış pirinçli sumak, popüler bir Asya atıştırmalığıdır. Lübnan, Suriye ve Mısır'da et ve sebze yemeklerine çok kalın bir sumak meyvesi kaynatma eklenir. Sumaklı yoğurt sosu genellikle kebaplarla servis edilir.

Medikal ve diğer kullanımlar: İdrar söktürücü özelliği vardır, sıcaklık düşürücü ajan olarak kullanılır. Orta Doğu'da hazımsızlığı tedavi etmek için sumak infüzyonu kullanılır.

Sumakh, ekşi tadı taneleri olan kırmızı bir tozdur. İlk önce öğütülmüş nar (renk ve tat olarak benziyor), özellikle yabani nar, meyveleri koyu kırmızı, neredeyse bordo renkte olduğunu düşündüm. Ancak ortaya çıktığı gibi, bunlar öğütülmüş çalı meyveleri. Kızamık yerine pilav ve diğer farklı yemeklere ekliyorum. Pancar çorbasını asitlendirmeye karar verdiğimde bile iyi oldu

Omela, ekmeği tarifi için çok teşekkürler. Tam evde zatar "ortalıkta uzanıyordu"
Hamur neden ekmek yapımcısının içinde durmuyor? Neden bir çoklu pişiriciye transfer etmelisiniz? Sormak daha doğru - bir ekmek yapımcısında hamura dayanmak mümkün mü?

[Trada]

Hamur neden ekmek yapımcısının içinde durmuyor?

Trada HP'de mümkündür. Ancak test için yuvarlama işlemi önemlidir. Buradan okuyabilirsiniz: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97186.0

Marish,

[Ksyusha,]

Ksyusha, Bu tarif için çok teşekkürler! Pastalar çok lezzetli.
Zaatar ve siyah susam ve kalonji karışımı ile yapılmıştır.

🔗

[Ökseotu]

Ökseotu, kek, her zamanki gibi üstte!

Hazır bir zaator nereden satın aldığınızı öğrenebilir misiniz? Beni Türkiye'den getiriyorlar, sormamak ve beklememek için

[yat Limanı]

yat Limanıve lütfen bana görünümü ve şifreleri ver, zaatar'ı nereden alıyorsun?

Bu sumak kim?

Kızlar, Türkiye'den bir sumağa benziyor.



Ekşi, lezzetli dut.

[Mainochka,]

Mainochka, Hazır ürün almadım. Namlunun altını kazıdım ve ökseotunun önerdiği ilk seçeneği monte ettim.

[Marish]

Pastalar çok lezzetli.

Marish, Beğenmene sevindim!!! Pastalar muhteşem çıktı !!!

Hazır bir zaator nereden satın aldığınızı öğrenebilir misiniz? Beni Türkiye'den getiriyorlar, sormamak ve beklememek için

Alexandra, lütfen! Bana İsrail'den dediler .. Moskova'da hiç tanışmadım.

[Ökseotu]

Ökseotu, Beni İsrail'den getirdiklerinde güleceksin, sanki zaatorun ülkesi gibi - ama tadı oradan daha az sevdim
Ama Türk zehri çok lezzetli bir baharattır! Üst üste ikinci kez onunla hem evde hem de işte humus yapıyorum. Sadece zaatora ve zeytinyağı karışımı ile yağlanmış ve ızgaranın altında pişirilmiş tam tahıllı ekmek dilimleri bile - sanki bir hafta açlıktan ölüyormuş gibi süpürün

[Alexandra]

Alexandra, Karşılaştıracak hiçbir şeyim yok, ilk kez deniyorum.

Bugünün uzun süredir acı çeken pastası !! Hamur yükselmek istemedi.



yağ + tuz + İtalyan otları.

[Omlet]

Omlet, çok lezzetli şeyler ... ve hamur ... bununla çalışmak bir zevk ... ve dolgular için ne kadar hayal gücü. Tarif için teşekkürler, hamurum bir saatten kısa bir süre içinde üç kez yükseldi.İlk defa kek yaptım. Böyle bir sorum var - tarifin açıklamasının başında hangi noktada irmik ekleyeceğimi anlamadım? Bu nedenle, her şeyi HP'ye attım ve partiye başladım. Ve kekler için hamur parçaları nasıl doğru yapılır? Bunu yaptım, gazları serbest bırakmamak için hamuru düzgünce iki parçaya böldüm, her parçadan çörekler gibi bir top oluşturdum ve bir oklava ile yavaşça yuvarladım. Bir şeyler ters giderse düzeltin Ve işte sonuç: Birincisi - peynir ve sarımsak, ikincisi - zeytinyağı, tuz ve İtalyan otları

[Tatyana]

Tatyana, harika kekleriniz var!

irmik eklemek için hangi noktada anlamadınız mı?

Her şeyi doğru yaptın. İrmik hemen eklenir, yazmayı unuttum.

Ve kekler için hamur parçaları nasıl doğru yapılır?

Sonuçtan memnunsanız, yaptığınız gibi yapın. Sadece oklava ile yuvarlanmayı sevmiyorum. Önce bir top oluşturuyorum, dikişi aşağı gelecek şekilde yerleştiriyorum ve ellerimle geriyorum ve bir kek haline getiriyorum.

[Omlet]

Omlettekrar teşekkürler, her şey açık